Uprawa sałaty przez ludzi rozpoczęła się w XVIII wieku. Francuzi jako pierwsi użyli go do gotowania. Trawa nadaje nie tylko szczególny smak potrawom, ale także pomaga w różnych stanach patologicznych:
- zwalcza białaczkę krwi;
- zwiększa odporność na raka piersi;
- zapobiega śmierci komórek mózgowych, a zatem nie pozwala na rozwój choroby Alzheimera;
- obniża zły cholesterol;
- Ma działanie bakteriobójcze i przeciwgrzybicze.
Sałata ma dobry wpływ na skórę twarzy, poprawia jej kolor i przyspiesza regenerację komórek. Wyciąg z ziół odżywia włosy. Rosną dobrze, nie wypadają, nabierają blasku. Tę przydatną trawę można sadzić w ogrodzie, a nawet na parapecie.
Najlepsze odmiany sałaty liściastej
Uprawiane są tylko 4 rodzaje sałaty, które mają wiele odmian:
| Tytuł | Opis | Popularne odmiany | Liście / Waga (g) |
| Arkusz | Płyty są duże, solidne, podzielone na sekcje lub podobne do dębu. | Kritset - szybko dotrzymuje kroku, dobrze toleruje ciepło. | Jasnozielony ze złotym odcieniem. 250. |
| Szmaragd - należy do typu w połowie sezonu. Kłącze nie starzeje się przez długi czas. | Obovate, drobno musujący. 60. | ||
| Balet - w chłodnym sezonie są uprawiane w szklarni lub w domu, w lecie - na otwartym terenie. Utrzymuje strzały, odporne na brak światła. | Duży, ciemny szmaragd, wachlarzowaty z zapiekanymi brzegami, chrupiący. 300-600. | ||
| Zabawa to odmiana w połowie sezonu, która rzadko infekuje infekcje. | Czerwonawy, duży, tłusty. 200. | ||
| Kanapka - dojrzewa wcześnie. Idealne do kanapek. | Chrupiący w ustach, lekki malachit. 180. | ||
| Szklarnia w Moskwie - przedwcześnie, do hodowli domowej lub szklarniowej. Dojrzewa w ciągu 1-1,5 miesiąca. Liście zachowują świeżość przez długi czas, nie nabierają goryczy. | Duży, słodki, soczysty, jasnozielony kolor. 100-200. | ||
| W połowie zwinięte | Jest podobny do poprzedniej odmiany, ale jego liście tworzą niekompletnie zamknięte, małe główki kapusty. | Odessa kucheryavets - nie pozwala strzelającym. | Powstaje luźny wylot. Pyszne, chrupiące, trawiaste odcienie z karbowanymi krawędziami, w kształcie wachlarza. 200. |
| Eurydice to smaczna odmiana w połowie sezonu. | Duży, ciemny szmaragd, musujący, falisty na całym obwodzie. 300. | ||
| Festiwal - dojrzewa w ciągu 2,5 miesiąca. | Soczysty, jasnozielony. 150. | ||
| Berlin żółty jest odmianą w połowie sezonu. | Żółtawy, tworzą zaokrągloną rozetę. 200. | ||
| Kucheryavets Gribovsky - odporny na infekcje. | Nasycony malachit, wachlarzowaty z małymi falami wzdłuż krawędzi. 250-470. | ||
| Nagłówek | Liście są zbierane w rozety, podobne do grubych głów kapusty. Liście są bardzo chrupiące. Zobacz hodowane w Kalifornii w ciągu 20 lat. XX wiek | Iceberg to wysokowydajna odmiana, która nie ma predyspozycji do strzelców. | Zachowaj świeżość przez długi czas. Bańka, falista na obwodzie. 300-600. |
| Wielkie Jeziora - nie blakną na słońcu. Ripety za 85 dni. | Ciemnozielony, podobny do dębu. 500. | ||
