Melon kantalupa lub cantalupa jest uważany za gatunek Europy Zachodniej, chociaż miejscem urodzenia tego podgatunku jest terytorium współczesnej Turcji i Iranu. W Europie, a następnie w USA, melony tego gatunku podobno trafiły około trzystu lat temu. A pierwszym, który skosztował dziwacznego pachnącego owocu, był Papież. Melony cieszyły się tak wielkim zainteresowaniem Głowy katolików, że w Kantalupo, w pobliżu papieskiej rezydencji, łamano melony, a owoce na nich hodowane pochodziły od włoskiej prowincji.
Raczej bezpretensjonalne, o jasnym pomarańczowym miąższu i miodowo-piżmowym melonowym posmaku, szybko zasłużyły sobie na miłość europejskiej szlachty i z sukcesem zostały wyhodowane w szklarniach i szklarniach od Włoch po Anglię. Ten szczególny podgatunek został później wprowadzony do Ameryki.
Owoce tego melona są łatwo rozpoznawalne nie tylko dzięki wyglądzie miąższu i charakterystycznemu aromatowi. W kantalupie gęsty, pokryty wypukłym wzorem siatkowozielonej lub białawej kory. Waga owalnych, kulistych lub lekko spłaszczonych owoców waha się od 500 gramów do 5 kg. Melony mogą być płaskie i podzielone na segmenty. Dojrzewające owoce łatwo oddzielają się od łodygi, podczas gdy Cantalupy doskonale tolerują długotrwałe przechowywanie i nie psują się podczas transportu.
Jedyną wadą jest stosunkowo niska zawartość cukru.W przeciwieństwie do słynnych odmian środkowoazjatyckich, tureckich i irańskich, które gromadzą do 13% cukrów, ich kantalupa może zawierać nie więcej niż 8%. Jednak ta okoliczność nie zawstydza Europejczyków, którzy przyzwyczaili się do odmiany, która otrzymała kilka niezależnych odmian kantalupa w poprzednich stuleciach.
Odmiana Charentais
Średniej wielkości okrągłe lub owalne melony o gładkiej, segmentowej powierzchni o różnych kolorach. Gruba włóknista miąższ dojrzałych pomarańczowo-kremowych owoców z jasnozielonym paskiem pod skórką. Wiele odmian uprawnych tego typu uprawia się w Europie, a Włochy są tradycyjnie głównym ośrodkiem uprawy.
Odmiana prescot
Zewnętrznie, owoce tego typu kantalupa wyglądają bardziej jak prążkowane małe dynie. Na skrawku, pod twardą skórką o żółtawo-pomarańczowym lub białawym odcieniu, znaleziono pomarańczowy, mały rozmiar. Według zewnętrznych znaków, kultura dyniowa różni się charakterystycznymi nasionami i jest bardziej delikatna, z mniejszą ilością włókien celulozowych. Zawartość cukru nawet w dojrzałych owocach jest niska. Używane świeże, a także do przygotowywania deserów, lodów, słodyczy i kandyzowanych owoców.
Sortype Cavaillon
Małe lub średnie owoce kantalupa tego typu mają sferyczny kształt i szarozieloną powierzchnię pokrytą wyraźną siatką. Melony są słabo posegmentowane, zielone paski są wyraźnie widoczne w przekroju. Podobnie jak inne rodzaje kantalupa, te melony mają twardą, raczej grubą skorupę, pod którą leży pomarańczowy gęsty słodki miąższ.
Amerykański melon
Amerykańskie melony to najczęściej hybrydy kantalupa z innymi słodszymi odmianami. Przykładem jest typ Rockmelon z grubą szaro-zieloną skórą z siateczki i soczystym słodkim miąższem. Amerykańskie melony mają jasny aromat gałki muszkatołowej. Miąższ może być pomarańczowy lub biały lub zielonkawy, podobnie jak azjatycko-azjatycki melon kassab.
