Sauce kurkuma

Pin
Send
Share
Send

Moda na egzotyczne rośliny o nietypowych kształtach i liniach wpływa nie tylko na projektowanie krajobrazu, ale także na świat roślin domowych. Dziś na półkach sklepów można znaleźć ogromną liczbę nowoczesnych, z odważnymi liniami i niezwykłymi "kłującymi" pąkami kultur. Jeden z nich - egzotyczny kurkuma.

W roślinie z luksusowymi pąkami utworzonymi przez różowe, białe lub purpurowe liście, wszystko wydaje się oryginalne. Na pierwszy rzut oka trudno uwierzyć, że jest to ta sama roślina, z której wydobywa się słynne jasnożółte przyprawy. Kurkuma doniczkowa to kapryśna kultura wymagająca kopania na zimę. Ale może stać się prawdziwą ozdobą kolekcji i niepowtarzalnym wystrojem wnętrz.

Kwiaty kurkumy często zwane także tulipanem syjamskim.

Więcej niż tylko egzotyczne

Kurkuma w kulturze pokojowej jest spokrewniona z roślinami, z których legendarny substytut szafranu jest wydobywany w Indiach. Jest we wszystkich aspektach egzotyczną rośliną, która potrafi zachwycać błyskotliwością i stylem, nawet z uznanymi ulubieńcami szklarniowej kwiaciarstwa. "Syjamski tulipan" jest imponujący, z niesamowitymi symetrycznymi liniami, jakby uosabiał całe piękno indyjskiej flory.Sekret sukcesu kurkuma w kulturze pokojowej to doskonałość form i linii, jasna osobowość i niestandardowe kwitnienie. Ale piękno kurkumy zachowuje się nie cały rok: nadziemne części tej rośliny całkowicie wymierają na zimę i powinny być przechowywane poza ziemią. W tym wszystkie rodzaje kurkumy pokojowej są bardzo podobne do bulwiastych i bulwiastych.

Wśród wielu rodzajów kurkumy w kulturze pokojowej, dwa najpopularniejsze typy to: Cząstki kurkumy i tedoaria.

Egzotyczne kurkuma Tsedoariawśród amatorów kwiatów, zwanych także korzonkami cytrynowymi, roślina jest egzotyczna i imponująca. Powoduje powszechny podziw w okresie kwitnienia. Ale w rzeczywistości to nie kwiaty rośliny są piękne, ale wierzchołkowe liście na pędach. Tworzą fałszywy kwiatostan, obejmujący płatki jak pędy i tworzący lejkowaty kwiatostan na wierzchołkach pędów, częściowo przypominający kwiaty lotosu. Przylistki ułożone są spiralnie, co tylko dodaje uroku kurkumy. Na jednej roślinie kwitnie do 7 kwiatostanów. Zmienia się kształt wierzchołkowych liści, są one pięknie spiczaste i mają kształt płatków, a kolor świeci, często prawie porcelanowo i bardzo jasno.

Kurkuma kwiaty tedoaria.

Tradycyjnie kurkuma tsedoaria jest namalowana w kolorze akrylowym, ale w sprzedaży można znaleźć różne kolory o barwie biało-różowo-fioletowej. Jedyną rzeczą, która jest stała, jest czystość dźwięku. W kulturze pokojowej kurkuma osiąga wysokość 20-50 cm, jej liście są lancetowate, lancetowate, długie, rosną prosto, szersze niż u innych gatunków, pięknie zginają się na końcach.

Szczególnie kurkuma - najwyższy z krytych gatunków w ludziach otrzymał imię tybetański syjamski. Rozwija się w formie bardziej zgrabnego, szczupłego, niezwykłego krzewu, w którym liście wyrastają z riza. Proste, lancetowate, wydają się dość twarde, pomalowane na zimny kolor ciemnozielony. Wysokość kurkumy liściastej sięga 40-80 cm, a kwitnienie powtarza charakterystyczne cechy tsedoaria: na wierzchu szypułek w regularnej kolejności są przylistki lub wierzchołkowe liście, które ukrywają niepozorne białe kwiaty. Te "płatki" mają kolor różowy, biały i fuksja i nadają kurkumie tak egzotyczne piękno. Linie i struktura kwiatostanów zdumiewająco elegancko odbijają liście, cała roślina wydaje się nowoczesna i niestandardowa.

Kwiaty kurkuma często są liściaste.

Oprócz tych dwóch gatunków, kurkuma domowej roboty i kurkuma sumatrzańska są również w sprzedaży. Wszyscy członkowie rodzaju są podobni między sobą i pod względem wzrostu i na zewnątrz. Różnica - tylko w postaci krzewów i liści, ale jest nieistotna.

Okres kwitnienia kurkumy tradycyjnie obejmuje lato, trwa od czerwca do końca września.

Cykl rozwoju przypominającego żarówki

Kurkuma rozwija się cyklicznie. Po zakończeniu kwitnienia, we wrześniu-październiku rośliny więdną liście. I to jest główny sygnał przejścia kurkumy na okres odpoczynku. W tym momencie należy dostosować pielęgnację, zatrzymać podawanie i zmniejszyć zawartość wilgoci w podłożu. Po całkowitym zaniknięciu liści kurkumy konieczne jest usunięcie i przechowywanie kłącza poza glebą podczas całego etapu hibernacji. Sam kurkuma nie wyjdzie z tego i nie można się spodziewać pojawienia się oznak wzrostu tej rośliny.

