Amerykanie nazywają owocu papai „Fruta bomb”. I nie na próżno.
Te duże żółto-zielone owoce o przyjemnym aromacie melona stopniowo podbiła cały świat.
Łatwo można zauważyć na rynkach w każdym zakątku naszego globu, a dziesięć-metrowe sadzenie drzew palmoobraznyh rodzimej Ameryce osiągnęła jeszcze przed Kaukazie Południowym. To właśnie tam, na wybrzeżu Morza Czarnego, zasadzono eksperymentalne plantacje.
Jaki to jest owoc - papaja, co tak pociąga za sobą, jakie posiada właściwości, i za co uwielbiają ją piękności?
- Zawartość kaloryczna i skład chemiczny papai
- Co jest przydatne dla papai dla ciała
- Do widzenia
- Podczas ciąży
- Papaja w kuchni: jak czyścić, jak jeść i czym
- Zastosowanie papai w medycynie ludowej
- Jak stosować w kosmetologii
- Przeciwwskazania
Zawartość kaloryczna i skład chemiczny papai
Sekret popularności ogromnych jadalnych owoców, których długość wynosi około 35 cm, leży w ich składzie chemicznym.Okazuje się, że praktycznie wszystkie elementy stołu Mendelejewa są zebrane w miąższu papai, co wyjaśnia amerykański przydomek owocu. Tak, tak, to jest bomba owocowa i chcę to nazwać, a dokładniej - witaminę.
Przecież jedzenie takiego owocu, osoba dostaje nie tylko smak przyjemności, ale także ładunek substancji niezbędnych dla zdrowia. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że waga jednego z najmniejszych owoców wynosi około 500 g, można oczekiwać, że otrzyma dzienną dawkę wielu elementów. Ale na drzewie są też 7-kilogramowe olbrzymy. 
W papai w dużych ilościach zawiera witaminę C (do 68%), która jest nieodłączną częścią reakcji oksydoredukcyjnych i ochronnych funkcji organizmu. Oraz mikroelementy i aminokwasy. Pod względem liczby zawartość 100 g jadalnej części papai wygląda następująco:
Witaminy:
- A-47 mcg;
- B1 - 0023 mg;
- B2 - 0,027 mg;
- B4 - 6,1 mg;
- B5 - 0,191 mg;
- B6 - 0,038 mg;
- B9 - 37 mcg;
- C = 60,9 mg;
- E = 0,3 mg;
- likopen - 1828 mcg;
- luteina - 89 mcg;
- K = 2,6 μg;
- PP - 0,357 mg.
Mikroskładniki i mikroelementy:- potas - 182 mg;
- miedź - 45 mcg;
- magnez - 21 mg;
- wapń - 20 mg;
- fosfor - 10 mg;
- sód - 8 mg;
- mangan - 0,04 mg;
- selen - 0,6 mkg;
- żelazo - 0,25 mg;
- cynk - 0,08 mg.
- arginina 0,01 g;
- walina - 0,01 g;
- histydyna 0,005 g;
- izoleucyna - 0,008 g;
- leucyna - 0,016 g;
- lizyna - 0,025 g;
- metionina - 0,02 g;
- treonina - 0,011 g;
- tryptofan - 0,08 mg;
- fenyloalanina 0,009 g;
- alanina 0,014 g;
- kwas asparaginowy - 0,05 g;
- glicyna - 0,018 g;
- kwas glutaminowy 0,033 g;
- prolina - 0,01 g;
- seryna 0,015 g;
- tyrozyna - 0,005 g.
Kwasy tłuszczowe:- omega-3 - 0,047 g;
- omega-6 - 0,011 g;
- kwas laurynowy 0,002 g;
- mirystyk - 0,013 g;
- palmitynian - 0,06 g;
- stearynowy - 0,004 g;
- palmitolein - 0,038 g;
- kwas oleinowy - 0,034 g;
- linolowy - 0,011 g;
- linolenic - 0,047 g.
Asymilowane węglowodany:- fruktoza - 3,73 g;
- glukoza - 4,09 g;
- mono- i disacharydy - 7,82 g.
