Na pierwszy rzut oka kompot z owoców dzikiej róży jest niczym szczególnym. A prawda jest taka, co może być w półprzezroczystym napojem, który praktycznie nie ma zapachu? Jednak w czasach starożytnych dzika róża była szeroko stosowana do przygotowywania różnych wywarów leczniczych. I nie bez powodu, ponieważ dzięki swojemu składowi sama jagoda z witaminą C ma więcej niż cytrynę. Co tu mówić o innych przydatnych substancjach, takich jak żelazo, potas, fosfor, keratyna i inne.
Kompot ich jagody cierpkie są zalecane do podjęcia podczas przeziębienia, w towarzystwie gorączki. Ułatwia ogólny stan, zmniejsza temperaturę i przywraca odporność. Przy okazji, napój ten jest przydatny do picia dla osób cierpiących na cukrzycę (w tym przypadku cukier nie jest dodawany do kompotu). Kompozycja dzikiej róży stabilizuje cukier, usuwa toksyny i pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Rozgniecione owoce dzikiej róży stosuje się jako środek przeciwpasożytniczy, a kompot przygotowany na nich ma łagodny efekt przeczyszczający.
Warto zauważyć, że kompot z owoców dzikiej róży jest w stanie zapewnić zarówno korzyści, jak i szkody dla organizmu.Cała ta sama witamina C sprawia, że jest to "zakazany owoc" dla osób cierpiących na wysoką kwasowość, wrzód lub zapalenie żołądka. Ponadto, róża psa jest środkiem moczopędnym, dlatego przy długotrwałym stosowaniu wapń zmywa.
Należy zachować ostrożność przy piciu nadciśnieniowym oraz u osób z chorobą nerek lub żółtaczką.
W przepisach kompotu z dzikiej róży wykorzystaj zarówno świeże, jak i suszone jagody. Owoce są wstępnie oczyszczone z łodygi i kwiatów, czasem też pobierają nasiona.
Świeży kompot jagodowy
Aby zwinąć 2 litrowe puszki napoju:
- Kilogram świeżych jagód do posortowania, oczyścić z ogonów i resztek kwiatostanów. Najpierw spłucz zimną wodą, a następnie spłucz wrzątkiem.
- Rozłóż owoce dzikiej róży na wysterylizowanych słoikach, wypełniając je nieco mniej niż połowę.
- Oddzielnie ułóż syrop. Aby określić liczbę składników, wlej wodę do słoika z jagodami i wlej do rondla. Na każdy litr wody umieść 600 g cukru, zagotuj i gotuj przez 5 minut, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
- Wlej wrzątek na biodra i sterylizuj przez 15 minut, następnie zakorkuj i przykryj ciepłym kocem.
Kompot z mielonych jagód z miodem
W połączeniu z miodem kompot z owoców dzikiej róży na zimę jest prawdziwą skarbnicą witamin. Pomoże to stworzyć niezawodną obronę organizmu przed przeziębieniem i grypą, a także usunie toksyny i toksyny.
Świeża owoc dzikiej róży w ilości 1 kg, aby usunąć nasiona i umyć. Wlać do rondla i dodać wody, aby pokryć jagody. Gotuj je aż do pełnego ugotowania (aby całkowicie zmiękczyć).
Jagody zbierają i mieleją przez sito.
Dodaj wodę do garnka, gdzie gotuje się dziką różę, tak aby okazała się 2,5 litra. Dodaj 2 łyżki. miód i mielona masa jagodowa. Doprowadzić wszystko do wrzenia i przelać do sterylizowanych słoików. Zwiń i zawiń.
Kompot z suszonych jagód z sokiem pomarańczowym
Ten kompot z owoców dzikiej róży okazuje się bardzo bogaty i lekko kwaśny. Przed użyciem można go rozcieńczyć wodą (gotowaną) w stosunku 1: 1.
Aby wypić:
- Wlej 1,5 litra wody do garnka, zagotuj, a następnie trochę ochłodzić.
- Gdy woda się rozgrzeje, wlej 0,5 kg suchej dzikiej róży i pozostaw na 10 godzin.
- Po określonym czasie wybierz owoc i odcedź wodę.
