Wszystko o tym, jak gotować kukurydzę w piekarniku: zamieniając kolbę w niesamowitą ucztę

W życiu każdego człowieka napotkano proces gotowania kukurydzy na piecu, ale istnieją inne metody przygotowywania tego zboża. Jednym z nich jest gotowanie tego zboża w piekarniku.

Jak gotować kukurydzę w piekarniku, czytaj dalej. Przyda się również obejrzenie wideo.

Wybierz kolbę

Wydaje się, że nie ma nic trudnego w gotowaniu kukurydzy, po prostu umieść kolby w wodzie i wyślij je do ognia, ale to nie jest takie proste. Aby upieczona roślina była smaczna, musisz zwrócić uwagę na pewne punkty nawet przy wyborze kolb:

1. Pożądane jest pozyskiwanie rośliny od początku do końca sierpnia, ponieważ tylko w tym okresie jest już dojrzałe, ale jeszcze nie przesadzone.
2. Przy zakupie kolb należy zwrócić szczególną uwagę na ich kolor i miękkość. Najlepiej wybrać roślinę o mleczno-białym lub jasnożółtym ziarnie. Kolba powinna być miękka i elastyczna w dotyku. W żadnym wypadku nie należy wybierać rośliny o nie zaokrąglonych ziarnach, ponieważ wskazuje to na niepełne dojrzewanie kolby, w związku z czym nie nadaje się do gotowania.
3. Nie należy kupować rośliny z suszonymi liśćmi, ponieważ prawie w 100% gwarantuje to, że kukurydza jest przejrzała.Ale także z kupowania kolb bez liści, warto też zrezygnować, ponieważ istnieje możliwość, że w ten sposób sprzedawcy starają się ukryć ślady przetwarzania rośliny przez chemikalia.

Z biegiem czasu kukurydza jest oczyszczona, usuwając wszystkie liście i wąsy. W obecności ciemnych lub zdeformowanych ziaren zaleca się również ich usunięcie.

Przygotujmy się

Do przygotowania kukurydzy w piekarniku wymagane są następujące składniki:

• kilka kłosów zboża;
• masło;

Przygotowanie kukurydzy rozpoczyna się od umieszczenia na kolbach foliowych, które są smarowane olejem. Ponadto kolby są szczelnie owinięte folią i umieszczane w nagrzanym piekarniku.

Po 10 minutach folia jest wyjmowana z pieca, a kukurydza jest odwracana na drugą stronę, jest to konieczne do całkowitego nasycenia rośliny. Następnie kukurydzę umieszcza się w piecu na kolejne 10-15 minut. Po tym czasie te płatki mogą być podawane do stołu.

Zobacz film o gotowaniu kukurydzy w piekarniku:

Wiele przepisów

Przepis # 1

Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz następujących składników:

• 3-6 kolb kukurydzy;
• 100 g masła;
• kilka gałązek zieleni: koperek lub pietruszka;
• Przyprawy i zioła do smaku: papryka i ostra papryka;
• 1-2 łyżeczki soli;
• 1-2 ząbki czosnku.

Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz dobrze rozgrzanego piekarnika, dlatego najpierw musisz zainstalować w nim grill, a następnie włączyć urządzenie na znak 200 stopni.

Gdy piekarnik jest podgrzewany, Włóż masło do małego talerza i poczekaj, aż trochę się rozpuści.. Ponadto wszystkie powyższe przyprawy, zioła, warzywa i drobno posiekany czosnek dodaje się do masła. Następnie olej ostrożnie przetrzeć łyżką.

Po tych wszystkich manipulacjach folię spożywczą pobiera się i dzieli na kilka arkuszy, których wymiary powinny być takie, aby wygodnie było owinąć kolbę. Kolby są ostrożnie i ze wszystkich stron pokryte mieszanką oleju i zieleni, a następnie owinięte folią (w przypadku braku folii można użyć pergaminu). W tej postaci kolbę pozostawia się na 15 minut, co jest konieczne dla lepszej impregnacji.

Następnie kolby owinięte w folię umieszcza się na kratkach grilla. Czas gotowania wynosi 40 minut, ale w tym czasie kukurydza musi być kilkakrotnie obracana. Karmienie kukurydzy odbywa się bezpośrednio na folii.

Zobacz film o gotowaniu kukurydzy z masłem i przyprawami w piekarniku:

Przepis nr 2

Aby przygotować ten przepis, potrzebne będą następujące elementy:

• kilka świeżych lub mrożonych kolb kukurydzy;
• Masło z obliczeń 20 gramów na kolbę;
• niewielka ilość zieleni: koperek, pietruszka;
• mała przyprawa: tymianek, gałka muszkatołowa, rozmaryn;
• sól i pieprz.

Początkowo musisz obrać kukurydzę z liści i anteny. Następnie wkładamy olej do talerza, czekamy, aż trochę się rozpuści i dodajemy do niego drobno zmielone zielenie i sól z pieprzem.

Kolby są dokładnie rozmazane uzyskaną mieszanką, a następnie owinąć każdy z nich najpierw w folię, a następnie w papier do pieczenia.Zwinięte kolby umieszcza się w piecu ogrzanym do 180 stopni i pozostawia na 40 minut. Naczynie jest gotowe!

