Istnieją dowody na to, że cywilizacja Inków uprawiała pomidory jako roślinę jadalną, ale przez wieki pomidor był później uprawiany jako roślina ozdobna, ponieważ roślina ta była uważana za trującą.
Pomidor (pomidor)Na początku dziewiętnastego wieku pomidor ponownie został uznany za godnego kandydata do uprawy żywności, a wielu przedsiębiorców zjadało pomidory w miejscach publicznych, aby udowodnić, że te warzywa są rzeczywiście jadalne i można je jeść bez obaw. Pierwsza wzmianka o przepisie na keczup z pomidorów pochodzi z 1818 roku.
Ponieważ roślina pomidora zapyla się sam, z reguły nie zmieniła ona swojego wyglądu. Dlatego teraz istnieją zarówno bardzo "stare" odmiany, jak i wiele nowych hybryd we wszystkich rodzajach kształtów i kolorów.
Pomidor (pomidor)Naukowcy udowodnili szczególne właściwości pomidorów.
Ostatnie eksperymenty naukowe pokazują, że pomidory, a zwłaszcza to, co się z nich gotuje, mogą pomóc w usuwaniu wolnych rodników z organizmu, zmniejszając w ten sposób ryzyko pewnych postaci raka.
Pomidor (pomidor)Pomidory zawierają znaczne ilości witamin A, B1, B2, B6 i witaminy C.Ponadto zawierają błonnik, a przeciętny pomidor dodaje tylko 20 kalorii.
Sos pomidorowy i zupy są tak samo dobre jak surowe pomidory, ponieważ po przetworzeniu zachowują większość swoich korzystnych właściwości.
Pomidor (pomidor)
