Lista gatunków i odmian roślin ogrodowych w chałupach ogrodowych i gospodarstwach domowych rozwija się co roku. Jeśli niedawno rzadki ogrodnik postanowił uprawiać bakłażany, dziś ta i wiele innych kultur są dość powszechne i dają dobre plony w różnych częściach kraju. Zaangażowanie w uprawę pomidorów, ogórków, słodkiej papryki, sadzenie w ogrodzie kilku krzewów odmiany bakłażana, które lubisz, aby zadowolić swoich krewnych smacznymi daniami.
Gdy opanujesz podstawy agrotechniki i zbierzesz pierwsze fioletowe owoce, nadszedł czas, aby wybrać odmiany i typy bakłażanów do sadzenia w następnym sezonie. I naprawdę jest na co popatrzeć, tym bardziej, że dzięki hodowcom całego świata, bakłażany już dawno przestały być tylko "niebieskie". Teraz na łóżkach wśród krzewów o tradycyjnie fioletowych owocach widać białe, zielone, pstrokate i prawie różowe oberżyny.
Są rośliny, które produkują żółte, pomarańczowe, a nawet czerwone owoce, które najwyraźniej niewiele różnią się od słodkiej papryki lub pomidorów, ale pozostają prawdziwymi bakłażanami w środku.
Ponadto, dzisiaj możesz wybrać odmiany bakłażanów i ich hybrydy:
- tworzenie roślin wysokich lub zwartych;
- dając nawykowe lub zaskakujące okrągłe, jajowate i długie serpentynowe owoce;
- wpływające na plon i wielkość poszczególnych owoców, do 2 kg masy;
- różne terminy dojrzewania;
- do uprawy w cieplarniach, szklarniach lub na otwartym terenie;
- odporne na choroby i bezpretensjonalne warunki wzrostu na środkowym pasie.
Wybór odmian i rodzajów bakłażana jest tak wielki, że nie jest zaskoczeniem, że się myli. Jeśli doświadczeni ogrodnicy wiedzą, jak radzić sobie z wieloma odmianami roślin w łóżkach, rozsądniej jest, aby początkujący ogrodnicy z góry zapoznali się z cechami różnych rodzajów bakłażanów, aby wybrać parę lub trzy wczesnie rosnące odmiany, aby zagwarantować sobie smaczne i zdrowe warzywa.
Oberżyna w purpurowym stroju
Tradycyjnie oberżyny o fioletowym zabarwieniu prowadzą w rosyjskich ogrodach warzywnych, a dłoń całego kraju należy do dwóch rodzajów bakłażanów.
Jest to odmiana Czarnego przystojniaka, przyciągająca uwagę ogrodników nie tylko z powodu bezpretensjonalności i możliwości uprawy, zarówno w szklarniach foliowych i na otwartym polu, ale także przyzwoitej wydajności i jakości owoców.Gęste brunatne oberżyny o wadze 200-350 gramów nie mają gorzkiego smaku, są dobrze zachowane i nie są podatne na częste choroby tej kultury.
Drugą pozycją w rankingu popularności ogrodu jest odmiana bakłażana Diamond, zawierająca 200-gramowe, purpurowe kwiaty. Kształt owoców jest podłużny, płaski, miąższ ma przyjemny smak bez oznak goryczy.
Oprócz tych dobrze znanych odmian, inne odmiany również zasługują na uwagę ogrodników:
- dając dużo średnich, podłużnych owoców, o wadze do 150 gramów, odmiany Purpurowy cud;
- Odmiana bakłażana Banan z długimi owocami, które mogą być przechowywane przez długi czas bez utraty jakości;
- Wielkokwiatowa odmiana Black Beauty z owocami do 900 gramów, jasny czarny i fioletowy kolor.
Zwolennicy tradycyjnej gruszkowatej formy będą cieszyć się wysokiej jakości odmianą Albatross, tworząc zwarte krzaki, z których duże, do 450 gramów, usuwają owoce o barwie niebiesko-fioletowej z gęstą zielonkawą masą.
Wciąż rosnące okrągłe bakłażany są wygodne do nadziewania, puszkowania i duszenia, dlatego też odmiany i hybrydy, które produkują owoce o tym kształcie, stają się coraz bardziej popularne.
