Uprawa winogron na Białorusi: krótki przegląd najlepszych odmian

Białoruś nie jest najlepszym miejscem do uprawy takiego ciepłolubnego winogrona. Ale ciągła praca hodowców nad opracowywaniem nowych odmian odpornych na niekorzystne warunki pogodowe sprawiła, że ​​uprawa tej uprawy na białoruskiej glebie jest dość realna i przystępna nawet dla ogrodników, którzy nie mają dużego doświadczenia.

Historia uprawy winogron na Białorusi

Pierwsza pisemna wzmianka o uprawie winogron na Białorusi pochodzi z XI wieku. Od tego czasu zachował się nakaz schronienia winorośli na zimę, nadany przez biskupa przełożonemu klasztoru w Turowie. W XVIII wieku winogrona stały się dość popularną kulturą szklarniową i parkową. Niezawodnie wiadomo o jego uprawie w posiadłości Radziwiłłów „Alba”, położonej w pobliżu miasta Nieświeżu oraz innych posiadłościach szlacheckich.

Białoruski uprawa winorośli osiągnęła wyższy poziom rozwoju w 1840 r., Kiedy na majątku Gór-Gorki w obwodzie mohylewskim powstała szkoła rolnicza. Utworzona na jego podstawie szefowa szkółki owoców zebrała dużą kolekcję roślin, która obejmowała 6 odmian winogron.

Znaczącą rolę w dystrybucji winogron na Białorusi odegrał doświadczony ogrodnik Józef Kondratiewicz Moroz. Na dzierżawionym majątku w pobliżu wsi Fatyn kultywował tę kulturę od 1900 roku. IK Moroz szczególnie preferował wczesną odmianę Malenger.

Wczesne samce można spotkać w winnicach Białorusi i dziś

Po rewolucji Białoruska Akademia Nauk podjęła badania nad uprawą winorośli w kraju. Sadzili także winogrona w kołchozach w regionie Gomel. Tylko w dzielnicy Chojnińskiej kultura ta zajmowała około 6 hektarów. Niestety większość winnic zmarła podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej.

Po wojnie otwarto wiele warowni, zajmujących się testowaniem odmian winogron na Białorusi. Znani hodowcy tacy jak I.M. Kissel i I.P. Sykora. W tych latach białoruska uprawa winorośli osiągnęła szczyt. Był zaangażowany zarówno w duże farmy, jak i amatorskich ogrodników. Ogólnounijny spis plantacji owocowych przeprowadzony w 1953 r. Obejmował 90 195 krzewów winogronowych.

Ale przeprowadzone w latach 1954–1964 przez Instytut Biologii Akademii Nauk Białorusi wykazało, że większość odmian sadzonych w winnicach republiki nie nadaje się do uprawy w takich warunkach klimatycznych, a nawet w najbardziej południowych regionach dojrzewa nie więcej niż 6-8 razy w ciągu dziesięciu lat. Brak wykonalności ekonomicznej doprowadził do stopniowego porzucania gospodarstw rolnych przez uprawę winogron. W rezultacie do 1965 r. Małe winnice pozostały tylko w kilku rejonach obwodu brzeskiego.

Drugi wiatr białoruskiej uprawy winorośli rozpoczął się w latach 80. ubiegłego wieku. Uprawa nowych odmian winogron, które tolerują trudne warunki klimatyczne, umożliwiła uprawę na wszystkich obszarach regionu. Wielkie zainteresowanie tą kulturą pozostaje w naszych czasach. Dziś można go znaleźć w wielu ogrodach w kraju.

Wideo: republikańska wystawa winogron w mieście Pińsk

Jak wybrać odmianę winogron do uprawy na Białorusi

Warunki pogodowe na Białorusi nie są odpowiednie dla klasycznych odmian winogron. Tutaj często cierpią z powodu mrozu w zimie i wysokiej wilgotności w ciepłym sezonie. Ponadto wielu z nich nie ma czasu dojrzewać na dość krótkie lato według południowych standardów z kilkoma upalnymi dniami. Winogrona i tereny podmokłe, o wysokim poziomie wód gruntowych i wysokiej zawartości torfu, które zajmują większość terytorium kraju, nie odnoszą korzyści.

