Winogrona są jedyną rośliną, którą studiuje cała nauka - ampelografia. Dzięki swoim osiągnięciom ogrodnicy mają możliwość wyboru tego, który pasuje do warunków klimatycznych tego obszaru i ma posmakować kolosalnej ilości odpornych odmian winogron i hybryd. Jedną z obiecujących odmian hybrydowych o takich cechach można nazwać winogronami Don Dawns.
Historia odmiany Don Dawn
Don Dawns (GF I-2-1-1) to stołowa winogrono rosyjskiej selekcji, wyhodowana pod koniec XX wieku w Instytucie Uprawy Winorośli imienia Ya.I. Potapenko (Novocherkassk). Ta hybrydowa forma powstała w wyniku złożonego krzyżowania trzech odmian winogron:
- Hybrydowa forma Kostya (I-83/29);
- Arkady (Nastya);
- Wróżka (Ludmiła).
Don dawn - wynik krzyżowania kilku odmian winogron
Należy zauważyć, że winogrona I-2-1-1 nie są objęte państwowym rejestrem osiągnięć selekcyjnych dopuszczonych do użycia, dlatego można je nazwać odmianą tylko warunkowo.
Winogrona Don Dawns są uważane za obiecującą hybrydową formę, która stała się powszechna we wszystkich regionach Rosji, w tym na Syberii i na Dalekim Wschodzie, ze względu na wczesne dojrzewanie i bezpretensjonalność.
Charakterystyka odmianowa
Odmiana Donskoy Zori ma krzew lianoidowy, średnio lub silnie rosnący, charakteryzujący się specjalnym tempem wzrostu. Klastry mają atrakcyjny wygląd, a jagody mają harmonijny smak z niewielką cierpkością. Specjaliści-degustatorzy bardzo docenili smak świeżych owoców tej odmiany - 8,2 punktu.
Jagody Donskoja Żory są duże, minimalna waga to 5 g, maksymalna to 10 g
Tabela: podstawowe cechy hybrydy Don Dawn
| Liście | Duży, ząbkowany na brzegach, kolor może różnić się od jasnozielonego do zielonego. |
| Winogrona | Duży, gęsty, cylindryczno-stożkowy kształt. Masa pęczka wynosi 700-900 g. |
| Jagodowy kształt, rozmiar i waga | Owalny kształt. Długość - około 28 mm, szerokość - około 21 mm. Waga - 6-7,5 g. Kolor jest biało-różowy lub różowy. Skóra jest cienka, prawie nie zauważalna podczas jedzenia. |
| Smak | Zawartość cukru w jagodach - 21,7 g / 100 ml, kwasowość - 7,8 g / l. Odmiana ta uważana jest za „akumulator cukru”, to znaczy szybko zyskuje zawartość cukru i traci kwasowość soku. |
| Kolor winogron | Zależy od światła. Im więcej słońca otrzyma jagoda, tym bardziej jest różowa. Jeśli szczotki są w cieniu liści, owoce mogą nie plamić i pozostać mlecznozielone. |
Winogrono należy do odmian o bardzo wczesnym okresie dojrzewania - 105-110 dni. Zbiory można zbierać pod koniec sierpnia - w pierwszych dniach września (w zależności od pogody). Młody krzew zaczyna owocować przez 2-3 lata po posadzeniu. Winorośl dojrzewa dobrze i dość wcześnie. W przypadku braku mrozu i ulewnych opadów, dojrzałe klastry mogą pozostać na krzaku do początku października.
Podczas przepisywania jagody mogą stać się dojrzałe.
Szczotki na świtach krzaka Don mają prawie identyczny kształt i rozmiar i mogą osiągnąć wagę kilograma
Kształt winogron I-2-1-1 przyciąga poziomem wydajności: płodność każdego klastra wynosi 65-70%, średnia liczba klastrów na pęd owocujący wynosi 1,2-1,4.
Kwiaty tego winogrona są funkcjonalnie biseksualne, więc nie ma potrzeby sadzenia w pobliżu odmian zapylających. Zapylanie idzie dobrze, środki w celu jego poprawy nie są wymagane.
