Kiełkująca pszenica jest źródłem młodości, zdrowia i urody. Wiele osób zadaje pytania o to, jak prawidłowo kiełkować pszenicę i jak ją wykorzystać. W sadzonkach należy zachować witaminy i pierwiastki śladowe, które korzystnie wpływają na wszystkie układy organizmu.
Jak kiełkować pszenicę
Do kiełkowania wybierz całe nieobrobione ziarna. Należy zadbać o to, aby pszenica do kiełkowania nie była traktowana chemikaliami, ponieważ może to niekorzystnie wpłynąć na kiełki.
Proces kiełkowania dzieli się na następujące etapy:
- Zdecyduj o ilości wymaganego kiełkującego ziarna. Zalecana ilość: 1 łyżka stołowa na osobę dziennie.
- Nalej ziarna na czystej kartce, ostrożnie wybierając ściółkę i uszkodzoną pszenicę. Umieścić durszlak, spłukać pod bieżącą zimną wodą.
- Wybierz zbiornik do kiełkowania. Pomoże w tym szklana lub porcelanowa płyta z szerokim dnem lub żelazną tacą.
- Pszenicę wlać do pojemnika, przykryć wodą i pozostawić na 2-4 minuty. Odcedź, delikatnie rozłóż ziarna na powierzchni.
- Napełnij pszenicę ciepłą wodą źródlaną, przykryj bandażem lub gazą na wierzchu.Można zamknąć pojemnik z pokrywką, pozostawiając małą szczelinę do wlotu powietrza.
- Umieść pojemnik w ciemnym miejscu na 8-9 godzin. Zmień wodę.
- Po pojawieniu się kiełków opróżnij płyn i umieść pszenicę w lodówce lub na balkonie.
Kiełknięta pszenica może być spożywana w ciągu 24-34 godzin. Jeśli kiełki urosną i osiągną 3-4 mm, nie powinieneś dodawać zboża do jedzenia.
Pszenica kiełkuje w ciągu dnia, ale niektóre odmiany kiełkują przez 2-3 dni. Możesz kiełkować nasiona w lodówce, ale to spowalnia proces.
Zielone kiełki pszenicy bez ziaren są bardzo przydatne. Można je uprawiać, umieszczając kiełkujące nasiona w torfie, próchnicy lub trocinach. Codzienne podlewanie i dobre oświetlenie przyczyniają się do szybkiego wzrostu trawy. Kiełki można spożywać w 8-9 dniu, kiedy osiągają wysokość 13-16 cm, są cięte nożyczkami i dodawane do zup, sałatek i dodatków.
Zielone pędy zaleca się przechowywać w lodówce nie dłużej niż 7-8 dni, w przeciwnym razie utracą smak i uschną.
Kiełkująca pszenica: korzyści i szkoda
Kiełkująca pszenica to cały spichlerz witamin i składników odżywczych. Zastosowanie sadzonek poprawia odporność, normalizuje równowagę kwasowo-zasadową, eliminuje niedobór witamin i oczyszcza organizm z toksyn.
Ziarna zawierają:
- potas;
- magnez;
- przeciwutleniacze;
- żelazo;
- włókno;
- fosfor.
Kiełkujące ziarno ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, zwiększa przepływ krwi i wzmacnia układ sercowo-naczyniowy. Zaleca się stosowanie kiełków w diecie osób z nadwagą.
Lekarze zalecają badanie korzyści i szkód kiełków pszenicy przed użyciem: produkt ma przeciwwskazania. Nie zaleca się dodawania kapusty w menu:
- dzieci do 10 lat;
- w okresie pooperacyjnym i rehabilitacyjnym;
- ludzie cierpiący na choroby żołądka i jelit;
- alergie z nietolerancją na produkty zawierające gluten.
Nie można używać kiełkujących ziaren w okresie zaostrzeń chorób zapalnych.
Jak wziąć kiełek pszenicy
Dowiedziawszy się o zaletach i szkodliwości ziarna, ludzie są zainteresowani tym, jak wziąć pszenicę kiełkującą. Od prawidłowego użycia sadzonek zależy bezpośrednio od spożycia składników odżywczych i pierwiastków śladowych.
- Unikaj obróbki cieplnej pszenicy. Wraz ze wzrostem temperatury ziarna tracą składniki odżywcze.
- Zmielić ziarna w maszynce do mięsa lub mikserze. Wymieszaj masę pastewną z oliwą lub olejem lnianym.Jedz 1 łyżkę dziennie na śniadanie.
- Od sadzonek można przygotować napar. Aby to zrobić, należy wypełnić ziarno czystą wodą i umieścić w ciemnym miejscu na 2-3 godziny. Aby dodać smak napoju, dodaj sok z cytryny lub liść oregano.
- Wysusz i zmielić sadzonki na mąkę. Dodaj mieszaninę w gotowych posiłkach i napojach.
- Mleko pszenne jest bardzo pomocne. Zmieszaj 3 łyżki kiełkujących nasion dokładnie 2 łyżkami rodzynek. Napełnij ciepłą źródlaną wodą i umieść w ciemnym chłodnym miejscu na 4-5 godzin. Nalegać na napięcie. Możesz przechowywać w lodówce na jeden dzień.
W pierwszych dniach przyjmowania kiełków nie należy spożywać więcej niż 2 łyżki dziennie, gdyż w przeciwnym razie może dojść do biegunki. Po 2-3 tygodniach stosowania można zwiększyć dzienne spożycie kiełków do 60-70 gramów.
Nie należy włączać do diety kiełków pszenicy mlekiem tłustym, miodem kwiatowym, grzybami. Może to spowodować reakcję alergiczną i nudności.
Korzyści i szkody związane z kiełkami pszenicy były badane przez ekspertów przez długi czas. Ziarna zawierają unikalne mikroelementy, które leczą wszystkie układy organizmu.Przy właściwym kiełkowaniu i użyciu pszenicy można nie tylko pozbyć się chronicznych chorób, ale także odmłodzić skórę, wzmocnić stawy i mięśnie.
