Aby udekorować szare dni współczesnego życia, kochające gospodynie starają się ugotować pyszne dania. Kurczak z pieczarkami to jedna z najwykwintniejszych kombinacji prostych składników, które są powszechnie stosowane przez kucharzy. Odżywczy i pięknie wyglądający danie, odpowiednie na każdą okazję. Goście to polubią, dzieci je uwielbiają, przyjemnie jest z nimi podróżować. Wreszcie ten zdrowy posiłek przynosi prawdziwą satysfakcję z jedzenia.
Istnieje wiele przepisów na to, jak gotować kurczaka z grzybami na świątecznym stole i tylko na kolację. Jest pieczony w piecu, duszony w kawałkach w garnkach, smażony na patelni, gotowany w wolnym naczyniu. Dodaj do niego różne rodzaje sosów, serów. Wypchany w całości. 
We wszystkich przypadkach uzyskuje się niezrównany smak doskonałych potraw.
Grzyby zebrane w przyrodzie, należy zagotować, co najmniej 3 razy. Dopiero potem nadają się do przygotowywania różnych arcydzieł kulinarnych.
Kurczak z grzybami w aromatycznych sosach
Kto lubi jeść suchą żywność? W większości przypadków konieczne jest picie z płynem. Aby pozbyć się tego nieprzyjemnego uczucia, szefowie kuchni wpadli na wiele płynnych przypraw.Rozważ dwa niesamowite sposoby gotowania kurczaka z grzybami w delikatnych dressingach.
W połączeniu z sosem śmietanowym
Danie będzie wymagało składników:
- kurczak (udo, filet lub podudzie) około 1 kg;
- grzyby (grzyby, boczniaki, białe) - pół kilograma;
- cebula - kilka sztuk (do smaku);
- pióra z zielonej cebuli - nie mniej niż 20 gramów;
- 2 lub 3 ząbki czosnku;
- krem (nie mniej niż 150 gramów);
- olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie kurczaka z grzybami w kremowym sosie składa się z prostych operacji:
- Obierz żarówki. Potnij je w pierścienie lub małe kostki.
- Grzyby są dokładnie myte, usuwając widoczny brud. Włożyć do szerokiej miski do wyschnięcia. Pokrój w połówki, słomki lub ćwiartki. Małe kopie pozostają bez zmian.
- Olej roślinny wlewa się na głęboką patelnię i ogrzewa do temperatury 80 stopni. Wrzuć do niego posiekany czosnek, usmaż, aż skorupa stanie się złotobrązowa, a następnie usuń. W rezultacie olej ma niesamowity smak.
- Jakościowo umyte kawałki kurczaka są zanurzane w pachnącym gorącym oleju.Smażyć na dużym ogniu do złotego koloru.
- Przykryj pokrywką, wyłącz moc ognia i zgaś przez 20 minut. Jednocześnie okresowo obróć mięso tak, aby zostało dokładnie usmażone.
- Doprowadzając kurczaka prawie do gotowości, na grzybek ułóż grzyby i cebulę. Dokładnie wymieszaj. Gdy warzywa uwalniają sok, do mieszaniny dodaje się przyprawy i sól. Gulasz, aż ciecz odparuje.
- Pojawienie się pięknych, złocisto-brązowych produktów wskazuje, że nadszedł czas, aby wypełnić je kremem. Zawartość panewki doprowadza do wrzenia. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
- Na ostatnim etapie smak. Jeśli to konieczne, dodaj sól, przyprawy.
- Fani zieleni nie zapominają włożyć do naczynia pietruszki, zielonej cebuli, kolendry lub koperku. Wszystko dobrze wymieszane. Pozwól, aby zaparzyć i podawać.
Aby dobrze usmażyć mięso z kurczaka, włóż małe porcje do garnka. Ogień musi być silny. W rezultacie mięso będzie różowe i soczyste.
Wyjątkowość smaku kurczaka i sosu śmietankowego
Doświadczeni kucharze zauważyli, że harmonijne połączenie mięsa z delikatnym płynnym nadzieniem podbiwa serca wielu koneserów pysznego jedzenia.Nawet niedoświadczona gospodyni może gotować kurczaka z grzybami w wykwintnym sosie śmietanowym. Wystarczy przestrzegać rozsądnych zaleceń.
Pierwszym krokiem do stworzenia kulinarnego arcydzieła jest przygotowanie składników. Drugim krokiem jest sekwencyjna realizacja procesów gotowania. W końcu możesz zaskoczyć swój dom doskonałym daniem gotowanym z miłą życzliwością.
Główne składniki potrawy:
- 500 g filetu z kurczaka;
- pół kilo pieczarek;
- cebula (kilka sztuk);
- śmietana (o zawartości tłuszczu nie niższej niż 15%) - pół litra;
- mąka - około 2 łyżki. łyżki;
- mieszanka mielonej papryki (czarny, biały, czerwony);
- oliwa z oliwek, może być warzywna;
- koper greens;
- sól, według preferencji.
Aby uczynić mięso delikatnym i soczystym, lepiej jest kupić je świeże, nie zamrożone.
Proces pieczenia fileta z kurczaka z grzybami składa się z następujących czynności:
- Umyj filety w czystej wodzie. Usunięty z filmu, jeśli jest obecny. Pokroić na małe kawałki w formie słomek. Sól, dodaj pieprz. Pozostawić na 30 minut do marynowania.
- Obrana cebula posiekana na pół pierścienia. Smażymy na oleju roślinnym do jasnobrązowego.
- Umyte i suszone duże pieczarki pokrojone na pół lub pokrojone w kostkę. Małe kopie nie mogą się dotykać.
