Odmiany śliwki Anna Shpet - długa wątróbka w południowych ogrodach Rosji. Pojawiła się w pierwszych latach powojennych i szybko znalazła wiernych fanów. Drzewa pokryte są delikatną koronką kwiatów w kwietniu, a pachnące owoce tej odmiany dopełniają sezon owocowy, przedłużając urok południowego lata.
Pochodzenie i geografia odmiany
Historia pojawienia się tej śliwki jest niesamowita. Pod koniec XIX wieku właściciel szkółki drzew owocowych w Berlinie Franz Špet docenił niezwykłe cechy sadzonki śliwki z Węgier. Skonsolidował i ulepszył jego właściwości, a do 1874 r. Zaczął sprzedawać własne drzewa, nazywając tę odmianę na cześć swojej prababki Anny Späth, która założyła tę szkółkę w latach 1782–92. W Związku Radzieckim odmiana Anna Shpet została wprowadzona do rejestru państwowego od 1947 r.
Ponieważ owoce tej śliwki dojrzewają późno, zaleca się jej uprawę w regionach południowych:
- Północny Kaukaz (Republika Dagestanu, Republika Kabardyno-Bałkarii, Republika Karaczajo-Czerkiesja, Republika Północnej Osetii-Alanii, Republika Czeczeńska, Republika Inguszetii, Terytorium Krasnodarskie, Obwód rostowski, Stawropol i Republika Krymu),
- Dolna Wołga (regiony Kałmucji, Astrachania i Wołgogradu).
Ta odmiana jest nadal uprawiana w krajach europejskich. Śliwka Anna Shpet została uznana za ocenę roku w Austrii w 2015 roku. Z krajów byłego Związku Radzieckiego uprawia się go również na Ukrainie i w Mołdawii.
Śliwka Anna Shpet w 2015 roku została uznana za ocenę roku w Austrii
Opis odmiany śliwki Anna Shpet
Drzewo jest długowieczne, średniej wielkości z grubą, dobrze liściastą koroną o zaokrąglonym lub piramidalnym kształcie. Znaczek jest nawet gładki. Pędy są proste, jasnobrązowe. Liść jest mały, jasnozielony, cienki, z ząbkowanymi krawędziami.
Kwitnienie tej śliwki zwykle występuje w kwietniu. Dwa białe, duże kwiaty rozwijają się z każdego pąka. Piętno tłuczka wystaje ponad pręciki.
Śliwkowy kwiat Anna Shpet w kwietniu
Owoce są duże, owalne lub jajowate. Masa jednej śliwki wynosi około 40-50 g. Skórka jest cienka, ale gęsta, pomalowana na ciemnoniebiesko, prawie czarna, a także ceglasto-brązowy odcień. Jest niejako pokryta niebieskawą powłoką. Miąższ jest przezroczysty, złoty miód, czasem z zielonkawo-żółtym. Kamień jest średniej wielkości, wydłużony-owalny i dobrze się oddziela. Smak miąższu jest delikatny, topliwy, słodki, o przyjemnej kwasowości. Stosowanie owoców to deser: jedz głównie świeże, ale można je również zbierać. Dobrze znoszą także transport i mogą być przechowywane świeże w suchym pomieszczeniu przez okres do 1 miesiąca.
Kandyzowane owoce były naszą ulubioną ucztą i stałą ozdobą tortów urodzinowych w naszej rodzinie. Mając czas i chęć zachowania plonu śliwki, możesz odtworzyć ten oryginalny deser. Pobrano 1,3 kg wody i 1 kg cukru na 1 kg pestek połówki śliwki. Wodę z cukrem wlewa się do szerokiej emaliowanej miski, stawia na średnim ogniu i doprowadza do wrzenia z mieszaniem. Gdy tylko syrop się zagotuje, ostrożnie dodaj połówki śliwek, zagotuj masę i natychmiast ją wyłącz. Gdy syrop ostygnie, owoce są wyjmowane i wkładane do durszlaka, aby syrop spłynął. Schłodzony syrop należy ponownie podpalić, doprowadzić do wrzenia i ponownie delikatnie zanurzyć w owocach. To działanie powtarza się 2-3 razy, aż śliwki nabiorą przyjemnego połysku. Następnie układa się je na tacach i pozostawia do wyschnięcia. Proces ten jest znacznie przyspieszony w przypadku korzystania z suszarki elektrycznej. Suszone połówki śliwek można zrolować w drobny granulowany cukier. Te słodycze własnej produkcji ozdobią każdy świąteczny stół.
