Muffiny twarogowe w silikonowych puszkach z kandyzowanymi ananasami, rodzynkami i jasną polewą cukierniczą zdobią twój słodki świąteczny stół i nie wymagają wiele czasu na przygotowanie.
Babeczki sernik z kardamonem i kandyzowanymi owocamiBabeczki są bujne, mokre, jest w nich dużo farszu. Wygodnie jest umieścić to świąteczne ciasto w pięknym pudełku i zabrać je ze sobą - pochwal się umiejętnościami przed swoimi dziewczynami i podziel się nimi z noworocznymi słodyczami.
Babeczki przygotowane według tego przepisu można przechowywać przez 2-3 dni w hermetycznie zamkniętym pojemniku. Do pieczenia wygodnie jest stosować małe formy silikonowe.
Gotowanie muffinów z serem z kardamonem i kandyzowanymi owocami zajmie 50 minut, z podanych poniżej składników dostaniesz 8 babeczek.
Składniki do robienia babeczek z kardamonem i kandyzowanymi owocami.
Do testu:
- tłusty ser - 220 g;
- cukier granulowany - 110 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- semolina - 50 g;
- mąka pszenna ws - 60 g;
- skrobia kukurydziana - 25 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- masło - 50 g;
- kandyzowany ananas - 100 g;
- ciemne rodzynki - 70 g;
- kardamon - 6 kapsułek.
Do przesłania:
- miód - 30 g;
- słodycze.
Sposób przyrządzania muffinek z sera wiejskiego z dodatkiem kardamonu i kandyzowanych owoców.
Mieszamy w głębokiej misce, w której tłusty ser sieka się przez sito z jajami. Małe jaja będą potrzebowały 3 sztuki, wystarczająco dużych dwóch.
Wymieszaj ser i jajkaDo miski dodaj cukier i małą szczyptę soli, aby zrównoważyć smaki.
Dodaj cukier i szczyptę soliRoztopić masło, zalać cukrem serem i jajkami, wymieszać składniki do uzyskania jednorodnej masy, bez potrzeby ucierania, mieszać wystarczająco dobrze, aby rozpuścić ziarna granulowanego cukru.
Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.Teraz nalej semoliny, skrobi kukurydzianej, mąki pszennej i proszku do pieczenia. Zagnieść ciasto.
Zamiast proszku do pieczenia można dodać 1 2 łyżeczki zwykłej sody oczyszczonej. Ponieważ ser twarogowy jest sfermentowanym produktem mlecznym, gdy ciasto jest podgrzewane w piecu, soda zmiesza się z kwasem, a wypiek wzrośnie.
Wlać suche składniki i zagnieść ciastoAnanas kandyzowany pokroić w kostkę.Moczyć ciemne rodzynki przez 15 minut w gorącej wodzie, osuszyć je na serwetce. Pudełka z kardamonu otwarte, dostajemy nasiona. Wbij nasiona do moździerza.
Do ciasta dodać kandyzowane owoce, kardamon i rodzynki.
Ananasy kandyzowane są najczęstszym dodatkiem do ciasta wśród cukierników, ale ananas można zastąpić czymś bardziej egzotycznym, jak ci się podoba.
Do ciasta dodać kandyzowane owoce, kardamon i rodzynkiFormy smarują kroplę oleju roślinnego. Napełnij formy silikonowe ciastem na objętości 3 4, ułóż na blasze do pieczenia.
Umieść silikonowe foremki na grubym metalowym stojaku - żeliwnym patelni, grubej blasze do pieczenia, aby ciepło było równomiernie rozłożone. Z zwykłego grilla, który jest w każdym piekarniku, będą paski.
Umieść ciasto na muffiny w naczyniu do pieczenia i włóż do piekarnikaPiekarnik jest podgrzewany do 175 stopni Celsjusza. Pieczemy babeczki serowe przez 20-25 minut. Bambusowa wykałaczka w gotowości.
Pieczemy babeczki przez 20-25 minut w temperaturze 175 ° CSmarujemy górę babeczek miodem - sos cukierniczy dobrze przylega do niego, ozdabiamy go słodkimi gwiazdkami lub płatkami śniegu.
Posmaruj wierzch muffin miodem i udekoruj słodkim dressingiem.Przy okazji, zamiast miodu można użyć dżemu morelowego, jest to klasyczny sposób na to, aby pieczenie było lśniące i apetyczne.
Babeczki sernik z kardamonem i kandyzowanymi owocamiMrożone bułeczki z twarożkiem i kandyzowanymi owocami są gotowe. Smak Bon!
