Tukai to wysokiej jakości odmiana winogron odporna na mróz, która wydaje owoce nawet na Syberii

Winogrona - jest to jedna z pierwszych roślin, które ludzie zaczęli uprawiać na długo przed nadejściem naszej ery. Obecnie około 600 gatunków tej słonecznej jagody występuje na całym świecie. Ponad 8 tysięcy różnych odmian winogron zostało wyhodowanych przez hodowców, jedną z nich jest Tukay.

Historia winogron Tukay

Na ziemi Don, w mieście Novocherkassk, znajduje się Wszechrosyjski Instytut Badawczy Winiarstwa i Winiarstwa im. Ja I. Potapenko, który swoją historię rozpoczął w latach 30. XX wieku od pierwszych eksperymentów naukowych akademika N. I. Wawiłowa. To w tym instytucie hodowcy nieustannie pracują nad stworzeniem nowych odmian winogron, które byłyby odporne na choroby i nie bałyby się mrozu, ale jednocześnie przyniosły bogate i smaczne zbiory. W wyniku skrzyżowania środkowoazjatyckiej odmiany Yakdona (synonimy Yakdon white, Egdona Turkmen, Ak yakdona) i starej węgierskiej odmiany Zhemchug Saba, uzyskano nową, wysokiej jakości hybrydę Tukai. Należy do kategorii odmian euroazjatyckich.

Odmiana winogron Tukai została wyhodowana w Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym Winiarstwa i Winiarstwa im Y. I. Potapenko

Opis odmiany Tukay

Od „rodziców” Tukay przyjął najlepsze cechy: krótki okres dojrzewania odmiany Yakdon i mrozoodporność odmiany Zhemchug Saba. Krzewy tego winogrona są energiczne, maksymalna liczba jagód dojrzewa na jednym winorośli. Sadzonki szybko i dobrze się zakorzeniają. Kwiaty Tukai są biseksualne, więc proces zapylania przebiega bezproblemowo (można go naruszyć tylko wtedy, gdy deszcze wlewają się stale podczas kwitnienia winogron, ale jest to możliwe tylko teoretycznie). Liście średniej wielkości, jasnozielone, lekko rozcięte.

Jagody Tukay ważą 2-4 g, a z jednego krzewu można zebrać do 20 kg

Klastry są duże, rozgałęzione, cylindryczno-stożkowe. Gęstość rąk jest średnia. Średnia waga pędzla wynosi 700-800 gramów, ale może osiągnąć kilogram! Jagody są okrągłe, owalne, o wadze 2-4 gramów, z reguły nie kruszą się. Kolor jagód, w zależności od światła słonecznego, może zmieniać się od jasnozielonego i mlecznobiałego do bursztynowego, z lekką „opalenizną”. Miąższ jest soczysty, słodki, o kwasowości i aromacie gałki muszkatołowej. Zawartość cukru 17–19%. Skóra jest gęsta, ale nie sztywna. Tukai to odmiana wysokowydajna. Przy odpowiedniej pielęgnacji i przycinaniu z jednego krzaka możesz usunąć 16-20 kilogramów jagód.

Charakterystyka roślin

Odmiana winogron Tukay należy do wysokiej jakości hybryd stołowych wczesnego dojrzewania. Sezon wegetacyjny w południowych regionach naszego kraju wynosi 90-100 dni. Ale z powodzeniem jest również uprawiany na środkowym pasie, na Uralu i w leśno-stepowych strefach Syberii, w szczególności na terytorium Ałtaju. Tam winorośl dojrzeje trochę dłużej, około 130 dni. Odporność na mróz tej odmiany pozwala nie zakrywać rzęs na zimę w południowych obszarach wzrostu, ponieważ pąki wytrzymują spadek temperatury powietrza do -25 ° C. W regionach o silniejszych mrozach winogrona powinny być nadal przygotowane na zimę. Do tego można użyć zwykłych materiałów: folii z tworzywa sztucznego, filcu dachowego, tkaniny, świerkowych gałęzi świerkowych, tektury itp.