Składniki odżywcze zawierają również błonnik pokarmowy (1,7 g), wodę (88 g) i popiół (0,39 g). W sumie papaya składa się z 11 g węglowodanów, 0,26 g tłuszczów i 0,47 g białek o wartości kalorycznej 43 kcal. Wiele osób uważa płód za dietę i woli ją jako źródło witamin niezbędnych dla organizmu podczas diety.
Co jest przydatne dla papai dla ciała
Słodkie egzotyczne owoce, mocne drewno i liście papai znalazły zastosowanie w wielu dziedzinach ludzkiego życia. Na przykład z kory i liści tworzą liny. Owoce (które według naukowców są jagodami) ze względu na ich wartość odżywczą są zalecane w leczeniu wielu dolegliwości. Owoce są szczególnie przydatne dla osób z chorobami oczu i kobiet w ciąży. 
Do widzenia
Składniki papai pozwalają pracować z perspektywy oczu, ratując je od przyszłej ślepoty. W wieku dorosłym ludzie ze względu na specyficzne warunki pracy często mają dystrofię siatkówki gałek ocznych, co prowadzi do utraty wzroku. Systematyczne stosowanie masy miąższu zapobiega rozwojowi tych procesów, a beta-karoten poprawia pracę mięśni oka.
Podczas ciąży
Korzyści z papai dla kobiet w ciąży można powiedzieć bez zatrzymywania.
Po pierwsze, jest to prawdziwy magazyn witamin i minerałów.
Po drugie, kwas foliowy u płodu zapobiega rozwojowi anemii, normalizuje krążenie krwi, co jest szczególnie ważne dla tworzenia zdrowego płodu.
Po trzecie, oprócz stymulacji czujności,Owoce oczyszczają organizm z toksycznych substancji, nie pozwalając im gromadzić się.
Po czwarte, miazga jest zalecana dla osób, które mają rozstępy na skórze.
Jednak przyszłe matki powinny zachować ostrożność w wyborze pożytecznej jagody. Faktem jest, że w zielonych owocach z twardą skórką występuje duża ilość pepsyny, która wywołuje intensywne skurcze macicy, w wyniku czego nawet niewielka część zjedzonej papai może prowadzić do przedwczesnych porodów.
Jeśli nie ma dojrzałych żółto-zielonych okazów, ale naprawdę chcesz jeść egzotyczne, upiecz je w piekarniku lub zgaś.
Papaja w kuchni: jak czyścić, jak jeść i czym
Jagody z tak zwanego drzewa melonowego są często spożywane na surowo, ponieważ przy obróbce termicznej dowolnego typu niektóre składniki odżywcze są tracone. Pachnące miąższ o przyjemnym pomarańczowo-różowym kolorze jest stosowany do sałatek i soków.
Wykonuje się także dżemy, dżemy, kompoty, marynaty, a nawet lody.Do bulionu dodaje się kilka kropel soku, dzięki czemu włókna mięsne stają się miękkie i rozpływają się w ustach.
Ale kiedy po raz pierwszy trzymasz taki cud w swoich rękach, nie jest jasne, jak czyścić, a tym bardziej, że papaja. Na początek zauważamy, że tylko ciało należy do jadalnych części owocu. Obierania i nasiona są wyrzucane. Specjaliści od kulinariów stosują różne metody czyszczenia jagód. W większości przypadków proces ten przypomina cięcie melonem: owoc jest cięty na pół, łyżka jest usuwana z ziarna, części są dzielone na plasterki i usuwane z każdej skórki.
Inne gospodynie domowe dzielą doświadczenie wycinania wewnętrznej części w kwadraty bezpośrednio na skórze zrazików. Po manipulacji ostry ruch przycina dno bezpośrednio na płytce. A w otrzymanych słodkich postaciach dla wygody utknęły szaszłyki.
Jeśli nie masz pod ręką noża ani łyżki, które przy okazji możesz również wybrać miąższ na talerzu, wtedy skórki i pestki są usuwane ręcznie.