Istnieje kilka zalet północnej uprawy winorośli. Na Białorusi filoksera (mszyca winogronowa), która stała się prawdziwą plagą południowych winnic, phomopsis (czarne plamienie) i infekcji wirusowych, jest prawie całkowicie nieobecna. Przez długi czas białoruscy producenci win rzadko spotykali się z chorobami grzybiczymi. Ale w ostatnich latach, z powodu aktywnego importu sadzonek południowych do kraju i globalnej zmiany klimatu, przypadki zakażenia winogron pleśnią, oidium i antraknozą stały się znacznie częstsze. Ale nadal rozprzestrzenianie się tych infekcji jest znacznie niższe niż na południu.

Aby odnieść sukces w uprawie winogron, doświadczeni ogrodnicy doradzają wybór odmian spełniających następujące kryteria:

• zimotrwalosc;
• wczesne i bardzo wczesne dojrzewanie;
• zdolność do dojrzewania przy sumie temperatur aktywnych poniżej 2 600 ° dla regionów południowych i poniżej 2400 ° dla regionów północnych;
• szybkie odzyskiwanie winorośli po urazach spowodowanych niskimi temperaturami;
• obecność odporności na infekcje grzybicze.

Wideo: Białoruski producent win mówi o zawiłościach selekcji odmian

Odmiany selekcji białoruskiej

Naukowe badania winogron i ich selekcji na terytorium Białorusi są prowadzone przez RUE Institute for Fruit Growing. Dzięki pracy jego specjalistów urodziło się kilka odmian winogron, które dobrze rosną w klimatycznych warunkach Białorusi i są wpisane do Państwowego Rejestru osiągnięć selekcyjnych tego kraju. Należą do nich:

• Różowy Mińsk. Silne uniwersalne winogrona o bardzo wczesnym okresie dojrzewania. Małe, ważące około 2,2 g jagody tej odmiany są pomalowane na ciemnoróżowo i mają soczystą miąższ o konsystencji śluzu o smaku labrusu. Skóra jest cienka, delikatna. W regionie witebskim dojrzewa na początku września. Różowy Mińsk toleruje spadek temperatury do -29 ° C i jest odporny na większość infekcji grzybiczych.
  

  Wielka różnorodność. Nie musisz się przykrywać, przycinać do wysokości metra, pochylać się i to wszystko! Dojrzewa całkowicie w sierpniu i wrześniu, słodko, do wina przyszedł tylko raz i zawsze jemy.

  Alexander13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Kosmos (Neptun). Odmiana uniwersalna, charakteryzująca się wysoką siłą wzrostu i dobrym dojrzewaniem winorośli. Czarne małe jagody z mięsistą, soczystą, cierpką miazgą zbierane są w luźne grona o masie około 120 gramów. Zwykle dojrzewają pod koniec sierpnia - pierwsza połowa września. Z jednego krzaka zbiera się około 2, 1 kg owoców. Zimotrwalosc - do -26 ° C. Przestrzeń rzadko cierpi na pleśń i szarą zgniliznę, ale może mieć na nią wpływ Oidium.
• Astronauta Dojrzewanie odmian winogron stołowych 101 dni po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego). Jagody są ciemnofioletowe, małe o prostym słodkim smaku. Ich miąższ zawiera około 18,4% cukrów o kwasowości 4,8 g / l. Ocena smaku jagód wynosi 7,9 na 10. Astronauta jest często dotknięty infekcjami grzybiczymi, a jego odporność na mróz nie przekracza -24 ° C. Wydajność odmiany wynosi około 2 4 kg na roślinę.
• Beauty of the North (Olga). Wysoko wydajna (około 4,1 kg na roślinę) odmiana winogron stołowych. Jagody są duże, ważą do 5 g, są pomalowane na jasnozielony kolor. Miąższ jest mięsisto-soczysty, słodki, o cierpkim lub lekko trawiastym smaku. Piękno północy często cierpi na infekcje grzybicze. Średnia mrozoodporność odmiany wynosi około -26 ° C.
  

