Tylko ci, którzy uprawiają własne rośliny w ogrodzie, wiedzą, jak przyjemnie jest zbierać bogate zbiory pod koniec sezonu. Marchew - jedna z najpopularniejszych roślin warzywnych, uprawiana niemal wszędzie.
Jednak aby cieszyć się wspaniałą warzywa i nasycić organizmowi witamin w zimie, konieczne jest, aby wiedzieć, jak kopać go i kiedy lepiej jest zrobić. Dalsze szczegóły na temat wszystkich cech procesu zbierania marchwi z łóżka i przechowywania go w zimie.
Opis warzywa
Marchew - kultura nie tylko bardzo przydatna, ale także dość bezpretensjonalna. Ona jest całkiem zdolna do doświadczania nawet bardzo zimnego. Największy przyrost plonu występuje najczęściej w początkach jesieni (zwykle do września), kiedy średnia dzienna temperatura gwałtownie spada.
Ale w obecności negatywnych czynników środowiskowych dojrzałość może znacznie spowolnić.
Najlepsze odmiany, które zachowują swoje właściwości przez całą zimę
Nie ma wielu odmian marchwi nadających się do przechowywania w okresie zimowym. Wśród najbardziej "hardy" można zauważyć, co następuje:
Guerande. Średnia wielkość odmiany owoców pomarańczy jest doskonale zachowana zimą. Wśród wad tej odmiany można zauważyć jedynie nadmierną szorstkość miazgi, co powoduje, że rośliny okopowe nie nadają się do jedzenia w surowej postaci.- Gross. Duża późna odmiana, która może żyć do wiosny.
- Kardynał. Odmiana odporna na zimę, która jest nie tylko dobrze zachowana, ale ma również doskonałe walory smakowe.
- Losinoostrovskaya-13. Zawiera dużą ilość zdjęć i doskonale utrzymuje się w zimie.
- Moskwa zimą. Jest uważany za jedną z najlepszych odmian do przechowywania w zimie.
- Forto. Dobrze zachowana odmiana, idealna do produkcji soków.
- Nantes-4. Idealna do przechowywania w zimie. Jest uprawiana wszędzie. Tworząc optymalne warunki przechowywania, zbiory mogą trwać do wiosny.
Guerande. Średnia wielkość odmiany owoców pomarańczy jest doskonale zachowana zimą. Wśród wad tej odmiany można zauważyć jedynie nadmierną szorstkość miazgi, co powoduje, że rośliny okopowe nie nadają się do jedzenia w surowej postaci.Kiedy nadejdzie czas zbiorów?
Wybór optymalnego okresu przechowywania marchewki nie jest tak prosty, ponieważ dojrzewanie korzeni marchwi zależy od kilku czynników.
Rozważmy je szczegółowo:
- Różnorodność. Kiedy żniwo jest ważne, aby rozważyć różne kultury i przynależności do skupienia się na jego okresie dojrzewania, określony przez producenta nasion.
- Cechy klimatyczne. Czas zbioru z łóżka będzie bezpośrednio zależał od klimatu w regionie, w którym uprawia się marchew. Tak więc, w ciepłym klimacie niż raz, można zebrać w jednym sezonie, ale w surowym - tylko początek jesieni, a tylko raz.
- Obecność niekorzystnych warunków pogodowych. Jeśli jesień przychodzi wcześnie i jest deszczowo i zimno, kopania można rozpocząć już we wrześniu, a jeśli spadek będzie aksamitny, delikatny, możemy odłożyć aż do żniwa początku grudnia.
- Cienkość opieki. Dzięki jakościowej pielęgnacji owoce można zbierać zgodnie z dojrzewaniem różnych odmian.
- Wielkość owocu. Odmiany o dużych owocach dojrzewają bardzo szybko, a małe odpowiednio wolniej.
- Stan dolnej części szczytów. Kiedy wierzchołki zaczną więdnąć i wyschnąć, możesz zacząć zbierać się z łóżka na zimę.
Jak poprawnie go zebrać?
Kilka tygodni przed żniwami nadszedł czas, aby przestać podlewać, aby owoce nie pękały (jeśli pogoda jest stale ciepła). Dzień powinien być wybrany ciepły, najlepiej słoneczny lub przynajmniej suchy.
Jeśli owoc jest krótki lub średni, można zbierać marchewki ręcznie: jedna ręka powinna chwycić szczyty, druga - delikatnie trzymać owoc w ziemi. Aby uzyskać duże, długie owoce, lepiej użyć widelca lub łopaty.
