Jak zachować zbiory warzyw tak długo, jak to możliwe? Pytanie, które dotyczy wszystkich ogrodników. Oczywiście większość warzyw można konserwować i zamrażać. Ale nadal chciałbym ucztować na świeżych pomidorach i paprykach, na przykład, tak długo, jak to możliwe po zbiorze. Podstawowa zasada - nie niszczyć warzyw i owoców podczas zbiorów. Nie można ich przechowywać - szybko się pogarszają. Poniżej podajemy metody przechowywania głównych upraw.
Zbieraj warzywa.
Pomidory i papryka
Zielone, uformowane i nienaruszone owoce umieszcza się w pudełkach w jednej lub dwóch warstwach. Pudełka w zimnym pomieszczeniu. Regularnie je przeglądaj, wybieraj dojrzałe. Zatem pomidory mogą być przechowywane przez około miesiąc.
Również przechowywane i pieprz. Zdrowe, bez uszkodzeń, strąki są umieszczane w 1-2 warstwach w pudełkach. Paprykę można owinąć papierem. Zgniłe owoce są usuwane. Okres trwałości wynosi zwykle 1,5-2 miesięcy.
Ziemniaki
Ziemniaki są przechowywane bez dostępu do światła. Podczas przechowywania odmiany najlepiej nie mieszać. Przechowuj go w pudełkach kratowych. Napełniają ziemniaki warstwą około jednego metra, pudełka są umieszczone jeden na drugim o łącznej wysokości do dwóch metrów.
Przeczytaj nasz szczegółowy materiał: Jak przechowywać ziemniaki?
Kapusta
Do przechowywania kapusty należy wybrać nienaruszone kapusty. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić -1 ... + 1 ° C, przy dobrej wymianie powietrza, kapusta jest dobrze utrzymana w piwnicach, w szufladach, na półkach, na półkach.
Przeczytaj nasz szczegółowy materiał: Jak zachować świeżą kapustę do wiosny?
Marchew
Marchew wlewa się z mokrym piaskiem, przechowywany w pudełkach (20-30 kilogramów). Przechowywać marchewki w glinianej muszli. Glina jest rozcieńczana do średniej gęstości, marchew jest zanurzana w niej przez kilka minut, usuwana, suszona i umieszczana w pudełkach lub koszach.
Możesz oszczędzać marchewki do wiosny bezpośrednio w łóżkach. Jesienią przycinają szczyty, łóżka są pokryte grubą warstwą słomy lub opadłych liści, są chronione przed wilgocią przez folię.
W mroźnej zimie rzuć śnieg. Wiosną łóżka są uwalniane ze schronów, rozluźniając nawy i zbierając plony.
Burak, rzepa, rzodkiew
Buraki, rzepa i rzodkiewki są zwykle przechowywane luzem w pojemnikach lub pudełkach, chociaż w piasku są przechowywane lepiej i dłużej.
Cebula
Cebula na stan sypki bierze zdrowy, czysty, bez uszkodzeń mechanicznych, fałszywe łodygi są cięte w odległości 3-4 cm od żarówki, następnie suszy się, wlewa do pudełek, które są przechowywane w suchym i zimnym pomieszczeniu.Dobry łuk jest zachowany w tkanych wiankach.
Czosnek
Żarówki czosnku powinny być również dobrze wysuszone, zdrowe, o zdrowych łuskach. Żarówki są wplecione w wieńce, a następnie wieńce są suszone pod baldachimem. Po wyschnięciu są one zawieszane lub układane jedna na drugiej na drewnianych półkach lub półkach.
Przechowuj czosnek w pomieszczeniu, w którym temperatura nie powinna być niższa niż -3 ° C.
Przeczytaj nasz szczegółowy materiał: Jak przechowywać cebulę i czosnek w domu do wiosny?
Zbieraj warzywa i warzywa.
Dynie
Dynie biorą dojrzały, zdrowy, bez uszkodzeń mechanicznych; są wkładane, bez prasowania, na drewnianych paletach lub półkach.
Przeczytaj nasz szczegółowy materiał: Jak utrzymać cukinię i dynie na zimę w domu?
Zieleń
Zielony seler, pietruszka, koperek suszony na tacach w piekarniku. Przechowuj je w wysuszonej postaci.
Koper i pietruszka można również przygotować z solą w szklanym naczyniu. Sole potrzebują około 20% masy zieleni.
Mamy nadzieję, że nasze wskazówki będą dla Ciebie przydatne. A jak zachowujesz plony warzyw? Odkryj sekrety w komentarzach do artykułu lub na naszym forum. Nasi czytelnicy będą Ci wdzięczni.
Przeczytaj nasz szczegółowy materiał: Jak oszczędzać warzywa na zupę i sałatkę na zimę?
