Zupa wielkopostna z kalafiorem, kokosem i pomidorami to gorące pierwsze danie, które zadowoli cię podczas postu. Przepis na tę chudą zupę jest odpowiedni dla najbardziej surowych wegetarian, ponieważ nie zawiera produktów zwierzęcych, w przepisie tylko substancje roślinne.
Chuda zupa z kalafiorem, kokosem i pomidoramiJeśli trzymasz się menu Wielkopostnego, ważne jest, aby utrzymać równowagę produktów, aby organizm otrzymał niezbędne mikroelementy i witaminy, pomimo ograniczeń dietetycznych. Niektórzy ludzie lubią różne warzywa i orzechy w najbardziej niesamowitych kombinacjach, więc szeregi ścisłych wegan są stale uzupełniane.
Możesz ugotować duży garnek z tej chudej zupy. Zauważam, że on, podobnie jak codzienna kapuśniak - następny dzień jest jeszcze smaczniejszy.
- Czas gotowania: 1 godzina
- Porcje: 6
Składniki do gotowania chudej zupy z kalafiorem, kokosem i pomidorami:
- 500 g kalafiora;
- 220 g białej kapusty;
- 150 gramów ziemniaków;
- 90 g słodkiej czerwonej papryki;
- 150 gramów pomidorów;
- 120 gramów pora;
- 150 g marchwi;
- 35 g wiórków kokosowych;
- 5 g suszonego imbiru;
- 5 g płatków papryki;
- 15 g suchego bulionu warzywnego;
- 15 g margaryny;
- 20 ml oliwy z oliwek;
- sól, woda, przyprawy.
Gotowanie zupy z kalafiorem, kokosem i pomidorami
Wlać oliwę do garnka zupy, wrzucić por, pokroić za pierścienie, dodać margarynę.
Smażyć pory na patelniZ marchewką usuń cienką warstwę skórki za pomocą noża do czyszczenia warzyw, wetrzyj marchewkę na dużą tarkę, rzuć na cebulę.
Smaż warzywa na średnim ogniu przez kilka minut, aż będą miękkie.
Dodaj startą marchewkę do garnkaStrąk czerwonej papryki słodkiej oczyszcza się z nasion, myje pod zimną wodą kranem. Pomidory są pokrojone na pół, pokroić łodygę. Cięcia pomidorów i miąższu papryki w małe kostki dodajemy do pieczonych warzyw, gotujemy przez około 10 minut, aby umożliwić odparowanie wilgoci.
Dodaj pieczone pomidory i ostrą paprykęNastępnie wrzucić na patelnię chipsy kokosowe, zmielony imbir i płatki papryki, szybko podsmażyć przyprawy z warzywami.
Na patelnię ułóż płatki kokosa, zmielonego imbiru i paprykiTeraz wkładamy główne składniki do garnka. Najpierw ułóż ziemniaki pokrojone w małe kostki.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniakiBurke kalafior - zerwać różyczki, łodygi trzeć na grubej tarce. Kotleciki z białej kapusty cienkie paski.
Na patelnię ułóż startą łodygę kalafiora i paski białej kapusty.
Na patelnię nałóż startą łodygę kalafiora i rozdrobnioną kapustę białąNastępnie dodaj kapuściane kwiatostany - wszystkie nasze warzywa są teraz zebrane razem.
Dodaj kwiaty kalafioraWlać do 2,5 litra zimnej wody filtrowanej wlać koncentrat bulion warzywny suchej zupy smak, sól, pieprz czarny pieprz.
Napełnij warzywa zimną wodą, wlej do smaku koncentrat suchego bulionu warzywnego, soli i pieprzuZamknij pokrywkę chudej zupy, gotuj na średnim ogniu 40 minut po ugotowaniu. Zdjąć z ognia i pozostawiono w temperaturze pokojowej przez około pół godziny, aby dostać się do lepszego poznania składniki ze sobą.
Po ugotowaniu gotuj chudą zupę na średnim ogniu przez 40 minutStół do zupy bezmięsne z kalafiora, kokos i pomidorami służymy gorąca, posypać szczypiorkiem lub jakichkolwiek świeżych ziół. Nawiasem mówiąc, można urozmaicić zupy wegetariańskie jogurt lub śmietanę kokosową - dostaniesz więcej smaczne.
Chuda zupa z kalafiorem, kokosem i pomidoramiTen przepis to chuda zupa oparta na kuchni indyjskiej, ale z mniejszą ilością przypraw. Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni indyjskiej, bardzo przydatne będą curry z liści, gorący chili, kolendra i zira.
Chuda zupa z kalafiorem, kokosem i pomidorami jest gotowa. Smak Bon!
