Jakże się cieszę, gdy możesz zrobić sok z śliwek na zimę przez sokowirówkę z owoców drzew w wiejskim domu lub ogrodzie. Doskonałe wskazówki i instrukcje dotyczące przygotowywania soku z owoców śliwkowych sprawią, że opis krok po kroku sprawi, że nie pojawią się żadne pytania.
Witaminy śliwki
Skład witamin w śliwce zależy od jej gatunku. Ale to nie jest jedyny podział. Znajdujące się w nim minerały i witaminy pojawiają się i znikają w różnych stadiach dojrzałości, mają również wpływ na warunki wzrostu, pielęgnację gleby i drzew. We wszystkich odmianach występuje witamina P, która korzystnie wpływa na stabilizację ciśnienia i wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych.
Pozytywnym wskaźnikiem jest to, że witamina P nie jest niszczona przez ciepło. Dzięki temu śliwki można bezpiecznie przechowywać na zimę, robiąc dżem, zamykając sok ze śliwek poprzez sokowirówkę, kompot do gotowania itd. Zimą brak pożywienia witaminowego dla ciała, napoju w puszkach będzie po prostu drogą.
Zawartość śliwki obejmuje nie tylko rozważaną witaminę, ale zawiera również: kwas cytrynowy, salicylowy, bursztynowy, jabłkowy, szczawiowy, sacharozowy, glukozowy, fruktozowy, związki fenolowe, karoten, witaminę E, cynk, potas, żelazo, jod.
Przydatność śliwek:
- Owoce suszone śliwkami są przepisywane w leczeniu pacjentów z miażdżycą, a także są w stanie usunąć cholesterol z organizmu człowieka.
- Świeża śliwka jest odpowiednia dla osób cierpiących na zaparcia i atonia jelit.
- Potas w dowolnej formie jest w stanie aktywnie usuwać płyny z organizmu, co jest odpowiednie dla pacjentów z nadciśnieniem i osób z niezdrowymi nerkami.
- Nawet liście niektórych odmian śliwek zawierających kumarynę mogą zatrzymać tworzenie się skrzepów krwi. Rozszerzając naczynia krwionośne, rozcieńczając skrzepy krwi, w dużym stopniu zapobiegają poważnym chorobom.
- Świeża śliwka jest przydatna w chorobie serca, działając jako środek uspokajający (uspokajający).
- Owoce w puszkach i świeże mają korzystny wpływ na stabilny metabolizm.
- W leczeniu zapalenia spojówek i gojenia się ran stosuje się gumę ekstrahowaną z pęknięć kory śliwy.
Warianty soku ze śliwek
Śliwkowy sok w domu przez sokowirówkę zajmuje trochę czasu, szczególnie, gdy proces ten ułatwia aparat elektryczny. Dla miłośników słodko-kwaśnego smaku, poniżej podano przepisy na wykonanie doskonałego nektaru śliwkowego.Aby uzyskać sok z tego owocu, można użyć różnych rodzajów sokowirówek, ale pożądane jest zastosowanie specjalnej techniki do twardych owoców i warzyw. Konieczne jest, aby przed umieszczeniem płodu w aparacie usunąć kamienie, aby nie uszkodzić mechanizmów. Aby skrócić czas gotowania, lepiej jest wziąć elektryczny sokowirówkę, inne też będą działać, ale proces będzie opóźniony.
Aby uzyskać 1 litr soku, potrzebujesz 2 kg śliwek.
Śliwkowy sok na zimę przez sokowirówkę: przepis z miazgą
Składniki:
- śliwki - 20 kg;
- cukier - opcjonalnie.
Etapy gotowania:
- Dokładnie umyć owoce.
- Usuń kości i gotuj przez 3 minuty.
- Pomiń zmiękczone śliwki za pomocą elektrycznej wyciskarki do soków.
- Podgrzać uzyskaną ciecz w donicy szkliwa, przelać ją na słoiki i zwinąć.
- Witamina Nectar jest gotowa do spożycia
Aby uzyskać sok śliwkowy z pozostałego posiłku, należy go ponownie zagotować, dodając taką samą ilość wody. Następnie całą mieszaninę umieszcza się w sokowirówce i ekstrahuje pożądaną.
Sok ze śliwek przez sokowirówkę: przepis bez miąższu
Składniki:
- śliwka - 3 kg;
- cukier - 300 g
Etapy gotowania:
- Wybierz owoc, umyj, usuń kości i wysuszyć.
- Pomiń śliwki przez sokowirówkę.
- Odcedź sok przez gazę lub sitko, aby oddzielić płyn od miazgi.
- Wlać cukier. Podgrzej sok w rondlu do 90 stopni.
- Wlać do banków i wysterylizować je przez 20 minut.
- Zwiń z blaszaną pokrywką, owiń ją w ciepły dzień na dzień, bez odwracania.
- Smak Bon!
Jeśli nie ma sokowirówki, włóż zmiękczone śliwki do gazi i naciśnij do płynu.
Oprócz przepisów na sokowirówkę, istnieje kilka bardziej popularnych opcji do przechowywania soku śliwkowego na zimę, z których kilka znajduje się poniżej. Dlatego jeśli masz dość standardowych receptur do zbioru soku ze śliwek na zimę, możesz użyć nowych. Aby uzyskać śliwki o standardowym smaku, zaleca się dodawanie innych owoców (jabłka, moreli) podczas procesu gotowania.
Przepis na robienie soku ze śliwek w kuchence na sok
Składniki:
- śliwka - 3 kg;
- cukier - 100 g;
- woda - 5 l.
Etapy gotowania:
- Śliwki umyć i pozbyć się kości.
- Wlej wodę do garnka i włóż do pieca, pozwól mu się gotować. Umieścić owoce w durszlaku, przykryć i gotować na małym ogniu.
- Dodaj cukier i gotuj przez kolejne 7 minut.
- Godzinę później zastąp miskę do zbierania soku pod wężem i otwórz zatrzask.
- Umieścić odsączony sok na brzegach, zwinąć pokrywkę i pozostawić do ostygnięcia. Śliwkowy sok na zimę jest gotowy!
Skoncentrowany sok ze śliwek
Składniki:
- śliwka - 6 kg;
- cukier - 5 kg;
- woda - 6 l.
Etapy gotowania:
- Wyczyść kamienie wcześniej dokładnie umyte śliwki.
- Wlać je do patelni z emalią i przykrywać wodą do całkowitego przykrywania.
- Aby zagotować. Podczas gotowania owoców okresowo usuń uformowaną piankę na powierzchni. Procedura zwykle trwa 40 minut.
- Zagotuj owoce przez sokowirówkę lub przepchnij durszlak. Tylko w drugim wariancie proces ten trzeba powtórzyć dwukrotnie.
- Otrzymaną zawiesinę wlewa się z powrotem do soku, wlewa się cukier i gotuje przez 10 minut. Otrzymana pianka nie jest konieczna do czyszczenia.
- Wlać gotowany płyn do szklanych pojemników i zwinąć pokrywkę do zimy. Życzę miłego soku!
Sok ze śliwki na zimę na sokowirówce jest najlepszą opcją, aby uzyskać dużo witamin i poprawić swoje zdrowie w zimowe dni. A kiedy to zrobisz własnymi rękami, możesz być podwójnie pewny, że ciało będzie nasycone naturalnym produktem bez konserwantów.