Kiedy nadejdzie pora na zimę, musisz wykopać marchewkę za pomocą narzędzi. W tym przypadku poglądy rolników ciężarówek różnią się: niektórzy uważają, że łopata może uszkodzić kruche marchewki, podczas gdy inni twierdzą, że to widły mogą łatwo przekłuwać rośliny okopowe.
Dlatego wybór tego lub tego narzędzia zależy wyłącznie od osobistych preferencji ogrodnika. Jako przykład podajemy widły. Ostrożnie zgarnij owoce i wyciągnij je przez szczyty, jednocześnie czyszcząc marchewkę z ziemi.
Natychmiast po pobraniu marchewki należy oczyścić z liści, ponieważ jeśli zostawi się ją na dłużej, zacznie zabierać wszystkie składniki odżywcze z owoców. Roślinę można łatwo odkręcić ręcznie.Pozwoli to na nieco dłuższe przechowywanie plonu.
Suszenie owoców nie jest konieczne: można natychmiast rozłożyć plon w pojemnikach do przechowywania, po uprzednim posortowaniu go zgodnie z rozmiarem owoców.
Jak przechowywać w domu?
Istnieje kilka skutecznych sposobów przechowywania marchwi w zimie w piwnicy po zbiorach. Poniżej rozważymy każdy z nich.
Iglaste trociny
Wstępnie przygotowane marchewki są pokryte trocinami iglastymi. Zawarte w nich substancje fenolowe pomogą zapobiegać rozkładowi i chorobom owoców.
Marchew można składać w pudełku lub bezpośrednio na półkach w piwnicy. Półka jest wypełniona trocinami, na wierzchu kładzione są owoce, a następnie obficie pokryte trocinami.
Drewniane pudełka z pokrywkami
To najprostszy sposób przechowywania owoców marchwi. Aby przechowywać plon w ten sposób, potrzebujesz tylko skrzynek z drewna lub kartonu.
Pudełka nie powinny mieć dużych dziur. Pożądane jest umieszczanie ich na małych podstawkach, a nie na podłodze.
Kredowy roztwór
Kredę rozcieńcza się wodą do uzyskania gęstej, jednorodnej konsystencji. Każdy owoc powinien być zanurzony w roztworze. i suche.
Roztwór na warzywach powinien całkowicie wyschnąć. Następnie owoce układa się w piwnicy na kartkach papieru.
Piasek rzeczny
Do takiego przechowywania marchwi potrzebny jest czysty piasek rzeczny bez zanieczyszczeń. Przed użyciem piasek powinien być wysuszony.
Marchewki umieszcza się w pudełkach z piaskową mieszanką z grubym końcem. Aby pokryć z góry, nic nie jest konieczne, aby efekt cieplarniany nie wyszedł.
Obejrzyj film o przechowywaniu marchewki w piasku:
Płynna glina
Owoce przechowywane w ten sposób będą wystarczająco brudne, ale jednocześnie doskonale przetrwają zimę. To - idealna opcja dla tych, którzy mają marchewki w piwnicy cały czas gniją.
Glina jest rozcieńczana wodą do lepkiego stanu homogenicznego. Każdy z owoców musi być całkowicie zanurzony w gliniastej masie i dokładnie wysuszony.
Opiłki z cebuli
Istota tej metody jest prawie identyczna jak przechowywanie marchwi w trocinach iglastych. Pudełka lub duże patelnie pokryte są dużą ilością suchych łusek cebuli.
Wlać marchewki lepiej warstwa po warstwie, ostrożnie zraszając każdą warstwę łuskami. Zawarte w nim oleje zapobiegną procesowi gnicia marchwi.
Emaliowane patelnie
Całkiem oryginalny sposób na uratowanie zbiorów do wiosny. Konieczne jest jedynie przygotowanie dużych emaliowanych garnków i wlanie do nich marchwi, wcześniej wysuszonej na słońcu.
Na górze marchewki przykryte serwetką, a garnki zamykane są przykrywką. Przechowuj pojemniki ze zbiorami w piwnicy.
Wniosek
Jak mogłeś zauważyć, zbieranie marchwi i przygotowanie jej do przechowywania jest dość prostym procesem, jeśli przestrzegasz pewnych zasad i podążaj za nimi wyraźnie, możesz zachować owoce aż do wczesnych wiosennych dni. Powodzenia!
