Winogrona z historią - Saperavi: jak sadzić i uprawiać najstarszą odmianę winogron

Istnieje wiele uprawianych odmian winogron. Wśród nich są sprawdzone w czasie i kochane przez plantatorów winorośli z różnych krajów. Na przykład winogrona Saperavi, których historia sięga kilkanaście lat. Opieka nad nim jest dość łatwa, a zbiór z krzaka to przyjemność. Jeśli zdecydujesz się eksperymentować z tworzeniem nowych odmian, Saperavi cię nie zawiedzie.

Historia winogron Saperavi

Gruzja jest uważana za miejsce pochodzenia winogron. To właśnie w tym kraju rośnie cudowna jagoda na wolności. Ludzie od dawna uprawiają dzikie rośliny, dlatego w kraju jest ponad 500 rodzajów winogron, z których wiele jest powszechnie znanych.

Gruzja jest uważana za miejsce narodzin winogron, nic dziwnego, że powstało tu wiele odmian tej jagody.

Saperavi jest słusznie uważany za najstarszą i najbardziej znaną odmianę czarnych winogron w Gruzji. Data włączenia do rejestru państwowego pojawia się daleko w 1959 r. Regionami przyjmującymi są Kaukaz Północny i Dolna Wołga. W domu Kakheti jest uważane za główne centrum uprawy Saperavi. Najbardziej odpowiednimi warunkami do uprawy odmian są obszary dorzecza Morza Czarnego. Ale w swojej długiej historii odmiana podbiła wielu producentów wina, więc Saperavi jest uprawiany w Uzbekistanie, Kazachstanie, Armenii, Azerbejdżanie, Bułgarii, Mołdawii na południu Ukrainy. Winogrona dobrze na Krymie, na terytorium Stawropola i Krasnodaru oraz w Dagestanie. Do uprawy na średnich szerokościach geograficznych ten winogron nie jest bardzo odpowiedni ze względu na późne dojrzewanie.

Odmiana winogron Saperavi jest uważana za najstarszą w Gruzji

Saperavi jest uważana za główną odmianę, z której produkowane są wina czerwone w ojczyźnie. Wino stołowe wykonane z tego winogrona charakteryzuje się ciemnym kolorem, bogatym bukietem, wysokim smakiem i dużym potencjałem starzenia. Niepowtarzalny smak wina ujawnia się po 4 latach przechowywania. Czy potrafisz sobie wyobrazić, jaki będzie elegancki bukiet w dojrzałym winie? W końcu może być przechowywany do 50 lat. Oprócz wina odmianowego, które nazywa się Saperavi, powstaje wiele dość znanych win z udziałem odmiany - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (czerwony), Mukuzani itp.

Saperavi jest aktywnie wykorzystywany do hodowli nowych odmian. Na przykład w Novocherkassk z jego udziałem uzyskano Saperavi Northern. A na Krymie wydedukowano:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Jalita
• Obfite.

Ruby Magaracha to jedna z wielu odmian stworzonych przy użyciu Saperavi

Opis

Sadzonki są rozgałęzione i rozłożyste, młode liście są całe, jajowate lub elipsoidalne, zakrzywione wzdłuż rowka. Krzew Saperavi ma średni wzrost. Roczne pędy są jasnobrązowe z szarawym odcieniem, węzły są ciemnobrązowe. W sezonie wegetacyjnym pędy wykazują dobry procent dojrzałości - 85%. Prawie 70% tej kwoty przynosi owoce.

Liście przekraczają średni rozmiar, pomalowane na zielono. Kształt jest okrągły, czasem owalny ze względu na wydłużony środkowy płat. Blaszka liścia ma od 3 do 5 płatów, ale rozcięcie jest słabe lub prawie nieobecne. Krawędzie arkusza są lekko uniesione. Powierzchnia jest gładka, ale niewłaściwa strona ma gruby, szorstki, przypominający wstęgę pokwitanie. Młode liście są jasnozielone z lekkim różowym odcieniem. Są one również pokryte filcowym pokwitaniem. Jesienią liście żółkną i zabarwiają się na kolor wina.