| Atrakcja jest w połowie sezonu, z dużym wylotem. | Duża, jasnozielona, falista na brzegach, trójkątna, oleista konsystencja. 230-260. | ||
| Cztery pory roku - uprawiane w ogrodzie lub w domu. | Zewnętrzny szkarłatny brąz, wewnętrzny zielonkawo-cytrynowy. | ||
| Design - średnio późny, nie daje kwiatowych strzał. | Zaokrąglony, malachitowy odcień. Bańka, falista, z małymi nacięciami na górze. 500-650. | ||
| Rzymski (romaine) | Wydłużona główka kapusty podobna do kapusty chińskiej. Kłącze to pręt, który ma wiele procesów. Zewnętrzne liście są zielone, wewnętrzne są żółtawe. | Paryska zieleń jest w środku sezonu, spokojnie toleruje upał i zimno. | Ciemny malachit o niebieskawym odcieniu, słodki. 200-300. |
| Legenda - odporna na peronosporozę, oparzenia regionalne, strzały. | Trochę szampan. 400. | ||
| Remus to odmiana późno dojrzewająca. | Gęsty, ciemny szmaragd, eliptyczny, szampan. 430. | ||
| Balon - do 25 cm. | Jasnozielony 300-350. | ||
| Roman - w połowie sezonu, nie ulega bakteriozie i septorii. | Wydłużony jajowaty. Na obwodzie trochę poszarpane, poszarpane. 290-350. |
Rosnąca sałata przez sadzonki
Metodę tę stosuje się w północnych regionach Rosji do pozyskiwania upraw zimą i późną wiosną. Siew należy wykonać 30-35 dni przed sadzeniem w ogrodzie.
Do sadzenia lepiej kupić nasiona w postaci granulek. Są wygodne do siewu, mają wysoki procent kiełkowania. W przypadku konwencjonalnego materiału do sadzenia należy go zmieszać z piaskiem, aby ułatwić proces.
Siew krok po kroku:
- Przygotuj pudełka, pojemniki lub torfowe tabletki.
- Wlej piasek, torf, humus (1: 1: 2) lub zakupione podłoże do pojemnika.
- Umieść nasiona w woreczku z gazy i zanurz w nadmanganianu potasu na kilka godzin.
- Rozsiewaj nasiona na powierzchni gleby bez wysiewu.
- Przy stosowaniu skrzynek lub pojemników siew należy wykonywać w rowkach o głębokości 1 cm, w odległości 5 cm (jeśli zbiór zostanie wykonany później) lub 10 cm (bez przesadzania).
- Wlać i przykryć folią.
- Umieścić w jasnym miejscu w temperaturze + 18 ... + 21 ° C.
- Po gryzieniu pędów (przez 3-4 dni) obniż temperaturę do + 15 ... + 18 ° C, aby krzaki się nie rozciągały.
- Jeśli to konieczne, zanurkuj po uformowaniu 1-2 par prawdziwych liści.
- Wyląduj w otwartym terenie po pojawieniu się 3-4 liścieni liścienia. Wcześniej rośliny muszą być stwardniałe: 2 tygodnie przed przeszczepem wyjmuj codziennie na ulicę, zaczynając od 10 minut, stopniowo wydłużając czas.
Rosnąca sałata w domu
Sałata wewnętrzna uprawiana jest przez cały rok:
- Wlać podłoże użyte do sadzonek w doniczkach o objętości 1-2 l. Możesz także mieszać wermikompost i włókno kokosowe (1: 2).
- Rozłóż nasiona zwilżone nadmanganianem potasu na mokrej glebie, pogłębiając je o 5-10 mm.
- Dobrze podlać, przykryć polietylenem i umieścić w zaciemnionym pomieszczeniu.
- Po ugryzieniu sadzonek (po 3-5 dniach) usuń schronienie, umieść doniczkę w jasnym miejscu. Jeśli uprawa ma miejsce zimą, konieczne jest dodatkowe oświetlenie za pomocą lamp fitolamp.
- Sałatka jest gotowa do spożycia, gdy powstanie na niej 5-20 liści.
