Moroshka to krzew błotny rosnący w Rosji, na Białorusi, w Finlandii.
Odwieczna roślina jest uważana za unikalny produkt o cennej kompozycji składników.
Berry woli rosnąć w tundrze krzewiastej i mechowej, a także w torfowiskach.
Możesz ją spotkać w podmokłych lasach. W carskiej Rosji jagoda była bardzo ceniona, została zebrana i wysłana do stołu dla koronowanych ludzi.
Folk imiona moroszki: glochina, król jagód, arktyczna malina, bagienny strażnik.
Opis maliny moroszki
Roślina jest rośliną zielną, pół krzewiastą. Rośnie do 30 cm, kłącza pełzają.
Liście moroszki są pięciokąciowe, okrągłe w kształcie nerki. Krawędź liści jest nierówna, crenate.
Sama jagoda przypomina malinę, ale jej smak jest bardzo nietypowy.
Odcień smaku jest różny, od kwiatu miodu po pikantną gorycz. Czasami posmak przypomina zarówno ananas, jak i pomarańczę.
Krzew kwitnący rozpoczyna się w maju lub czerwcu, kwiaty są białe i mają niewielkie rozmiary.
Kiedy dojrzałe jagody czerwony kolor na początku, a potem król-berry zmienia kolor na pomarańczowy, żółty i przezroczyste.
Najsmaczniejsza jagoda jest żółto-przezroczysta, a czerwony kolor jagody mówi o jej niedojrzałości.
Przydatne właściwości maliny moroszki
Morochka jest uważana za źródło wielu witamin i mikroelementów. I nie na próżno. Roślina zawiera białka, substancje pektynowe, cukry, antocyjany, garbniki, karotenoidy, fitoncydy, fitosterole, sterole roślinne.
Obecne w jagodach i kwasach organicznych, takich jak askorbinowy, jabłkowy, salicylowy, cytrynowy.
Morozka zawiera witaminy C, B3, A, PP, A, B1, a także następujące pierwiastki śladowe: magnez, wapń, glin, żelazo, krzem i fosfor.
Witamina C w moroszce jest bardziej niż w kolorze pomarańczowym.
Główną zaletą maliny moroszki jest obecność naturalnych składników aktywnych w dużych ilościach.
Są to przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega. Tłuszcze omega muszą być obecne w ciele, mają pozytywny wpływ na zdrowie.
Inną unikalną właściwością maliny moroszki jest zawartość tokoferoli (witamina E). Są one niezbędne dla kobiet w ciąży, z naruszeniem układu hormonalnego, funkcjonowania mięśnia sercowego.
Moroshka od dawna jest używana w kosmetologii.Na bazie użytecznych jagód produkujemy śmietanę, szampony, mydło. Nie jest zabronione używanie owoców rośliny i w domu, na przykład podczas przygotowywania masek.
Berry pozytywnie wpływa na skórę, pokrywa staje się gładka, miękka, wypełniona wilgocią.
Przydatne jest zastosowanie proszku do celów leczniczych. Jest on stosowany w następujących chorobach:
- Liście jagód i świeże owoce mają działanie moczopędne, dzięki czemu można je stosować w chorobach pęcherza moczowego.
- Ważne jest stosowanie malin zwyczajnych w żywieniu, z chorobami przewodu pokarmowego.
- Wykorzystują cudowną jagodę w leczeniu oparzeń i niektórych chorób skóry. Ona dobrze leczy rany, istnieją dowody na skuteczność maliny moroszki w leczeniu raka skóry, świerzbu.
- Jest to doskonałe narzędzie do wzmacniania odporności, łagodzi zmęczenie, zwiększa apetyt.
- Warto włączyć proszek do menu na przeziębienia, szczególnie dusznicę bolesną.
- Ze względu na wysoką zawartość witaminy C mieszkańcy krajów polarnych zawsze stosowali maliny moroszskie jako środek zapobiegawczy i leczenie szkorbutu, wspólnej choroby północy.
- Skład owoców pozwala wykorzystać je jako środek do zatrucia metalami ciężkimi.
Rosnące jagody
Rosnące maliny moroszki w ogrodzie uważane są za rzadkość, jednak w krajach skandynawskich są już sadzone rośliny.
Jagoda północna jest kapryśna, prawie nie przystosowuje się do warunków, które nie są dla niej odpowiednie.
Jednocześnie istnieją doniesienia, że w niektórych regionach Rosji moroszka jest dobrze ugruntowana.
Na przykład w regionach Orel i Lipetsk.
Powielanie
Do pomnożenia malin moroszkowych stosuje się kilka metod.
Wykopywanie krzaków z lasu. Krzewy są delikatnie łamane i wraz z grudką ziemi są przenoszone do doniczki lub papierowej torby. Następnie roślina jest sadzona na swojej stronie.
Sadzonki krzewu pokroić w las, a następnie zapuszczają korzenie w szklarni. Sadzonki powinny mieć niewielki rozmiar, są sadzone w pożywnej glebie, pokryte folią i zapewniają obfite podlewanie.
Konieczne jest, aby nie dopuścić do wysuszenia gleby i utrzymania wilgotności powietrza.
Reprodukcja nasion. Ta metoda ma swoją wadę - rośliny mogą różnić się jakością nie na lepsze.
Skup sadzonek. Kupując sadzonkę, należy pamiętać, że rynek to głównie importowane odmiany i nie wytrzymują długich zim.
Gleba dla krzewu malinowego powinna być wilgotna, lekko kwaśna, oświetlona i dobrze wentylowana.
Nie jest zbyteczne nawożenie gleby grzybem zwanym mikoryzą.
Przydaje się do malin zwyczajnych i jest obecny w miejscach jego wzrostu. Można go dodać z gleby w lesie lub kupić w sklepie.
Przepisy z maliny moroszki
Oprócz świeżych jagód, moroszki są używane jako napary, wywary, soki, stosowane w kulinarnych recepturach. Przedstawiamy kilka przepisów.
Sok z moroszki
Jagody są myte w gorącej wodzie i przepuszczane przez sokowirówkę. Następnie sok pasteryzuje się i wlewa do puszek. Gotowy produkt przechowywany jest w chłodnym miejscu.
Sok owocowy można przygotować z dodatkiem cukru, w tym przypadku dodaje się 500 g na 1 litr soku. cukru granulowanego.
Galaretka z maliny moroszki
Jagody są dobrze umyte i dokładnie zmielone za pomocą słupka. Do masy dodaje się wodę i przeprowadza się ogrzewanie do wrzenia.
Bulion gotuje się przez 3-4 minuty, po czym dodaje się cukier i żelatynę.
Masę ponownie doprowadza się do wrzenia, gotuje przez 30 minut i wlewa do słoików. Za 1 kg jagód dodaje się 500 gr. cukru granulowanego.
Bita śmietana
W mytych wannach zasypiają świeże jagody. Następnie maliny moroszki należy polać zimną przegotowaną wodą i przechowywać w piwnicy.
Tak więc malina moroszka odnosi się do unikalnych jagód w kompozycji i pozytywnego działania na organizm.
Może być uprawiany na działce ogrodowej, jest przechowywany przez długi czas i ma przyjemny smak.
