Ekstrakt, produkowany ze słodkiego miodu stewii (dwuletnia słodka, miodowa trawa), przewyższa słodyczą cukier nawykowy wszystko w dziesiątkach razy. Niesamowite właściwości odkryto pod koniec XIX wieku. Na świecie istnieje co najmniej 300 odmian roślin, ale korzystne właściwości zawierają tylko stewia rebaudin.
Opis i miejsca wzrostu miodu stewii
Długotrwały krzew ziołowy Stevia rebaudiana z rodziny Astro, osiągający wysokość metra. Sparowane liście mają 2 - 3 cm długości, a kwiaty są białe i małe.
Ponieważ w domu na rośliny subtropikalnych obszar, wymaga półwilgotny środowiska o temperaturze 24 ° C Gleba musi być piaszczysto-gliniasta, gliniasta, kwaśna, stale wilgotna, ale nie zalana.
W środowisku naturalnym krzewy rosną w Ameryce Środkowej i Południowej, Jej uprawa zaangażowany w Brazylii, Korei, Japonii, Ukrainy, Chin i Stanów Zjednoczonych.
Zasady pozyskiwania miodu
Istnieją dwa okresy zbiórki dla użytecznych roślin - w lipcu i pod koniec sierpnia. W fazie pączkowania pędów musi być cięte na wysokości 15 cm od ziemi. Było to w okresie przed kwitnieniem w swojej strukturze zawiera największą ilość glikozydów stewiolowych. Obrabiany jest lepiej wybrać trawiastym pędy neoderevenevshie.Ponieważ dolne liście mają gorzki smak, nie są używane.
Odcinane łodygi powinny być suszone w dobrze wentylowanych miejscach, chronione przed słońcem. Pożądane jest staranne ułożenie trawy na bawełnianej ściereczce. Nie zajmuj zbyt wiele czasu, aby zachować surowce na zewnątrz, ponieważ w wyniku utleniania traci dużą ilość stevioglikozydów. Najlepszy produkt otrzymuje się poprzez szybkie suszenie. Trawa może być również używana w surowej postaci. Przechowywać suchy produkt w zamkniętym opakowaniu.
Jak hodować stewię (wideo)
Skład i użyteczne właściwości stewii
Dzięki dostępności cennego składu chemicznego, z wyjątkiem zastosowania jako słodzika, zioło znalazło zastosowanie w leczeniu różnych chorób. Stevia ma następujące działanie na organizm:
- Efekt hipoglikemizacji. Przy regularnej konsumpcji występuje spadek stężenia cukru we krwi u osób z cukrzycą.
- Biologicznie aktywne elementy wchodzące w skład rośliny normalizują metabolizm węglowodanów.
- Pozytywny wpływ na aktywność sercowo-naczyniową. Jest użyteczny w nadciśnieniu.
- Dzięki witaminom i składnikom mineralnym cenne zioła są niezbędne do utrzymania odporności.
- Zaprzestanie wzrostu i rozwoju mikroorganizmów.
- Składniki, które zatrzymują proces reprodukcji bakterii, zatrzymują procesy zapalne na skórze i wysypki.
- Maska z dodatkiem stewii daje elastyczność skóry i odcienia, zapobieganie starzeniu się komórek naskórka.
- Związki chemiczne mają pozytywnego wpływu na działanie w przewodzie żołądkowo-jelitowym, normalizowanie kwasowość żołądkową i w łagodzeniu zgaga.
- Właściwości odtleniające zapewniają zakończenie żużli i soli metali ciężkich.
Forma produkcji stewii
Na podstawie surowców leczniczych powstaje wiele form produktów leczniczych:
- proszek (w opakowaniach lub saszetkach);
- ekstrakt w postaci płynnej;
- suche liście.
Dodatkowe leczenie, na które narażony jest surowiec, pozbawia go kalorii i goryczy. Jednocześnie smak jest słodszy 100-150 razy wyższy niż zwykły cukier. Wypieki, dżemy, kompoty i inne napoje z wykorzystaniem tego słodzik jest zalecany dla diabetyków i osób z nadwagą.
Funkcje Stevia
Słodki dvulistnik - najbardziej przydatny produkt substytutów cukru naturalne, skuteczne źródło energii i najlepszy środek leczniczy. Jest często stosowany w przemyśle spożywczym i kosmetycznym.
Miód ze stewii - substytut cukru
Naturalny dar, który jest naturalnym słodzikiem, nie ma ścisłych ograniczeń. Po przejściu przetwarzanie jego cennych właściwościach i smaku ciepło nie zostaną utracone, jednak roślina jest stosowany do wytwarzania napojów i pieczenia.
Dietetycy zalecają stosowanie produktów z miodu zamiast cukru trawy, które chcą schudnąć, a także chorób układu pokarmowego.