Przepis nr 3

Aby utworzyć ten przepis, potrzebujesz następujących składników:

• 2 kolby kukurydzy;
• 30 gramów masła;
• łyżeczka suszonej bazylii;
• ½ łyżeczki mielonej kolendry;
• 1/3 łyżeczki soli;
• 1/5 łyżeczki czarnego pieprzu.

Aby przygotować ten przepis Musisz wcześniej wyjąć masło z lodówki, aby nieco się stopiło.

Po stopieniu oleju dodawane są do niego wszystkie przyprawy wymienione na liście. Podczas dodawania bazylii należy ją delikatnie zmiażdżyć, aby liście rośliny stały się bardziej aromatyczne. Uzyskaną mieszaninę dokładnie wymieszano i pozostawiono do zaparzenia przez 10-15 minut.

W tym czasie musisz obrać kukurydzę, usuwając wszystkie liście i wąsy z kolb. Roślinę należy opłukać pod bieżącą wodą, a następnie wytrzeć do sucha ręcznikami papierowymi. Następnie należy dokładnie posmarować kukurydzę przygotowaną mieszaniną i owinąć ją najpierw w pergamin, a następnie w folię.

W tym czasie piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni.Czas pieczenia w tej temperaturze wynosi 40 minut. Podczas gotowania kukurydza musi być stale odwracana, aby zapobiec spaleniu.

Przepis numer 4

Aby przygotować taki przepis, musisz przygotować następujące składniki:

• 2-4 kolby kukurydzy;
• skórka cytryny;
• jedna papryka chili;
• ząbek czosnku;
• kilka gałęzi kolendry.

W obecności młodej kukurydzy konieczne jest oddzielenie liści od uszupozostawiając tylko cienką warstwę jasnozielonych liści. Po oczyszczeniu kukurydzy należy umieścić go na 10 minut w rozgrzanym piekarniku na 180-200 stopni na ruszcie, a następnie okresowo obracać, aby zapobiec spaleniu.

Równolegle z gotowaniem kukurydzy możesz zacząć tworzyć pachnące oleje. Wymieszaj masło z masłem i skórkę z cytryny, następnie dodaj drobno pokrojone papryki, zielenie i czosnek. Wszystko jest zmieszane i posypane pieprzem i solą. Podawać gotowe danie w gorącej formie, ponieważ pachnie ogniskiem.

Zobacz film o gotowaniu kukurydzy w pikantnym maśle w piekarniku:

Przepis numer 5

Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować następujących składników:

• dwie lub trzy kolby kukurydzy;
• 50 gramów masła;
• ząbek czosnku;
• łyżeczka posiekanej zieleni: koper, natka pietruszki i bazylia.

Początkowo powinieneś łączyć składniki, takie jak masło, zielenie i czosnek. Po dokładnym wymieszaniu mieszanki układa się ją na folii, zwija i umieszcza w lodówce.

Następnie dokładnie umyj kolby i ułóż je na folii. Dna i już na wierzchu kukurydzy są ułożone kawałki już zamrożonego oleju. Kolby szczelnie owinięte w folię, aby zapobiec wyciekowi oleju, a następnie przez 15-20 minut idą do piekarnika, podgrzanego do 190 stopni. To danie może być wykorzystane jako dodatek do warzyw lub mięsa.

Przepis nr 6

Aby przygotować ten przepis, musisz przygotować takie składniki:

• 4 głowy świeżej kukurydzy;
• 8 plasterków boczku;
• 120 gramów kremowego, solonego oleju;
• pęczek świeżej kolendry;
• sól i pieprz.

Z kłosów wszystkie liście i wąsy są usuwane, po czym płatki są myte pod bieżącą wodą wraz z kolendrą i limonką. Po umyciu dokładnie wytrzyj do sucha ręcznikiem.

Następnie wapno pocięto na 4 części. Jedna z połówek jest oddzielona od skórki, która jest mielona na małej tarce i rozprowadzana do rączki.Zielenie są drobno posiekane i dodawane do skórki. W tej samej mieszaninie dodaje się olej, który wciera się w zioła i skórkę do uzyskania jednolitej konsystencji.

Kawałki boczku obficie posypane solą i pieprzem.

Następnie pobiera się jedną kolbę kukurydzy i wciera się sok z limonki. Następnie weź 1/4 części mieszanki olejowej i wcieraj ją do kukurydzy. Pod koniec tych czynności roślina jest owijana w 2 plasterki boczku, a następnie w folię. Te same czynności są wykonywane z resztą kolb. Umieść kukurydzę na 45-50 minut w piekarniku. Naczynie jest gotowe!

Wniosek

Specyfika gotowania kukurydzy w piecu polega na tym, że pomimo tego, że czas pieczenia jest identyczny z czasem gotowania w rondlu, smak jest znacznie bardziej nasycony. Wynika to z faktu, że roślina jest impregnowana mieszanką olejową.

Teraz już wiesz, jak prawidłowo gotować kukurydzę w piekarniku.