Burak ćwikłowy jest przydatnym i niezbędnym warzywem w wielu potrawach. Pięć najsłodszych odmian tej rośliny okopowej, o której będziemy rozmawiać, zasługuje na szczególną uwagę.
Burak „Zwyczajny cud”
Należy do klas w połowie sezonu. Okres dojrzewania roślin okopowych wynosi około 100-117 dni. Warzywo ma przyjemny słodki smak, który lubił większość ekspertów i wygrał degustację.
Miąższ jest ciemnoczerwony, bez pierścieni. Zaokrąglone płaskie rośliny okopowe mają masę 250-500 gi są bardzo dobrze przechowywane. Ta odmiana uwielbia lekką glebę o neutralnej reakcji.
Burak „Bravo”
Odmiana została wyhodowana na zachodniej Syberii, ale nadaje się również do regionów południowych. Masa dojrzałych roślin okopowo-okrągłych wynosi 200–700 g. Wydajność jest wysoka, do 9 kg na metr kwadratowy.
Miazga nie ma pierścieni. Rośliny okopowe są dobrze przechowywane. Podczas uprawy konieczne jest zwalczanie muszek, które często uszkadzają roślinę w sezonie wegetacyjnym.
Burak „Kozak”
Rośliny okopowe ważące około 300 g mają kształt cylindryczny i soczystą miazgę bez grubych włókien. Ta odmiana nadaje się do uprawy w większości regionów Rosji.
Preferuje neutralną glebę. Nie ma problemów z tsvetochnosti i cercosporosis. Ma dobrą odporność na choroby pasożytnicze. Różni się dobrą jakością utrzymania.
Burak „Mulatto”
Różnorodność zaokrąglonych roślin okopowych w środku sezonu o średnicy 5–10 cm, o wadze 150–350 g. Dojrzewa w ciągu 120–130 dni. Buraki są dobrze przechowywane i transportowane. Ma doskonały smak. Wydajność jest wysoka, ponad 400 centów na hektar, w zależności od częstotliwości sadzenia i klimatu.
Odporny na większość szkodników i suchą glebę. Miazga bez pierścieni ma jednolitą strukturę koloru czerwonego. Dobre zachowanie koloru po obróbce cieplnej, konserwacji i zamrożeniu.
Burak ćwikłowy „Ataman”
Odnosi się do odmian średnio późnych. Rośliny okopowe o cylindrycznym kształcie ciemnoczerwonego koloru, o masie do 750–800 g. Wydajność zależy od warunków uprawy, klimatu, gleby i częstotliwości sadzenia.
Z łatwością toleruje niewielkie mrozy. Wymaga lekkiej gleby, wystarczającego podlewania, szczególnie podczas formowania roślin okopowych. Potrzebuje okresowego karmienia nawozami mineralnymi i organicznymi.