- Pokrój spuchnięte jagody na pół i ostrożnie wybierz nasiona.Spłucz ponownie, aby nie pozostały żadne kosmki.
- Z jednej pomarańczy, aby usunąć skórkę.
- W osobnej misce wyciśnij sok pomarańczowy.
- Napiętą wodę, którą upierała się posiew dzikiej róży, rozpalono ogień, dodano 700 g cukru, 2 cynamonu i skórkę pomarańczową. Doprowadzić do wrzenia, aby stopić cukier.
- Wlać obrane pierogi i wlać sok pomarańczowy, poczym ponownie zagotować i wyłączyć.
- Gdy syrop się ochłodzi, usuń owoc za pomocą odpieniacza i umieść go w puszkach, i gotuj ponownie syrop przez 5 minut.
- Wlać dogrose w puszkach z gorącym syropem, sterylizować przez 10 minut i zwinąć.
Kompot ze świeżych jabłek i dzikiej róży przez zalewanie
Aby poprawić smak, dodaj do napoju różne owoce i jagody. Możesz zrobić pyszny kompot z owoców dzikiej róży dla dzieci z suszonymi jagodami i świeżymi jabłkami. Owoce lepiej przyjmować małe rozmiary (można mieć niebiańskie jabłka), ponieważ są one w całości ułożone.
Jeden kilogram jabłek umyć i posiekać wykałaczkę.
Suszone owoce dzikiej róży (200 g) oczyszcza się z ogonów i płucze.
Wlać do garnka z wodą, a po zagotowaniu blanszowe róży i jabłka przez 10 minut.
Jabłka można przyjmować w dowolnej odmianie i pokroić.
Zagotuj składniki w wysterylizowanych słoikach o pojemności 1,5 litra i przykryj pokrywkami.
Teraz powinieneś ugotować słodki syrop:
- 800 ml wody doprowadza do wrzenia;
- wlać 350 gramów cukru;
- ponownie zagotować.
Wlać gorące puszki po syropie z owocami dzikiej róży i jabłkami, zwijać i owijać.
Suszony napój owocowy
Pyszne i zdrowe kompoty z jabłek i owoców dzikiej róży uzyskuje się, jeśli używasz suszonych owoców i jagód.
Aby sprawić, by smak był słodszy, ale nie mdły, zamiast zwiększać ilość cukru, dodaj trochę rodzynków.
Najpierw trzeba odpowiednio przygotować suszone owoce, inaczej owoc zamieni się w mętny. Aby to zrobić, zalać gorącą wodą i odstawić na 10 minut:
- 100 g rodzynek;
- 0,5 łyżki. suszone owoce dzikiej róży;
- 1 łyżka. plasterki jabłka.
Umyte jagody i owoce wlać do garnka i wlać 3 litry wody. Doprowadź owoce do wrzenia i gotuj, aż suszone owoce będą miękkie. Następnie wlać 2 łyżki. cukier i protomit 15 minut do stopienia.
Gotowy owoc dzikiej róży zalej brzegi i zwinąć.
Kompot róży w powolnej kuchence
Zdrowy napój można również przygotować w powolnej kuchence - zajmie to sporo czasu. Liczba składników zależy od wielkości aparatu w misce.Na przykład, jeśli jest mały:
- Wlać 1 litr wody do miski i wlać do niej 500 g cukru. Wybierz tryb "Gotowanie".
- Podczas gdy woda się ociepla, oczyść ją i spłucz 1 łyżką. świeże jagody. Jeśli chcesz wybrać nasiona.
- Gdy syrop już prawie się zagotuje, włóż w niego różę i nastaw zegar na 30 minut.
Po tym, jak sygnał wyłączenia kompotu z bioder w wolnej kuchence jest gotowy.
Aby uzupełnić zapasy witamin i utrzymać odporność, nie trzeba iść do apteki. Przecież domowe przetwory wykonane z miłością własnymi rękami ze zdrowych owoców dzikiej róży nie są gorsze od witamin aptekarskich iz pewnością znacznie bardziej naturalne. Kilka słoików kompotu nie zajmują dużo miejsca w szafie, ale zawsze się przyda w mroźnej zimy. Pobłogosław cię!