  Dla mnie odmiana jest smaczna, ale ... i bardzo problematyczna - oidium. W ogóle nie stosuję ochrony chemicznej - to niedobór plonu.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Odmiany Kosmos, Kosmonauta, Piękno Północy powstały we współpracy ze specjalistami z Wszechrosyjskiego Instytutu Badań Genetyki i Selekcji Roślin Owocowych imienia I.V. Michurina.

Galeria zdjęć: odmiany winogron opracowane przez Instytut Sadownictwa

Odmiany nieobejmujące

Winogrona to kultura termofilna. Na Białorusi potrzebuje schronienia na zimę. Tylko niektóre odmiany o zimowej odporności przekraczającej -28 ° C mogą bez niej tolerować zimę. Na przykład:

• Różowy Mińsk;
• Lepsna;
• Alfa
• Somerset Sidlis;
• Zagadka Sharova;
• Marszałek Foch.

Lepsna

Uniwersalna odmiana winorośli z litewskiej selekcji. Z łatwością toleruje temperatury powietrza poniżej - 28-30 ° C. Ponadto ta odmiana jest wysoce odporna na pleśń i szarą zgniliznę oraz średnio - na oid.

Krzewy Lepsny są energiczne, dobrze dojrzewają na całej długości. Jagody są ciemnoczerwone, o wadze 3-4 g, tworzą małe cylindryczne skupiska o średniej gęstości. Miąższ ma mięsisto-soczysty, harmonijny smak z lekkim aromatem labrusca. Zawiera do 19% cukrów o kwasowości około 5 g / l.

Jagody Lepsna są dobrze tolerowane podczas transportu i przechowywania

Na Białorusi Lepsna dojrzewa 100-110 dni po kwitnieniu liści. Jej jagody są spożywane na świeżo i wykorzystywane do produkcji soków, win i kompotów.

Somerset Sidlis

Beznasienna odmiana winogron wyhodowana w Stanach Zjednoczonych Ameryki. Ma wyjątkową odporność na zimę. Według różnych źródeł, waha się od -30 do -34 ° C.

Vine Somerset Sidlis ma średni wigor. Jagody mają jasnoróżowy kolor z bardzo soczystą i słodką miąższem o delikatnym truskawkowym smaku. Dojrzewają w ciągu 110-115 dni po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego. Podstawy nasion w jagodach są dość rzadkie.

Somerset Sidlis to bardzo odporna na mróz odmiana bez nasion

Somerset sidlis jest odporny na większość chorób grzybowych, ale często cierpi na ataki osy, które przyciągają jego słodkie i pachnące jagody. Wydajność jest średnia.

W moich warunkach jeden z niewielu ocalałych z natury bez namacalnych strat, obfitujący w owocne pędy, jest szczęśliwy. W ubiegłym sezonie, kiedy nie jadłem, nie było żadnych podstaw. Dobrym zamiennikiem jest wszechobecna Alfa rosnąca w naszych miejscach.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Marszałek Foch

Techniczna odmiana winogron należąca do grupy mieszańców francusko-amerykańskich. Z łatwością wytrzymuje mrozy do -29 ° C, a według niektórych raportów do -32 ° C. Marszałek Fosh jest wpisany do Państwowego Rejestru Odmian Republiki Białorusi.

Winorośl tej odmiany charakteryzuje się średnią siłą wzrostu. Jagody są okrągłe, małe, ciemnoniebieskie. Produkują wysokiej jakości różowe i czerwone wina stołowe, charakteryzujące się dobrym kolorem.

Odmiana winogron marszałka Focha została nazwana na cześć sił zbrojnych Francji podczas pierwszej wojny światowej Ferdynanda Focha

Marszałek Foch jest odporny na pleśń i oidium. Wydajność jest średnia. Aby go zwiększyć, doświadczeni hodowcy ćwiczą przeciążanie krzaka oczami, a następnie fragmentem niepłodnych pędów.