Przykładem rośliny tego typu jest odmiana Black Moon z hodowli domowej, która daje prawie żebrowane sferyczne owoce o ciemnofioletowym kolorze z błyszczącą powierzchnią i jasnozielonym miąższem bez śladów goryczy. Rośliny oberżynowe o wadze od 200 do 350 gramów można zbierać już w 110-115 dni po posadzeniu, a jajnik tworzy się nawet w niskich temperaturach, a roślina przez dłuższy czas owocuje.
Wysoko wydajna wczesna hybryda Bourgeois daje również okrągłe bakłażany z błyszczącą czarno-fioletową powierzchnią i prawie białą, delikatną miazgą. Waga owoców sięga 400-600 gramów.
Do uprawy w szklarniach foliowych i zimowych można wybrać oberżynę Gorodovaya F1 o przeciętnym starzeniu, charakteryzującą się wysoką stabilnością plonu, doskonałym smakiem i zdolnością do transportu owoców. Roślina jest potężna, osiąga wysokość ponad 1,8 metra i przynosi duże cylindryczne owoce o wadze do 0,5 kg.
Wydajność bakłażana sterowca, którego owoce ważą do 120 gramów można zebrać 125-135 dni od momentu wschodu, nie jest gorsza od plonu. Ze względu na gęstą koronę i obfitość liści, plon może spaść, więc rośliny tego typu roślin oberżyny wymagają przerzedzenia i usunięcia dodatkowych steponów i liści.
Białe oberżyny
Jeśli kilka lat temu, bakłażan z białą skórką może zaskoczyć sąsiadów z daczy, przyjaciół i znajomych, dziś te odmiany bakłażanów zdobyły zasłużone uznanie i są kochane przez wielu ogrodników. Było to możliwe nie tylko ze względu na egzotyczny wygląd i niezwykły kolor bakłażana, jak na zdjęciu, ale także ze względu na delikatny, prawie pozbawiony nasion, biały miąższ bez goryczy i smaku, według smakoszy, przypominający grzyby lub kurczaka.
Domowi ogrodnicy, którzy postanowili spróbować swoich sił w uprawie białych bakłażanów, powinni zwrócić uwagę na wczesne odmiany i hybrydy, które dają dobre plony nawet w niezbyt sprzyjających warunkach.
Po 95-105 dniach po opluciu uprawa wytwarza krajową odmianę bakłażana. Smak grzybów, który można uprawiać zarówno w otwartym terenie, jak iw szklarniach lub szklarniach foliowych. Jak widać na zdjęciu, kolor bakłażana jest naprawdę mleczno-biały. Cylindryczne owoce ważą 200-250 gramów i wyróżniają się na tle wielu analogów o przyjemnym zapachu grzybowym, miękkiej masie i wysokiej sprzedaży.
Sort Icicle przynosi owoce nieco później, po 110-116 dniach, i nie tylko kolor jest zaskakujący, ale także wygląd bakłażana.Długie owoce naprawdę przypominają sopel lodu, dobrze smakują i doskonale nadają się do wszystkich rodzajów kulinarnego przetwarzania. Inna odmiana bakłażana ma podobny szablisty kształt owocu, na zdjęciu, biała kolorystyka - Pelikan. Ogrodnicy mogą przyjrzeć się innym odmianom o białych owocach, na przykład:
- odmiana łabędzia o owocach o klasycznym cylindrycznym kształcie;
- do oberżyny Góra lodowa, dając owoce w postaci owalu lub jajka;
- do okrągłych odmian oberżyny Ping-pong.
Liliowy bakłażan
Oprócz purpurowych i białych bakłażanów, hodowcy otrzymali wiele form pośrednich, które mają pasiasty, różowo-biały lub liliowy kolor owocu. Od odmiany bakłażana bez czekania na owoce po 98-106 dniach. Roślina tworzy zwarty krzew o wysokości nie większej niż 60 cm, owoce mają również wydłużony cylindryczny kształt, bzu powierzchnię i wagę od 150 do 250 gramów. Na ścięciu owoc jest biały, gęsty. Miąższ o dobrym smaku może być stosowany do wszystkich rodzajów potraw i konserw.
Miłośnicy przyjaznych, obfitych plonów docenią odmianę Balagur, tworząc na rękach aż 7 owoców. A wartość odmiany zależy nie tylko od tego, ale także od wczesnych etapów dojrzewania, od doskonałej handlowej jakości 150-gramowych eliptycznych bakłażanów i ich wspaniałego smaku.