Pomimo faktu, że Tukay jest w stanie wytrzymać mrozy -25 ° C, w regionach północnych powinien być przykryty folią na zimę

Wczesne dojrzewanie pozwala uzyskać plony w sierpniu, a w regionach południowych nawet pod koniec lipca. Co więcej, jeśli zbiór nie jest możliwy natychmiast po dojrzewaniu, możesz to zrobić później. Jagody mogą być przechowywane przez długi czas na krzaku bez kruszenia i bez utraty smaku i wyglądu. Tukai ma dobre właściwości transportowe, nie ulega uszkodzeniu podczas transportu na duże odległości. Przechowywany jest również bardzo dobrze do wiosny, chyba że zostaną stworzone korzystne warunki przechowywania. Przechowuj winogrona w suchym pomieszczeniu o temperaturze 1-8 ° C.

Pomimo tego, że Tukay dobrze rośnie i przynosi owoce w regionach o zimnym klimacie, woli klimat ciepły, ale niezbyt gorący. Jeśli powietrze ogrzeje się powyżej 35 ° C, wzrost i owocowanie krzewu może spowolnić.

Funkcje sadzenia i uprawy

Bez względu na to, jak wysoka jakość ma hybrydowa odmiana winogron, nie można uzyskać dobrych zbiorów bez zastosowania wszystkich środków agrotechnicznych. Konieczna jest ciężka praca i odpowiednia pielęgnacja rośliny przez cały sezon.

Lądowanie

Jak każde winogrona, Tukai woli rosnąć w dobrze oświetlonych, chronionych przed przeciągiem obszarach. Idealny do sadzenia wzdłuż południowej strony budynku lub ogrodzenia. Skład gleby, ta odmiana nie jest bardzo wymagająca. Jeśli nie ma czarnoziemu, wystarczą gleby gliniaste i gliniaste. Słone mokradła i nadmiernie wilgotne mokradła nie są dla niego odpowiednie. Korzenie winogron sięgają wielkich głębokości, więc bliskie występowanie wód gruntowych szybko zniszczy roślinę.

Na dnie dołu do sadzenia winogron należy ułożyć drenaż

Sadzonki są namaczane w wodzie przez kilka dni, aby przyspieszyć tworzenie korzeni. Podczas sadzenia sadzonki należy zakopać w dobrze nawożonych okopach lub dołach o około 50 cm, co przyczyni się do rozwoju systemu korzeniowego, ułatwi schronienie krzewów na zimę i procedurę zatrzymywania śniegu, co jest bardzo ważne, aby zapobiec zamarzaniu winogron. Drenaż żwiru, suchych gałęzi i patyków kładzie się na dnie wykopu, a następnie pokrywa się ziemią zmieszaną z piaskiem oraz organicznymi i złożonymi nawozami mineralnymi. Sadzone sadzonki muszą być obficie podlewane i ściółkowane.

Przycinanie

Ponieważ krzewy odmiany Tukay powszechnie rosną, a wiązanych jest wiele klastrów, należy upewnić się, że pędy nie są mocno przeciążone. W przeciwnym razie jagody staną się małe i niesłodzone. Wiosną, na początku sezonu wegetacyjnego, słabe pędy są usuwane, a dodatkowe pąki są ściskane. Konieczne jest pozostawienie 40-45 pąków owocujących na krzaku, a na pędzie - 6-7 oczu. Zdalne pędy mogą być wykorzystywane do rozmnażania przez zielone sadzonki. Lewe pędy są przywiązane do krat.

W chłodniejszych regionach przycinanie winogron najlepiej wykonywać jesienią po zbiorach.

Jeśli nadal istnieje zagrożenie wiosennymi przymrozkami, musisz na chwilę pozostawić materiały ochronne na krzakach. W regionach o zimnym klimacie czasami trudno jest ciąć pędy na wiosnę ze względu na niebezpieczeństwo zadowolenia z okresu początkowego przepływu soków. Dlatego przycinanie najlepiej wykonywać jesienią, po zbiorze i opadnięciu liści, gdy system korzeniowy przygotowuje się do zimowania. Należy zauważyć, że im większe winogrona, tym mniej oczu należy pozostawić na krzaku.

