Przepis na czekoladową kiełbasę wykonaną z ciastek kakaowych, skondensowanego mleka i orzechów włoskich to prosty, bez pieczenia deser, który można łatwo przygotować przy użyciu dostępnej żywności. Dla mnie kiełbasa z czekolady to smak dzieciństwa. Mama przygotowywała go na letnie wakacje, aby kiełbasa dobrze zamarzała na niedzielne śniadanie, ciasteczka były przesiąknięte masłem i skondensowanym mlekiem. Jest to deser dla leniwych - nie ma potrzeby bałaganić z ciasta i pieczenia i ubić śmietanę. Wystarczy owinąć pokrojone i zmieszane produkty w folię, włożyć do lodówki i odczekać chwilę.
Kiełbasa czekoladowa - deser bez pieczeniaNawiasem mówiąc, nie proponuję młodemu pokoleniu, ale myślę, że pomysł będzie działać dla starszych towarzyszy - do kiełbasy dodać kilka łyżek brandy lub mocnego likieru, będzie bardzo smacznie!
- Czas gotowania: 25 minut
- Porcje: 10
Składniki do kiełbasy czekoladowej
- 500 g kruchego ciasta;
- 50 g proszku kakaowego;
- 200 g orzechów włoskich;
- 1 puszka skondensowanego mleka;
- 230 g masła;
- 5 g zmielonego cynamonu;
- 35 g zmielonej skórki pomarańczowej;
- 3 g oliwy z oliwek.
Gotujący deser bez pieczenia "Kiełbasa czekoladowa"
Obieramy obrane orzechy włoskie, usuwamy niepotrzebne łaty - kawałki muszli, partycje.Następnie myjemy orzechy pod bieżącą wodą, suszymy je w durszlaku i wkładamy do wstępnie ogrzanej patelni. Smażymy orzechy przez kilka minut, można je również zrumienić w bardzo podgrzewanym piekarniku.
Podsmażyć orzechy włoskie na patelniPosiekaj orzechy nożem lub ugniataj za pomocą wałka do ciasta, przerzuć na głęboką salaterkę. Oprócz orzechów włoskich można dodać orzechy nerkowca, migdały i opcję budżetu - prażone orzeszki ziemne.
Posiekaj orzechy nożem lub ugniataj za pomocą wałka do ciastaZagniatamy połowę kruchego herbatnika, aby uzyskać małe okruchy, a resztę ciastek rozbić na duże kawałki. Małe okruchy są podstawą kiełbasy, a kawałki ciasteczek sprawią, że tekstura będzie bardziej zróżnicowana. Wymieszaj ciasteczka z orzechami.
Rozetrzeć skórkę ze skórki pomarańczowej w młynku do kawy, dodać pomarańczowy proszek do okruchów i orzechów.
Następnie wlej kakao w proszku. 50 g kakao to 3 łyżki kakao i trochę więcej. Dokładność w tym przypadku jest niewłaściwa, można ją wylać wzrokiem.
Wymieszaj ciasteczka z orzechami 
Dodaj pomarańczowy proszek do okruchów i orzechów. 
Wlać kakao w proszkuNa tym etapie dokładnie wymieszaj suche składniki.
Dokładnie wymieszaj suche składniki.Zmieszaj suche składniki do kiełbasek czekoladowych ze zmiękczonym masłem. Aby deser był smaczny i delikatny, weź masło, którego zawartość tłuszczu nie jest niższa niż 80%.
Dodaj masłoStarannie wymieszaj olej z suchymi składnikami, możesz wymieszać łyżką lub założyć cienkie gumowe rękawice i przygotować mieszankę dłońmi.
Dokładnie wymieszaj olej z suchymi składnikami.Dodaj do mieszaniny słoik skondensowanego mleka i łyżeczkę mielonego cynamonu dla smaku, ponownie dobrze wymieszaj produkty.
Dodaj skondensowane mleko i cynamonRozlewamy mieszaninę na folię spożywczą, nasmarowaną cienką warstwą oliwy z oliwek. Folia jest składana w kilku warstwach, aby nie doszło do przypadkowego pęknięcia.
Nakładanie mieszaniny na folię spożywczą.W folię czekoladową zawijamy w folię, z jednej strony wiążemy film w supeł. Następnie podajemy kiełbasie kształt cylindra, zawiązujemy węzeł po drugiej stronie.
Zawijanie kiełbasy w filmieDeser wyjmujemy z lodówki na 24 godziny. Następnie wyjąć folię, owinąć woskowanym pergaminem lub posypać cukrem pudrem.
Po leżeniu w lodówce przez 24 godziny, kiełbasa z czekolady jest gotowa do spożycia.Podawać do herbaty. Smak Bon!
