Tradycje do przygotowania pięknych słodyczy na Wielkanoc od setek lat, a wielkanocne ciasteczka są prawdopodobnie jednym z pierwszych miejsc wśród słodkich prezentów w tym jasnym święcie. Ciasteczka wielkanocne z lukrem cukrowym można przygotować na długo przed wakacjami, jest dobrze utrzymane, nie psuje się przez miesiąc, a nawet więcej. Jeśli nie jesteś zbyt leniwy i budujesz piękne pudełka na ciasteczka, dostaniesz miły prezent dla każdego gościa, ponieważ prezenty wykonane własnymi rękami są bardzo drogie.
Wielkanocni ciastka z lodowacenie cukierem- Czas gotowania: 2 godziny
- Porcje: 8
Składniki do robienia ciasteczek wielkanocnych z cukrem pudrem
Ciasto
- 50 g miodu;
- 100 g sproszkowanego cukru;
- 120 g masła;
- 3 g proszku do pieczenia;
- 175 gram mąki pszennej;
- jajo kurze;
- 2 łyżeczki. mielony cynamon;
- gałka muszkatołowa, kardamon, goździki, sól.
Frosting
- różowy, jasnozielony i żółty kolor żywności;
- 45 g białka jaja;
- 300 g sproszkowanego cukru;
- 2 g wanilii.
Składniki do robienia ciasteczek wielkanocnych z cukrem pudremMetoda robienia ciast wielkanocnych z cukrem pudrem
Robiąc ciasto na ciasteczka. Zaczynamy, jak zawsze, od zmiękczonego masła.Pokonaj przez kilka sekund, a następnie dodaj miód i cukier puder, wymieszaj ponownie z mikserem, aż mieszanina zamieni się w powietrze. Oddziel żółtko jaja, dodaj je do miski i jeszcze raz.
Wymieszaj mąkę pszenną i proszek do pieczenia, dodaj do ubitych składników. Na tym etapie ciasto można mieszać ręcznie, ale należy to zrobić szybko, aby olej nie nagrzał się zbytnio.
Ubij masło, miód, cukier puder i żółtko 
Wymieszaj mąkę pszenną i proszek do pieczenia, dodaj do ubitych składników 
Dodać 1/3 startej gałki muszkatołowej, zmielonego cynamonu, kardamonu i goździków w moździerzuWielkanocne wypieki powinny być pachnące, więc nie żałujcie przypraw. Dodać 1/3 startej gałki muszkatołowej, zmielonego cynamonu, kardamonu i goździków, zmielonych w moździerzu.
Rozwałkuj ciasto warstwą około 5 milimetrówWłóż gotowe ciasto do torby i wyjmij je na 30 minut na dolnej półce lodówki, tak aby spoczęło.
Krojenie jaj o różnych rozmiarachPosypać mąką pszenną, rozwałkować ciasto warstwą około 5 milimetrów, pociąć jaja o różnych rozmiarach za pomocą foremek.
Złożyć jajka wycięte z ciasta na blachy do pieczenia.Złożyć jajka na blachy do pieczenia. Ponieważ w ciastku jest masło, nie ma potrzeby smarowania patelni. Możesz układać ciasteczka na matach silikonowych, jest to bardzo wygodne i nie musisz myć naczynia.
Włóż blachę do pieczenia ciastkami w gorącym piekarniku, piecz przez 11 minutPodgrzej piekarnik do 175 ° C. Włóż blachę do pieczenia ciastkami w gorącym piekarniku, piecz przez 11 minut.
Po całkowitym schłodzeniu herbatnika można go ozdobić.
W misce porcelanowej pocierać surową białko jaja (wystarczającą ilość białka z dwóch średniej wielkości jaj), stopniowo dodawać wanilinę i przesiany cukier do miski.
Podziel białą glazurę na równe części, dodaj kolory żywności - różowe, jasnozielone i żółte.
Malujemy jajka w różnych kolorachSkładamy małą torebkę celofanu, wypełniamy ją glazurą i malujemy jaja w różnych kolorach.
Gdy główne tło jest suche, możesz narysować wypukłe kolorowe kwiatyJajka, przykryte glazurą, pozostawić na 30 minut. Gdy główne tło jest suche, możesz narysować na nich wypukłe kolorowe kwiaty.
Kolejny kolor należy nakładać po kolejnych 20-30 minutach, w przeciwnym razie oblodzenie będzie się mieszać i rozprzestrzeniać.Kolejny kolor (żółty) należy nanieść po kolejnych 20-30 minutach, w przeciwnym razie oblodzenie będzie się mieszać i rozprzestrzeniać. Gotowe "pisanki" pozostawić w temperaturze pokojowej na kilka godzin, ale lepiej w nocy.
Wielkanocni ciastka z lodowacenie cukieremPo wyschnięciu rysunku wielkanocne ciasteczka można złożyć bez obawy o uszkodzenie, ponieważ ozdoby z glazury są mocne.
Wielkanocni ciastka z lodowacenie cukierem przygotowywającym. Smak Bon!