Jesienią liście Saperavi przybierają barwę wina

Kwiaty są biseksualne, dlatego owocowanie odbywa się nawet bez zapylaczy. Gromady nie są bardzo duże, ważą 120-170 g. Szczotka jest luźna, o średniej gęstości. Forma jest stożkowa lub rozgałęziona. Krótka noga nie sztywnieje.

Jagody są owalne, średniej wielkości. Waga od 0,9 do 1,4 g. Skóra jest cienka, ale mocna. Jest pomalowany na ciemnoniebieski kolor i pokryty powłoką woskową. Miąższ jest przyjemny w smaku, odświeżający. Różni się soczystością - z 10 kg jagód otrzymuje się do 8,5 litra lekko zabarwionego soku. W miazdze znajduje się tylko 1 lub 2 nasiona. Saperavi dosłownie oznacza „Dyer”. Oznacza to, że zawiera wiele substancji barwiących. Ten fakt należy wziąć pod uwagę podczas degustacji wina - czerwony kolor zabarwi nie tylko usta, ale także zęby.

Klastry Saperavi są małe, ale gęste

Cechy odmiany Saperavi

Każda odmiana ma swoje własne cechy. W Saperavi są one następujące:

• odmiana wyróżnia się wysokim płatkiem kwiatów i jajników, co jest znaczną wadą;
• można zaobserwować garby jagodowe (małe jagody bez pestek);
• odmiana aktywnie gromadzi cukier, ale jednocześnie powoli zmniejsza kwasowość. Cukier będzie zawierał od 17 do 20,1 g / 100 ml (czasami do 26 g), kwasowość wynosi 7,8 - 12,6 g / l.

Funkcja

1. Saperavi należy do odmian późnego dojrzewania - około 160 dni od początku pąkowania pąków do pełnej dojrzałości. Biorąc pod uwagę zmienność klimatu, jagody dojrzewają na przełomie września i połowy października.
2. Winogrono pierwszy raz zbiera się w wieku 4 lat. Najbardziej owocne są winorośle, które osiągnęły wiek 15 lat. W jednym miejscu Saperavi może z powodzeniem rosnąć 25 lat.
3. Wydajność nie jest zła - 90 kg / ha. Najlepsze owocowanie wynosi 110 c / ha, co pokazuje kraj ojczysty. Owocowanie odbywa się co roku.
4. Mrozoodporność jest średnia. Roślina wytrzymuje mrozy 20 ° C, ale obniżenie temperatury ma szkodliwy wpływ na zimujące oczy.
5. Odnotowano bardzo dobrą tolerancję na suszę. Dość silny system korzeniowy może zapewnić dorosłemu krzakowi niezbędną wilgoć.
6. Odmiana wykazuje średnią odporność na choroby i szkodniki. Winogrona są słabo odporne na pleśń i oidium, w deszczową pogodę może mieć na nie wpływ szara zgnilizna. Ale wśród innych odmian Saperavi jest najmniej dotknięty inwazją kiści winogron.
7. Saperavi należy do odmian technicznych, które są doskonałymi surowcami do produkcji wina. Ale dobrze dojrzałe winogrona dobrze smakują i są często wykorzystywane do naturalnego spożycia.

Saperavi jest uważany za jeden z najlepszych gatunków technicznych.

Zalety i wady - tabela

Po dojrzewaniu jagody Saperavi przez pewien czas nie kruszą się z buszu.

Funkcje lądowania

Tylko zgodnie z zasadami sadzenia można wyhodować zdrowy i produktywny krzew winogron.

Wybór miejsca i odpowiednia gleba

Winogrona nie są na próżno nazywane jagodami słonecznymi, ponieważ z powodu wszystkich upraw ogrodowych to on jest najbardziej zależny od światła. Biorąc pod uwagę tę funkcję, spróbuj wybrać miejsce otwarte dla południa dla rośliny. Z północy i północnego wschodu winogrona muszą być zamknięte od wiatru. Wskazane jest, aby po tej stronie znajdowały się budynki, wysokie ogrodzenia lub nasadzenia drzew. Należy jednak pamiętać, że strona z nasadzeniami Saperavi powinna być dobrze wentylowana, aby nie stwarzać sprzyjających warunków dla infekcji grzybiczych. Ale winogrona nie powinny być w przeciągu.

