Apricot to małe słońce, jest nie tylko smaczne, ale i użyteczne. Cudowny smakołyk cieszy nas w lecie, a więc chcesz zabrać go ze sobą w mroźną zimę ... Dlatego jego ochrona będzie doskonałym rozwiązaniem! Wśród wielu receptur wybierz najbardziej interesujący sposób - zrazu moreli z puszki!
"Słoneczny króliczek" w syropie
Gotowane na tym przepisie, morele szybko się rozproszą: półki w spiżarni stają się puste w bardzo krótkim czasie.
Będziesz potrzebował:
- dojrzałe całe morele;
- cukier;
- woda;
- kwas cytrynowy;
- wanilia.
Jak to zrobić:
- Rozpocznij proces od przygotowania puszek. Pożądane jest, aby nie były większe niż 0,5 litra. Umyć je lepiej sodą i wysterylizować w piekarniku w wysokiej temperaturze przez co najmniej 25 minut.
- Teraz syrop. W cukrze dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu. Proporcja: 1 część cukru, woda - 1/8 części.
- Gdy syrop zacznie się pienić, należy zdjąć nakrywkę z hałasem lub łyżką.
- Ostrożnie podziel owoc na plasterki. Jak to zrobić - ty decydujesz, ale w rezultacie, powinna być podzielona na schludne, nie poszarpane kawałki. Lepiej użyj ostrego noża.
- Wyłącz syrop i wrzuć do niego kawałki moreli. Mieszaj i odstaw na 10 minut.
- Wyjmij je na sito, podgrzej syrop i zanurz w nim morele.
- Teraz sito powinno być pozostawione w plastry na co najmniej 6 godzin, więc lekko osuszone i zniszczone.
- Potem wkładamy je do słoików.
- Zagotuj syrop z odrobiną wody. Na koniec dodaj kwas cytrynowy i wanilię.
- Napełniamy słoiki gorącym syropem, zwijamy go i kładziemy pod kocem.
Zamiast kwasu można użyć soku z cytryny lub jego płatków.
"Rajska tęcza"
Tutaj mówimy o wspaniałym i smacznym tandemie kilku rodzajów owoców, które dodatkowo ujawnią aromat i smak moreli. Puszkowane w kawałkach, będą nie tylko wspaniałą ucztą, ale również ozdobą na dowolny deser.
Będziesz potrzebował:
- morele (obfite i dojrzałe, lepsze niż duże odmiany);
- mandarynki;
- owoce kiwi;
- kwas cytrynowy;
- sok winogronowy;
- pojemniki i akcesoria do konserwacji.
Jak to zrobić:
- W umytych słoikach (nie można ich sterylizować) nakładamy owoce, kroimy na kawałki i plasterki. Połóż się dość mocno.
- Sok winogronowy powinien być bardzo słodki, jeśli tak nie jest, a następnie dodać cukier.
- Położyliśmy to na ogień. Gotując dodaj trochę kwasu cytrynowego (3 gramy na litr płynu).
- Napełnij gorącym sokiem i sterylizuj. Od temperatury wrzenia cieczy w słoikach powinna upłynąć co najmniej 15 minut, dopiero po tym można wyłączyć ogień, zwinąć.
Schłodziliśmy, odkręcając pojemnik do góry nogami. Pożądane jest również jego zawijanie.
"Mięta pieprzowa"
Do tego przepisu można użyć zbyt dojrzałych moreli, a także tych, które utraciły swoją elastyczność. Ale to nie wpływa na smak, ale tylko sprawi, że będzie bardziej nasycony.
Będziesz potrzebował:
- morele;
- kwas cytrynowy;
- cukier granulowany;
- wszystko, co niezbędne do ochrony.
Proporcja: 1 część apricot = 1 część cukru + kwas na końcu noża.
Jak to zrobić:
- W dużym basenie należy umieścić morele, podzielone na segmenty. Nie muszą być równi.
- Przykryj je cukrem i pozostaw na kilka godzin. Jest to konieczne, aby pozwolić sokowi.