Funkcje opieki:
| Czynnik | Opis |
| Tryb temperaturowy | Optymalne - + 16 ... + 20 ° С. Na loggii sałata rośnie w + 6 ... + 7 ° С. |
| Podlewanie / rozpylanie | Raz na 2-3 dni. Upewnij się, że górna warstwa ziemi nie ma czasu na wyschnięcie, szczególnie w czasie upałów. Jest to obarczone pojawieniem się strzałek kwiatowych, które nadają liście goryczy. Produkuj codziennie z pistoletu w ciepłej, osiadłej wodzie. |
| Najlepszy opatrunek | Używaj płynnych nawozów złożonych co tydzień. Jednak sałata ma zdolność do gromadzenia azotanów, więc musisz monitorować ilość wprowadzonego azotu. Możesz karmić i ekologicznie. |
Rosnąca sałata w otwartym terenie
Sałata nie rośnie dobrze w cieniu, należy ją sadzić w miejscach nasłonecznionych. Jednak bezpośrednie promienie ultrafioletowe mogą powodować zatrzymanie rozwoju krzewów, dlatego muszą być zacienione przez inne uprawy.
Nasiona kiełkują w temperaturze +5 ° C. Przy cieplejszym powietrzu (od +20 ° C) kiełki kiełkują gorzej.
Wymagania glebowe
Co najlepsze, sałata rośnie na luźnej, pożywnej glebie z wysoką zawartością materii organicznej i pierwiastków śladowych. Wymagania dotyczące kwasowości: obojętne lub lekko alkaliczne, ze wskaźnikiem pH od 6 do 7,2.
Sałatę można również sadzić na glebie piaszczystej, gliniastej i węglanowej. A także na czarnej ziemi. Trawa będzie rosła nie tylko na kwaśnej, solankowej, ciężkiej glebie gliniastej.
Gleba do sadzenia musi być przygotowana wcześniej (jesienią). Zaleca się stosowanie łóżek, w których zastosowano nawozy. Muszą zostać wykopane za pomocą obornika lub kompostu (7-10 kg na 1 m2 powierzchni). Pozostaw jak jest do wiosny.
Technologia sadzenia sałaty w ziemi
Wczesnie dojrzałe odmiany wysiewa się od kwietnia do maja, w połowie dojrzewa i późno - od połowy wiosny do drugiej dekady czerwca. Aby zbierać świeże rośliny przez całe lato, sałatę można sadzić kilka razy co 7-10 dni do 20 sierpnia.
Lądowanie krok po kroku:
- Aby poluzować glebę, wprowadzając 1 łyżkę. l superfosfat, 1 łyżeczka siarczan potasu, 1-2 łyżki stołowe. l Zaprawa (na 1 m2).
- Wykop bruzdy o grubości 5–10 mm w wilgotnej glebie, zachowując odległość 15–20 cm.
- Wymieszaj nasiona z piaskiem (1: 1/2) i zasnąć w okopach.
- Po masowym pędu sadzonek łóżek rozcieńczyć, aby między krzakami było 6-8 cm (liściaste), 10-15 cm (mocne). Przerzedzenie zaleca się w 2 etapach.
Sadząc sadzonki w ogrodzie, musisz użyć schematu 25 * 25 dla miniaturowych wczesnych gatunków dojrzałych, 35 * 35 dla dużych okazów. Sadzenie w wilgotnej mieszance gleby.
Pędy należy zwilżyć co 7 dni o wschodzie lub po zachodzie słońca. W intensywnym upale najlepiej robić to w nocy. W przypadku odmian liści zaleca się stosowanie metody zraszania, a w przypadku odmian kapusty podlewanie wzdłuż rzędów. Kiedy sałata zaczyna tworzyć rozety, potrzeba mniej podlewania, aby uniknąć rozkładu.
Podczas wysiewu w pożywce substrat podczas karmienia nie jest konieczny. Gdy ziemia jest uboga, konieczne jest jednorazowe zastosowanie mieszanin mineralnych lub substancji organicznych natychmiast po posadzeniu. Liście sałaty dojrzewają dłużej, dlatego należy je karmić dwa razy w odstępie 2 tygodni.
Rosnąca sałata w szklarni
Sałata jest odporna na łagodne zimno (do -2 ° C), więc w warunkach szklarniowych można ją sadzić wczesną wiosną. Jeśli w szklarni jest ogrzewanie, sałatkę uprawia się zimą.
Ziemia musi być przygotowana jesienią:
- Dodaj materię organiczną (stworzy to niezbędną kwasowość gleby).