Niekompletne oświetlenie jest dopuszczalne tylko dla młodego krzewu. Korona dorosłej rośliny powinna być oświetlona jak najwięcej. Dla Saperavi czynnik ten jest bardzo ważny, ponieważ winogrona są spóźnione, a ich dojrzewanie spada w okresie, gdy godziny dzienne maleją.

Dla Saperavi maksymalne oświetlenie jest bardzo ważne, ponieważ należy do późnych klas

Każdy ogrodnik chce mieć na swojej stronie duży asortyment drzew owocowych i krzewów. Ale małe prywatne przestrzenie na to nie pozwalają. Dlatego winogrona są często przypisywane do miejsc w pobliżu samego domu. Jest to absolutnie niemożliwe. Winogrona uwielbiają obfite podlewanie, a to może prowadzić do sedymentacji fundamentu. Nie warto też sadzić w pobliżu drzew. Ich korzenie wyschną i zubożą glebę.

Na gleby Saperavi mało wymagające. Ale woli szybko rozgrzewać luźne gleby. Wymagania te spełniają lekkie gliniaste, gliniaste, piaszczyste gliniaste gleby i czernozemy. Zapewniają korzeniom winogron łatwy dostęp do tlenu i wilgoci, nie zapobiegają przenikaniu korzeni do głębszych warstw gleby.

Saperavi preferuje luźną, dobrze przepuszczalną glebę

Nie nadaje się do uprawy Saperavi:

• gleby piaszczyste - zbyt szybko wysychają i tracą składniki odżywcze;
• ciężka glina - rozgrzewa się przez długi czas, nie pozwól korzeniom oddychać normalnie, zbyt intensywnie wilgoci;
• kwaśny - na takich glebach winogrona chorują na chlorozę.

Nie należy go sadzić w obszarach o wysokim poziomie wody podpowierzchniowej, kamienistych skał na głębokości mniejszej niż 1 m od powierzchni, w miejscach w bezpośrednim sąsiedztwie rynien lub kramów dla zwierząt domowych i gleb solnych.

Wybór najlepszego miejsca do sadzenia sadzonek winogron - wideo

Przed sadzeniem wybierz kolejno wybrany obszar, całkowicie usuwając go z resztek roślinności, kamieni, wieloletnich korzeni. Pożądane jest wyrównanie powierzchni, wypełnienie dołów fundamentowych.

Przed sadzeniem winogron miejsce należy przygotować, usuwając korzenie wieloletnich chwastów

Przygotowanie do lądowania

Ta standardowa procedura, która jest przeprowadzana przed sadzeniem uprawy owoców, ma pewne niuanse dla winogron.

1. Nawet jeśli gleba spełnia określone wymagania, pole do sadzenia winogron jest nieco głębsze niż zwykle - 80 - 100 cm. Szerokość jest taka sama. Wynika to z faktu, że system korzeniowy winogron rozwija się szybko i dość głęboko penetruje pod ziemią - o 2-3 metry.
2. Aby poprawić skład fizyczny i żyzność, szczególnie na nieodpowiednich glebach, do sadzonki wprowadza się mieszaninę gleby, która składa się z:
   • górna warstwa żyznej ziemi;
   • dobrze zepsute substancje organiczne (2–3 wiadra);
   • superfosforan (200–300 g);
   • sól potasowa (100-200 g);
   • azotan amonu (30–40 g).
3. Aby zwiększyć przewodnictwo wilgoci, do mieszanki gleby dodaje się gruboziarnisty piasek, kruszoną cegłę lub żwir. Jeśli gleba jest gliniana, wówczas na dnie wykopu układana jest warstwa drenażowa.
4. Mieszankę gleby wlewa się do dołu i obficie podlewa, aby gleba osiadła przed sadzeniem, a składniki odżywcze zostały w niej równomiernie rozpuszczone.

