Wielu uważa, że na diecie lub podczas szybkiego jedzenia użyteczne i jednocześnie pyszne dania nie będą działać. Zwłaszcza w takich przypadkach dotyczy to wypieków lub słodkich deserów. Opinia jest całkowicie błędna, ponieważ szybko i prosto możesz przygotować niesamowite przysmaki, których możesz bezpiecznie używać bez martwienia się o swoją figurę. Korzystając z ciekawych przepisów, pokazując odrobinę kulinarnej fantazji i umiejętności, wynik z pewnością ucieszy - na stole pojawią się pyszne wegańskie naleśniki.
Prosty przepis na pyszne wegańskie naleśniki z nadzieniem warzywnym
Służyć to możliwe ze wszystkim pyszne sosy słodkie lub warzywne ulubionymi dodatkami, aby włączyć proste wegańskie naleśniki w tym świątecznym deserem lub pyszne przekąski.
Składniki:
- 485 g mąki;
- 460 ml wody;
- 45 g cukru;
- 10 g soli;
- 7 g sody;
- 55 ml rafinowanego oleju.
Przygotowanie:
- Przesiej połowę mąki.
- W wodzie rozpuść kryształy soli i cukru. Po całkowitym rozpuszczeniu zalać przygotowaną przesianą mąką. Dodaj wodę i wymieszaj szpatułką, aż znikną wszystkie grudki.
- Wlać olej roślinny.
- Resztę mąki i małe kawałki (w łyżce) ułóż w prawie gotowe ciasto. Możesz potrzebować trochę mniej, pamiętaj o konsekwentnym stosowaniu.
- Weź konieczną kadzi na jedno ciasto naleśnikowe, wlej do przygotowanej wcześniej patelni (gorącej, naoliwionej). Muszę zawrócić, smażyć z obu stron.
Na pierwszym naleśniku sprawdź, czy jest wystarczająco dużo płynu lub mąki, w razie potrzeby dodaj.
Z nadzieniem grzybowym
Najdelikatniejsze naleśniki, aromatyczne nadzienie grzybowe z pewnością zachwycą wszystkich członków rodziny i gości. Jeśli weźmiesz gotowane gotowane grzyby, proces gotowania będzie znacznie prostszy, będziesz musiał tylko mielić i smażyć.
Składniki:
- 975 g mąki pszennej;
- 10 g drożdży;
- 90 ml oleju roślinnego;
- 800 g grzybów;
- 550 g cebuli;
- 510 ml wody;
- 65 g piasku cukrowego;
- 20 g soli.
Przygotowanie:
- Przygotuj łyżkę, mieszając delikatnie rozgrzaną ciecz, drożdże, piasek cukrowy, trochę mąki i soli. Pozostaw do ogrzania, aż pojawi się spieniona czapka.
- Grzyby uważnie sprawdzić, przemyć kilka razy zimną wodą, gotowane (z dodatkiem środka pinch soli i kwasu cytrynowego). Odcedź płyn, ostudź i posiekaj w małe kostki. Smażyć, nie zapomnij polać odrobiną oleju.
- Cebulę pokroić w drobną kostkę, smażyć osobno, a następnie miesza się z masy grzybowej i doprowadzić do ulubionego smaku, używając przyprawy i przyprawy.
- W gotowej łyżce dodaj pozostałą mąkę, ciasto powinno wyglądać jak kefir.
- Smażcie naleśniki bez odwracania się.
- Po czerwonej stronie umieścić farsz, zawiń każdy naleśnik czysty kopertę i smażyć na oleju.
Jeśli nie ma postu lub diety, możesz dobrze ubić jajko, wsunąć do niego koperty, a następnie przesłać je na patelnię.
"Gryka"
Pachnące naleśniki z dżemem z pomarańczy z pewnością przypadną do gustu wszystkim gospodyniom, które odchudzają się. Warto pamiętać o przepisie, bo będą go często gotować. Możesz zwiększyć ilość mąki gryczanej i zmniejszyć ilość mąki gryczanej.
Składniki:
- 450 g pomarańczy;
- 100 g cytryn;
- 290 g piasku cukrowego;
- 710 ml wody;
- na 155 g mąki pszennej i gryki;
- 6 g drożdży i soli;
- 65 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie:
- Zanim zaczniesz gotować naleśniki, musisz zrobić jam. Aby to zrobić, usuń skórkę z owoców cytrusowych, wyciskaj sok do osobnego pojemnika.
- Wlać trochę rondelka trochę wody, zalać tym samym skórką i gotować przez kilka minut. Wlać sok i dalej gotować, zawsze mieszając i upewniając się, że masa nie jest spalana.Po kwadransie wlej ¾ cukru i gotuj, aż mieszanina zgęstnieje.
- Wymieszać mąkę z zbiornika drożdżowego, a następnie dodać cukier i sól kryształy stopniowo wlać do wody i wyrabiania ciasta na półpłynnej konsystencji.
- W ostatniej turze wlać olej i smażyć naleśniki, jak zwykle.
Podawaj na gorąco, podlewając pachnącym dżemem. Możesz po prostu nałożyć cienką warstwę słodkich dżemów i rolek.
Z płatkami owsianymi
Najlepiej jest gotować naleśniki ze słodką galaretką lub sosem owocowym, ale są one smaczne i nadziewane warzywami. Napełnianie można przygotować z wyprzedzeniem, a przed nadzieniem naleśników lekko rozgrzać.