Gotowe kandyzowane owoce mają błyszczący połysk. Można je posypać drobnym cukrem lub tak zostawić
Śliwka Anna Shpet późno dojrzała. Owoce w pełni dojrzewają dopiero pod koniec września. Drzewa nie różnią się wczesną dojrzałością. Pierwszą uprawę uzyskuje się 3-5 lat po posadzeniu sadzonki. Odmiana częściowo płodna. Wraz z wejściem w owocowanie daje regularne zbiory, a każdego roku jest coraz więcej owoców. Dojrzałe 20-letnie drzewo z odpowiednią opieką daje do 120 kg śliwki. Ustawienie owoców znacznie wzrasta w okolicy dzięki zapylaczom: Victoria, Catherine i Greenclaw Altana.
Duże jajowate owoce Anny Shpet pokryte niebieskawą powłoką
Odmiana śliwki Anna Shpet bezpretensjonalna w opiece i odporna na suszę. Drewno i pąki nie są bardzo odporne na zimę, ale odmiana wykazuje wysokie właściwości regeneracyjne: nawet drzewa poważnie uszkodzone przez mróz mogą całkowicie się zregenerować.
Pomimo dobrego powrotu do zdrowia po ekspozycji na zimno, uprawa tej odmiany w regionach północnych jest nieopłacalna z powodu późnego dojrzewania owoców. Ponadto chłodne i deszczowe lato prowokuje występowanie drzew.
Wadą tej odmiany jest jej wrażliwość na choroby: monilioza i polystigmoza. Na inne choroby śliwka wykazuje średnią odporność. Niektórzy mieszkańcy lata zauważają również kruchość drewna: pień drzewa nie był w stanie wytrzymać silnych podmuchów wiatru.
Sadzenie śliwki
Śliwkę Anna Shpet można sadzić jesienią i wiosną. Dla niej wybierają obszary słoneczne, chronione przed wiatrem północnym przez budynki. Wody gruntowe nie powinny znajdować się bliżej niż 2-2,5 m od powierzchni ziemi. Wskazane jest wybranie miejsca z dala od dużych drzew zapewniających cień. Warto natychmiast zapewnić miejsce do sadzenia sadzonek odmian zapylających, przestrzegając odległości 3-4 metrów między otworami. Pomiędzy rzędami możesz pozostawić tę samą przerwę lub trochę więcej.
Sadzonki powinny mieć zdrowe, całe, ale nie otwarte pąki. Zawarte drzewa systemu korzeniowego lepiej tolerują stres związany z sadzeniem.
Etapy pracy:
- Z góry wykop dziurę o głębokości 70-80 cm, średnicy 60 cm. Powierzchniową warstwę gleby oddziela się, a dolne niepłodne warstwy usuwa się z terenu.
Podczas kopania dziur żyzne warstwy gleby są oddzielane od gliny
- Ziemie południowe są zwykle lekkie, dlatego do wykopu dodaje się wiadro kompostu lub próchnicy, 1-2 wiadra torfu, 1-2 litry popiołu drzewnego i 3-5 kg żwiru wapiennego, aby zapewnić roślinom wapń, którego owoce pestkowe tak bardzo potrzebują. Wszystko jest dokładnie wymieszane z własną żyzną warstwą gleby. Część uzyskanego substratu wlewa się z powrotem do studzienki. Drzewo umieszcza się w taki sposób, aby szyjka korzenia wznosi się 5-6 cm nad poziomem gleby. Jeśli sadzonka ma otwarty system korzeniowy, ostrożnie ją wyprostuj. Jeśli śliwki są w pojemniku, są one podlewane przed sadzeniem, usuwane z pojemnika, umieszczane na środku dołu.
Konieczne jest określenie wysokości szyi korzenia
- Dodaj mieszankę gleby, starając się nie pozostawiać pustek. Powstaje otwór do nawadniania, 2-3 kosze wody są kolejno wprowadzane pod korzeń. Kiedy woda przestaje być absorbowana, podlewanie zostaje zatrzymane.
Utwórz otwór do podlewania i podlewaj go obficie
- Koło pnia jest ściółkowane trocinami lub świeżo skoszoną trawą.
Po posadzeniu koło pnia jest ściółkowane, hamując wzrost chwastów, utrzymując luźną glebę i zapobiegając parowaniu wilgoci
Natychmiast podczas sadzenia możesz wykopać kołek do sadzenia po stronie południowej i zawiązać sadzonkę.