Aby rozpocząć aktywną fazę sezonu wegetacyjnego, konieczne jest niezależne stymulowanie rozwoju nerek. Aby to zrobić, w trzeciej dekadzie lutego lub pierwszej dekadzie marca, kłącza muszą być sadzone na nowym podłożu, przenoszone na ciepło i światło, a zaczyna się słabe nawadnianie.Kurkuma powoli budzi się, ale potem zaczyna się bardzo aktywnie rozwijać. Dopiero wtedy zostaje przeniesiony do standardowej opieki. Kurkuma najpierw rozwija łodygi kwiatów i kwiaty, a następnie pojawiają się liście. Ale ze względu na fakt, że kwiatostany są utrzymywane przez kilka miesięcy, roślina będzie atrakcyjna aż do połowy jesieni. W rezultacie wszystkie ciepłe pory roku kurkumy stanowią luksusowy akcent we wnętrzu.

Oświetlenie dla kurkumy w kulturze pokojowej

Kurkuma to bardzo wymagająca roślina. Ale tylko w jednym parametrze - ochrona przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Bezpośrednie, słoneczne położenie nie powinno być dozwolone, ale wszelkie rozproszone światło od półcieni światła do jasnego miejsca dla tego egzotycznego piękna jest w porządku. Oświetlenie jest łatwe do uchwycenia: roślina sama sygnalizuje jaśniejszy kolor liści i wypustek, lepiej jest przestawić doniczkę na jaśniejsze miejsce. Jeśli kurkuma jest atrakcyjnie jasna, oznacza to, że jest wygodna.

Kurkuma zedoaria, korzeń cydru, Zedoaria, kurkuma tsitvarnaya, kurkuma biała (Curcuma zedoaria).

Zimą wykopane kłącza rośliny są utrzymywane w całkowitej ciemności: dostęp światła do korzeni na etapie pełnego odpoczynku może stać się katastrofalny.

Kontrola temperatury w kurkumie pokojowej

W związku z tym, z powodu pochodzenia indyjskiego, kurkuma w pomieszczeniach dziedziczy wyraźną termofilię od gatunków podstawowych. Ta kultura pomieszczenia nie lubi chłodu (nawet krótkoterminowego). Temperatura powietrza w pomieszczeniu, w którym rośnie kurkuma, nie powinna spaść poniżej 20 stopni. Ale za dużo ciepła roślina nie może znieść, stając się bardziej wymagającym wilgocią. Staraj się, aby kurkuma rosła w stabilnych temperaturach od 20 do 22 stopni Celsjusza lub nieco wyższa.

Podczas etapu całkowitego odpoczynku, po usunięciu kłącza z gleby, kurkuma powinna być utrzymywana w zakresie temperatur od 15 do 18 stopni. Określić temperaturę, w której należy przechowywać wykopane kłącza, określić przy zakupie: w zależności od rodzaju, kurkuma może być przechowywana w standardowych temperaturach i znacznie chłodniejszych warunkach - od 7 do 9 stopni. Zapytaj, jaki rodzaj zimowania zajmie dokładnie twoje piękno.

Latem aktywnie rosnący i kwitnący kurkuma może być wystawiony na świeżym powietrzu: nie będzie się bał nawet przez objaśnienia do ogrodu.

Obfite podlewanie i rozsądne podejście do nawilżania

Kluczem do sukcesu w uprawie kurkumy jest zapewnienie wysokiej wilgotności.Ona potrzebuje rośliny tylko na etapie aktywnego rozwoju, podczas gdy w celu utrzymania wysokiej wydajności można użyć środków nawilżających i zwykłego natryskiwania. Przylistki i kwiaty kurkumy nie boją się zamoczyć, więc nawet na etapie kwitnienia nie zrezygnują z zabiegów wodnych. Im częściej możesz spryskać roślinę, tym lepiej.

Podlewanie dla kurkumy jest również specyficzne. Obawia się uwilgotnienia i zakwaszenia gleby. Ale w tym samym czasie kultura indyjska potrzebuje stabilnej, dość wysokiej wilgotności podłoża. Między procedurami tylko górne centymetry gleby powinny całkowicie wyschnąć, ale lepiej jest utrzymywać jednolitą, stałą wilgotność. Od momentu sadzenia kurkumy na podłoże i przed rozpoczęciem przygotowania do kopania, gleba nie może całkowicie wyschnąć: nawet krótka susza będzie katastrofalna dla kurkumy.

Częściowa kurkuma (kurkuma alismatifolia).

Przejścia do pełnego odpoczynku i powrót do fazy aktywnego rozwoju powinny być płynne. Podlewanie jest zmniejszane i odnawiane stopniowo. Im dłużej rozciągniesz redukcję podlewania, tym lepszy kurkuma przygotuje się na zimę.

