GRZYBY JESIENIĄ: JADALNE, NIEJADALNE, TRUJĄCE, OPIS, WARUNKI OWOCOWANIA, UPRAWY, GRZYBY, ZASADY ZBIORU

Send

Miłośnicy "spokojnego" polowania i osób nieobojętnych na grzyby, mogą zbierać grzyby od wczesnej wiosny do ostatnich dni listopada. Niemniej jednak późną jesienią jest duży i bogaty wybór grzybów, wśród których występują nie tylko gatunki jadalne i zdrowe, ale także trujące odmiany.

Nazwy jesiennych grzybów jadalnych

Nawet w szary i pochmurny dzień jesienny las jest nie tylko piękny, ale i niesamowicie hojny. Jesienią spacer w lesie bardzo uspokaja i uspokaja, a zbieranie jagód i grzybów daje niesamowitą przyjemność.

Jednak bardzo ważne jest, aby znać nazwy jadalnych gatunków grzybów i zastanowić się, które z nich rosną w okresie jesiennym.

Rodzaj jesieni grzyb	Szczyt owocowy	Formowanie się ciał owocowych jest ciepłe jesienią	Wzrost
Białe grzyby	Ostatnie dni lipca - pierwsza dekada września	Ostatni października	Tworzy mikoryzę z ponad dwudziestoma gatunkami drzew
Podisinovik	Koniec czerwca - początek sierpnia	Ostatnia dekada września	Tworzy mikoryzy nie tylko z osikami, ale także z brzozami
Berezovik	Od pierwszego sierpnia do pierwszej dekady września	W połowie października	Najczęściej można spotkać w gajach brzozowych
Pieprznik jadalny	Od drugiej dekady sierpnia do pierwszego września	Pierwsza dekada października	Tworzy korzeń grzybowy z różnymi rodzajami drzew, ale najczęściej z jodłami, sosnami, dębem i bukiem
Skóra tłusta	Od drugiej dekady sierpnia do pierwszego września	W połowie października	Grzyby-symbionty tworzące mikoryzy z systemem korzeniowym młodych drzew iglastych
Koło zamachowe	Przez cały wrzesień	Pierwsza dekada października	Tworzy grzyby z różnymi gatunkami drzew
Wiosłowanie	Od połowy września do połowy października	Ostatnia dekada października	Śmierć drewna z gatunków iglastych i liściastych, pniaków
Ryzhik	Od początku września do połowy października	Ostatnie dni października	Tworzy mikoryzy z jodłami i sosnami, preferowane są trawiaste lasy świerkowe.
Fala	Przez cały wrzesień	W połowie października	Staje się symbiotyczny z korzeniami brzozy, rośnie w brzozowych lasach lub mieszanych lasach
Perły	Od drugiej dekady sierpnia do pierwszego września	W połowie października	W zależności od gatunku tworzy korzeń grzybowy z różnymi gatunkami drzew
Zelenushka	Od pierwszych dni września do drugiej dekady października	Przed pierwszym listopada lub do silnych mrozów	Ten rodzaj wielkoowocnikowych często rośnie obok grzyby masła lub borowikami
Kozlyak	Od połowy sierpnia do drugiej dekady września	Pierwsza dekada października	Zasiedla się w sąsiedztwie z Mokhovikov i Gomphidius roseus formowania mikoryzy korzystnie sosny
Gorkusha	Od początku sierpnia do połowy października	Ostatnie dni października	Formy Mikoryza najczęściej z brzozy i sosny
Ryadovka	Pierwsza dekada września	Aż do ostatniego dnia października	Tworzy mikoryzy z sosny i często zasiedla lasy iglaste lub mieszane z jej udziałem
Fiddle	Koniec sierpnia - początek września	Aż do ostatnich dni września	Wchodzi w symbiozie z korzeniami drzew liściastych i iglastych, ale najczęściej z brzozy

Trujące i niejadalne gatunki grzybów jesiennych

Jesień - złoty czas dla grzybiarzy, ale w tym czasie masa pojawia się nie tylko gatunki jadalne, ale także trujące lub niejadalne odmian, wśród których należy zauważyć szczególnie powszechne.