Kopią dół do sadzenia winogron o większych rozmiarach i napełniają go pożywną mieszanką

Na południu czasami mamy problemy z wodą. I winogrona, jak wiadomo - miłośnik wody do picia. Aby nie marnować cennego płynu na próżno, ale aby mieć pewność, że odżywia system korzeniowy, doświadczeni hodowcy stosują jedną sztuczkę. Przygotowując lądowisko, umieszcza się w nim kawałek rury o średnicy co najmniej 8 cm. Sam określ jego długość, najważniejsze, że wznosi się nad ziemią o 10-20 cm. Woda przenika do korzeni przez rurę, a winogrona nie cierpią pragnienia. Za pomocą takiego urządzenia można również dostarczać opatrunek w płynie.

Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie wykopu. Jeśli sadzenie odbywa się jesienią - przez miesiąc, na wiosnę, przygotowują się jesienią, przed nadejściem chłodu.

Czas lądowania

W przypadku Saperavi, uprawianego głównie w ciepłych regionach, bardziej odpowiednie jest sadzenie jesienne. Do tego czasu jego pędy dobrze dojrzewają, a sadzonka, która zapuściła korzenie, łatwo zimuje. Proces jest przeprowadzany, gdy tylko krzak upuści liście. W tym okresie temperatura w ciągu dnia powinna wynosić 15 ° C, temperatura w nocy nie powinna spaść poniżej 5 ° C. Takie warunki pogodowe rozwijają się w październiku.

Saperavi można również sadzić wiosną. Ten czas jest szczególnie odpowiedni do sadzenia winogron z rozdrobnionymi sadzonkami (metoda, która stymuluje tworzenie korzeni, gdy pąki są w spoczynku). Lądowanie na południowym wybrzeżu jest możliwe od 5 do 10 kwietnia do 1 maja, w regionach stepowych procedura jest przeprowadzana 10 dni później.

Wybór sadzonki

Niewątpliwie proces ten ma kluczowe znaczenie dla całej ceremonii lądowania. Tylko zdrowa sadzonka może wykazać się dobrym przetrwaniem. Główne wskaźniki tutaj są takie same jak przy wyborze innego materiału do sadzenia.

1. Wiek Najbardziej żywotne są młode sadzonki w wieku od roku do 2.
2. Wysokość sadzonki nie mniejsza niż 40 cm.
3. System korzeniowy powinien składać się z grubych gałęzi głównych pokrytych siatką chłonnych korzeni.
4. Pień jest gładki, bez pogrubień, zwiotczenia, uszkodzeń mechanicznych. W magazynie musi być co najmniej 1 winorośl.

Aby kupić materiał do sadzenia, przejdź do najbliższego specjalistycznego centrum lub żłobka. Czas spędzony rekompensuje zdrowa strefowa sadzonka, która nie zawiedzie. Ponadto możesz uzyskać wykwalifikowaną poradę.

Sadzonki winogron: otwarty i zamknięty system korzeniowy - wideo

Proces lądowania

Jeśli system korzeniowy sadzonki jest otwarty, zanurz ją w wodzie przez kilka godzin. Pomoże to odświeżyć korzenie i przygotować je do sadzenia.

Stymulatory wzrostu można dodawać do wody. Dobrą alternatywą dla chemii jest miód - 1 łyżka. l słodki produkt w 10 litrach wody.

1. Usunąć część gleby z przygotowanego otworu, aby utworzyć zagłębienie 50–60 cm, a pozostałą ziemię zebrać na dole w postaci szkiełka.
2. Umieść sadzonkę na szczycie wzgórza, skieruj korzenie w dół i rozłóż. Posyp wykopaną ziemią. Upewnij się, że pod piętą sadzonki i wokół jej podstawy nie tworzą się puste przestrzenie.
3. Przywiąż sadzonkę do podpory.
4. Delikatnie taranuj ziemię wokół sadzonki i wlej na nią 2 wiadra wody.
5. Górny węzeł łodygi korzenia powinien znajdować się poniżej krawędzi dołu do sadzenia o 8-10 centymetrów.