Cechy uprawy i subtelności opieki
Pierwsze przycinanie odbywa się natychmiast po posadzeniu, skracając łodygę do 50-60 cm W ciągu następnych trzech lat pozostało tylko 4-5 silnych pędów, skierowanych w różnych kierunkach, skracając je o jedną trzecią. Następnie długość pędów jest skracana o jedną czwartą i zachowana jest rzadka forma korony. Każdej wiosny wykonuje się przycinanie sanitarne, usuwając chore, odmrożone, połamane gałązki. Nie należy również pozostawiać pędów rosnących wewnątrz korony lub ocierających się o siebie.
Powstawanie korony śliwki
Odmiana śliwki Anna Shpet jest uważana za bezpretensjonalną wśród ogrodników. Jeśli natychmiast wypełnisz dziurę do sadzenia humusem i popiołem, nie będziesz mógł martwić się nawozami przez dwa - trzy lata. Już trzeci rok na wiosnę do kanału irygacyjnego można dodawać związki azotowe (mocznik, azotan amonu 20-30 g na 10 l wody). Przed kwitnieniem śliwki są karmione nawozami fosforowymi i potasowymi (superfosfat i siarczan potasu, 30 g na 10 l wody). Należy pamiętać, że nawozy azotowe dają tylko wiosną, a fosfor i potaż późną wiosną, latem i jesienią. W oborniku znajduje się wiele związków azotu, dlatego należy unikać opatrunku górnego z wlewem dziewanny jesienią, aby nie stymulować intensywnego wzrostu liści.
Śliwka jest podlewana obficie co najmniej trzy do czterech razy w sezonie. Ważne jest, aby zapewnić drzewom wodę podczas kwitnienia, tworzenia jajnika i natychmiast po zbiorach. W innych przypadkach musisz kierować się stanem śpiączki glebowej. Ta odmiana toleruje suszę z godnością.
Kolejne obowiązkowe nawadnianie, przed zimą, należy zapewnić na miesiąc przed ustanowieniem chłodów.
Późną jesienią i wczesną wiosną konieczne jest wybielenie łodygi i głównych pędów szkieletowych, aby chronić drzewa przed skutkami niskich temperatur.
Choroby i szkodniki
Odmiana śliwki Anna Shpet nie ma wysokiej odporności na moniliozę i polystigmozę. D.Aby zapobiec rozwojowi i rozprzestrzenianiu się chorób, musisz usunąć opadłe liście, źródło chorób i zniszczyć je, ponieważ wiele grzybów przetrwa, jeśli liście zostaną po prostu zakopane w ziemi. Leczenie i środki profilaktyczne są równie skuteczne przeciwko patogenom wszystkich chorób grzybowych. Najbardziej skutecznym środkiem grzybobójczym stosowanym przeciwko nim w domkach letniskowych jest chór. Na 10 l wody dodaj 2-3 g produktu, rozpuść, spryskaj drzewa w ilości 5 l leku na 1 roślinę. Ostatnią obróbkę produktem należy przeprowadzić nie później niż 30 dni przed zbiorem.
Aby skutecznie walczyć z grzybami, musisz użyć kilku rodzajów fungicydów. Zaleca się łączenie stosowania Horusa z lekami Switch, Fitoflavin, Skor. Roztwory muszą być przygotowane ściśle według instrukcji, z zastrzeżeniem środków ochrony indywidualnej.
Monilioza lub oparzenie śliwki monilialnej
Chłodna i mokra wiosna wywołuje wybuch moniliozy. Może objawiać się w postaci monilialnego oparzenia liści i szarej zgnilizny owoców. Wpływa to również na choroby wegetatywne - młode pędy, liście i narządy generatywne rośliny: kwiaty, jajniki, owoce.
Monilioza lub szara zgnilizna atakują owoce i liście śliwki
Jeśli choroba przejdzie do drewna, w osłabionych drzewach zaczyna się upuszczanie gumy, tracą one odporność, a zimotrwalość maleje. W rezultacie rośliny umierają.
Dotknięte owoce, liście i pędy są usuwane i niszczone. Leczenie fungicydami przeprowadza się wczesną wiosną, rozlewając drzewo od góry do dołu.