- Jeśli podłoże jest bardzo kwaśne, dodaj do niego wapno.
- Nakarm glebę chlorkiem sodu (15 g na metr kwadratowy).
- Wykop stronę, wyrównaj i wyjdź przed sadzeniem uprawy.
Sadzić sałatę, gdy temperatura w szklarni przestaje spadać poniżej zera nawet w nocy:
- Poluzuj ziemię, wykop rowy, cofając się o 10 cm.
- Wymieszaj nasiona z piaskiem i zamknij w rowkach.
- Jeśli mrozy nieoczekiwanie powrócą, ściółnij krzaki niewielką próchnicą.
Niezbędne warunki do dalszej konserwacji:
| Kryterium | Rekomendacje |
| Podlewanie | Obfite, 1-2 razy w tygodniu. Użyj chłodnej wody. Unikaj umieszczania go na liściach. |
| Najlepszy opatrunek | Wprowadź dwukrotnie mieszaninę azotanu amonu i chlorku potasu w sezonie wegetacyjnym. |
| Rozluźnienie | Produkuj regularnie między rzędami, aby uniknąć zatrzymywania wilgoci, co prowadzi do rozwoju infekcji grzybiczych. |
| Pielenie | Połącz z poluzowaniem. |
Przy odpowiedniej pielęgnacji zbiór można zebrać po 4 tygodniach.
Uprawa sałaty hydroponicznie
Ta metoda wymaga uprawy w sztucznym środowisku bez gleby. Rośliny otrzymują wszystkie niezbędne substancje ze specjalnego roztworu odżywczego otaczającego kłącza. Jednocześnie kultura nie traci smaku. Hydroponika jest często stosowana w biznesie, gdy sałata jest uprawiana na sprzedaż.
Szkodniki i choroby sałaty
Sałata jest podatna na wiele infekcji i szkodników. Trudno z nimi walczyć, ponieważ roślina gromadzi nie tylko azotany, ale także fungicydy. Dlatego nie można stosować trujących leków.
| Choroba / owad | Opis | Metody ochrony |
| Szara zgnilizna | Ciemne nekrotyczne plamy na liściach i łodydze. Powstań od dołu do góry. |
|
| Biała zgnilizna |
| |
| Oparzenie regionalne | Krzewy gniją i giną. | |
| Peronosporoza |
|
|
| Mączniak prawdziwy |
|
|
| Jasnozielona mucha | Rozmiar 7-8 mm. Kobiety są szarawo-popielate z szeroko rozstawionymi czerwonymi oczami. Mężczyźni z czarnym aksamitnym tyłem. Owady składają jaja w kwiatostany, larwy jedzą nasiona. Dotknięte gniazda ciemnieją i nie otwierają się. |
|
| Mszyca Sałatka Macierzysta | Osobniki nielotne osiągają 1-2,5 mm. Skrzydlaty - 2 mm. Są to szaro-trawiaste i ciemnoszare owady, ssące sok z łodyg, liści, kwiatostanów. Występuje deformacja dotkniętych obszarów, naruszenie fotosyntezy. Kolor dolnych liści staje się mozaiką. Krzewy przestają normalnie rosnąć. | Proces:
|
| Klaczka w paski lub smukła | Należy do rodziny szarańczy. Zdarza się zielony, szaro-żółty, brązowy. Długość od 1 do 2 cm, gryzie łodygi i liście. |
|
| Nagie ślimaki | W nocy i wieczorem na sałacie można zobaczyć owady. Robią duże dziury w zieleni. W ciągu dnia wolą odpoczywać w chłodnym, wilgotnym miejscu. | Wykop puszki piwa w okolicy. Szyja powinna przylegać do podłoża. Ślimaki czołgają się do nich, aby się napić i nie mogą się wydostać. Jest to najprostszy sposób zwalczania szkodników. |
Mieszkaniec pana lata radzi: jak przechowywać sałatki
Zebrane rośliny muszą być przechowywane w lodówce, najlepiej w pudełku na warzywa. Wcześniej liście trzeba trochę wysuszyć, ponieważ mokre warzywa szybko znikną.
