Rustykalna sałatka z ziemniakami, gotowanym mięsem i ogórkiem kiszonym jest bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu. Gotuj wieprzowinę z przyprawami, czosnkiem i cebulą, schłódź mięso w bulionie i wstaw na noc do lodówki. Gotuj w jednolitych młodych ziemniakach. Pozostaje posiekać składniki, wymieszać, przyprawić i podawać na obiad.
Sałatka wiejska z ziemniakami i mięsemJeśli byłeś na weselu wiejskim lub w innych wakacjach na wsi, to myślę, że znasz takie przekąski. Istnieją różne opcje gotowania tego dania - sałata wiejska weselna, wiejska sałatka z grzybami, z zakurzonymi jabłkami. Ważnym punktem gotowania jest to, że produkty są krojone na duże kawałki, i w tym przypadku nie jest dobrze mielić.
To danie jest gotowane ze świeżymi zieleniami i ziemniakami, więc nie można go długo utrzymywać, zaleca się zrobić to na 2-3 godziny przed podaniem.
- Czas gotowania: 30 minut
- Porcje: 4
Składniki na sałatkę wiejską z ziemniakami i mięsem
- 350 g gotowanej wieprzowiny;
- 130 g cebuli;
- 100 g zielonej cebuli;
- 300 g ugotowanych młodych ziemniaków;
- 60 g solonych ogórków;
- 30 g kopru;
- 30 ml nierafinowanego oleju słonecznikowego;
- 5 g nasion gorczycy;
- ocet jabłkowy, czerwona papryka, sól.
Sposób na gotowanie rustykalnej sałatki z ziemniakami i mięsem
Przygotuj składniki. Cebula pokroić w cienkie pierścienie. Pióra zielonej cebuli są dokładnie myte, drobno posiekane.
Pokroić cebulę i zieloną cebulęGotowane młode ziemniaki, pokroić w duże plasterki. Małe bulwy można pozostawić w całości, a większe - pokroić na dwie lub cztery części.
Gotowana wieprzowina pokroić na duże kawałki. W wiejskiej kuchni mięso jest mile widziane, więc należy zostawić trochę tłuszczu, aby naczynie stało się bardziej odżywcze i smaczne.
Wrzuć posiekaną cebulę do miski, dodaj łyżkę octu jabłkowego i małą mieloną paprykę. Ubijaj cebulę octem, aby stała się miękka i pojawi się goryczka.
Młode ziemniaki pokroić w duże plasterki 
Gotowana wieprzowina pokroić na duże kawałki 
Pocierać cebulę octem, aby była miękka.Dodaj marynowaną cebulę do nowych ziemniaków. Nawiasem mówiąc, dietetycy nie obierali ziemniaków, zwłaszcza młodych. Wystarczy umyć bulwy ściereczką ścierną i spłukać pod bieżącą wodą przed zagotowaniem.
Dodaj świeże ziemniaki do marynowanej cebuliNastępnie dodaj marynaty i mięso do miski. Zamiast solonych można przyjmować marynowane ogórki, na przykład "słodkie ogórki".
Dodaj do miski marynaty i mięsaWlać drobno posiekaną pęczek koperku i zielonej cebuli. Jeśli w ogrodzie jest dużo różnych zieleni, dodaj dowolne do swoich potrzeb.
Posyp wszystkie składniki solą, wymieszaj, aby produkty były równomiernie słone.
Dodaj zielenie do smaku i sól sałatkiPrzypraw rustykalną sałatkę z ziemniakami i mięsem nierafinowanego oleju słonecznikowego, z zapachem nasion, i dodaj łyżeczkę nasion gorczycy, kalcynowanych na suchej patelni.
Dodaj musztardę i olej słonecznikowyDokładnie wymieszaj produkty, odejdź na jakiś czas, aby "poznały się" ze sobą i wchłonęły smaki i aromaty przypraw i zieleni.
Dokładnie wymieszaj produkty i pozostaw na kilka minut.Rozsiewamy wiejską sałatkę z ziemniakami i mięsem na talerzu, dekorujemy liście bazylii lub pietruszki i podajemy ze świeżym chlebem żytnim. Smak Bon!
Udekoruj sałatkę ziemniaczaną i zieloną i podawaj mięsoRustykalna sałatka z ziemniakami i mięsem może być gotowana na świątecznym stole, a na lunch w typowy dzień, skórka jest w swojej prostocie, a we współczesnych kuchniach wiejska żywność staje się bardzo popularna.