Sadzenie winogron wiosną metodą kontenerową - wideo

Jaka opieka jest wymagana

Saperavi, chociaż nie wymaga stałej opieki, ale należy przestrzegać najprostszych zasad opieki.

Podlewanie i karmienie

Dorosły krzew Saperavi jest w stanie tolerować okresy suche dzięki potężnemu systemowi korzeniowemu, który wnika w głąb ziemi na głębokość od 3 do 4 m. Ale nadal trzeba podlewać roślinę, szczególnie w okresach, które są dla niej ważne:

• w czasie pączkowania;
• po kwitnieniu;
• w okresie wzrostu jagód.

Podczas kwitnienia Saperavi nie należy podlewać, ponieważ prowadzi to do zrzucania kwiatów.

Saperavi nie jest podlewany podczas kwitnienia, aby nie wywoływać opadających kwiatów

Pierwsze podlewanie powinno być obfite. Pod rośliną owocującą musisz wlać 200 litrów wody, aby aktywować szybki wzrost zielonej masy. Rozprowadź tę ilość wody w kilku aplikacjach, aby wilgoć miała czas na wchłonięcie. Następujące nawadnianie nie wymaga tak dużego zużycia wody - wystarczy wlać 2–3 wiadra wody pod krzak.

Winogrona bardzo lubią wlewać ciepłą wodę. Przed nawilżeniem możesz zostawić wiadro z płynem na słońcu lub ogrzać do 20 ° C. Zimna woda może wywoływać infekcje grzybicze.

Sadzonki są poświęcane większej uwagi. Potrzebują częstego podlewania dla szybkiego rozwoju. Na początku sezonu wegetacyjnego młode rośliny są podlewane raz w tygodniu, wylewając 1 wiadro wody pod krzak. Stopniowo częstotliwość podlewania zmniejsza się do 1 raz w miesiącu, aw sierpniu całkowicie przestają zwilżać, aby umożliwić dojrzewanie winorośli przed nadejściem chłodnej pogody.

Podlewanie winogron przez rury drenażowe jest bardzo wygodne

Saperavi jest karmiony kilka razy w sezonie wegetacyjnym. Częstotliwość stosowania nawozu i jego ilość zależą od wieku winogron.

Młoda roślina jest karmiona dwa razy w sezonie:

• na wiosnę, aby wzmocnić młode pędy, dorośnięte do 15 cm długości, nałóż roztwór nitrofoski 15 g na 10 l wody;
• w lipcu lub na początku sierpnia stosuje się mieszaninę 20 g superfosfatu i 12 g siarczanu potasu na 10 l wody.

Krzew owocowy bardzo potrzebuje składników odżywczych, dlatego należy go karmić trzy razy w sezonie.

Toaletka - stół

Obornik jest uważany za najlepszy nawóz do winogron. Nie tylko dostarczy krzakowi azotu, fosforu i potasu, ale także wzbogaci glebę w wiele innych pierwiastków śladowych. Lepiej jest stosować substancje organiczne na wiosnę, wprowadzając 5 - 7 kg na 1 m² do kopania lub jako rozwiązanie:

• dla dorosłych winogron - 5 - 10 l pod krzakiem;
• dla młodej rośliny tylko 1–5 litrów.

Obornik jest doskonałym nawozem dla Saperavi

Jakich innych metod opieki używasz?

1. Gleba pod krzakiem winogronowym powinna być utrzymywana w czystości, dlatego należy regularnie odchwaszczać. To dobre zapobieganie przed szkodnikami.
2. Rozluźnienie, przeprowadzone wczesną wiosną i po każdym nawilżeniu, pomaga nasycić glebę tlenem, który jest niezbędny dla korzeni.
3. Ściółkowanie chroni system korzeniowy młodych roślin przed przegrzaniem w czasie upałów, pomaga zachować wilgoć w glebie i hamuje wzrost chwastów.

