Dżem jabłkowy jest najpopularniejszym i ulubionym słodkim przysmakiem. Jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy. Większość populacji nie wie o wielu cechach tego produktu.
Powinieneś zdecydowanie wiedzieć o dobroczynnych właściwościach dżemu jabłkowego. Wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe są w nim przechowywane. Jest ich dużo zarówno w świeżych jabłkach, jak iw wersji gotowanej. Zawiera:
- beta-karoten;
- witaminy (A, B1, B2, H, C, PP);
- potas;
- wapń;
- sód;
- cynk;
- fosfor;
- żelazo;
- magnez;
- selen.
Wszystkie te składniki są całkowicie przekazywane w dżem jabłkowy.
Słodki deser przyczynia się do:
- normalizacja trawienia;
- wzmocnić mięśnie serca;
- obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Oprócz tych korzystnych efektów, produkt jest doskonałym źródłem witamin, pierwiastków śladowych, składników odżywczych.
Interesujące przepisy na dżem jabłkowy na zimę
Każda hostessa uwielbia eksperymentować. Każdy z pewnością ma specjalny przepis od babci. Istnieje wiele ciekawych i prostych przepisów na dżem jabłkowy, który powinien znać całą gospodynię.
Przed rozpoczęciem procesu zacięcia dżemu z jabłek na zimę, należy poddać go recyklingowi. Powinny:
- myć;
- czyste kości i membrany;
- odkleić;
- pokroić na małe kawałki;
- zmielić w maszynce do mięsa.
Jabłka nie mogą się łuszczyć. Jednak dżem bez nich jest bardziej delikatny i jednolity.
Prosty przepis na dżem jabłkowy
Ta metoda gotowania jest tradycyjna. Skład słodyczy obejmuje:
- kilogram jabłek;
- szklanka wody;
- kilogram cukru;
- 1 łyżeczka kwas cytrynowy.
Nałożyć przygotowane jabłka do pojemnika do gotowania. 
Mogą szlifować lub drobno siekać. Wszystkie składniki dodają to samo i płoną. Konieczne jest ciągłe mieszanie, aby nie trzymać się. Po ugotowaniu należy gotować około pół godziny.
Dżem będzie grubszy, jeśli będzie gotowany na dużym ogniu. Aby uzyskać więcej płynu - musisz znacznie zmniejszyć moc ognia.
Gotowy deser w stanie gorącym wlewa się do wysterylizowanych słoików i zamyka. Przechowuj najlepiej w chłodnym miejscu.
To dość prosty przepis na dżem jabłkowy. Jest wygodne gotowanie z dowolnego rodzaju owoców. Przejrzałe, słodkie, kwaśne jabłka. Rezultat oczywiście zadowoli gospodynię.
Przepis z dodatkiem cynamonu i wanilii
Jak zrobić dżem jabłkowy o specjalnym smaku? Tylko jeden mniejszy składnik może drastycznie zmienić smak potrawy. Aby uzyskać dżem z jabłek o specjalnym, niezwykłym smaku, należy dodać szczyptę cynamonu i wanilii.
Do gotowania potrzebne będą takie elementy, jak:
- kilogram jabłek;
- kilogram cukru;
- pół szklanki wody;
- mielony cynamon i wanilia.
Jabłka muszą być przygotowane wcześniej, jak wskazano powyżej. Zmielić w maszynce do mięsa. Wlać mieszaninę do garnka za pomocą nieprzywierającej powłoki. Zalej wodą jabłka i podpal się. Gotuj tę mieszaninę przez pół godziny na małym ogniu. Przez cały proces gotowania należy wymieszać konsystencję, ponieważ bulgocze i rozpryskuje się.
Po 30 minutach gotowania dodaj cukier. Prawie gotowy dżem jabłkowy gotuje się na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny. Dodaj szczyptę wanilii i cynamonu razem z cukrem lub 10 minut później.
Jeśli nie podoba ci się silny aromat cynamonu, możesz zagotować cynamonem na 15-20 minut z dżemem, a następnie wyjąć.
Gotowanie dżemu jabłkowego na zimę według tego przepisu jest możliwe z dodatkiem skórki cytrynowej. Jest wylany z cukrem.
Jednocześnie używają zarówno skórki, jak i cynamonu oraz wanilii. Smak jest niezwykły. Dżem usunięty z ognia i natychmiast zwinięty.
W dżem jabłkowy można dodać składniki takie jak cynamon, cytryna, pomarańcza, anyż, goździki. Użyj również liści wiśni o specjalnym smaku.
Przepis na dżem jabłkowy z Antonovka na zimę
Jest specjalny składnik w recepturze dżemu jabłkowego z Antonovka na zimę. To zaledwie litr wody. Ta osobliwość tkwi w samej różnorodności owoców. Mają dużo pektyny, która doskonale obraca ciecz. Do dżemu potrzebujesz:
- kilogram gotowych jabłek;
- litr wody;
- kilogram cukru;
- 0,5 łyżeczki. kwas cytrynowy.
Jabłka muszą być obrane i obrane, starte na grubej tarce. Natychmiast wylać wszystkie składniki na patelnię i mieszać podczas gotowania. Po gotowaniu gotować przez kolejne 40 minut. Zamknij, gdy jest gorący.
Osobliwością tego przepisu są właśnie jabłka. Dżem z nich jest uzyskiwany jako marmolada. Każdy mały kawałek owocu jest przechowywany w całości. Woda zamienia się w stałą galaretę.
Dżem jabłkowy w powolnej kuchenka
Oprócz tradycyjnych metod gotowania słodkich deserów istnieje możliwość użycia multiwarksa. To urządzenie ułatwi zadanie hostessy i przygotuje doskonały dżem.
Konieczne jest podjęcie:
- kilogram jabłek;
- 0,5 kilograma cukru;
- 2,5 szklanki wody.
Po oczyszczeniu skóry z jabłek, nie wyrzucaj ich, ale gotuj w wielowarstwie, wlej 200 ml wrzącej wody. Spowoduje to usunięcie pektyny ze skórki i pomoże zagęścić jam.
Umyte i obrane jabłka należy pokroić na małe kawałki i włożyć do wolnej kuchenki, dodać sok uzyskany z gotowania skórek. Napełnij wszystko cukrem i włącz tryb wygaszania na 1 godzinę.
Po zakończeniu trybu musisz wszystko wymieszać i włączyć tryb pieczenia przez 40 minut. W trakcie kilkukrotnego mieszania dżemu.
Gotowy deser zalej banki i zwinąć. Gotowanie dżemu jabłkowego w powolnym piecu nie jest trudne. Należy zachować ostrożność przy temperaturze ogrzewania urządzenia Dżem gotuje się nie wyżej niż przy 130 stopniach. Jeśli istnieje możliwość wyboru temperatury, należy ją ustawić dokładnie na 130 stopni.
Liczba jabłek do przygotowania dżemu w urządzeniu wielofunkcyjnym nie powinna przekraczać 1 kg. W przeciwnym razie deser spowoduje powolne gotowanie i zepsuć ją i dżem.
Jeśli zastosujesz się do prymitywnych zasad gotowania, nie będzie ci trudno ugotować gruby, przezroczysty dżem jabłkowy o pięknym, jasnym odcieniu.Nie trzeba myśleć o tym, jak przygotować dżem jabłkowy na zimę w domu, aby zrobić to w prosty i szybki sposób.
Ten pyszny deser może być używany jako słodki dodatek do herbaty oraz do robienia bułeczek i ciast.