Grzyby jadalne: zbieranie jesienią (wideo)

Niejadalne lub trujące	Przyczyna nieskuteczności	Wzrost	Jadalne bliźniaki
Galasowy grzyb lub gorzki	Posiada bardzo gorzki smak miąższu	Piaszczyste gleby z lasów iglastych, zepsute, pokryte mchem pnie i na podstawie pni drzew	Dosyć powszechny podwójny biały grzyb
Mięta pieprzowa	Obecność bardzo ostrego pieprzu i palącego smaku mięsa	Zwykle pod drzewami w lasach iglastych	Ma podobieństwo do jadalnej puszki oleju, zielonego mchu i kozy
Lozhnoopenok siarki żółty	Gorzki smak pulpy, nieprzyjemny zapach, obecność trujących substancji	Na pniakach i rozkładającym się drewnie, u podstawy pnia drzew i na korzeniach	Zewnętrzne podobieństwo do grzybów jesiennych
Fałszywa cegła z czerwonej cegły	Gorzki smak pulpy, nieprzyjemny zapach, obecność trujących substancji	Na pniakach i rozkładającym się drewnie, u podstawy pnia drzew i na korzeniach	Zewnętrzne podobieństwo do grzybów jesiennych
Mlichnik szaro-różowy	Obecność toksycznych składników w miazdze	W lasach mieszanych i lasach świerkowych, najczęściej pod jodłami i brzozami	Ma podobieństwo do goryczy
Fałszywy kurant	Miąższ jest twardy i drzewny, nie ma smaku, smaku ani wartości odżywczej	Tworzy grzyby z różnymi drzewami, ale najczęściej z jodłami i sosnami, a także dębem i bukiem.	Bardzo podobny do prawdziwego kurka
Pale muchomor	Śmiertelne jadowite mięso	W lasach liściastych, najczęściej na plantacjach dębu, czasem na skrajach lasu i na polanach	Podobieństwo do grzybów jadalnych

Jakie są warstwy grzybów

Warstwy nazywane są okresem czasu, w którym grzybnia lub grzybnia niektórych gatunków grzybów jest aktywowana, a ciała owoców są formowane masowo. Z reguły Podczas sezonu grzybowego powstają trzy takie warstwy.

Nazwa warstwy	Czas	Co i gdzie pojawiają się grzyby
Pierwszy (początkowy)	Druga dekada maja i prawie cały czerwiec	"Kolosoviki" w dobrze oświetlonych leśnych polanach i polanach, na rzadkich plantacjach drzew iglastych i liściastych, a także w młodych lasach sosnowych. Gatunki rurowe grzybów i różne gatunki jadalnych rukoli w sosnowym lesie młodym i mieszanym, leśne polany i dość wilgotne frędzle
Po drugie, mało wydajne	W środku lata, zaraz po sianokosowaniu	Wszelkie gatunki pojawiają się na otwartych terenach i młodych drzewostanach iglastych przez kilka tygodni, a serushka, gorzka i russula można znaleźć w dorosłym lesie mieszanym
Najdłuższy, trzeci	Od połowy sierpnia do późnej jesieni	Masowo owocuje biały grzyb, rude i podberozoviki, kurki i tłuste. Zbiór piegów, różnego rodzaju grzybów jadalnych, jesiennych płatków śniegu i imbiru

Zasady grzybów

Jesienią pojawia się najobfitsza i bogata plon grzybów płytkowych i rurkowych, w zbiorze których należy przestrzegać określonych zaleceń i zasad:

Niemożliwe jest wypróbowanie ciał owocowych nieznanych gatunków grzybów zarówno w postaci surowej, jak i po obróbce cieplnej;
nie można zebrać starych lub przejrzałych owoców;
zbyt małe, tylko powstające owocniki jadalnych grzybów bardzo łatwo można pomylić z gatunkami trującymi i niejadalnymi;
Niemożliwe jest zbieranie grzybów pokrytych warstwą pleśni;

Nie można zbierać grzybów w pobliżu obiektów przemysłowych i dróg samochodowych;
nie można jeść grzybów dla dzieci w wieku przedszkolnym i osób z chorobą nerek i przewodu pokarmowego;
ubrania do uprawiania turystyki pieszej w lesie na grzyby powinny być tak blisko, jak to możliwe, wygodne i tak jasne, jak to możliwe;
dopuszcza się stosowanie repelentów, co zmniejszy ryzyko ataku owadów i kleszczy;
Po pobraniu grzybów konieczne jest dokładne zbadanie otwartych obszarów ciała w celu wykrycia kleszczy.