Spośród wielu rodzajów odmian estragonowych, które przedstawiono poniżej, są szczególnie popularne. Ta kultura ma wiele innych nazw. Jednym z nich jest estragon. Jest to wyjątkowa przyprawa, która służy do przygotowywania posiłków i napojów. To, co wygląda jak estragon, widać poniżej.
Wygląd rośliny
Roślina ma ostry i pikantny smak, rośnie w Europie Wschodniej, Ameryce Północnej, Syberii, Chinach, Azji Środkowej, Indiach, Mongolii i innych krajach.
Jako siedlisko, estragon wybrał swoje zbocza, pola i kamyki. Na działce estragon dobrze dogaduje się z innymi roślinami.
Nadmiar wilgoci na tarhuna jest destrukcyjny.
Łodygi rośliny mają nawet kolor oliwkowy, rosną do 80-100 cm, są wąskie i ostre, a na końcu mają nacięcia. Pąki na roślinie powstają pod koniec lata. Kwiatostany są wąskie, pomalowane na jasnożółty odcień.
Zielona część krzewu zawiera następujące przydatne składniki:
- kumaryny;
- olejki eteryczne;
- flawonoidy;
- karoten;
- kwas askorbinowy.
Ponadto, witamina C jest obecna w przyprawie, co pozwala jej używać do wzmacniania układu odpornościowego.Wiosną i jesienią estragon może być dodany do żywności dla zdrowia. Ponadto, estragon jest stosowany do regeneracji po operacji, ponieważ zioło ma korzystny wpływ na wzmocnienie tkanki łącznej.
Aktywne składniki rośliny pomagają skórze w produkcji elastyny i kolagenu, dlatego zaleca się przyjmowanie ziół z problemami przykrywania i chorobami stawów. Estragon ma również korzystny wpływ na pracę jelit i żołądka. W przypadku chorób płuc przyprawa jest w stanie przywrócić funkcję narządu. Alkaloidy, które tworzą ziele, są skuteczne w zwalczaniu pasożytów i są również stosowane do poprawy jakości krwi.
Znane odmiany ekstragononu
Na polach uprawnych najlepiej jest uprawiać kilka różnych odmian estragonu.
Estragon Goodwin
Najbardziej popularna odmiana estragonu o wyraźnym zapachu. Rosnie metr wzrostu i nadaje si do stosowania w medycynie i kuchniach w drugim roku kwitnienia. Roślina ma gorzki smak i silny zapach. Zmiażdżone liście są używane jako przyprawa do różnych, szczególnie słonych potraw.Estragon Goodwin dobrze rośnie w ogrodzie i w domu w doniczce.
Gribovsky estragon
Gatunek ten zyskał popularność ze względu na odporność na chłodne i trudne warunki pogodowe. Ponadto roślina charakteryzuje się zdolnością do wzrostu w jednym obszarze przez ponad dziesięć lat. Wzrost buszu Grosbońskiego zajmuje około metra, ma długie liście i małe białe kwiaty. Estragon jest szeroko stosowany w gotowaniu jako przyprawa do ryb, słonych potraw mięsnych.
Estragon Dobrynya
Całkowita długość estragonu Dobryni ma właściwości lecznicze. Zioło zawiera karoten, pierwiastki śladowe, witaminy i kwas askorbinowy. Cechą charakterystyczną estragonu Dobrynya jest odporność na zimno i ciepło, a także zdolność do wzrostu w jednym miejscu przez ponad 10 lat.
Zhulebinsky Semko
Gatunek ten ma kształt krzewu o matowatych zielonych liściach, a także zaokrąglonych kwiatostanów z małymi żółtymi pąkami. Roślina może wyrosnąć na półtora metra wysokości, jest odporna na mróz. Ten rodzaj przyprawy jest często używany do słodkich wypieków, a także do produkcji koktajli i napojów.
Król ziół
Ta odmiana kwitnie latem i osiąga długość 150 cm, król trawy ma silny zapach podobny do anyżu. Przydatne w roślinie są łodygi i liście. Talerze są głównie używane do przygotowania domowej roboty jako przyprawa. Również stosowany estragon w leczeniu wielu chorób. Jak estragon roślinny wygląda jak król ziół można zobaczyć na poniższym zdjęciu.
Monarch Tarragon
Ta odmiana rośnie w postaci bezpośredniego krzaka. Jego wysokość sięga 80-150 cm, roślina jest dobrze rozgałęziona i ma wąskie, jasne szmaragdowe liście. Posadzone sadzonki wiosną i dopiero rok później przeszczepione do stałego pojemnika. Używany jako świeży składnik sałatek.
Dzięki pikantnemu smakowi kultura jest często składnikiem pikantnych potraw i napojów. Monarcha estragonu jest w stanie poprawić apetyt, normalizować funkcjonowanie żołądka i leczyć procesy zapalne. Jest również szeroko stosowany w leczeniu zapalenia oskrzeli, gruźlicy i innych chorób układu oddechowego.
Smaragd Extragrano, francuski
Odmiana Smaragd rośnie do 80 cm wysokości. Rozrasta się głównie w otwartym płaskim terenie.Urozmaica proste łodygi, grube liście, które w okresie kwitnienia stają się trudne. Kwiaty w żółtym cieniu rośliny. Wszystkie zebrane są w kwiatostany w formie kuli. Tarragon smaragd służy do konserwowania, ogórków, do przygotowywania różnych potraw. Do tych celów, weź liście i pędy. Kwiat ma bardzo piękny wygląd, dlatego jest używany do celów dekoracyjnych, jako dekoracja witryny.
Aby estragon dobrze się rozwijał w otwartym polu, konieczne jest jego konsekwentne odchwaszczanie.
Estragon francuski ma wiele specjalnych właściwości i atrakcyjny wygląd. Jest w stanie osiągnąć półtora metra wysokości. Krzew ma cienkie, długo nasycone zielone liście i białe, małe kwiaty. Ta odmiana toleruje mróz i różne choroby. Często używane w gotowaniu jako przyprawa do różnych potraw.
Francuski estragon rozmnażany przez sadzonki, nasiona lub podział buszu. Pomiędzy pędami w obszarze powinna znajdować się odległość 50-70 cm, a estragon może być zasilany nawozami mineralnymi, kompostem, obornikiem.
Różnorodność Azteków i Wołkowskich
Meksykański estragon Aztek pochodzi od meksykańskich plemion i regionu pierwotnego wyglądu.Roślina ma silne pędy, które są obficie pokryte liśćmi. Krzew osiąga półtora metra wysokości. W jednym miejscu może istnieć do 8 lat. Zapach tej przyprawy ma nuty anyżowe.
Co do estragonu Wołkowskiego, prawie nie ma zapachu. Roślina charakteryzuje się gładkimi liśćmi, odpornymi na mróz. Doskonale przenosi wszelkie stany, szybko wylecza z chorób i pasożytów. W białych kwiatach estragonu znajduje się olejek eteryczny stosowany w przemyśle perfumeryjnym i gotowaniu. Ziarna dojrzewają w ciągu dwóch miesięcy.
Estragon można bardzo łatwo wyhodować na działce. Roślina jest prosta, nie wymaga szczególnej troski. Jak kolendra, pietruszka i koperek jest zdrowym i smacznym dodatkiem do potraw, konserw, domowych przetworów. Liczne odmiany hodowane przez hodowców pozwalają wybrać najlepszą opcję.