Zrobiłem wino. Mam prawie 5 litrów. Wczoraj zrobiliśmy próbną degustację z moimi krewnymi. Jest ciemna, gęsta, nasycona! Dla mnie początkujący i bliscy są po prostu niesamowici. Pilnie zatknąłem pozostałe 4 litry i włożyłem do piwnicy. Chociaż zrobiłbym to do wiosny. W tym roku najlepsze wino MF! To wstępne szacunki.

Dima Mińsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Wcześnie

Wczesne odmiany winogron są szczególnie popularne wśród ogrodników na Białorusi. Do ich dojrzewania wystarcza 95-125 dni, a suma temperatur aktywnych nie przekracza 2600 ° C. Pozwala to zebrać obfite zbiory winogron nawet w krótkim okresie białoruskiego lata. Najwcześniejsze warunki dojrzewania na Białorusi mają następujące odmiany tej uprawy:

• Aleshenkin;
• Agat Don;
• Północ wcześnie;
• Fioletowy sierpień;
• Korinka rosyjski;
• Tukay;
• Kryształ;
• Tason.

Agat Don

Odmiana winogron stołowych opracowana przez specjalistów VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (miasto Novocherkassk). Jagody dojrzewają 115–120 dni po kwitnieniu liści przy sumie aktywnych temperatur 2450 ° C.

Don Agate - silna odmiana o ciemnoniebieskich jagodach o wadze do 5 gramów. Miąższ jest mięsisty, o prostym smaku bez wyraźnego aromatu, skóra jest gęsta, łatwa do zjedzenia. Odmiana jest bardzo wydajna i podatna na przeładowanie jagodami, dlatego należy ją znormalizować. W tym czasie na jednym zdjęciu pozostaje 1-2 gromady. Nieprzestrzeganie tej zasady może prowadzić do wzrostu dojrzewania i pogorszenia smaku jagód.

Donat agat jest zasłużony wśród winiarzy z Białorusi

Donat jest wysoce odporny na pleśń, szarą zgniliznę i niskie temperatury (do -26 ° C). Ze względu na bezpretensjonalność i dobry smak ta odmiana stała się powszechna na Białorusi. Doświadczeni ogrodnicy często polecają go do uprawy początkującym, którzy niedawno podjęli uprawę winorośli.

A w zeszłym roku Agat Donskoy tylko mnie zadowolił, inne odmiany to albo mrozy, albo deszcze podczas kwitnienia, a ta byłaby henną. dojrzewanie winorośli jest dobre dla prawie całego wzrostu 2,5-3 metrów. Smak jagód jest bardziej neutralny, ale nie przeszkadza, możesz dużo jeść, a jeśli zrobisz z niego kompot, okaże się bardzo smaczny, ale nie rozumiem, dlaczego jego osy uwielbiają Kijów obok niego, ślizga się z cukrem, ale osy nie jedzą tego, ale na agacie jak miód. W tym roku posadziłem jeszcze dwie sadzonki, będzie jak koń roboczy.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka rosyjski

Korinka Russian to jedna z najwcześniejszych odmian winogron. Nawet w północnych regionach Białorusi jest gotowy do zbiorów już w drugiej lub trzeciej dekadzie sierpnia.

Jagody rosyjskiej Korinki są małe, złocistozielone, z różowawą opalenizną. Miąższ jest mięsisto-soczysty, bez nasion, przyjemny słodki smak bez wyraźnego aromatu. Zawiera 20–22% cukru o kwasowości nieprzekraczającej 5 g / l. Jagody z rosyjskiej Korinki są idealne do jedzenia świeżych i do robienia rodzynek, takich jak rodzynki.

Winorośl tej odmiany ma wysoką siłę wzrostu i doskonale dojrzewa na całej długości, nawet na Białorusi. Ponadto Korinka Russian dobrze znosi mrozy do -26 ° C i rzadko ma na nią wpływ pleśń. Jest jednak podatna na oidium.