- Teraz połóż wszystko na małym ogniu i pozwól mu się gotować.
- Po gotowaniu, ogień jest zredukowana do minimum i gotować około pół godziny.
- Penis powinien zostać usunięty, zanim się zatrzyma.
- Banki na ten przepis są dokładnie myte i sterylizowane.
- Z morelami i gorącym syropem napełniamy pojemnik, zwijamy go i schładzamy.
"Niebiańskie jabłko i szkodliwa morela"
To jest wielofunkcyjny przepis. Można na nim zaciąć i kompotować. Wszystko zależy od stopnia słodkości i gęstości syropu. Ale w każdym razie nie pozostawi nikogo obojętnym.
Będziesz potrzebował:
- morele;
- cukier;
- woda lub sok;
- wszystko do konserw: puszki, klucz, okładki.
Algorytm konserwacji:
- Tutaj potrzebujesz większego pojemnika. Tak więc, jeśli syrop jest traktowany jako podstawa, to 1,5 litra i 2 litry. A jeśli woda, to od 2 litrów.
- Umyj umyte owoce na plastry i umieść je w czystych słoikach, które wcześniej zostały wysterylizowane na parze.
- Jeśli wypełnisz syropem, całkowicie wypełnij słoiki owocami. W przypadku kompotu należy to zrobić w 1/3 pojemnika.
- Gęstość i stężenie syropu należy według własnego uznania. Jeśli nalej wody, wystarczy szklanka cukru na słoiku. Nie zapomnij o kwasie cytrynowym - pół łyżeczki.
- Wlać wrzącą wodę lub syrop. Aby rzucić.
"Boski nektar"
Jest to najprostszy i najłatwiejszy sposób na przygotowanie się do zimy wspaniały napój, który można łatwo wymienić swoje dzieci Fanta lub sklep soki. A oszczędności tutaj będą bardzo znaczące.Wystarczy policzyć, ile wydasz na sklepowych napojów, a co będzie kosztować czas zbioru tego napoju na całą zimę. Będziesz mile zobaczyć różnicę. I korzyści z jego niesamowite, ponieważ ze względu na fakt, że obróbka cieplna jest minimalne, wszystko jest przydatna w napoju.
Będziesz potrzebował:
- dojrzałe morele i szczelne;
- gałązki nieco mięty;
- para pomarańczy;
- wrzątkiem;
- cukier;
- wszystko dla zachowania.
Jak to zrobić:
- Mycia puszek trzy litra oczyszczonej i zalać wrzącej wody.
- Morele podzielić na plasterki i umieścić je w pojemniku. Ilu z nich byłoby - ty decydujesz. Zwykle 1 słoik jest pełen głębokich plastry danie z moreli.
- Umieścić tu kilka gałązek mięty i kilka pierścieni pomarańczowych że przed cięcia, trzeba zalać wrzątkiem.
- Zasnąć dużej filiżanki cukru i małą łyżeczkę kwasu cytrynowego.
- Wypełnij wszystkie wrzątkiem i toczyć się szybko.
- Ostrożnie przewracać się na bok i położył na podłodze. Staczają się zbiornik całkowitego rozpuszczenia kryształów cukru.
- Można owinąć i pozostawić do ostygnięcia (co najmniej raz dziennie).
Zasada ta odnosi się do absolutnie wszystkich przepisów dotyczących ochrony - pojemniki muszą być idealnie czyste.Nie powinien zawierać najmniejszych cząstek brudu ani niczego innego. W przeciwnym razie twój produkt będzie beznadziejnie skorumpowany, co przejawi się w podartej pokrywie na brzegu. Nie możesz tego zjeść!
Kompot z moreli (wideo)
Apricot jest uniwersalnym owocem. Doskonale pasuje do różnych owoców cytrusowych i zagranicznych. A to oznacza, że możesz wymarzyć się i uzyskać zupełnie nowy smak i aromat na wyjściu. Jako podstawa, weź jedną z powyższych technologii i stworzyć, wynik na pewno będzie miło Ciebie i Twojej rodziny.