Podlewanie

Podlewanie należy wykonywać kilka razy w sezonie, odpowiednio uwzględniając warunki pogodowe. Nawadnianie wiosenne i jesienne nazywa się nawilżaniem. Ich celem jest nasycenie ziemi tak głęboko, jak to możliwe, ponieważ korzenie winogron sięgają bardzo głęboko. Jeśli jednak po śnieżnej zimie gleba jest już wystarczająco nawilżona, nie należy jej dużo podlewać. Jesienne podlewanie w oczekiwaniu na mrozy powinno być dość obfite, ponieważ sucha gleba zamarza znacznie szybciej niż mokra.

Temperaturę wody dobiera się w zależności od celu. Podczas wiosennego sadzenia nawadnianie gorącą wodą ogrzeje ziemię i stymuluje wzrost i rozwój winorośli. Ale z groźbą późnych przymrozków lepiej wlać zimną wodę, aby opóźnić pączkowanie nerek.

Podczas wiosennego nawadniania winogron woda powinna wnikać w glebę tak głęboko, jak to możliwe

Latem należy podlewać 1-2 razy w tygodniu, koncentrując się na temperaturze powietrza, zawsze wieczorem, o zachodzie słońca. Jedna roślina powinna wytwarzać od 5 do 20 litrów wody. Zalecenia te są warunkowe, ponieważ w różnych regionach klimatycznych powinno być indywidualne podejście do nawadniania. Głównym celem jest zapobieganie zarówno przesuszeniu, jak i przesiąkaniu gleby, ponieważ winogrona są bardzo wrażliwe na takie niuanse.

Najlepszy opatrunek

Jeśli podczas sadzenia zastosowano złożone nawozy, wówczas w letnim sezonie wegetacyjnym nie można karmić ani opryskiwać roślin. Pielenie i obluzowanie można zredukować do minimum. Takie surowe metody hartowania są zalecane przez Rostislava Fedorowicza Sharova, znanego ogrodnika i winiarza uprawiającego uprawę winogron w Bijsku. W przypadku klimatu syberyjskiego zalecenia te wydają się rozsądne. Ostre zimowe przymrozki nie pozostawiają szkodnikom szansy na przeżycie i nie można obawiać się, że wpłyną one na krzewy winorośli. Ale w regionach południowych, gdzie mróz w ogóle nie występuje w zimie, ryzyko zakażenia chorobami grzybiczymi jest wysokie.

Choroby winogron

Odporność Tukay na choroby jest niska. Nie jest uszkadzany przez szarą zgniliznę, ale może cierpieć z powodu takich problemów, jak oidium i pleśń.

Szara zgnilizna jest chorobą grzybową wywoływaną przez patogen Botrytis cinerea Pers, którego grzybnia zimuje na wcześniej uszkodzonych pędach, a także na opadłych liściach i jagodach. Od początku wiosny do końca lata zarodniki grzybów aktywnie się rozmnażają i są przenoszone przez wiatr, uszkadzając liście, pędy, kwiatostany i skupiska, które już się utworzyły. Najpierw na liściach i pędach pojawiają się brązowe plamy z szarą powłoką, następnie liście wysychają i opadają, a pędy obumierają. Kwiatostany i jagody, uszkodzone przez szarą zgniliznę, więdną i opadają.

Oidium (a także mączniak prawdziwy lub popielniczka) jest chorobą wywoływaną przez grzyby z rodzaju Uncinula z podziału Ascomycete. Może żyć na wszystkich wegetatywnych częściach krzaka winorośli, wysysając sok z żywych komórek. W wyniku uszkodzenia oidium liście pędów i jagód pokrywają się szarą, pudrową powłoką, wysychają i opadają.

Pleśń (mączniak rzekomy) jest najniebezpieczniejszą chorobą winogron. Jest to spowodowane przez grzyb Peronospora Viticola de Bary, przywieziony na naszą półkulę z Ameryki Północnej. Rozwój pleśni jest zwykle wspierany przez zbyt wilgotną, ciepłą pogodę. Jasnożółte, oleisto-przezroczyste plamy o zaokrąglonym kształcie pojawiają się na liściach młodych liści i kanciastych, usytuowanych wzdłuż żył, starych liści. Następnie na spodniej stronie liści pod plamami rośnie biały puch grzybni. Dokładnie w ten sam sposób można wpływać na wierzchołki pędów, anteny, kwiatostany, grzbiety i młode winogrona. Kwiatostany zmieniają kolor na żółty, zwijają się, stają się brązowe i suche. A jagody stają się niebieskie i marszczą się. Jeśli niezbędne środki nie zostaną podjęte na czas, krzak może umrzeć.

