Domowe przechowywanie w puszce krótkotrwałego przechowywania - kurczaka i ziemniaków - będzie przede wszystkim lubiane przez letnich mieszkańców, ponieważ takie jedzenie znacznie oszczędza czas. Nie musisz gotować oddzielnego naczynia bocznego, oddzielnego mięsa, wystarczy podgrzać słoik z kurczakiem i ziemniakami na patelni lub przytrzymaj słoik w gorącym słońcu przez kilka godzin, aby rozgrzać jedzenie. W lodówce gotową potrawę można przechowywać przez około 10 dni, już nie warto, lepiej przełożyć na pojemniki i zamrozić.
Domowy garnek w doniczce - kurczak z ziemniakamiTen gulasz jest wygodny do gotowania w słoikach litrowych, wystarczy dwie porcje na słoik. Mam jednorazowo 6-8 puszek w piekarniku, w zależności od ilości mięsa i warzyw.
- Czas gotowania: 1 godzina 20 minut
- Porcje: 6-8
Składniki dla domowej roboty słoju w garnku - kurczak z grulami
- 1,5 kg filetu z kurczaka;
- 200 g cebuli;
- 30 gramów suszonej marchwi;
- 1,5 kg ziemniaków;
- 1 głowa czosnku;
- sól, liść laurowy, czarny pieprz, olej roślinny, woda.
Sposób gotowania kurczaka z ziemniakami - domowe przechowywanie krótkiego przechowywania
Natychmiast przygotuj pojemnik. Banki dokładnie umyć ciepłą wodą, spłukane wrzątkiem.Na dnie każdego słoika wlać łyżkę oliwy lub oleju roślinnego.
Cielęliśmy cebulę, wlewamy do każdego pojemnika taką samą ilość posiekanej cebuli.
W przygotowanych słoikach postawić równą ilość posiekanej cebuliObierz ziemniaki, pokrój w duże kostki. Latem można przygotować danie z małymi młodymi ziemniakami, nie trzeba go myć, wystarczy je myć szczotką. Połóż warstwę ziemniaków na warstwie cebuli. Najpierw ułóż około połowę ziemniaków.
Połóż warstwę ziemniaków na warstwie cebuliFilet z piersi kurczaka pokroić w duże kawałki, wielkości powinny być jak kostki ziemniaczane. Dodaj kurczaka do ziemniaków.
Dodaj kurczaka do ziemniakówObierz czosnek z łuski. Obrane goździki wciskamy nożem. W każdym słoju kładziemy 1-2 ząbki czosnku, 2 liście laurowe, zalewamy groszkiem pieprzu.
Dodaj czosnek, liść laurowy i czarny pieprzNastępnie wlać do każdego słoika 2-3 łyżeczki suszonej marchwi i posolić do smaku. Ważne jest, aby napełnić pojemnik na domowe kurczaki ziemniakami w słoiku o objętości 2 3, a 1 3 pozostawić puste.
Umieść suszone marchewki i sól kuchenną w każdym słoikuNastępnie wlej ciepłą wodę, około 50 ml na słoik, już nie potrzebna, podczas gotowania wydziela się wilgoć z mięsa i warzyw.
Napełnij zawartość ciepłą wodą.Teraz przykręć słoiki z kurczakiem i ziemniakami za pomocą pokrywek i dobrze wstrząśnij, aby sól i przyprawy były równomiernie rozmieszczone w całej objętości. Następnie zdejmij pokrywkę, przykryj słoiki folią.
Przykryj słoiki foliąRuszt ustawić na średnim poziomie piekarnika. Umieść puszki przykryte folią na siatce. Wepchnij grill i włącz grzanie do temperatury 170 stopni Celsjusza.
To ważne! Wkładamy półprodukty bez pokrywek do zimnego piekarnika!
Gdy piekarnik zostanie podgrzany do pożądanej temperatury, możesz zobaczyć, jak gotuje się zawartość.
Gotowanie 45 minut, jeśli wrzenia jest mocne, należy nieco zmniejszyć ciepło.
Piec ziemniaki z kurczakiem w piekarniku przez 45 minutZakręć mocno wieko, obróć słoiki do góry nogami na pokrywie, przykryj dywanik. Po schłodzeniu umieścić go w lodówce lub w zimnej piwnicy.
Gdy brzegi są chłodne, umieść je w lodówce lub chłodnej piwnicy.W przypadku długotrwałego przechowywania takie półfabrykaty można sterylizować (puszki o pojemności 0,5 l przez 25 minut).Jednak w naszych czasach, moim zdaniem, nie ma to znaczenia, zawsze lepiej jest gotować świeżą żywność.
Smak Bon!