Zastosowanie papai w medycynie ludowej
Ludowi uzdrowiciele zalecają napary kwiatostanów papai w leczeniu przeziębienia i jako środek wykrztuśny.
Przeciwdrobnoustrojowe właściwości mlecznego soku z zielonych owoców są stosowane w leczeniu głębokich i słabo gojących się ran. Na przykład, Afrykanie przygotowują niedojrzałą papaję na ten preparat medyczny. Średnio z jednej takiej jagody można uzyskać około 10 g płynu, do długiego przechowywania jest suszone na słońcu do brązowego. A peruwiańscy uzdrawiacze ludowi mówią o wyjątkowych zdolnościach liści tuż przed ich oczami, aby zacieśnić blizny na skórze. 
Istnieje wiele metod odchudzania przy pomocy tych owoców. Również medycyna ludowa doradza przy ich pomocy w pozbyciu się chorób serca, wrzodów przewodu pokarmowego, zapalenia okrężnicy, astmy oskrzelowej,oparzenia, zapalenie skóry; użyj ich, aby wyregulować wątrobę i normalizować poziom cukru we krwi, oczyścić jelita, pobudzić odporność.
Sok jest leczony ukąszeniami owadów, egzemą, bólem, aw niektórych krajach jest przepisywany na schorzenia kręgosłupa, przepukliny, osteochondroza. Z nasion, esculapius ludzi przygotowuje środki przeciw robakom.
Jak stosować w kosmetologii
W skali globalnej papaja jest niezbędnym składnikiem kosmetyków do twarzy i włosów. W sprzedaży znajduje się wiele masek i kremów o działaniu złuszczającym z ekstraktu z tych owoców. Również ekstrakty z nasion są stosowane w kosmetologii w celu poprawy stanu naskórka, regeneracji skóry, usunięcia pigmentacji, brodawek, blizn i piegów.
Dziś popularny jest również peeling enzymatyczny z udziałem kwasów melonowych. Zabieg ma korzystny wpływ na skórę, zwęża pory, usuwa trądzik i stymuluje produkcję kolagenu.Po kilku sesjach twarz zostaje wyraźnie odmłodzona, staje się czysta, uzyskuje zdrowy koloryt. 
Ale to nie jest pełna lista niesamowitych właściwości cudownych jagód. Nie bez powodu tubylcy nazywali papayami "drzewami zdrowia". W wysokiej jakości kosmetykach z efektem wybielania znajdziesz także ekstrakt z miazgi. Jest obecny w szamponach, balsamach do włosów, a nawet w preparatach do golenia i pastach do zębów.
Papain ma destrukcyjny wpływ na keratynę, spowalniając niepożądaną roślinność. Te właściwości owoców są używane w serii produktów kosmetycznych do pielęgnacji skóry po depilacji.
Kobiety, które regularnie robią maski na włosy olejem z tych owoców, mogą pochwalić się wspaniałym, oddychającym zdrowym mopem.Płyn leczy uszkodzone rozdwojone końce, wzmacnia mieszki włosowe i odżywia je. Aby uzyskać efekt, wystarczy kilka kropli dodanych do głównych produktów pielęgnacyjnych.
Przeciwwskazania
Egzotycznych papaja może zranić, szczególnie tych, którzy nie wiedzą jak wybrać dojrzały jakość owoców i ma skłonność do reakcji alergicznych, nie ma innych przeciwwskazań. Szczególnie należy bać się zielonych jagód - ich sok i miąższ są trujące. Dostając się do organizmu, wywołują silne zatrucia, otarcia w brzuchu, rozstrój żołądka i alergie. W dużych ilościach substancja staje się silną trucizną.
Dlatego tabela powinna spaść tylko dojrzałe owoce miękką lub wiotkiej skóry, należy żółto-zielony lub pomarańczowy z różowym i delikatne w środku. Sok jest biały i ma jednolitą konsystencję.Jeśli jest wodnisty i stracił swój kolor, lepiej nie jeść takiej papai. Przy najmniejszej wątpliwości co do dojrzałości egzota, przygotuj z niego smażone, gotowane na parze lub gotowane danie.
