Dandelion jest znany wszystkim. Jeden z pierwszych kwiatów letnich, pokrywający jasno żółtą pokrywę łąk, łąk, poboczy i miejskich dziedzińców. Widząc go, ogrodnicy śpieszą się, aby się ich pozbyć, jak gdyby byli złośliwym chwastem, a niewiele osób wie o jego korzyściach. Tymczasem starożytni Grecy wiedzieli o właściwościach leczniczych tej jasnej rośliny, w starożytnej arabskiej medycynie mniszek lekarski był używany szeroko i różnie. W tradycyjnej medycynie chińskiej wszystkie części rośliny są nadal używane jako środek przeciwgorączkowy i tonizujący. W medycynie ludowej w Rosji, mniszek lekarski uznano za "eliksir życia".
Dandelion officinalis (Taraxacum officinale). © Daniel ObstDandelion (Taraxacum) - rodzaj wieloletnich roślin zielnych z rodziny astrowatych (Asteraceae). Wpisz gatunki z rodzaju - Dandelion officinalis, Lub mniszek lekarski, lub mniszek farmaceutyczny lub mniszek lekarski (Taraxacum officinale).
Nazwy mniszka
Rosyjska nazwa "mniszek lekarski", jak nietrudno zgadnąć, pochodzi od formy czasownika "cios", która jest podobna w znaczeniu do "ciosu". W ten sposób nazwa mniszka lekarskiego odbija się w nazwie - wystarczy mieć słaby wiatr i spadochrony - puszyste szybko opuszczają koszyk.
Prawdopodobnie z tego samego powodu pojawiła się nazwa naukowa rodzaju "Taraxacum" - z greckiego słowa tarache - "podekscytowanie".
Istnieje również wersja medyczna łacińskiej nazwy mniszka lekarskiego, zgodnie z którą Taraxacum pochodzi od greckiego słowa taraxis ("mieszanie"): tak w średniowieczu lekarze nazywali jedną z chorób oczu, które były leczone mlecznym sokiem mlecznym. Od tej nazwy nazwy choroby w ludziach nadal zachowało się wyrażenie "gogle".
Nazwy ludowe dla mniszka lekarskiego: holododuj, kulbaba, armaty, proszek do prania, dzbanek na mleko, trzepaczka, balerina, łysa popova, kapelusz żydowski, młynarz, korzeń zęba, zając, mlecz, trawa bawełniana, kwiat oliwy, kwiat krowy, krzew marszu, mleczny kolor, svetik, antena kwiat itp.
Dmuchawiec jest leczniczy. © Danel SolabarrietaOpis Dandelion Medicinal
Najbardziej lubiany i często spotykany mniszek lekarski tutaj w Rosji - Dmuchawiec jest leczniczy.
Mniszek lekarski jest wieloletnim ziołem z rodziny Astravów, ma gruby korzeń tapenu, który niemal wnika w głębiny ziemi i osiąga długość 50 cm Na białawej powierzchni korzenia pod lupą widać pas mlecznych pasaży w postaci ciemnych pierścieni. Liście w podstawowej rozety strugovoid-pinnatisect. Ich wartość zależy od miejsca, w którym rośnie mniszek.Na suchych glebach w jasnym słońcu liście mniszka mają nie więcej niż 15-20 cm, aw rowach, gdzie są mokre i cieniu, często rosną trzykrotnie dłużej. Jeśli przyjrzysz się liściowi rośliny, zobaczysz, że coś w rodzaju rowka przechodzi przez jego środek. Okazuje się, że te rowki zbierają wilgoć, w tym noc, i wysyłają ją strumieniami do korzenia.
Łodyga kwiatowa (strzałka) mniszka lekarskiego jest gruba, bezlistna, cylindryczna, garbowana, u góry ma jedną żółtozłotą główkę, która nie jest oddzielnym kwiatem, ale całym ich koszykiem. Każdy kwiat ma wygląd kanalików z pięcioma stopionymi płatkami i pięcioma pręcikami. Korzenie kwiatostanów mniszka lekarskiego zachowują się inaczej w ciągu dnia iw zależności od pogody. Po południu i przy deszczowej pogodzie zamykają się, chroniąc pyłek przed zamoczeniem. W pogodne dni kwiatostany otwierają się o 6 rano i kończą o godzinie 15.00. Tak więc, jak kwiaty mniszka lekarskiego może być dość dokładne, aby poznać czas.
Owoce mniszka lekarskiego to nieważkie, suche niełupki przyczepione długim, cienkim prętem do puszystych spadochronów, które z łatwością są podmuchiwane przez wiatr.Co ciekawe, spadochrony spełniają wyłącznie swój cel: podczas lotu nasiona dmuchawca nie huśtają się i nie przewracają się, są zawsze na dole, a podczas lądowania są gotowe do sadzenia.
Minimalna temperatura kiełkowania nasion wynosi + 2 ... 4 ° С. Pędy mniszka z nasion i pędy z pąków na korzeniu pojawiają się pod koniec kwietnia i latem. Pędy letnie zimują. Kwitnie w maju - czerwcu. Maksymalna płodność rośliny wynosi 12 tysięcy sadzonek, które kiełkują z głębokości nie większej niż 4 ... 5 cm.
Dmuchawiec łatwo przystosowuje się do warunków środowiskowych i bezpiecznie przeżywa, cierpiąc deptanie i wypas. Nie może utonąć i przycisnąć żadnych innych roślin!