- Rozłóż grzyby na patelni z cebulą. Wymieszaj. Dusić na dużym ogniu aż do całkowitego odparowania cieczy. Kiedy uzyskają złoty odcień, dodaj mięso z kurczaka.
- Wstępnie marynowane filety są smażone na osobnej patelni w gorącym tłuszczu roślinnym. Kiedy pojawia się brązowa skórka, łączy się ją z grzybami. Dodaj 2 łyżki. łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj.
- Mieszankę przelewa się kwaśną śmietaną i gulaszem przez kilka minut. Gdy tylko ciecz staje się gęsta, jest sezonowana i usuwana z gorąca.
Jak widać, gotowanie kurczaka z grzybami na patelni nie jest trudne. Wystarczy pamiętać kilka sekretów i postępować zgodnie z dostarczonymi instrukcjami.
Gourmet przekąska z pieca
Istnieje wiele popularnych przepisów kulinarnych poprzez pieczenie. Kurczak z pieczarkami w piekarniku nie jest wyjątkiem. Możesz po prostu wziąć taki zestaw produktów, zrobić wysiłek i odważnie zdziałać cuda:
- mięso z kurczaka;
- pieczarki;
- cebula;
- przyprawy;
- sól;
- tłuszcz roślinny.
Najpierw pokrój mięso z kurczaka na małe kawałki.Marynować w przyprawach przez co najmniej 20 minut (użyć curry, czarnego pieprzu, kolendry, soli).
Grzyby, pokrojone na pół, półokrągłe krążki cebuli smażone na patelni z tłuszczem roślinnym. Gdy pojawia się złota skórka, produkty układa się na talerzu. Mięso z kurczaka jest wysyłane do tego samego pojemnika. Gulasz 20 minut.
Wylewka do pieczenia z piekarnika jest nasmarowana.
Rozłóż smażone grzyby z cebulą. Na wierzchu układają kawałki kurczaka jako drugą warstwę. Najlepsza piłka - grzyby. Prześlij formularz do piekarnika na pół godziny. Temperatura nie przekracza 200 stopni.
W ten sam sposób gotują w piekarniku kurczaka z grzybami i serem. Potrawy będą wymagały następujących produktów:
- filet z kurczaka;
- wszelkiego rodzaju grzyby;
- mąka (1 łyżka stołowa);
- pół litra śmietanki;
- twardy ser (około 200 g);
- masło (do smarowania form);
- czosnek (2 ząbki);
- sól, przyprawy.
Pokrój mięso na prostokątne talerze. Dusić na dużym ogniu, aż lśniąca brązowa skorupa.
Czosnek jest smażony w tłuszczu roślinnym, dodaje się grzyby i duszony, aż cała ciecz wyparuje. 
Wlać mąkę, wymieszać, wlać śmietanę, ugotować na cichym ogniu. Kiedy masa zgęstnieje, sos pieczarkowy jest gotowy.
Postać kuchenki posmarowana roztopionym masłem. Kawałki mięsa z kurczaka równomiernie rozprowadzają się na blasze do pieczenia. Zalej je wcześniej przygotowaną mieszanką. Top pokryty tartym twardym serem. Prześlij formularz do piekarnika na 30 minut.
Niezwykle po prostu upiecz kurczaka z grzybami, jeśli weźmiesz następujące składniki:
- świeże zwłoki ptaków;
- pieczarki;
- cebula;
- czosnek;
- olej (najlepiej oliwa z oliwek);
- sól, przyprawy na wentylatorze.
Po pierwsze, doświadczeni kucharze przygotowują nadzienie. Grzyby i cebula smażone są w klasyczny sposób, aż do złocistobrązowego. Do mieszaniny dodaje się sól i przyprawy, aby podkreślić smak grzybów.
Tuszka z kurczaka wcierana w marynatę z oliwy z oliwek, czosnku, pieprzu i soli. Następnie wypełnij go wypełnieniem. Dziura jest zapinana wykałaczkami lub szyta nicią. Umieszczono na blasze do pieczenia i umieszczono w piekarniku na 50 minut.
W celu ugotowania jakości mięsa kurcząt optymalna temperatura w piekarniku musi wynosić co najmniej 200 stopni. Można również owinąć tusze w folię do gotowania lub w specjalnym rękawie.
Kurczak, pieczarki i multicooker
Dość szybko stwórz wyśmienite danie, jeśli korzystasz z nowoczesnej technologii.Kurczak z grzybami w wolnym naczyniu to jedna z popularnych potraw. Jest przygotowany w następujący sposób:
- Pokrojoną w kostkę cebulę w kostkę. Zanurz go w rozgrzanym multicookerze, gdzie już jest olej roślinny. Smażone w trybie "Pieczenie" z różnych stron.
- Grzyby i kawałki mięsa z kurczaka dodaje się do cebuli i duszone przez kolejne pół godziny w tym samym trybie.
- Dodaj przyprawę (pieprz, sól), trochę mąki do mikstury. Mieszaj przez trzy minuty.
- Wypełnij zawartość multicookera kremem. Wybierz tryb "Hartowanie" i pozostaw na 20 minut. Na kilka minut przed gotowością możesz dodać zielony groszek.
Ci, którzy musieli spróbować kurczaka z grzybami, gotowani w powolnej kuchence, pamiętają ten smak przez długi czas. Jedzenie jest cudownie przyswajane przez organizm, daje siłę i pragnienie życia. Może powinieneś zanurzyć się w świat niebiańskiej przyjemności? Decyzja będzie musiała sama podjąć decyzję. Smak Bon!