Galeria zdjęć: choroba winogron

Jak zapobiec porażce winogron z chorobami grzybiczymi

1. Podczas wiosennego formowania krzewu upewnij się, że liczba rzęs jest optymalna dla dobrej wentylacji, a przejścia są wystarczająco szerokie. Pogrubienie krzewu zatrzyma nadmiar wilgoci, tak uwielbianej przez zarodniki pleśni i oidium.
2. Przed i po kwitnieniu opryskanie 1% płynem Bordeaux lub witriolem miedziowym (żelaznym) ochroni młode jajniki przed pleśnią. Możesz również użyć dowolnego leku grzybobójczego oferowanego przez nowoczesny przemysł chemiczny.
3. Traktowanie preparatami zawierającymi siarkę ochroni rośliny przed infekcją oidium. Ważne jest, aby siarka była w najcieńszej postaci, a następnie odkurzenie jej przykryje wszystkie zielone części krzaka. Temperatura powietrza dla tej procedury powinna wynosić 18-20 ° C, ponieważ w chłodne dni siarka nie wpłynie na grzybnię grzybów, a w upale może spowodować oparzenia liści i jagód.
4. Pierwszą obróbkę roślin należy przeprowadzić wczesną wiosną, na początku sezonu wegetacyjnego. Następnie powtarzaj je co 10-14 dni, aż jagody dojrzeją. A jeśli pogoda jest deszczowa, a słońce nie wystarcza, musisz spryskiwać częściej, co 7 dni.
5. Ściółkowanie gleby wokół krzaków popiołem i opryskiwanie roślin stężonym roztworem ekstraktu z popiołu pomoże również zapobiec uszkodzeniu winogron przez choroby. Roztwór popiołu należy podawać w infuzji przez trzy dni, rozcieńczać wodą i dodać mydło w płynie dla lepszej przyczepności.

Wideo: przetwarzanie winogron roztworem popiołu

Szczepienia i reprodukcja

Oczywiście środki agrotechniczne w dużej mierze zależą od klimatu, w którym uprawia się winogrona.

W regionach o zimnym klimacie zaleca się sadzenie sadzonek Tukay z osłoną na odpornych na zimę zasobach typu Północ, Daleki Wschód 60, Alfa, Bajtur. Ta metoda zaleca wspomnianego wcześniej Rostisława Fedorowicza Sharova.

Metoda szczepienia winogron z tarczą jest zalecana przez znanego winiarza Rostislava Fedorowicza Sharova

Jednak szkółki w dowolnym regionie oferują sadzonki winogron Tukay już w postaci szczepionej na podkładce odpornej na filokserę.

Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae) to mszyca winogronowa, mały owad o długości do 1 mm, który osiada na korzeniach i podziemnych częściach krzewu winorośli, wysysając z nich sok. Wprowadzony do Europy z Ameryki Północnej w połowie ubiegłego wieku.

Tak więc każdy hodowca może wybrać dowolną metodę sadzenia winogron, a także samodzielnie rozmnażać odmianę, którą lubi, zarówno przez szczepienie, jak i sadzonki.

Sadzonki są bardzo popularną i skuteczną metodą rozmnażania winogron. Odmiana Tukai charakteryzuje się dobrym wskaźnikiem przeżycia sadzonek. Należy to zrobić późną wiosną lub wczesnym latem, gdy dodatkowe pędy zostaną usunięte podczas formowania krzewu. Wybieramy najlepsze z nich do sadzonek. Używamy tylko dolnej lub środkowej części winorośli, górna nie jest odpowiednia.