Winogrona Don Dawns kwitną na początku do połowy czerwca, jednak określony czas zależy od sumy temperatur aktywnych w danym okresie
Krzew ma mrozoodporność do -24 0C, ale jednak ta odmiana wymaga schronienia na zimę, ponieważ wielu producentów wina zauważa zamrożenie pędów owocowych bez specjalnej izolacji.
Jedną z cech winogron Don Dawns jest ich średnia odporność na pleśń i brak odporności na oidium (objawy choroby: skręcanie liści, obecność na nich szarych plam, brązowe plamy na winorośli, pojawienie się pleśni w procesach). Możesz zwalczać tę chorobę za pomocą siarki koloidalnej, a także Bayleton, Topaz, Skor.
Jeśli Oidium zostanie uszkodzony, żniwa Dona mogą umrzeć
Inną negatywną cechą Dona Dawn jest częsty rozkład owoców w pęczku. Dzieje się tak najczęściej po silnych opadach deszczu lub po silnym wypełnieniu pędzla owocami. W pierwszym przypadku mycie kiści Farmayodom zgodnie z instrukcją oszczędza od szarej zgnilizny. W drugim przypadku pomocne jest terminowe racjonowanie uprawy.
Hybrydowa forma Don Dawns ma dobrą kompatybilność z wieloma odmianami winogron i może służyć jako materiał wyjściowy lub szczepiony do szczepienia. Ta właściwość ma pozytywny wpływ na ilość i jakość plonu. Łatwo rozmnażane przez sadzonki, które szybko się zakorzeniają.
Jedną z pozytywnych cech hybrydowej formy I-2-1-1 jest to, że pękanie jagód podczas podlewania nie jest często obserwowane. Osy i ptaki nie szkodzą plonom ze względu na gęstą i elastyczną skórkę owocu, której prawie nie odczuwa się podczas jedzenia.
Transportowalność owoców odmiany jest przeciętna. Najlepszą opcją transportu są klastry ułożone w pudłach w jednej warstwie.
Tabela: zalety i wady winogron Don Dawns
| Zalety klasy | Różnorodne słabości |
|
|
Cechy uprawy odmian winogron Don Dawns
Aby krzew mógł wykazać swój pełny potencjał, ogrodnik musi przestrzegać podstawowych zasad sadzenia i pielęgnacji winorośli.
Zasady sadzenia krzewu
Wybierając witrynę dla Dona Dawnsa, należy wziąć pod uwagę następujące punkty:
- winogrona kochają ciepło i słońce, aw cieniu spowalnia wzrost krzewów, zmniejsza się liczba jajników, wydłuża się okres dojrzewania owoców;
- krzak nie toleruje przeciągów, wymaga ochrony przed wiatrem;
- nie toleruje stagnacji wody;
- nie toleruje ciepła: przy temperaturze powietrza +38 0C roślina doświadcza silnego hamowania, a przy temperaturze +45 ° C i wyższej pojawiają się oparzenia na liściach, jagody wysychają, a winogrona paraliżują.
Dlatego południowa, nie zacieniona strona działki, osłonięta od wiatru głębokim dnem wód gruntowych, jest idealnym miejscem do sadzenia krzewów. Ponieważ winogrona Don Dawns często mają długo rosnący krzew, należy je umieścić w taki sposób, aby mieć swobodny dostęp do przyszłego nawadniania, przetwarzania i przycinania.
Pora roku i sposób sadzenia są określone przez klimat danego obszaru. Na południu sadzenie sadzonek odbywa się zarówno wiosną, jak i jesienią, na północy iw centrum uprawia się je tylko wiosną.
Odmiana Don Dawns doskonale nadaje się do uprawy w regionach o krótkim lecie. Jagody mają czas dojrzeć przed nadejściem chłodnej pogody.
Najczęstszą techniką sadzenia jest sadzenie sadzonki w sadzonce. Głębokość i szerokość wykopu dobiera się w zależności od jakości gleby. Zalecane rozmiary:
- na Czarnozem - 60x60x60 cm;
- na glinie - 80x80x80 cm;
- w piasku - 100x100x100 cm.