Górny opatrunek na kurkumę

W nawozach roślina ta potrzebuje dość krótkiego okresu - od kwietnia, na początku aktywnego wzrostu i tylko przed kwitnieniem.Po tym, jak pierwsze liście wierzchołkowe zostaną namalowane na roślinie, karmienie zostaje całkowicie zatrzymane, ponieważ zapobiegną one przeniesieniu rośliny do etapu spoczynku wraz z zakończeniem kwitnienia. Do kurkumy użyć nawozów do kwitnienia roślin doniczkowych, w standardowych dawkach.

Kopanie kłącza

Po całkowitym uschnięciu liści na roślinie części nadziemne obumrą, kłącze kurkumy musi zostać usunięte z gleby. Jest ostrożnie usuwany z gleby, ręcznie usuwany substrat, starając się nie uszkodzić nawet najmniejszych procesów korzeni. Następnie kłącze pozostawia się do wyschnięcia w zwykłej temperaturze przez kilka dni i natychmiast usuwa do ciemnego i chłodnego miejsca przechowywania do wiosny. Kłącza można przechowywać w papierowych torebkach lub drewnianych skrzyniach, a można je w suchym piasku. Jeśli zalecane jest utrzymywanie kurkumy po kopaniu w temperaturach poniżej 10 stopni Celsjusza, lepiej jest zanurzyć kłącze w piasku.

Wielu hodowców, którzy chcą uprościć uprawę, nie kopie bulw z gleby. Ale ponieważ na wiosnę wciąż trzeba je przenieść na nowe podłoże, a kłącza w suchym podłożu w doniczce trzeba jeszcze umieścić w chłodnym miejscu, lepiej wykopać bulwy na raz.

Sadzenie kurkumy w doniczkach

Pod koniec zimy i na początku wiosny kurkuma musi zostać "przebudzona".Kłącza są pobierane do ognia i natychmiast sadzone w doniczkach ze świeżym podłożem. Natychmiast po posadzeniu przeprowadza się pierwsze podlewanie, w przyszłości utrzymują one minimalną wilgotność gleby, ale nadal nie przekształcają rośliny w obfitą wilgoć. W pierwszym etapie po zejściu z pokładu kurkuma przechodzi na komfort i ciepło światła. Aktywna opieka jest wznawiana dopiero po aktywnym wzroście rośliny. Odnawianie częstego podlewania powinno następować stopniowo. Górny opatrunek wprowadza się miesiąc po posadzeniu.

Bulwy Curcuma cedoaria, lub tsitvarnoy, również Zedoaria.

Garnki do kurkumy są dobierane zgodnie z rozmiarem kłącza: powinny być kilka centymetrów większe niż objętość kłącza, niezbyt przestronne.

Substrat: dla kurkumy głównym parametrem gleby jest kruchość, przepuszczalność wody, lekka konsystencja. Roślina ta preferuje gleby o równych proporcjach gleby próchnicznej, liściowej, torfowej i torfowej, z niewielką domieszką piasku rzecznego. Kwasowość dla kurkumy lepiej wybrać lekko kwaśne podłoża. W uprawie do krojenia kurkuma jest często sadzona na bardziej nietypowym podłożu - mieszaninie 1 części gruboziarnistego piasku z 2 częściami kompostu.

Szkodniki, choroby i środki kontroli:

  • pająk (zwiększona wilgotność powietrza);
  • shitovki (leczenie owadobójcze);
  • plamistość liści (działanie grzybobójcze).

Metody hodowli kurkumy

Możliwe jest rozmnażanie tej rośliny tylko przez podział kłącza - w kulturze pokojowej kurkuma nie przynosi owoców. Przed sadzeniem w podłożu można wykonać podział na dowolną dorosłą roślinę. Delenki powinien być duży, nie ma konieczności dzielenia kłącza na więcej niż 3 części. Jednocześnie w każdej delence powinna znajdować się co najmniej 1 nerka i 2-3 boczne korzenie. Rozdzielanie odbywa się ostrym nożem, sekcje są traktowane koniecznie pokruszonym węglem.

Cząsteczka kurkuma lub tulipan syjamski

Możliwe problemy spowodowane niewłaściwą dbałością:

  • powolny, przygnębiony wzrost wiosną w słabo oświetlonym miejscu;
  • bez kwitnienia z naruszeniem warunków zimowania;
  • zmiana koloru liści lub wyprysków na wyblakłe przy słabym świetle;
  • Suszenie końcówek liści przy niewystarczającej wilgotności podłoża lub powietrzu.

Zastosowanie kurkumy we wnętrzu i nie tylko:

  • w grupach z tropikalnymi egzotykami i roślinami o podobnej strukturze kwiatostanów;
  • jako solista solo, letni akcent letni;
  • jako kultura ścinania (kwiatostany po wycięciu nie tracą świeżości dłużej niż 3 tygodnie);
  • suszony kłącze służy do mielenia jako przyprawa lub surowce lecznicze.

Pin
Send
Share
Send

Obejrzyj wideo: Lachs w cremiger Kokos-Kurkuma-Sauce. asiatisches Fisch Rezept. Essen unter 10 € (Może 2024).