Stevia z utratą wagi
Ze względu na niską zawartość kalorii roślin zyskał popularność w walce z nadwagą. Ponadto produkt tępi głód i obniża apetyt. Eksperci zalecają dodanie liści stewii do sałatek owocowych i gotować z niego nalewki, które przyczynia się do normalizacji metabolizmu, aby osiągnąć pozytywny efekt.
Właściwości lecznicze stewii (wideo)
Stevia z cukrzycą
Pacjenci cierpiący na zaburzenia metabolizmu węglowodanów powinni stosować cenną roślinę, ponieważ połączenie słodkiego smaku z minimalną kalorią ma pozytywny wpływ na organizm, bez zmiany zawartości glukozy we krwi i metabolizmu.
Stevia in Cosmetology
Produkcja kosmetyków wykorzystuje środki oparte na liściach w postaci herbaty, naparów, proszku i ekstraktu wodnego. Słodka trawa wzmacnia płytki paznokcia, zapobiega chorobom jamy ustnej, odżywia skórę i włosy, likwidując łupież.
Aby zwiększyć szybkość gojenia się blizn pooperacyjnych pomoże nalewka przygotowana z liści. Działa również na rany skóry, ukąszenia i oparzenia.
Zastosowanie leczniczych właściwości stewii w medycynie ludowej
Tradycyjni uzdrowiciele zalecają cudowną roślinę w leczeniu i zabiegach profilaktycznych z różnych dolegliwości. Dlatego jest uprawiany w wielu regionach Federacji Rosyjskiej.
- Choroby gardła. Wymieszaj kwiaty bzu czarnego, stewię, liście malin i tymianek. Napełnij gorącą wodą. Po zaparzeniu kompozycji, weź małe łyki.
- Odwar. Świeże rośliny (2 łyżki stołowe) zawinięte w gazę, opuszczone do pojemnika, zalać przegotowaną wodą i powoli zapalić. Po upływie pół godziny spuścić płyn, ponownie zalać torbę z wodą gorącą wodą i połączyć z bulionem po 40 minutach. Produkt doskonale pomaga przy dolegliwościach skórnych. Liście gazy można dodawać do napojów, zastępując cukier.
- Herbata hipertensyjna, Wymieszaj szklankę wody łyżką zmielonego surowca. Po 30 minutach można pić herbatę.
- Fito-herbata. Napój, który pomaga w pozbyciu się nadmiernej masy ciała, a także chorób wątroby, żołądka i trzustki. Aby przygotować herbatę, proszek z liści (1 łyżka stołowa) należy zalać gorącą wodą (1 L) i nalegać przez 30 minut.
- Odwar na bezsenność, Połącz zioło lecznicze z kwiatami głogu, zalej wrzącą wodą i gotuj przez 10 minut. Pobieraj kilka razy dziennie na trzecią część szklanki.
- Wlew przeciwgorączkowy. Wlać szklankę wody z miętą, szałwią i stewią. Pół godziny później produkt jest gotowy do użycia. Pij małe łyki.
- Normalizacja tętna. Zgnieciony proszek ze słodkich surowców (1 łyżka) połączyć z melisą (2 łyżki). Zalej wrzątkiem i nalegaj na godzinę. Pij 5 razy dziennie po 1 łyżce stołowej.
- Syrop. Napar stewii umieszczony na talerzu i odparowany do stanu syropu. Używaj zamiast cukru. Dla jednego napoju napojowego dodaj 4 do 5 kropli syropu.
Zakład leczniczy wykorzystywany jest zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Może być spożywany bez ryzyka dla zdrowia przez długi czas.
Przeciwwskazania i skutki uboczne stewii
Pomimo aktywnego stosowania naturalnych produktów i pozytywnego wpływu na organizm, stosowanie miodowej trawy ma szereg przeciwwskazań:
- okres ciąży i laktacji;
- dzieci poniżej 12 lat;
- naruszenie układu krążenia;
- Osoby cierpiące na patologię układu oddechowego;
- indywidualna nietolerancja preparatów ziołowych, reakcje alergiczne;
- zaburzenia psychiczne;
- poważna patologia układu pokarmowego;
- obecność uszkodzeń hormonalnych;
- okres pooperacyjny.
Po konsultacji dietetycy mogą spożywać stewię w ograniczonych ilościach u pacjentów z niedociśnieniem, cukrzycą i cierpiących na zaburzenia metabolizmu tłuszczów.
Korzyści i szkody Stevia (wideo)
Słodki podwójny liść jest zdrowym źródłem słodyczy, użytecznych substancji i środkiem wzmacniającym odporność.Producenci produktów dietetycznych zawierających stewię, zapewniają tym, którzy chcą schudnąć nieszkodliwie dla odżywiania organizmu. Dzięki substytutowi cukru z cudownej trawy możesz wykluczyć cukier z diety.
