Winogrona "Lydia" świadomie cieszą się sporą popularnością wśród wielu miłośników winnic. Wyróżniają się one nie tylko stabilnymi i godnymi plonami, ale także dużą ilością ozdobnych.
Pochodzenie winogron "Lydia"
Odmiana winogron "Lydia" odnosi się do północnoamerykańskich odmian winogron. Forma hybrydowa (gf) jest wyprowadzana za pomocą linii rodzica Vitis labrusca i Vitis vinifera. Izolacja powstała z sadzonek należących do gatunku V. labrusca.
Charakterystyka odmiany
Odmiana należy do kategorii uniwersalnej. Winnice tej odmiany nazywa się inaczej. Jednak "Lydia różowy", "Isabella różowy" lub Isabella the Red, Od jakiegoś czasu odmiana ta była szeroko rozpowszechniona na terytorium Ukrainy i Mołdawii.
Opis biologiczny
Okres dojrzewania trwa od 150 do 160 dni, co pozwala nam klasyfikować odmianę jako średnioterminowe dojrzewanie. Krzewy winogronowe średniej wysokości. Szczotki są uformowane ze średniej wielkości. Ich waga może wynosić od 0,1 do 0,2 kg. Kwiaty są biseksualne. Dojrzałe wiązki mają kształt stożkowy lub cylindryczny, rozgałęziony. Z reguły mają luźną strukturę, z nieznaczną gęstością.
Charakterystyka techniczna jagód
W pełni dojrzałe jagody mają dość mały rozmiar, są okrągłe lub lekko owalne. Główny kolor jest reprezentowany przez ciemnoczerwony kolor. Jagody pokryte są bardzo grubą woskową powłoką, która ma kolor liliowy.
Miąższ z odrobiną śluzu i przyjemnym smakiem truskawek. Skórka jest wystarczająco silna, ze średnią wartością grubości, oddzieloną pojedynczą torebką. Wartości smaku zwiększają się wraz z długotrwałym przechowywaniem na winorośli.
Kultywując w obszarach o zwiększonej wietrzności, należy mieć na uwadze tendencję do osłabiania kotwiczenia jagód na szypułce. Parametry zawartości cukru różnią się w zakresie 18-19%, z kwasowością od 5,5 do 9,3 g / l.
Zalety i wady odmiany
Pomimo braku popularności marka zasługuje na uwagę ze względu na zalety:
- winorośl dojrzewa całkiem dobrze;
- mrozoodporność wynosi -23-26 ° C;
- objętość płodnych pędów sięga 80%;
- wysoka odporność na choroby;
- wysokie i dość stabilne plony, ponad 40 kg jagód z każdego krzewu winogronowego;
- dobrze odnosi się do wysokiej wilgotności i nie należy do kategorii odmian odpornych na suszę;
- możliwość zimowania w regionach południowych bez schronienia.
Negatywne momenty w uprawie tej odmiany można uznać za dość małe rozmiary bukiety i jagody, a także osobliwy smak (dla amatora).
Winogrona "Lydia": charakterystyka i pielęgnacja (wideo)
Sadzenie i pielęgnacja
Vinogradu "Lydia" wymaga żyznej gleby, reprezentowanej przez czarnoziem lub glebę lekką. Optymalna głębokość wody gruntowej wynosi co najmniej 1,5 metra. Ponadto ważne jest, aby spełniać następujące wymagania:
- Miejsce lądowania powinno mieć dobre oświetlenie, chronić przed zimnem przez zimne wiatry lub stagnację zimnego powietrza;
- odległość między kilkoma krzewami winnymi powinna wynosić co najmniej 80 cm, co wynika z silnego wzrostu i tendencji do zagęszczania;
- dno dołu do lądowania powinno być wyposażone w znaczną ilość nawozów i żyznej ziemi na ponad pięć centymetrów drobnego żwiru;
- Stanowisko do lądowania przygotowywane jest na miesiąc przed sadzeniem pozyskanych sadzonek;
- Przed sadzeniem system korzeniowy rośliny należy umieścić w wodzie ze stymulatorem wzrostu przez kilka dni;
- Szyja korzenia musi zawsze znajdować się nad powierzchnią gleby;
- Po północnej stronie sadzonek podpora powinna być zamocowana w postaci drewnianego lub metalowego pala.
Posadzone sadzonki odmiany "Lydia" powinny być obficie podlewane i zatykać otaczającą glebę. Dalsza pielęgnacja obejmuje nawożenie, podlewanie, pielenie i terminowe przycinanie winorośli. Podczas uprawy w północnych regionach krzewy winogronowe potrzebują schronienia na zimę. W celu ochrony przed filokserą należy przeprowadzić opryskiwanie lekami "Aktellik", "Zolon" lub "Confidor".
Wino z winogron "Lydia"
Eleganckie wina półsłodkie "Lydia" od dawna stanowią model tradycji, które są sprawdzone pod względem czasu i mają szczególne cechy.
Charakterystyka wina "Lydia"
Do produkcji wina stołowego wykorzystuje się odmiany winorośli "Lydia" i inne odmiany Vitis Labrusca L:
- ma pełny smak i delikatny aromat truskawek;
- standardowa wytrzymałość wynosi 10%;
- zawartość cukru wynosi około 19%;
- Wartość opałowa waha się od 70 do 75 kcal.
Podczas fermentacji alkoholowej powstają szkodliwe właściwości w postaci pojawienia się metanolu lub alkoholu metylowego.
Przepis na domowe wino
Aby przygotować wysokiej jakości wino z odmiany winorośli "Lydia", należy stosować się do następującej formuły:
- zbieraj całkowicie dojrzałe jagody i sortuj je, usuwając zgniłe jagody, a także gałązki i śmieci;
- zmiażdżyć winogrona specjalną prasą lub konwencjonalnym ziemniakiem;
- wyciśnij sok i napełnij miód jagodowy cukrem i nalegaj na cztery dni, potem wytęż;
- Cały uzyskany sok winogronowy należy umieścić w czystym, suchym szklanym pojemniku o odpowiedniej objętości;
- za każdy litr soku należy uzyskać około 75-80 gramów cukru;
- zamknij pojemnik z uszczelnieniem wodnym do końca procesu fermentacji, który może trwać około 2-3 miesięcy;
- Po całkowitym zatrzymaniu fermentacji, gotowe wino należy ostrożnie wylać na standardowe szklane butelki.
Przygotowane w ten sposób wino może być przechowywane nie dłużej niż przez trzy lata, przy zachowaniu reżimu temperaturowego przechowywania. W Europie od dawna zakazano tej odmiany jako surowca do produkcji wina.
Recenzje ogrodników
winogron odmiany „Lydia” wraz z innymi komórkami w grupie, znamienny wytrzymałość opieki, z wysoką wydajnością i odporności na choroby najbardziej niebezpieczne dla winnicę.
Odmiana ta jest najbardziej popularna wśród plantatorów winorośli w południowych regionach Rosji i Ukrainy, a także w Mołdawii. Bardzo popularny wśród rosyjskich ogrodników. Uprawa winogron "Lydia" jest popularna nie tylko dzięki wysokim i stabilnym plonom, ale także jako roślina ozdobna, która może ozdabiać altany ogrodowe lub pergole.