Odmiana Pink Flamingo, która osiąga wysokość do 180 cm w warunkach ogrzewanych szklarni, należy do średnio-wczesnych roślin oberżyny. Owoce, jak w poprzednim przypadku, powstają na rękach 3-6 sztuk. Waga jednego oberżyny wynosi 250-450 gramów. Zwłaszcza dla odmiany przyciąga uwagę różowo-fioletowy, jak na zdjęciu, kolor bakłażanów, a także biały, bez goryczy ciała.
Okrągłe bakłażany z reguły wyróżniają się dużym rozmiarem i imponującą masą owoców. Odmiana Bumbo - bez wyjątku. Jego kuliste owoce mają interesujący biały odcień bzu i wagowo sięgają 700 gramów. Najlepsze wyniki uzyskuje się przez hodowlę w szklarni, gdzie roślina tworzy potężne krzewy, wykazując stale wysoką wydajność.
Z serii bzu, różu i fioletu, odmiana oberżyny Matrosik przedstawiona na zdjęciu wyróżnia się uderzającym pasiastym kolorem owalnych lub gruszkowatych owoców o wadze 100-150 gramów.
Zielony oberżyny
W południowo-wschodniej Azji bardzo popularne są małe okrągłe oberżyny o monofonicznym lub pstrokatym zielonym kolorze. W Europie i Stanach Zjednoczonych bakłażan z kolorem, jak na zdjęciu, nazywa się Thai, ale znane są również chińskie rodzaje bakłażana tego typu.Na przykład, na etapie dojrzałości technicznej, owoce chińskiego zielonego bakłażana mają jasnozielony kolor, ale gdy dojrzały, zamieniają go na złoty brąz.
Nie zapomina się także o zielonych bakłażanach domowych. Odmiana Zelenenky przynosi zielone owoce w kształcie gruszki o wadze od 250 do 300 gramów. Miąższ takich bakłażanów nie zawiera goryczy, ma biały lub ledwo zielonkawy kolor i wspaniały smak naturalnych grzybów.
Odmiana Szałwia oberżyny przedstawiona na zdjęciu należy do wczesnego dojrzewania, można ją uprawiać pod filmem i na otwartym polu. Na bezpretensjonalnych, odpornych na zimno krzewach powstają duże, cylindryczne wydłużone owoce o masie 300-400 gramów z kremowo-białą masą o średniej gęstości. Bakłażany tej odmiany są smaczne, nie gorzkie i niezmiennie zachwycają się wysokimi plonami.
Czerwony, pomarańczowy, żółty
Bakłażan żółty, pomarańczowy i fioletowy w naszych ogrodach do spełnienia jest prawie niemożliwy. A jednak takie rodzaje bakłażanów istnieją.
Jasne, słoneczne owoce o żółtym kolorze i owalnej formie podane są w odmianie oberżynowej Golden Eggs, uzyskanej przez holenderskich hodowców.Miąższ bakłażanów tej odmiany jest bogaty w karoten, ale poza tym warzywa są podobne do bardziej znanych krewnych ogrodowych.
Pochodzące z Afryki lub Bliskiego Wschodu tureckie bakłażany mają miniaturowe rozmiary i pojawiają się w miarę dojrzewania koloru owoców w pomarańczowym paskowaniu. Młode owoce tego rodzaju bakłażanów są zielone, pachnące, bez śladu goryczy, ale przybierając kolor, zaczynają zauważalnie gorzki smak. Te ciepłolubne rośliny są popularne w Ameryce Południowej, gdzie przybyły kilka wieków temu z niewolnikami i cenione są za likopen zawarty w owocu, który jest wykorzystywany do otrzymywania leków przeciwnowotworowych.
Czerwone oberżyny, bardziej przypominające miniaturowe pomidory lub dynie, są uprawiane zarówno na małe owoce, jak i rośliny ozdobne. Roślina rozrasta się w krzaki. Liście tego typu bakłażana i tułowia, pokryte rzadkimi kolcami, często mają kolor burgundowy lub purpurowy. Owoce trzymają się dobrze na łodydze, na przekroju przypominają papryczki jalapeno, są dość jadalne, ale mogą dojrzewać w dojrzałej postaci.