Dmuchawiec jest leczniczy. © Sebastian StabingerZastosowanie mniszka lekarskiego w codziennym życiu
Kwiatostany mniszka lekarskiego przygotowują napoje i dżemy, które smakują jak naturalny miód. Europejczycy marynują pąki mniszka lekarskiego i wykorzystują je jako takie w sałatkach i zupach zamiast kaparów. A w Rosji istniały kiedyś odmiany sałaty mlecze. Różnili się od dzikich gatunków w większych i bardziej miękkich liściach.
Złoty żółty miodowy miód, bardzo gęsty, lepki, szybko krystalizujący, o silnym zapachu i ostrym smaku. Miód miodowy zawiera 35,64% glukozy i 41,5% fruktozy.Jednak pszczoły zbierają nektar z mniszka lekarskiego w niewielkiej ilości i nie zawsze.
Kwiatostany i liście zawierają karotenoidy: taraxanthin, flavoxanthin, luteinę, faradiol, a także kwas askorbinowy, witaminy B1In2R. W korzeniach rośliny znajdują się: taraxerol, taraxol, taraxasterol, a także styren; do 24% inuliny, do 2-3% kauczuku (przed i po Wielkiej Wojny Ojczyźnianej dwa rodzaje mlecze były hodowane jak rośliny gumowe); olej tłuszczowy, który składa się z gliceroli kwasu palmitynowego, oleinowego, lenolowego, melisowego i cerotynowego. Korzenie mniszka lekarskiego są roślinami zawierającymi inulinę, dzięki czemu mogą służyć jako substytut kawy podczas pieczenia. Obejmują one również bulwy perłowe, korzenie cykorii i korzenie elekamane.
Suszony korzeń mniszka lekarskiego. © Maša SinreihPrzydatne właściwości mniszka lekarskiego
Dandelion ma działanie żółciopędne, przeciwgorączkowe, przeczyszczające, wykrztuśne, uspokajające, przeciwskurczowe i łagodne uspokajające.
Wlew wody z korzeni i liści mniszka lekarskiego poprawia trawienie, apetyt i ogólny metabolizm, zwiększa wydzielanie mleka od kobiet karmiących, poprawia ogólny ton ciała.Ze względu na obecność substancji biologicznie czynnych kleik mniszka z pokarmu szybciej przechodzi przez jelita, co pomaga zredukować procesy fermentacji w zapaleniu okrężnicy.
Eksperymentalnie podczas chemicznego i farmakologicznego badania mniszka lekarskiego, gruźlicy, właściwości przeciwwirusowych, grzybobójczych, przeciw robakom, przeciwrakowym i przeciwcukrzycowym zostały potwierdzone. Mniszek lekarski jest zalecany do cukrzycy jako środek wzmacniający na ogólne osłabienie w leczeniu niedokrwistości.
Proszek z suszonych korzeni mniszka lekarskiego jest stosowany w celu zwiększenia eliminacji szkodliwych substancji z organizmu z potem i moczu, jako środek przeciwzapalny, od dny, reumatyzmu.
We współczesnej medycynie korzenie i trawa mniszka lekarskiego są stosowane jako gorycz, aby pobudzić apetyt w anoreksji o różnej etiologii oraz w żołądkowym zapaleniu żołądka w celu zwiększenia wydzielania gruczołów trawiennych. Zaleca się również stosowanie jako środek żółciopędny. Dmuchawkę stosuje się również w kosmetykach - sok mleczny zmniejsza piegi, brodawki, plamy starcze. Odwar z korzeni mniszka lekarskiego i łopianu, pobrane w równych częściach, leczą egzemę.
Korzenie mniszka lekarskiego, mięsiste, służą jako miejsce gromadzenia substancji odżywczych. Surowce zbierane są na wiosnę, na początku odrostu rośliny (kwiecień - początek maja) lub jesienią (wrzesień-październik). Korzenie letniej kolekcji mniszka lekarskiego są nieodpowiednie do spożycia - zapewniają surowce o niskiej jakości. Podczas zbioru korzenie są wykopywane ręcznie za pomocą łopaty lub widelca. Na gęstych glebach korzenie są znacznie cieńsze niż na luźnych. Wielokrotne kęsy w tym samym miejscu przeprowadzane są nie częściej niż za 2-3 lata.
Wykopane korzenie mniszka lekarskiego są strząsane z ziemi, część nadziemna i cienkie korzenie boczne są usuwane i natychmiast myte w zimnej wodzie. Następnie suszy się je na wolnym powietrzu przez kilka dni (aż do wyładowania mlecznego soku przy zatrzymaniach nacięć). Suszenie jest normalne: na poddaszu lub w pomieszczeniach z dobrą wentylacją, ale najlepiej w suszarce ciepła z ogrzewaniem do 40-50okołoC. Surowiec układa się w warstwę 3-5 cm i okresowo odwraca. Koniec suszenia zależy od kruchości korzeni. Wydajność suchych surowców - 33-35% świeżo zebranych plonów. Okres trwałości do 5 lat.
Linki do materiału:
- Centurion. In. Stary przyjaciel to dmuchawiec // W świecie roślin nr 10, 1999. (str. 40-41
- Turov. A. D., Sapozhnikova. E.N. / Rośliny lecznicze ZSRR i ich zastosowanie.- 3 ed., Pererab. i dodaj. - M .: Medicine, 1982, 304 str. - z. 174-1175.
- Ioirish N.P. / Produkty pszczele i ich wykorzystanie. - Moskwa, Rosselkhozizdat, 1976. - 175 str.