Kształtowanie i przycinanie krzewów

Formowanie krzewu odbywa się w pierwszych latach po posadzeniu. Odbywa się to nie tylko w celu nadania kulturze określonej formy, ale także w celu jak najwcześniejszego wejścia w owocowanie.

W regionach stepowych, z formacją wentylatora o niskiej łodydze, dozwolony jest ładunek 50-60 oczu na krzak Saperavi. Przycinanie odbywa się na 10 - 12 oczach, na Krymie - na 6-8.

Tłoczenie

Pod koniec sezonu wegetacyjnego sadzonka rozwija pędy. Spośród nich wybierz jedną z najbardziej rozwiniętych. Pożądane jest, aby znajdował się poniżej innych. Wszyscy inni tną. Wybrany pęd zostaje przycięty do wysokości przyszłej łodygi. Na szczycie zdjęcia powinno pozostać 2 - 3 oczy. Wokół krzewu uformuj otwór o głębokości 20 cm i usuń pędy i korzenie, jeśli występują.

Do końca następnego sezonu wegetacyjnego wyrastają pędy z lewego oka, z którego uformują się wieloletnie gałęzie lub rękawy.

W strefie warunkowego chowania uprawy winorośli Saperavi zaleca się formować na łodydze o wysokości 1,2 m.

Jesienne przycinanie winogron dla początkujących - wideo

Po uformowaniu krzewu przeprowadza się następujące procedury w celu poprawy jakości plonu:

• u dorosłych roślin w okresie kwitnienia pąków dokonują fragmentacji sterylnych gałęzi u podstawy krzaka, aby nie opóźniały składników odżywczych. Usuwane są również dodatkowe pędy wyrastające z jednego oka;
• kiedy szczotki zaczynają się formować, ściskają pędy owocujące, aby klastry otrzymywały więcej składników odżywczych i rozwijały się lepiej;
• aby jagody rosły większe i słodsze, racjonuj. Jeśli rękawy są krótkie, usuń kwiatostany pierwszego rzędu, a resztę - 3-4 zamówienia.

Podwiązka

Winogrona są bardzo ważne dla winogron. Ta procedura nie tylko ułatwia pielęgnację i zbiór roślin. Ze względu na fakt, że wiązane winogrona są lepiej dmuchane przez wiatr i otrzymują maksymalną ilość światła słonecznego, można uniknąć wielu chorób i uzyskać większe i słodsze jagody.

W pierwszym roku życia wystarczające jest wsparcie dla młodych roślin. Ale musisz zbudować bardziej solidną strukturę. Aby utworzyć kratę, będziesz potrzebował podpór (żelbetowe, ocynkowane lub drewniane słupy), mocnego drutu, belek poprzecznych (ale możesz się bez nich obejść) i zaprawy cementowej.

1. W odległości 3 m wykop 2 wgłębienia o głębokości co najmniej 50 cm.
2. U dołu ułóż warstwę drenażu, ułóż kolumnę i wypełnij zaprawą cementową.
3. Aby struktura była bardziej stabilna, wzmocnij górne końce słupków poprzeczkami.
4. Gdy roztwór stwardnieje, przymocuj rzędy drutu, z których pierwszy jest zamocowany w odległości 40 cm od powierzchni gleby. Odległość między kolejnymi wynosi 40–45 cm.

Bardzo wygodnie jest dbać o winogrona na kratach

Saperavi ma średnią siłę wzrostu, dlatego do podwiązki wystarczą 3–4 poziomy drutu.

Istnieją dwa sposoby na podwiązanie - suchy i zielony:

• suche przeprowadza się wczesną wiosną, przed pączkiem;
• zielona podwiązka przeprowadzana jest latem. Korzystają z niego, aby chronić młode pędy przed silnymi wiatrami. W sezonie wegetacyjnym zielona podwiązka jest przeprowadzana kilka razy, gdy rosną pędy.