Polystigmoza
Polystigmoza, czerwone plamienie lub oparzenie liści to choroba grzybicza, która nasila się podczas deszczowej pogody. Na liściach pojawiają się żółtawe lub czerwone plamy. Latem perforacje pojawiają się na blaszce liściowej w miejscach uszkodzeń.
Polystigmoza to grzybicza choroba śliwki spowodowana chłodną deszczową pogodą.
Dotknięte drzewa tracą liście, stają się podatne na inne choroby, gdy zmniejsza się ich odporność. Cierpi także wydajność drzew i ich zimotrwalosc.
Zauważono, że traktowanie drzew 5-7% roztworem mocznika daje dobry efekt. Wylać do 5 litrów roztworu na 1 roślinę. To jednocześnie hamuje rozwój infekcji i jest nawozem azotowym dla śliwek.
Szkodniki
Zdrowe i zadbane drzewo nie cierpi z powodu szkodników. Aby zachować odporność roślin, musisz zapewnić im odpowiednią pielęgnację i odżywianie, unikać zagęszczonych nasadzeń, traktować i przycinać na czas. Aby zwalczać szkodniki owadzie, lepiej przyciągnąć ich naturalnych wrogów - ptaki, wieszaki i instalowanie poideł na miejscu. I w skrajnych przypadkach warto uciekać się do toksycznych leków. W końcu ogród jest nie tylko platformą do uprawy drzew i zbiorów, ale także miejscem gromadzenia i odpoczynku rodziny.
Karmiąc ptaki, przyciągamy naturalnych wrogów szkodników owadzich
Recenzje
Re: Anna Späth
Cytat: Wiadomość od lus Praktycznie niektóre plusy są owocne, smaczne, kości opóźnione, odporne na choroby i szkodniki, długo wiszą na drzewie i stają się jeszcze słodsze !!!
Jeśli chodzi o choroby, nie do końca się zgadzam, różnorodność jest bardzo niestabilna w stosunku do chorób, zwłaszcza moniliozy. W przeciwnym razie wszystko jest prawdą. Uważam ASh za najsmaczniejszą odmianę śliwki w ogóle. Jeśli masz na stronie dwie odmiany - Anna Shpett i Renklod Altana, nic więcej nie jest potrzebne do szczęścia. Oprócz niskiej odporności na choroby odmiana ma również wady, o których warto wiedzieć z góry: 1. Wysoka, piramidalna korona. Kiedy drzewo rośnie, cała uprawa znajdzie się poza strefą rozsądnego zasięgu, a tutaj bez dobrej drabiny w jakikolwiek sposób. 2. Słabe, luźne drewno. Kilka lat temu mój AS został przytłoczony silnym wiatrem na bok (ku mojemu głębokiemu żalowi), odrywając niektóre korzenie. Jeśli od czasu do czasu masz huragany, rozważ ASH jako materiał eksploatacyjny. 3. Owoce całkowicie nie nadają się do zamrożenia. Po rozmrożeniu smak gwałtownie się pogarsza, miąższ zamienia się w galaretowatą masę. W tym sensie AS nie konkuruje nawet ze śliwkami lub cierniami pozbawionymi korzeni. Nie ma sensu mówić o częściowej sterylności, ponieważ lepiej nie sadzić drenażu bez zapylacza. Nawiasem mówiąc, RA jest zasadniczo sterylna, ale w połączeniu z ASh są dobrymi zapylaczami dla siebie.
bauer. Wołgograd
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11043
... Anna Shpet, moim zdaniem, wcale nie potrzebuje zapylania, dorastała ze mną na polu, sama jak palec, zawsze była w śliwkach ...
elena.p
//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-2362-p-3.html
Kain21429 powiedział: ↑ Dzień dobry, użytkownicy forum, którzy słyszeli o śliwce Anny Shpet, która może o tym opowiedzieć, czy warto sadzić w regionie Jarosławia?
Kain, daj swojej Annie nitkę na Ukrainę, a na północy szukaj nitki, która jest bardziej odporna na zimę. Na przykład Mashenka, Dasha, późny Witebsk (od bardzo dużego), żółty Ochakov, węgierski moskiewski, Tula czarny (od mniejszego) ...
toliam1. Sankt Petersburg
//www.forumhouse.ru/threads/4467/page-86
Pomimo zagranicznego pochodzenia śliwka Anna Shpet od dawna osiadła w południowej Rosji. Jego miodowe owoce, pakowane w ponurą niebieską skórkę, są upojone szlachetnym smakiem i aromatem południowej nocy.