Wideo: rosyjski Korinka w białoruskiej winnicy

Tukai

Kolejna ultra wczesna odmiana winogron. Jego jagody osiągają pełną dojrzałość już 90-95 dni po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego. Na Białorusi okres ten przypada zwykle w połowie sierpnia.

Tukai to średniej wielkości krzew z dużymi jagodami o jasnozielonym kolorze, zebranymi w cylindryczne skupiska o wadze od 300 do 800 gramów. Miąższ jest soczysty, słodki, z wyraźnym aromatem muskatowym. W sprzyjających warunkach z jednej rośliny można zebrać do 15-20 kg owoców, które są dobrze tolerowane podczas transportu i przechowywania.

W sprzyjających warunkach waga jagód Tukay może osiągnąć 4 g

Tukai nie jest bardzo wytrzymały. Jego winorośl może umrzeć w temperaturach poniżej -25 ° C, a według niektórych raportów nawet poniżej -21 ° C. Wśród innych wad tej odmiany białoruscy producenci win zauważają:

• brak odporności na pleśń i oidium;
• częste problemy z zapylaniem w niesprzyjających warunkach pogodowych;
• skłonność do obierania jagód.

Pomimo wszystkich problemów z zapylaniem, Tukay dojrzał i prawie wszystko zostało zjedzone. Smak to mocna muskat. Zjedzone niewidzialne kości. Zostawiło kilka pęczków do zważenia ... Zastanawiam się, ile pociągną ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Później

Odmiany winogron o okresie dojrzewania przekraczającym 135-140 dni nie nadają się do uprawy na Białorusi. Większość z nich nie ma czasu dojrzeć w krótkim białoruskim lecie. Tylko dwa stosunkowo późne odmiany znajdują się w państwowym rejestrze osiągnięć selekcyjnych tego kraju:

• Alfa Jego ciemnofioletowe jagody o śluzowatej miazdze, która ma charakterystyczny smak izabowy, dojrzewają po 140-145 dniach od początku sezonu wegetacyjnego z sumą temperatur aktywnych powyżej 2 800 °. Pomimo stosunkowo późnego okresu dojrzewania Alpha jest bardzo powszechna na Białorusi. Było to możliwe dzięki niesamowitej bezpretensjonalności i mrozoodporności.Toleruje zimowy chłód bez schronienia i latem nie wymaga specjalnej działalności rolniczej. Ta odmiana ma również dobry plon. Z jednego hektara sadzenia alfa można zebrać 150-180 kwintali jagód, które są najczęściej wykorzystywane do produkcji win i kompotów.
  

  Odmiana Alpha jest często używana do kształtowania altanek i tarasów.

• Szmaragd Tajgi. Odmiana stołowa z jasnozielonymi słodkimi i kwaśnymi jagodami o mocnym smaku truskawkowym. Charakteryzuje się wysoką odpornością na zimno (do -30 ° C) i odpornością na pleśń. Wydajność szmaragdu tajgi wynosi 60-80 kg / ha. Pomimo oznaczenia stołu na Białorusi odmiana ta jest często używana do przemysłowej produkcji wina.
  

  Odmiana winorośli Taiga emerald została opracowana przez I.V. Michurina autorstwa Mikołaja Tichonowa

Trzymam kilka krzaków alfa na kompocie. Podczas przygotowywania wina chcę spróbować trochę oddzielić od innych odmian. Podoba mi się ten smak Isabelli, smak dzieciństwa, że ​​tak powiem. Jest kilka osób, u których nie rośnie. Prawda rośnie - mówi się głośno - nie ma formacji, karmienia, żadnych zabiegów ... Przetrwa, ale nic nie trzeba robić ... Nie musisz nawet jeść.

Wołodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Dzisiaj winogrona nie są egzotyczną uprawą dla Białorusi. Duża liczba amatorskich ogrodników uprawia go na swoich osobistych działkach. Stanie się jednym z nich jest łatwe. Wystarczy wybrać odpowiednią odmianę winogron i poświęcić roślinie trochę uwagi. W zamian z pewnością podziękuje początkowemu hodowcy obfitym zbiorem słodkich i pachnących jagód.