Wykonując zieloną podwiązkę, chronisz młode pędy przed silnym wiatrem

Schronienie na zimę

Saperavi radzi sobie z zimnem w regionach odpowiednich do jego uprawy. Najbardziej odporne na mróz części krzewu to winorośl. Łatwo wytrzymują mrozy w 20 ° C. Ale system korzeniowy jest najmniej chroniony - temperatury poniżej -10 ° C mogą spowodować poważne uszkodzenia. Dlatego musisz pokryć obszar korzenia przed nadejściem chłodu warstwą ściółki lub spudłem z suchą ziemią.

Młode krzewy winorośli potrzebują schronienia. W tym celu stosuje się struktury filmowe. Ale musisz upewnić się, że film nie dotyka nerek, w przeciwnym razie mogą się rozgrzać lub spalić na wiosnę od jasnego słońca, ponieważ film zwiększy działanie promieni. Aby tego uniknąć, zainstaluj ramę wykonaną z mocnego drutu nad pnączami i przykryj folią na wierzchu. Jego końce można przymocować kamieniami, cegłami lub kołkiem winogronowym, kładąc je płasko na folii.

Schron filmu niezawodnie chroni młode krzewy przed zamarzaniem

Najczęstsze choroby i szkodniki Saperavi, środki kontroli i zapobieganie

Saperavi nie wyróżnia się silną odpornością, dlatego zabiegi profilaktyczne są szczególnie ważne dla odmiany, która w połączeniu z odpowiednią opieką może uniknąć wielu problemów. Doświadczeni hodowcy nigdy nie przegapią początku choroby ani pierwszych oznak wskazujących na szkodniki. Początkujący ogrodnik musi zachować szczególną ostrożność, szczególnie w niesprzyjających warunkach pogodowych, aby choroby i szkodniki nie zepsuły plonów.

Pleśń

Dotknięte obszary liścia rozjaśniają się, stają się żółtawe i oleiste. Na młodych liściach ogniska mają okrągłe kontury; u dorosłych są nieco kanciaste. Początkowo plamy są małe, ale następnie łączą się i chwytają całą powierzchnię. Liście spadają. Choroba atakuje wszystkie narządy rośliny - pędy, anteny, kwiatostany, wciąż zielone jagody. Na spodniej stronie liścia pod plamami tworzy się grzybnia w postaci białej, pudrowej powłoki. Dotknięte kwiatostany najpierw żółkną, a następnie brązowieją i suszą. Jagody nabierają niebieskiego odcienia, zmarszczek i ciemnienia. Do produkcji wina lub jedzenia nie są już używane. Wierzchołki pędów dotknięte chorobą wysychają.

Pleśń jest uważana za najbardziej niebezpieczną chorobę, ponieważ zarodniki mogą przetrwać w każdych warunkach klimatycznych - upale, susze, mrozy lub nadmiar wilgoci. Na szybkość rozprzestrzeniania się choroby ma wpływ temperatura powietrza. W ciepłych warunkach, z termometrem w temperaturze 20 - 25 ° C, choroba objawia się w 4 - 5 dniu. Jeśli fajne, objawy mogą pojawić się później. Wysoka wilgotność jest czynnikiem sprzyjającym rozwojowi grzyba. Główną metodą walki jest płyn Bordeaux. Do utworzenia zarodników grzybów stosuje się 1 lub 2% roztwór. Możesz także użyć Ridomil Gold, Profit lub Horus.

Zapobieganie jest najbardziej niezawodnym sposobem ochrony nasadzeń przed chorobą. Kupując sadzonkę, wybieraj tylko zdrowe rośliny. Przestrzegaj zasad techniki rolniczej:

• nie przepełniaj krzaków;
• pamiętaj, aby przyciąć;
• oczyść i spal liście jesienią.

Początkowe objawy rozpoznawania pleśni to żółte plamki na liściach

Oidium lub mączniak prawdziwy

Choroba objawia się w postaci pudrowej powłoki na powierzchni liści. Rozprzestrzenia się na spód liścia, jagody. Owoce dotknięte na wczesnym etapie rozwoju często pękają, przestają rosnąć i wysychają. Liście zwijają się i suszą.

