Francuzi, tacy jak my, bardzo lubią naleśniki i nazywa się je we Francji - "naleśniki". Francuskie naleśniki to niesamowita uczta, którą warto spróbować raz na całe życie. Są sprzedawane z tacek, w sklepach, w kawiarni. Służ im i napychaj je. I jakie mają różnorodne nadzienia! Spodobają się zarówno miłośnikom mięsa i ryb, jak i tym, którzy wolą kremowy smak i świeże owoce. Cienkie, delikatne francuskie naleśniki można przygotować w domu. Zacznijmy?
Klasyczny przepis na słodkie francuskie naleśniki "L'Amour"
To podstawowy przepis. Może być nieznacznie zmodyfikowany i za każdym razem otrzymuje nowy smak. Ale lepiej jest podawać te naleśniki ze słodkim sosem, miodem lub konfiturą. Produkt zawiera dużo kalorii, dlatego zaleca się jeść umiarkowanie i najlepiej rano. Dzięki temu możesz cieszyć się naleśnikami bez konsekwencji dla twojej postaci. Ale gdyby zdarzyło się, że nie zdołasz oderwać się od nich na czas, to zgniecenie na twoim brzuchu może zostać wyparte na siłowni.
Te produkty są wystarczające do leczenia 8 osób:
- 100-gramowy stos mąki ze zjeżdżalnią;
- kilka łyżek masła;
- trzy 100 gramów mleka;
- parę kurzych jaj;
- nieznacznie cukru;
- szczypta soli.
Przygotowanie anteny zajmuje nieco ponad godzinę:
- W czystej i suchej misce dodaj mąkę do szkiełka. Wykonaj w środku dziurę i przełam jajko i żółtko z drugiego jajka.
- Zalej trzecią część mleka.
- Corolla zaczyna powoli interweniować w mieszankę mleczno-jajeczną z mąką. Konieczne jest doprowadzenie ciasta do konsystencji bitej śmietany.
- Wlej olej do mikrofalówki na minutę. Trzeba go tylko stopić, ale nie podgrzewać. Wymieszaj z ciastem.
- Wlej pozostałe mleko. Beat.
- Przykryj pokrywką i wstaw do lodówki na co najmniej pół godziny. Ten dowód może sprawić, że naleśniki będą przewiewne.
- Rozgrzej patelnię, posmaruj ją tłuszczem bez zapachu i upiecz na nim naleśniki.
Słodkie cienkie francuskie naleśniki "Le charme"
W francuskich kawiarniach zwyczajowo podaje się takie danie z bitą śmietaną i świeżymi owocami. Ta kombinacja - jednak prawdziwy urok i nazwa tego przepisu jest tłumaczona. Przygotujcie je na Walentynki i proszę, bratnią duszę. Będzie to doskonałe rozpoznanie twoich uczuć i obietnica słodkiego późniejszego życia. A co może być lepszego niż dwa kochające serca? Twoje działanie zostanie docenione, a nagrodą za to będzie przede wszystkim pochwała.
Te produkty są wystarczające na poczęstunek dla 10 osób:
- kubek z niewielkim wzniesieniem mąki;
- 80-gramowy kawałek masła;
- 5 małych jaj;
- 100 gramowy stos granulowanego cukru;
- około 5 gramów suchych drożdży;
- łyżka miodu;
- jedna czwarta kubka oleju roślinnego;
- szczypta soli i waniliny.
Przygotowanie półmiska zajmie około pół godziny:
- Naprowadź jajka do głębokiej miski. Dodaj cukier i sól tutaj. Mieszaj do gładkości.
- Umieść masło na małej płytce i rozpuść w kuchence mikrofalowej. Jeśli jest przegrzany, należy go schłodzić.
- Połącz z poprzednią mieszaniną. Beat.
- Aby wprowadzić miód i wanilinę. Dokładnie i intensywnie mieszaj.
- Wlać ciepłe mleko. Wymieszaj.
- Przelej mąkę kilka razy przez sito i dodaj do niej drożdże.
- Połącz dwie mieszaniny. W rezultacie konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę o niskiej zawartości tłuszczu.
- Piec na patelni, która musi być wstępnie podgrzana i natłuszczona bez zapachu.
Proste francuskie naleśniki "La beauté de": krok po kroku
Najbardziej wybitnymi szefami kuchni we Francji są mężczyźni. I wyrażają swój podziw dla piękna kobiet w ich kulinarnych kreacjach. Ten przepis jest uznaniem piękna, ponieważ jest niewiarygodny. Najwyższy czas, aby mężczyźni uzbroili się w spodeczek i trzepaczkę, by pysznie dopełnić drugą połowę.A może dziewczyna postanawia ją ugotować dla swojej dziewczyny na wieczór panieński! Dlaczego nie?