Lądowisko należy przygotować wcześniej. Z reguły odbywa się to jesienią: kopią dół, organizują drenaż i stosują nawozy organiczne
Zalecana odległość między krzakami wynosi 150-200 cm. Po posadzeniu krzew jest podlewany ciepłą wodą i przymocowany do podpory.
W warunkach klimatycznych „północnej uprawy winorośli” często praktykowane jest sadzenie wczesnych odmian winogron w szklarniach lub na wysokich grzbietach. Te metody sadzenia mogą poprawić ocieplenie gleby i przyspieszyć wegetację roślin.
Wideo: winnica w szklarni
Wskazówki dotyczące pielęgnacji
Opieka nad krzakiem obejmuje następujące procedury:
- Podlewanie Intensywność zależy od klimatu i warunków pogodowych. Średnio przeprowadzany raz w miesiącu, z wyjątkiem okresu kwitnienia. Woda powinna być ciepła. Optymalne jest nawadnianie kroplowe.
Nawadnianie kroplowe stwarza idealne warunki dla winogron, utrzymując stały poziom wilgotności bez ostrych wahań
- Rozluźnianie i pielenie chwastów. Procedury te są przeprowadzane po każdym nawadnianiu.
- Kształtowanie i przycinanie buszu. Często plantatorzy winorośli dla odmiany Don Dawns używają formowania wachlarzowego. Upraszcza pielęgnację i zbiór roślin. Przycinanie jest często wymagane. Obciążenie na krzaku powinno wynosić 45-50 oczu.
- Wiosenne przycinanie wykonuje się przed rozpoczęciem przepływu soków, usuwając pędy dotknięte mrozem.
- W sierpniu przeprowadza się wybijanie, ścinając winorośl do normalnego liścia, dzięki czemu roślina zachowa składniki odżywcze niezbędne do zimowania.
- Jesienne przycinanie odbywa się po opadnięciu liści i polega na usunięciu wszystkich młodych pędów powyżej pół metra od ziemi i skróceniu pędów bocznych i dolnych do 3-4 pąków, pozostawiając 8-10 oczu na górze.
- Najlepszy opatrunek. Zaleca się przeprowadzać go co miesiąc przy użyciu nawozów mineralnych.
- Zapobieganie chorobom Aby zapobiec pojawieniu się chorób grzybiczych, krzew można leczyć siarczanem miedzi lub płynem Bordeaux dwa lub trzy razy w sezonie wegetacyjnym.
- Ochrona przed mrozem. Don świty to odmiana okrywowa, pomimo deklarowanej odporności na mróz. Po opadnięciu liści winorośle są usuwane ze wsporników i owijane specjalnymi materiałami (na przykład włóknem szklanym). Część podstawowa jest izolowana gałęziami drzew iglastych, rzadziej słomą.
Schronienie winogron chroni pędy i korzenie przed zamarzaniem
Oceny klasy
Osobiście nie spotkałem tej odmiany winogron. Ale podsumowując wrażenia winiarzy na jego temat, chcę zauważyć, że ich opinie różnią się w zależności od obszaru uprawy. Tak więc większość „mieszkańców północy” i mieszkańców klasy średniej pozytywnie wypowiada się o Don Dawns. Fascynuje ich wygląd i smak jagód, przyciągany krótkim okresem dojrzewania i mrozoodporności krzaka. Zauważają również, że w tych regionach roślina rzadko cierpi na choroby. Ogrodnicy z południowych regionów, którzy są w stanie wyhodować znacznie większy asortyment odmian winogron, nie są zadowoleni z don Don. Dla nich smak jagód wydaje się mierny i cierpki, skóra jest twarda. Skarżą się na częste choroby i fakt, że jagoda w zaroślach miażdży i gnije nawet po kilku przerzedzeniach. Po kilku latach owocowania wielu z nich ostatecznie przesadza inne odmiany winogron na ten krzak.