Składniki:
- 110 g płatków owsianych;
- 90 g mąki;
- 310 ml wody mineralnej;
- 20 g cukru;
- 56 g soli;
- 5 g kwasu cytrynowego;
- 65 ml oleju słonecznikowego.
Przygotowanie:
- W małym pojemniku wlej płatki wody mineralnej, pozostaw do opuchlizny.
- Napełnij płatki pozostałymi składnikami, dodając je na przemian i dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
- Upiecz naleśniki, zawsze rumieniąc się z każdej strony.
- Gotowe produkty można lekko posypać piaskiem cukrowym.
Naleśniki nadziewane jabłkami
To, co można powiedzieć o takim przysmaku, jest szalenie smaczne, użyteczne i bardzo, bardzo proste! Szczególnie podoba mi się ten przysmak dla dzieci. W przygotowanym farszu można dodać trochę parzonej we wrzącej wodzie rodzynków, które przyniosą naleśnikom zupełnie inny smak.
Składniki:
- 480 ml wody (można zastąpić wodą mineralną, ale z tego przepisu można wyłączyć napój gazowany);
- 520 g mąki;
- 8 g soli;
- 16 g sody;
- 40 ml oleju roślinnego;
- 300 g jabłek (najlepiej kwaśne odmiany stałe);
- 75 g piasku cukrowego.
Przygotowanie:
- Wlać do oddzielnej połówki pojemnika z płynem i połączyć z niewielką ilością cukru, mąki, soli.
- Zagotuj wodę, którą pozostawiasz, wlej do niej sody, po dokładnym wymieszaniu połącz obydwie masy. Wlać olej.
- Smaż cienkie naleśniki. Możesz uprościć proces smażąc tylko z jednej strony, ponieważ wtedy musisz upiec produkty owinięte.
- Przygotuj nadzienie - aby przetrzeć jabłka (musisz najpierw wyczyścić i wyjąć skrzynki nasienne), przykryj pozostałym cukrem i włóż grubościenną patelnię.
- Połóż małe nadzienie na każdym naleśniku, pięknie zawiniętym w kopertę lub trójkąt.
- Smażyć na rozgrzanym oleju (z pewnością obracając tak, aby owinięte naleśniki były równomiernie pokryte skórką).
Pyszne naleśniki warzywne od zwykłych produktów
Składniki na te pachnące wegańskie naleśniki można znaleźć w prawie każdej kuchni. Prosty przepis, choć użyteczny i bardzo smaczny, spodoba się całej rodzinie.
Będziesz potrzebował:
- Trzy łyżki mąki
- Dwie cukinie
- Pięć ziemniaków
- Dwie cebule
- Pieprz
- Głowa czosnku
- Sól
Metoda przygotowania:
- Obierz warzywa z łuski i obierz.
- Na małej tarce warto zetrzeć cukinię, ziemniaki, cebulę i czosnek.
- Dodaj sól i pieprz do mieszaniny. Włóż mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Upiecz naleśniki, po obfitym posmarowaniu patelni olejem.
Proporcje warzyw na naleśniki mogą się różnić w zależności od preferencji smakowych. Od tego zależy bogactwo smaku naleśników warzywnych.
Co to są wegańskie dodatki
Istnieje wiele opcji, ponieważ możesz wysmarować chude naleśniki.
Możesz przygotować odżywcze i słodkie nadzienie:
- Nadzienie ziemniaczane. Aby przygotować polewy ziemniaczane, należy zagotować kilka średniej wielkości ziemniaków.Obierz ziemniaki na miazgę. Na patelni usmaż marchewki i cebulę, aż pojawi się złoty odcień. Dodaj do nich tłuczone ziemniaki, a także zielenie. W przypadku ziemniaków, koperek jest bardzo dobrze łączony, ciekawym rozwiązaniem jest dodanie suszonej bazylii.
- Nadzienie grzybowe. W wielu słowiańskich krajach narodowe naleśniki są uważane za naleśniki z grzybami. Nie można odstąpić od tradycji i przygotować grzybowego nadzienia na naleśniki. Do jego przygotowania potrzebne będą pieczarki, cebula, sól, pieprz. Konieczne jest usmażenie cebuli i grzybów w oleju roślinnym. Pieczarki muszą być wystarczająco zaciemnione. Dodaj przyprawy i nadziewaj naleśniki.
- Napełnianie bananem. To idealna wersja pysznego nadzienia dla miłośników słodyczy. Będziesz potrzebował tylko dwóch składników - daktyli i bananów. Umieść je na dwie minuty w blenderze - i masz idealne słodkie nadzienie.
- Pomarańczowe nadzienie. To dość pracochłonne, ale smak jest tego wart. Weź kilka dużych pomarańczy, obierz je. Ściśnij sok, będzie potrzebny w przygotowaniu pomarańczowego nadzienia. Pomarańczową skórkę należy umieścić we wrzącej wodzie i gotować przez pięć do dziesięciu minut.Następnie dodaj sok i pozostaw na ogniu przez kolejne piętnaście minut. Nie zapomnij stale poruszać delikatności. Dodaj pół szklanki cukru (na podstawie kilku pomarańczy) i usuń mieszaninę z ognia, gdy się zagęszcza.
Wegańskie punkcakes (wideo)
Okazuje się, że przygotowanie wegetariańskich naleśników jest dość proste, a apetyt pojawia się nawet po przeczytaniu przepisów. Tutaj nie pozostaje nic innego, jak pójść do kuchni i przygotować wspaniałą ucztę. To wspaniałe, że używając prostych składników, możesz eksperymentować z wypełnieniami, dodając testowane komponenty.