1. Wkładamy pędy do wiadra tak szybko, jak to możliwe, spryskujemy je, przykrywamy wilgotną szmatką i kładziemy na noc do piwnicy.
2. Następnego dnia kroimy pędy na sadzonki z dwoma liśćmi. Dolny liść jest całkowicie odcięty, a górny jest tylko w połowie. Od dołu odetnij łodygę bezpośrednio pod nerką, a na górze 1,5 cm nad nerką.
3. Następnie zanurz sadzonki w wodzie i umieść je w pudełku z mokrym piaskiem na głębokość 3 cm, odległość między sadzonkami wynosi 10 cm Spryskaj wodą i przykryj pudełko szklaną lub plastikową folią.
4. Każdego następnego dnia należy spryskać sadzonki z pistoletu natryskowego 4-5 razy ciepłą wodą (20-25 ° C).
5. Po około dwóch tygodniach na sadzonkach pojawią się korzenie, a następnie liczba oprysków zostanie zmniejszona do trzech razy dziennie. Kiedy system korzeniowy wystarczająco się rozwinie, sadzimy sadzonki w stałym miejscu zgodnie ze wzorem 10 na 5 cm.
6. Dalsza pielęgnacja sadzonek odbywa się jak zwykle.

Około 2 tygodnie po posadzeniu na sadzonkach pojawią się korzenie, ale przed sadzeniem w ziemi musisz poczekać, aż system korzeniowy wystarczająco się rozwinie

Recenzje ogrodników

W mojej praktyce zgadzam się z całym tym dobrem, które zostało powiedziane. Pęczek może wynosić od 300 g do 1,5 kg: zależy to od warunków układania kwiatostanów w poprzednim roku, zapylania. Groszek zawsze jest we mnie niezbyt dobrze zapylany. W porównaniu z Aleshenkin, z taką samą ogromną ilością kwiatostanów, jest zapylany znacznie gorzej (chociaż Aleshenkin nie jest mistrzem). Tukai należy ustandaryzować - w tym roku usunięto co najmniej 50% kwiatostanów. Oczywiste jest, że ta odmiana jest dla Ciebie. Na mój gust pięknie smakuje: cienka muszkatoł, cienka skóra, bardzo soczysta. W moim domu i najbliższym otoczeniu uważany jest za najsmaczniejszy z tych wyjątkowo rosnących ze mną. Nasz winorośl zawsze i całkowicie dojrzewa do samego końca. Słaby do pleśniowego jest bardzo specyficzny - wymaga co najmniej 4 rozpyleń. W normalnych latach zaczyna dojrzewać do połowy sierpnia. W sierpniu całkowicie go usuwamy. Do tego czasu pleśń już bardzo uderza młody wzrost. Pożądane jest kolejne rozpylanie, zwykle wybijam końce. Może wisieć na krzaku przez długi czas bez utraty smaku. Ale utrzymanie tego tak długo to dla mnie nowość. Musisz spróbować Dziękuję Odporność na mróz, według moich odczuć, jest wyraźnie wyższa niż 21 - myślę, że 25-26 °.Krzew jest stary, nie nadał kształtu powierzchni w czasie, wystaje przy układaniu 40 cm na ziemi. Kładę kawałek kartonu (długoterminowa część rękawów) na wystające elementy, a resztę pokrywam ziemią. 15 lat zimuje normalnie. Oczywiste jest, że ta odmiana pod względem jakości jest dobra dla północnej strefy uprawy winorośli. Dla południowców.

Treneva Tatyana Iwanowna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539

Byłem mile zaskoczony smakiem jagód Tukai 16 lipca. Tak wcześnie, a smak jest już bardzo przyjemny. Ostatni rok został zjedzony pod koniec lipca. W rzeczywistości - mistrz przedwczesności. Tatiana Iwanowna, dzięki za sadzonki. Krzewy rozwijają się normalnie, zadowolone ze smaku i wczesnej dojrzałości.

Tatyana Andreevna, Kremenczug

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2

Bardzo wczesne dojrzewanie, odporność na mróz, wysoka wydajność, wskaźnik przeżycia w prawie każdym regionie kraju, niesamowity smak gałki muszkatołowej - winogrona Tukay można bezpiecznie polecić każdemu, kto chce skosztować tych wspaniałych jagód, uprawiając je własnymi rękami.