W tym artykule porozmawiamy o tym, jak ugotować elegancki dżem z cukinii z cytryną. Krok po kroku ze zdjęciami od naszych czytelników, patrz poniżej ...
Moja teściowa przyniosła z wioski dużo cukinii.
Oczywiście rozumiem, że jej syn, to znaczy mój mąż, uwielbia ich w palonej formie, ale tak bardzo nie zje ich nawet w ciągu sześciu miesięcy.
Po odejściu teściowej zastanawiałem się, co jeszcze można zrobić z nich pysznych? Bez zastanowienia zadzwoniłem do mojego przyjaciela, mieszka w prywatnym domu, ma ogródek kuchenny, co oznacza, że na pewno zna wiele dobrych przepisów. Tak się okazało.
Zaczęła nazywać mnie imionami, a kiedy powiedziała "Dżem cukini", zatrzymałam ją i poprosiłam, żebym powiedziała mi o tym więcej.
Po tym, jak usłyszałem wiele pozytywnych rzeczy na temat tego przysmaku, poprosiłem, abym dyktował przepis na jego przygotowanie.
Potem poszedłem do kuchni i zacząłem gotować. Wszystko okazało się całkiem proste.
Dżem z cukini okazał się bardzo smaczny, pachnący i wszyscy lubiliśmy bez wyjątku.
Chcesz smaczne? Następnie należy przygotować to proste i nie kosztowne do przygotowania finansów.
Dżem z cukinii z cytryną - krok po kroku ze zdjęciami
Niezbędne elementy:
- 1 duża cukinia (nie przejrzała),
- pół cytryny,
- 1 szklanka cukru
Sekwencja gotowania
Przede wszystkim dobrze umyłem cukinię i starannie pocięłem skórkę nożem do mycia warzyw. Odciąłem końce warzyw zwykłym nożem.
Następnie położyłem cukinię na dużej drewnianej desce. Najpierw nacięłam go na płytki o grubości około 0,5 centymetra. Potem pocięłam je na paski, a już na kostki.
Nawiasem mówiąc, po ugotowaniu, wielkość kostek znacznie spadła, dlatego polecam cięcie tego warzywa znacznie większe. Jeśli masz podniesiony nóż, przyciąć nim cukinię.
Pokrój cytrynę w duże kawałki.
Włóż kostki cukinii do kadzi.
Wlać cukier na wierzch.
Postaw kadź na wolnym ogniu. Na początku zakłócać przyszły dżem.
Kiedy cukier się rozpuści, a squash zrobi trochę soku, dodaj ogień, doprowadzaj dżem do pełnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum.
Ugotuj dżem, aż cukinia stanie się przezroczysta.
Gotowałem je przez 15-20 minut, ale, jak widziałem z wielu składników, miałem ich kilka.
Na koniec włóż cytrynę do cukinii, zagotuj jam przez kolejne 5 minut, nie więcej.
Następnie usuń plasterki cytryny łyżką i wrzuć dżem do słoika.
Zakręć nakrętkę.
Ugotuj dżem z cukinii z cytryną według naszych przepisów i smacznego!
Więcej przepisów na dżemy i dżem na zimę, patrz tutaj
