Butternut z dyni to odmiana hybrydowa, która została wyhodowana w Stanach Zjednoczonych po przekroczeniu gałki muszkatołowej i afrykańskich dyń w połowie XX wieku. Odmiana jest bardzo popularna w Meksyku, gdzie jest uprawiana komercyjnie, i jest również powszechna w Europie. Nazwa dosłownie tłumaczy się jako „masło orzechowe” lub „masło orzechowe”.
Charakterystyka i opis dyni
Butternut jest ceniony za swoją wyjątkową smakowitość. Jak głosi opis kulinarny, miąższ tratwy ma orzechowy smak, gęstą konsystencję i słodkawy aromat. Dynia jest przechowywana przez długi czas, dlatego jest uprawiana wszędzie jako roślina agrotechniczna. „Orzechy olejne” odnoszą się do odmian wcześnie dojrzewających, standardowy cykl życia w celu osiągnięcia technicznej dojrzałości wynosi 3-4 miesiące.
Specjaliści kulinarni doceniają warzywo ze względu na specjalne ułożenie nasion, które są skoncentrowane tylko w dolnej części podłużnych owoców, podobnie jak gruszka. Reszta miazgi nie wymaga dodatkowego czyszczenia.
Istnieją orzechowe dynie dwóch odmian: krzewiastych i tkackich. Długość pędów pierwszego wynosi 1,5 m, drugiego - 2,5 m. Szerokość liści dorosłej rośliny wynosi 30 cm. Kwitnienie uprawy rozpoczyna się w czerwcu, kwiatostany są żółte i duże. Wydajność wynosi do 15 jajników. Dojrzałe owoce osiągają wagę 1,5–2,5 kg.
Odmiana nie jest odporna na mróz, może umrzeć nawet w temperaturach poniżej +10 ° C. Z drugiej strony roślina jest prawie niewrażliwa na choroby, jeśli przestrzegane są warunki wzrostu.
Zalety i wady odmiany
Kultura jest popularna ze względu na następujące zalety:
- Cienka skóra Owoce są łatwe do krojenia, nie wymaga dodatkowego wysiłku.
- Nasiona są skoncentrowane na spodzie dyni i są łatwe do usunięcia. Około 60% pulpy jest całkowicie pozbawione nasion.
- Przyjemny aromat muskatu i oryginalny smak. Nie ma specyficznego zapachu dyni. Miąższ doskonale nadaje się zarówno do potraw słonych, jak i słodkich. Najpopularniejsze przepisy obejmują pieczenie w piekarniku z cynamonem, dodawanie do owsianki z miodem.
- Małe owoce. Dynie osiągają nie więcej niż 2,5 kg, dzięki czemu są wygodne do przechowywania i jedzenia. Jeden kawałek jest całkowicie spożywany na danie.
- Długi okres trwałości w temperaturze pokojowej. Butternate może zachować świeżość przez 6-7 miesięcy, do wiosny.
Niestety odmiana ma kilka wad, które komplikują uprawę:
- Wymagające warunków temperaturowych. Roślina nie rozwinie się na północnym pasie w otwartym terenie, ponieważ nie toleruje nawet niewielkiego nocnego chłodzenia. Jedynym wyjściem z tej sytuacji jest wczesne lądowanie pod osłoną, aby dynia zdążyła wydać owoce przed nadejściem chłodnego września, charakterystycznym dla północnych regionów Rosji.
- Potrzeba stałej opieki.
- Wymagający składu gleby.
Rosnące sadzonki
Sadzonki należy wysiewać pod koniec kwietnia lub na początku maja. Miesiąc wcześniej zaleca się umieszczenie nasion w ciepłym miejscu, aby zwiększyć liczbę kwiatostanów żeńskich. Kilka dni przed sadzeniem należy je umyć w ciepłej wodzie, wysuszyć, a następnie pozostawić w lodówce na 1-2 dni. Następnie nasiona wysiewa się w osobnych doniczkach torfowych. Do momentu pojawienia się pierwszych kiełków pojemniki należy przykryć polietylenem, aby stworzyć mini-szklarnię.
Możliwe jest przesadzanie sadzonek w otwartym terenie po utworzeniu co najmniej trzech liści.
