Zakończono jesienną pracę. Ogród jest przygotowany na następny sezon. Nadszedł czas, aby przygotować się do wiosennej pracy, uprawy sadzonek, siewu wczesnych plonów w otwartym terenie, szklarni i szklarni. W zimowe wieczory pod szelestem deszczu na południu lub śniegu w środkowych i północnych regionach można robić nasiona.
Nasiona warzyw.
Zwykle już późną jesienią, po zakończeniu zbioru, ogrodnicy i ogrodnicy sporządzają listę upraw, przeglądają nasiona odmian lub hybrydy oferowane w odpowiednich witrynach i wybierają materiały do sadzenia do kupienia i siewu, które im się podobają według opisu lub historii sąsiada. Pamiętaj! Tylko przy odpowiednim przechowywaniu materiału siewnego da przyjazne sadzonki zdrowych siewek. Dlatego konieczne jest zapoznanie się ze zmianami w procesach biochemicznych w nasionach podczas przechowywania, warunkami przechowywania i długowiecznością ekonomiczną (kiełkowaniem) nasion różnych roślin uprawnych. Naruszenie zasad przechowywania doprowadzi do gwałtownego zmniejszenia kiełkowania, uszkodzenia różnych chorób, aw rezultacie niskiej jakości niskiej wydajności przy wysokich kosztach materiałów i robocizny.
Procesy biochemiczne w nasionach podczas przechowywania
Nasiona odróżniają biologiczną i ekonomiczną trwałość zdolności kiełkowania. Długowieczność biologiczna jest głównym celem biologii naukowców, ale ekonomiści są ciągle zainteresowani praktykami. To właśnie trwałość ekonomiczna determinuje uwarunkowane kiełkowanie nasion, które w przypadku naruszenia wymagań dotyczących przechowywania, gwałtownie spada.
Przyczyny utraty kiełkowania
Głównymi przyczynami kiełkowania nasion są zwiększona zawartość wilgoci w nasionach i powietrzu, a także podwyższona temperatura w pomieszczeniu, w którym przechowywane są nasiona.
Nasiona są bardzo higroskopijne. Są w stanie wchłonąć parę wodną z powietrza i uwolnić parę wodną do otoczenia. W optymalnych warunkach dochodzi do zdrowego "oddychania" nasion (ile dawał, zażył tak dużo). Poziom oddychania w równowadze zależy od cech biologicznych nasion i zależy od zawartości skrobi i tłuszczu surowego w składzie, wielkości i gęstości pokryw nasion. Gdy wilgotność nasion w zakresie 6-12% ich oddechu nieznacznie. Wzrost wilgotności o 1-2% dramatycznie zwiększa intensywność oddychania nasion i ich temperaturę.Rozpocznij procesy biochemiczne, które prowadzą do utraty suchej masy. W wyniku tego szybkość kiełkowania spada gwałtownie, nasiona stają się spleśniałe, mogą gnić i gnić lub znacznie zmniejszać kiełkowanie. Na przykład w kapuście wzrost wilgotności nasion o 2% optymalnej przyspiesza oddychanie o 27 razy, a o 4% - o 80 razy. Prawie nasiona zaczynają kiełkować przedwcześnie i, oczywiście, umierają. Optymalna temperatura przechowywania dla większości roślin krzyżowych, dyniowych i solankowych wynosi 10-12 ° C, a wilgotność względna w pomieszczeniu nie przekracza 60%. Dla przedstawicieli rodziny parasola, selera, lilii, dyni, niektórych gatunków krzyżowych i psiankowatych, podczas przechowywania, bez zmiany temperatury, obniżają one wilgotność powietrza do 50%. Dobrze wysuszone nasiona nie tracą zdolności kiełkowania i są dobrze przechowywane w domu w temperaturach od + 1ºС do -5ºС.
Metody przechowywania nasion
Nasiona są przechowywane w sposób otwarty i zamknięty.
Z otwartą metodą Nasiona są przechowywane przez cały okres przechowywania w pojemniku, który z łatwością przenosi powietrze i wilgoć na nasiona. Takie pojemniki to pojemniki wykonane z naturalnych tkanin - lnu lub juty, zszyte w 1-2 warstwach (worki, worki, torby itp.).
