Dla wielu ludzi praca na lądzie jest ulubioną czynnością. Tutaj możesz wyhodować zdrowe i naturalne produkty, które będą niezastąpione we wszystkich porach roku.
Wiele roślin wytwarzających owoce jest nie tylko smacznych, ale także użytecznych. Zawierają one wystarczającą ilość witamin i innych substancji niezbędnych dla zdrowia i prawidłowego rozwoju organizmu.
Większość uprawianych roślin to warzywa owocowe.
Warzywa owocowe
Najczęściej na działkach są sadzone ogórki, dynia, dynia, pomidory i kapusta. Te warzywa często znajdują się w świeżych, solonych lub marynowanych. Takie produkty są częścią wielu przepisów - sałatek, ragout.
Warzywa - podstawę diety, można podawać na surowo, gotowane, smażone, duszone i konserwowe.
A co z karczochami jerozolimskimi?
Niewiele osób wie o roślinie zwanej karczochem jerozolimskim lub gruszką, ale tego warzywa nie ma na liście użytecznych i pożywnych pokarmów.
W dawnych czasach był używany nie tylko do nasycenia, ale również stosowany jako lek.
Przydatne właściwości karczocha jerozolimskiego
W skórze i bulwach rośliny zawiera dużą ilość kwasów niezbędnych do nasycenia komórek, polisacharydów, celulozy, niezbędnych aminokwasów, minerałów i innych pierwiastków.
Karczoch jerozolimski był bardzo popularny ze względu na zawartą w nim inulinę, substancję aktywnie uczestniczącą w procesach metabolicznych na poziomie komórkowym.
Sok i wywar z topinamburu jest niezbędny dla głodnych bólów w żołądku, ucisku i niskiej hemoglobiny. Dzięki zdolności do usuwania soli i metali ciężkich z organizmu, topinambur zamieszkują ludzie żyjący w miastach, mega-miasta i obszary o złych warunkach środowiskowych.
Topinambur: zastosowanie w kosmetologii
Roślina jest szeroko stosowana nie tylko do przywracania organizmu od wewnątrz, ale także do odmłodzenia skóry. Kosmetologia ludzi tworzy maski z karczocha jerozolimskiego w postaci kleiku.
Maski z tego owocowego warzywa nasycają komórki, wygładzają drobne zmarszczki i nadają skórze jędrność.
Topinambur: zastosowanie w gotowaniu
Z rośliny można przygotować sałatki, tłuczone ziemniaki, kawior, syropy i zupy. Wysuszony topinambur to doskonały napój, który smakuje jak kawa i zastępuje go.
Do różnych bulw można piec w piekarniku. Przed gotowaniem topinambur gotuje się w osolonej wodzie, aby usunąć jej cierpki smak.
Kashu z karczocha jerozolimskiego podaje się zwierzętom domowym.
Uprawa karczocha jerozolimskiego
Przed sadzeniem bulwy są krojone na kilka części. Posadźcie kulturę na początku maja.
Głębokość zakrapiania bulw - 10 centymetrów. Na początku okresu letniego, wzgórza roślinne i karmione są minerałami.
Pierwsze zbiory można zebrać już w połowie października. Bulwy topinambura rosną duże i okrągłe. Nie trzeba ich całkowicie wykopywać na zimę, ponieważ dobrze tolerują zamarzanie w ziemi.
Łodygi rośliny są wycinane w największym możliwym stopniu. Podawane są w postaci siekanej przynęty dla bydła domowego.
Roślina może rozwijać się na dowolnej glebie, dzięki czemu można ją zaobserwować na lądzie w stanie dzikim. Nie trzeba go stale dbać.
Przechowywanie karczocha jerozolimskiego
Bulwy nie nadają się do długotrwałego przechowywania w piwnicy.Jest to spowodowane cienką skórką na powierzchni warzyw. Z biegiem czasu jest uszkodzony i zaczyna gnić.
Jakie są rodzaje karczocha jerozolimskiego?
- Krótkofalówka
- Zainteresowanie
- Vadim
- Węgierski
Wszystkie odmiany mają wysoką wydajność i duże bulwy. Warzywo jest bardzo smaczne wczesną wiosną. Po zimowaniu bulwy są słodkie i soczyste, przypominają smak brukwi.
Topinambur ma wartość estetyczną, jego kwiaty są jak czapki słonecznika, które kwitną przez miesiąc.