Te produkty są wystarczające do leczenia 2 osób:
- 30-gramowy stos mąki ze zjeżdżalnią;
- jedna trzecia 30-gramowego stosu kakao w proszku;
- 100 gramów mleka;
- żółtko z kurczaka;
- trochę cukru;
- kilka łyżek masła;
- szczypta soli.
Przygotowanie potrawy trwa około godziny:
- Wlać mąkę do głębokiego talerza. Palec do zrobienia na wzgórzu w środku dziury, gdzie nalewać żółtko.
- Wlać jedną trzecią mleka do dziury.
- Widelcem lub halo delikatnie połączyć mieszaninę mleko-jajko z mąką. Wszystko idzie dobrze, jeśli ciasto wygląda jak lekko ubita śmietana.
- Rozpuścić olej na łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Jeśli się przegrzeje, pozwól mu ostygnąć i dopiero wtedy wejdź do ciasta.
- Nie przestawaj biczować, dodaj resztę mleka.
- Aby były przewiewne, musisz stać ciasto na zimno. Minimalny czas to 30 minut, najlepiej 1 godzina.
- Smaruj patelnię tłuszczem i bez zapachu. Zmniejsz temperaturę i upiecz naleśniki.
Francuskie naleśniki-naleśniki: przepis od szefa kuchni
To danie z łatwością zastąpi pełny posiłek.Dla nich musisz wziąć gotowe naleśniki zgodnie z podstawową receptą lub ulubionym. Najważniejsze, że nie są słodkie. Daj taką imprezę na przyjęcie i gotuj więcej, bo jako przystawkę nie mają sobie równych! Naczynie jest nie tylko smaczne i satysfakcjonujące, ale również kompaktowe, dlatego wygodnie jest przygotować go na stół bufetowy.
Te produkty są wystarczające do leczenia 3 osób:
- nie mniej niż 100 gramów kawałka twardego sera;
- mały pakunek kiełbasek myśliwskich lub gotowego bekonu;
- pół puszki kukurydzy w puszkach;
- pół 100 gramowe opakowanie tłustego majonezu;
- trzy naleśniki.
Przygotujesz potrawę około kwadransa:
- Smaruj naleśnik z dużą ilością majonezu lub innego sosu solonego.
- Posyp je kukurydzą.
- Top kilka plasterków bekonu lub cienkie kubki kiełbasek myśliwskich.
- Obficie posyp tartym serem.
Przykryj kopertą i piecz przez kilka minut w kuchence mikrofalowej.
Crepes Marine: oryginalny przepis
To danie jest zwykle spożywane na lunch lub podawane na przyjęciu. Jest to wygodne, aby zabrać go ze sobą na przyrodę lub kemping, ponieważ w zimnej formie są znacznie smaczniejsze. Bardzo wygodnie jest serwować go na świątecznym stole, wystarczy przygotować te naleśniki z wyprzedzeniem.
Te produkty są wystarczające do leczenia 3 osób:
- co najmniej 150 gramów twardego sera;
- 100-gramowa paczka koktajlu morskiego lub solonego fileta z czerwonej ryby lub czerwonego kawioru;
- pół puszki kukurydzy w puszkach;
- pół 100 gramowe opakowanie sosu rybnego;
- trzy naleśniki.
Przygotowanie anteny zajmuje ci kwadrans:
- Smażony chłodzony sos naleśnikowy dla ryb.
- Lekko posyp je tartym serem.
- Posyp obficie kukurydzą w puszkach.
- Postaw trzecią porcję głównego nadzienia.
- Ponownie posyp tartym serem.
- Zwiń w kopertę. Piec w kuchence mikrofalowej przez kilka minut.
Gdy naczynie ostygnie, posmaruj je sosem rybnym i podawaj.
Jak przygotować francuskie naleśniki (wideo)
Potrawa na 10 minut: francuskie naleśniki (wideo)
Jak widać, naleśniki te różnią się od zwykłych. Ale ich smak ucieszy nie tylko odwiedzającego Francuza, ale także naszą hojną rosyjską duszę. Dzięki krepowanym nadzieniom możesz eksperymentować i uczynić je bardziej zbliżonymi do naszego stołu. Smażyć je smażonymi grzybami z dużą ilością cebuli lub wymieszać marynowane grzyby z tartym serem i plastrami kaparów. Co to za farsz, to zależy od ciebie: nie bój się eksperymentować.Najczęściej jest to odważne eksperymenty, które przynoszą dzieła, które są wielbione przez całe pokolenia.