Z zamkniętą metodą przechowywanie (jest to mniej powszechne) nasiona umieszczane są w pojemniku odpornym na wilgoć. Miękki pojemnik ma 2 warstwy. Wierzch jest zwykle wykonany z tkaniny, a wewnętrzna wyściółka z polietylenu. Zawartość wilgoci w nasionach w wykładzinach polietylenowych nie przekracza 6-9%. Wyściółka z polietylenu z nasionami ściśle związanymi, aby chronić przed przenikaniem wilgoci, a materiał wierzchni po prostu napina lub wiąże uszy boczne.
Zabytkowe pudełko do przechowywania nasionGdzie przechowywać nasiona w domu?
W domu nasiona najlepiej przechowywać w workach z grubego papieru, umieszczonych w plastikowych pojemnikach lub małych butelkach. Niekompletnie wykorzystane nasiona pozostają w zakupionych opakowaniach, starannie złożone i zabezpieczone przed wilgocią. Aby je przechowywać, najlepiej wlać odrobinę wysuszonej mąki, skrobi kukurydzianej lub innego materiału absorbującego wilgoć na dno szklanego słoika. Umieść zapakowane torby na wierzchu i szczelnie zamknij pokrywkę.
Najlepiej przechowywać nasiona na dolnej półce lodówki lub w oddzielnym chłodnym pomieszczeniu. Niektóre dobrze wysuszone nasiona (koperek, koper włoski, marchew, pietruszka, sałata liść) są wygodnie przechowywane w szklanych słoikach.W gęstych workach foliowych nasiona w ciągu 1-2 lat dławią się i tracą zdolność kiełkowania, a nawet umierają.
Warunki zachowania kiełkowania nasion
Warunki zachowania kiełkowania nasion są wskazane na etykiecie wraz z nazwą, rok zbioru, klassnosti. Dane te są niezbędne do uzyskania pełnowartościowych siewek, ponieważ podczas przechowywania dłuższego niż zalecany okres kiełkowania gwałtownie spadają, a siewki mają bardzo niską odporność na uszkodzenia spowodowane przez choroby i szkodniki.
Klasa wskazana na etykiecie określa procent kiełkowania nasion. Nasiona pierwszej klasy mają najwyższą zdolność kiełkowania, która wynosi 60-95% dla różnych upraw. Nasiona drugiej klasy - 40-85%. Odsetek kiełkowania pomoże ogrodnikowi dokładniej określić grubość plonu.
Przy odpowiednim przechowywaniu nasiona warzyw zachowują wysoką zdolność kiełkowania w następujących okresach:
- 1-2 lata: seler, szczypiorek, pasternak, kukurydza, cebula, pory
- 2-3 lata: lubczyk, pietruszka, koperek, szpinak, szczaw, por, kolendra,
- 3-4 lata: sałatka, marchewka, słodka papryka, czarna cebula, koper włoski, groch,
- 3-5 lat: kalarepa, rzepa, buraki, kalafior, bakłażany,
- 4-5 lat: pomidory, rzodkiewki, rzodkiewka, brukiew, biała kapusta, brokuły,
- 4-6 lat: fasola, fasola,
- 6-8 lat: ogórki, dynia, cukinia, melony, arbuzy.
Wskazane warunki zachowania zdolności kiełkowania roślin o smaku korzennym (zielonym) i warzywnym nie stanowią ograniczenia. Przez dobrze wysuszone różnice temperatur nasiona nie są fatalny, ale jeśli wilgotność nasion jest większa od wartości krytycznej, przy niższych temperaturach zaplesneveyut ziarna ze względu na naruszenie rytm oddechowy (uzyskać więcej niż płacić), a następnie na czas trwania zachowania kiełkowania znacznie spadnie. W optymalnych warunkach, nasiona w określonych okresach mogą pozostać żywe przez 3-5 kolejnych, a niektóre (pomidory) i 10 lat.
Kilka zasad do zapamiętania
Zakupiony w zimie z nasion licznika należy natychmiast umieścić w lodówce lub pozostawić w zimnym miejscu. W ciepłym pomieszczeniu zimne paczki zbierają kondensat, który może wpływać na poziom wilgoci nasion.
W regionach północnych lepiej jest kupić nasiona zbiorów z poprzedniego roku. Wynika to z faktu, że z powodu krótkiego lata nasiona są zbierane niedojrzałe i dozowane w pomieszczeniach. Dlatego świeżo zebrane nasiona mają mniejszą zdolność kiełkowania i energię kiełkowania (przyjazna sadzonka).
Na południu różnica w kiełkowaniu 1-2 nasion letnich jest prawie nie do odróżnienia.Ale zakupione świeże nasiona przed przechowywaniem powinny być ogrzewane w domu w temperaturze nie wyższej niż 30-35 ° C.
