Dill uprawiany jest we wszystkich krajach europejskich, aw Rosji stał się bardzo rozpowszechniony w kulturze niemal we wszystkich regionach.
Cechy botaniczne
Dill to znana pachnąca trawa, która jest używana do gotowania jako bardzo popularna przyprawa do większości potraw. Ta zielona kultura odnosi się do monotypicznego rodzaju rocznych roślin zielnych z rodziny baldaszkowatych. Większość ogrodników doskonale wie, jak wyglądają nasiona i rośliny koperku. Na pojedynczej, rzadkiej, rozgałęzionej lub prawie prostej łodydze formowane są duże podwójne parasole, których średnica może osiągnąć 15-25 cm.
Kwiaty "Anéthum" są zbierane w małych rozmiarach parasoli o średnicy 20-90 mm. Owoce są reprezentowane przez karpia. Nasiona kopru mają owalny lub szeroki eliptyczny kształt. Z reguły długość nasion nie przekracza 0,5 cm W warunkach uprawy warzyw domowych szczyt kwitnienia kopru przypada na czerwiec-lipiec, a dojrzewanie obserwuje się w okresie od lipca do września.
Do tej pory znamy ogromną liczbę odmian kopru ogrodowego lub Anethumgraveolens L., które zostały wycofane przez zagranicznych i krajowych hodowców.W ogrodnictwie ogrodniczym naszego kraju, najbardziej rozpowszechnionych pięciu strefowych odmian tej zielonej kultury: "Gribovsky", "Uzbek 243", "Armenian 269", "Superdukat" i "Kaskelensky".
Nie jest trudno sadzić nasiona kopru, ale należy wziąć pod uwagę niektóre cechy tej rośliny ogrodowej, w tym wstępne przygotowanie materiału siewnego i czas siewu.
Koper: przygotowanie nasion do siewu (wideo)
Przygotowanie przedsiewne
Nasiona kopru są klasyfikowane jako tugovschih. Ta cecha jest uzyskiwana przez tę hodowlę ze względu na cechy botaniczne. Zwiększona zawartość olejków eterycznych w nasionach tworzy elastyczną warstwę powierzchniową, która hamuje proces powstawania. W rezultacie zasiane nasiona kiełkują dość wolno. Z tego powodu poddaje się je zabiegowi przed zasiewem. Przygotowanie do siewu jest prostą procedurą.
Optymalnym sposobem na zniszczenie eterycznego filmu jest użycie bulgotania. W tym celu nasiona kopru powinny być umieszczone w wystarczająco dużym pojemniku wypełnionym wodą o temperaturze pokojowej.Następnie włącz kompresor w akwarium.
Pod wpływem pęcherzyków wody i powietrza materiał siewny jest skutecznie oczyszczany z olejów, ale nie ulega uszkodzeniu. Cały proces takiej obróbki trwa około 18-20 godzin, po czym wykiełkowane nasiona powinny być zasiane prawie natychmiast.
Aby usunąć z nasion olejków eterycznych, proces barbotowania można zastąpić metodą namaczania. W tym celu należy wylać przygotowane nasiona czystą wodą o temperaturze pokojowej. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że konieczne jest moczenie nasion kopru przez około dwa dni, ale jednocześnie co 5-6 godzin konieczna jest zmiana wody.
Czas i technologia siewu
Uprawa kopru odbywa się zgodnie z wymaganiami agrotechnicznymi. Sadzenie nasion można przeprowadzić po zejściu śniegu i rozgrzaniu gleby na głębokość 10 cm. Nasiona kopru kiełkują w temperaturze od 3 do 5 ° C ciepła, ale jeśli pokrywa pokryta jest materiałem wierzchnim, pędy pojawią się znacznie wcześniej.
Dill zaleca się siać na stronach reprezentowanych przez obojętne i luźne gleby. Podczas sadzenia na ciężkich glebach, kiełkowanie, wzrost i rozwój upraw ogrodowych są znacznie ograniczone. Standardowa technologia do zaszczepiania kopru jest następująca:
- sadzenie koperkiem w ogrodzie jest lepiej, aby zwykły, zamiast ciągłego siewu;
- optymalnej odległości między rzędami powinna wynosić nie mniej niż 15-20 cm, co może bez przeprowadzania usuwaniu i rozluźnienie gruntu;
- Siew prowadzi się na głębokości bruzd o nie więcej niż 2-3 cm, który powinien być przed sadzeniem obficie lać wodę;
- posypać nasionami kopru musi być luźne i żyzne gleby.
Gdy nasiona traktowane gleby, nawadnianie nie jest zalecane, gdyż zdarzenie powoduje silne przenikanie, a zmniejsza do kiełkowania nasion.
Funkcje technologii rolniczej
Aby uzyskać najwyższą możliwą wydajność, należy stosować się do następującej zasady uprawy koperkowym:
- koper do nawożenia na różnych etapach rosnącego wykorzystania potasu i nawozów azotowych i fosforanowych;
- w porze suchej jest bardzo ważne, aby spędzić godzinach wieczornych obfitego podlewania;
- Dill nie toleruje sąsiedztwo z chwastów, więc pielenie powinny być przeprowadzane w miarę możliwości na bieżąco;
- aby zapobiec powstawaniu skorupy gleby, które zapobiega wejściu na układ korzeniowy powietrze po deszczu lub nawadniania prowadzi płytką uprawy gleby między rzędami.
Aby uzyskać zasilanie przenośników świeżych warzyw, zaleca się siać koper co dwa tygodnie. W warunkach wystarczająco wysokiego poziomu technologii rolniczej średnie plony mogą wynosić więcej niż 15 centów na hektar. Jednak wydajność zależy w dużej mierze od odmiany uprawnej.
Do kategorii najbardziej produktywnych pod względem materiału siewnego można klasyfikować odmiany o średniej dojrzałości. Aby zebrać maksymalną liczbę nasion zaleca się sadzić takie odmiany jak "Kibray", "Patterns", "Richelieu", "Lesnogorodsky", "Borey" i "Parasol".
Zasady zbierania i przechowywania
Zbiór koperkowych owoców powinien rozpocząć się na etapie żółknięcia dolnych liści rośliny i kiedy owoce centralnego parasola zostaną poplamione. Surowcami jakościowymi są dojrzałe, suszone owoce kopru z rodzajem "koperkowego" aromatu, słodkawo-korzennego i lekko płonącego smaku. Średnie wartości zawartości olejków eterycznych w gotowych surowcach wynoszą 2,5% lub więcej.
Jak sadzić koper (wideo)
Późniejsze odmiany kopru dojrzewają w pełni w ciągu dwóch lub dwóch i pół miesiąca i są w stanie zgromadzić znaczną ilość zielonej masy, a także nadają się do zbioru parasoli.Najpopularniejsze wczesne odmiany kopru to "Grenadier", "Gribovsky" i "Umbrella". Dojrzewają około miesiąca po pojawieniu się masowych pędów, ale charakteryzują się niskim wzrostem i niższymi plonami, a także wcześnie wchodzą w fazę kwitnienia.
Zgodnie z zasadami przechowywania niezbędnych surowców olejowych, standardowy okres przechowywania zebranych nasion kopru nie przekracza trzech lat. Z reguły materiał siewny po wysuszeniu jest dobry do kiełkowania, gdy jest przechowywany w papierowych torebkach. Jednak doświadczeni plantatorzy warzyw i hodowcy ciężarówek zalecają przechowywanie nasion kopru w szklanym pojemniku z szczelnie zamykającą pokrywką.