Najbardziej odpowiednim warunkiem rozwoju grzyba jest połączenie wysokich temperatur powietrza (powyżej 25 ° C) i wysokiej wilgotności (powyżej 80%). Preparaty siarki są uważane za najskuteczniejsze lekarstwo na tę chorobę. Winogrona są traktowane 1% zawiesiną koloidalnej siarki lub 0,5% zawiesiną 80% siarki w proszku. Jeśli temperatura powietrza jest wyższa niż 20 ° C, konieczne jest odkurzanie krzaka mieloną siarką w ilości 20-30 kg / ha (podczas pracy należy używać sprzętu ochronnego). Wczesną wiosną winogrona opryskuje się 1 - 2% roztworem DNOC.

Aby przeprowadzić niezawodne metody zapobiegania - przerzedzenie pędów i przycinanie suszonych winorośli, potrzebujesz wczesną wiosną.

Oidium wpływa nie tylko na liście, ale także na jagody

Szara zgnilizna

Ta choroba atakuje całą roślinę - pień, pędy, liście. Zainfekowane kwiatostany wysychają. Ale więcej szkody wyrządza się jagodom, zarówno dojrzałym, jak i już dojrzałym. Szczotki pokryte są szarą, puszystą powłoką, jagody brązowieją i gniją. Jeśli dotkniesz chorego grona, zaczyna się kurz. Zarodniki grzyba rozprzestrzeniły się na inne ręce.

Masowa infekcja występuje aktywnie przy wysokich temperaturach powietrza i wysokiej wilgotności. Przede wszystkim grzyb wpływa na jagody, które mają obrażenia, a następnie przechwytuje całą grupę. Zakażenie następuje bardzo szybko. Okres inkubacji w celu dojrzewania zarodników jest tylko nieznacznie dłuższy niż jeden dzień, w zależności od pogody. Aby poradzić sobie z chorobą, leczy się je Topsinem (10-15 g na sto części) lub Euparenem (20-30 g na sto części).

Zapobieganie to przede wszystkim przestrzeganie zasad opieki:

• przycinanie przycinanie;
• nawożenie;
• traktowanie gleby preparatami EM (na przykład Baikal M1);
• usuwanie uszkodzonych owoców lub szczotek.

Szara zgnilizna może bardzo szybko zainfekować kiść winogron

Filokser

Gołym okiem bardzo trudno jest dostrzec małego szkodnika. Za pomocą trąby wstrzykuje i wyciąga pożywne soki. Dzieje się tak na liściach i korzeniach. W miejscach nakłucia na listkach powstają pęcherze. Duża liczba owadów może zaszkodzić wszystkim zielonym częściom rośliny. Filoksery korzeniowe są uważane za najbardziej niebezpieczne. Na dotkniętych korzeniach powstaje obrzęk i zagęszczenie. Utrudniają normalne funkcjonowanie buszu, który przestaje rosnąć, a nawet może umrzeć.

Deszcz lub silny wiatr, który może przenosić owady na znaczne odległości, pomaga szkodnikowi. Nosicielami mogą być zwierzęta domowe, a nawet ludzie. W walce z filokserą dobrze sprawdzają się następujące leki:

• Karbofos;
• BI-58;
• Powiernik;
• Zolon;
• Kinmix.

W celu zapobiegania konieczne jest wytrzymanie nabytego materiału do sadzenia w kwarantannie i sadzenie go na dużej głębokości, na której filoksera nie może przeżyć.

Wygląda jak liść dotknięty filokserą

Saperavi to świetna odmiana do produkcji wina. Winogrono numer jeden w produkcji wina, jest uważane ze względu na wysoką zawartość substancji barwiących, a obecność taniny nadaje szlachetnemu napojowi lekko ściągający, ściągający smak. Ale wielu uważa to winogrono nie tylko za odmianę techniczną, ponieważ dobrze dojrzałe jagody dobrze smakują.