Przygotowanie łóżka
Ogród powinien być nawożony. Optymalna mieszanka gleby do uprawy roślin to połączenie ogrodu, darni i brykietu kokosowego w proporcjach 2: 1: 2. Przed zejściem ze statku musisz się upewnić, że ziemia wystarczająco się ogrzała. Jeśli gleba jest jeszcze zimna, możesz dodać do niej nawóz. Bardziej wygodną opcją jest użycie przezroczystej folii. Pokrywając ziemię przez 2-3 dni, możesz osiągnąć wymaganą temperaturę.
Sadzenie sadzonek w ziemi
Najlepsze miejsce do sadzenia jest słoneczne, nie dmuchane, bez chwastów. Kiełki można sadzić, gdy osiągną wysokość 15 cm, na ulicy powinno być ciepło, najlepiej przesadzić na początku czerwca. Dla każdej rośliny przygotowuje się otwór z warstwą piasku o grubości 10 cm (drenaż). Minimalna odległość między otworami wynosi 50 cm, między rzędami 50-60 cm.
Lądowanie powinno odbywać się wieczorem. Przez pierwsze 3-4 dni podlewaj roślinę codziennie, bez dotykania łodygi i liści.
Butternat Grade Care
Dla prawidłowego rozwoju jajników konieczne jest utrzymanie temperatury nie niższej niż +15 ° C. W zimnych regionach schronienie przed przezroczystą folią będzie potrzebne w nocy. Dynia wymaga regularnego podlewania, gleba nie powinna wysychać i pękać. Zaleca się dodawanie humatu potasu do roztworu wodnego co 7-10 dni. W okresie owocowania 2 razy, na początku i na końcu, stosuje się nawóz Fertik. Odmiana wspinaczkowa musi być przywiązana do krat.
Choroby i szkodniki
Aby chronić się przed szkodnikami i chorobami, co 2 tygodnie należy spryskać krzak Aktara i Fundazol. W przypadku infekcji należy podjąć określone działania, w zależności od powstałych problemów.
| Choroba / Szkodnik / Uszkodzenie liści | Objawy | Środki zaradcze |
| Bakterioza | Brązowe plamy na owocach lub roślinach. | Najlepiej usuń dotknięte obszary - i samą roślinę. |
| Mączniak prawdziwy | Pojawienie się białych plam, a następnie zwijanie liści. | Spryskaj siarczanem miedzi 1%, aż objawy znikną. |
| Zgnilizna korzeni | Żółknięcie, więdnięcie. | Posyp dolne pędy do ukorzeniania. |
| Biała zgnilizna | Biel na łodydze i liściach, zmieniająca się w czerń. | Wytnij dotknięte obszary, posyp popiołem. |
| Mszyce | Czarne lub zielone szkodniki na łodydze. | Spryskaj roztworem czosnku. |
| Pająk | Pajęczyny na pędach. | Do rozpylania użyj roztworu czosnku. |
Zbieranie i przechowywanie dyni orzechowej
Dojrzałe owoce techniczne można zbierać na początku września. Jeśli pora deszczowa rozpocznie się wcześnie, będziesz musiał przedwcześnie usunąć dynie i pozostawić je do dojrzewania w ciemnym i suchym miejscu. Dynia powinna mieć miękki pomarańczowy odcień.
Przechowywanie powinno odbywać się w temperaturze pokojowej. Należy unikać wilgoci na skórce. Jeśli w pomieszczeniu jest wysoka wilgotność, nie można w nim zostawić łaźni.
Pan Summer rezydent radzi: korzyści i szkody z dyni orzechowej
Owoce mają niską kaloryczność, więc można je włączyć do diety, gdy tracą na wadze, jeśli nie są ugotowane w ogniu, ale upieczone. Bogata zawartość pierwiastków śladowych pozwala wzmocnić układ sercowo-naczyniowy i nerwowy. Korzystne substancje stymulują eliminację toksyn, toksyn, nadmiaru płynu z organizmu. Wiele elementów obniża poziom cholesterolu.
Od „orzecha olejowego” jest nie tylko dobra, ale także szkodzi. Produkt niekorzystnie wpływa na stan pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka, wrzodami lub innymi zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Miąższ zwiększa kwasowość żołądka, co prowadzi do wzrostu procentu cukru we krwi.