W tym roku nasze lato było chłodne, ale wiosna i jesień są cieplejsze niż zwykle. Ze względu na ciepłą wiosnę Don Dawns były bardzo dobre. Zostawili około 20 gromad, nawet w niektórych miejscach 2 gromady do ucieczki (czego zwykle nie robimy), pod koniec sierpnia można było je odciąć. Smak jest przyjemny, harmonijny. Nie było kwasu, skupiska do 800 g, jagody po 8 g. Grona były bardzo gęste, na tych poniżej były pojedyncze zepsute jagody, ale pokrojone w czasie. A te, które wisiały wyżej, pozostały nawet do wykończenia. Tylko smaczniejsze niż stal, były bardzo dobrze pomalowane, jak nigdy wcześniej. Owoce za 4 lata. Na zimno w 2009 i 2010 roku winorośl słabo dojrzewała, ale ten rok jest dobry.
Tamara z Nowosybirska//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=2
Tak, piękna i duża, ta jagoda, ta wiązka. Smak jest dość interesujący, słodko-kwaśny w moich warunkach, ale można go zjeść. To smutne, że gęsta wiązka i jagody w środku gniją. A sama wiązka po cięciu szybko traci swój piękny wygląd, jagody stają się brązowawe, prawdopodobnie dlatego, że są bardzo delikatne, pomimo wielkości. Za drugim razem nie posadziłbym, pomimo dobrych recenzji. Winogrona - kultura miejsca i czasu, niestety niewiele wczesnych odmian południowych dobrze się prezentuje w moich warunkach. Dlatego Don Dawns, podobnie jak Piękno Dona, są pod bardzo dużym pytaniem
Olga z Kazania//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=4
Don świt, drugie owocowanie, w końcu zobaczyło skupiska do 800 gramów, dwa deszcze na przełomie lipca i sierpnia ujawniły poważną wadę - całkowity rozkład jagód w gromadzie, poważny minus oprócz złej możliwości transportu. Wniosek - nie mój GF, do przeszczepienia.
Jewgienij Anatoliewicz//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315
Dor Don rośnie od 2006 roku. Nie będziemy usuwać, ponieważ wczesne, słodkie, piękne, pyszne. Ponieważ prawie nie łamiemy żadnych winogron, wtedy DZ nie pęka. Zdarza się, że klastry są bardzo gęste, a jagody zaczynają się dusić. Ale zwykle w tej chwili możesz już to zrobić. Początek kwitnienia przypadł na 14 czerwca, w sumie w 2017 r. Było 20 klastrów, na koniec sierpnia cukier wynosił 17%, ale od nie ma w tym kwasu, jest słodki.
Peganova Tamara Yakovlevna//vinforum.ru/index.php?topic=302.0
W przypadku chorób nie miałem problemów z Don Dawns (4 lata), kilka lat bez żadnego leczenia. Jagoda jest wcześnie, gotowa na początku sierpnia, ale ... trochę wilgoci, nawet ta sama mgła - zaczęła się ... i jest stabilna od tygodnia do gotowości ... + - kilka dni ... Nie chcę iść codziennie i usunąć zgniliznę.
Lormet//forum.vinograd.info/showthread.php?p=351765&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post351765
Dzisiaj pocięłam ostatnią wiązkę Dona Dawnsa. Jagody były dobrze zabarwione, choć nierównomiernie. Taki żółto-czerwony okazał się. Cukru zdobył, ale nie powiedzieć, bardzo słodki. Smak jest bardzo prosty, naprawdę go nie lubię. I dojrzewanie jest bardzo długie, trudno nazwać to bardzo wcześnie. Galbena wie na przykład, że teraz jestem słodko słodka.
Siergiej Donieck//forum.vinograd.info/showthread.php?p=321245&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post321245
Wybierając sadzonki winogron do sadzenia, zwróć uwagę na hybrydową formę Don Dawns. Ma kilka zalet, ale ma też swoje wady. Aby winorośl tej odmiany udekorowała Twój ogród, zajmie dużo wysiłku, ponieważ roślina wymaga systematycznej i odpowiedniej pielęgnacji.
