Lista wszystkich rodzajów kasztanów

Termin kasztan ma kilka znaczeń. Po pierwsze, tak zwane drzewa, często spotykane w parkach lub na ulicach. Ten kasztanowiec jest drzewem z rodziny Sapindow. Ma wiele gatunków i odnosi się do niejadalnych kasztanów, ale jest szeroko stosowany w medycynie ludowej. Po drugie, tak zwane jadalne kasztany. Należą do rodziny Buk i łączą 10 gatunków. Po trzecie, tak zwany australijski kasztan. Należy do rodziny roślin strączkowych.

Zastanów się nad odmianami kasztanów, ich odmianami i odmianami.

Kasztanowiec (Aésculus)

Według jednej wersji nazwa kasztanowca pochodzi od owoców, które w kolorze i blasku przypominały kolor koński.

W warunkach naturalnych kasztan występuje na południu Europy, na północy Indii, w Azji Wschodniej i Ameryce Północnej. Preferuje klimat umiarkowany i świeżą, luźną, żyzną glebę. Jest 28 gatunków kasztanów, z których 13 jest wspólnych w Rosji i 15 w Europie, Ameryce, Japonii i Chinach.Okres owocowania rozpoczyna się w wieku 15 lat.

Drzewo o wysokości do 25 m odnosi się do drzew liściastych. Liście są duże, składające się z 5-7 liści z długimi ogonkami. Kwiaty dzwonkowate, do 2 cm średnicy, zebrane w duże kwiatostany w formie pionowych piramidalnych pędzli. Kasztan jest bardzo piękny w okresie kwitnienia w maju-czerwcu.

Po zapyleniu pojawia się owoc otoczony pudełkiem w kształcie igły. Po dojrzewaniu owoców kapsułka pęka. Drzewo rośnie powoli i cierpi z powodu ćmianek. Wszystkie rodzaje kasztanów są ozdobne i odnoszą się do dobrego miodu. Miód z kasztanowca jest płynny, czysty, bezbarwny, szybko krystalizuje i lekko gorzki.

Nasiona kasztanów w żywieniu są podobne do ziaren chleba, ale smak jest gorzki, tak niechętnie zjadany przez bydło.

Drewno ze względu na swoją miękkość i niską stabilność biologiczną nie ma wartości handlowej.

Wszystkie składniki rośliny (z wyjątkiem kolczastego pudełka na nasiona) są używane w farmacji. W medycynie ludowej stosowany do rozszerzania żył na nogach iz hemoroidami, z bólem reumatycznym i artretycznym.

• Kalifornijczyk z kasztanowca zwyczajnego (Aesculus californica) - drzewo o wysokości do 10 m, posiadające liście z 5 przylistkami. Kwiaty są białe i różowe, zebrane w kwiatostany o wysokości do 20 cm, mają przyjemny aromat.
• Kasztanowiec żółty (Aesculus flava) - rośnie w Ameryce Północnej na wysokości do 30 m. Liście o barwie ciemnozielonej składają się z 5-7 blaszek liściowych. Drzewo ma szarą lub brązową korę. Kwitnie przez 2-3 tygodnie po zwyczajnych żółtych kwiatach kasztanowca. Odnosi się do najbardziej odpornych na zimno gatunków.
• Gąsienica kasztanowca (Aesculus glabra) - drzewo rosnące we wschodniej części Stanów Zjednoczonych, ma wysokość do 25 mi średnicę pnia do 0,6 m. Charakteryzuje się ozdobnością korony, liści i owoców.
• Kasztanowiec indyjski (Aesculus indica) to drzewo rosnące w północnych Indiach, o wysokości do 20 m. Kwitnie białymi kwiatami z żółtymi i czerwonymi plamami. Liście z klapami w kształcie klina. Owoce kłujące.
• Kasztanowiec mały (Aesculus parviflora) - rośnie w południowo-wschodnich stanach USA i tworzy krzew o wysokości do 5 m.Liść składa się z 5-7 listków, poniżej fiołka. Kwiaty są białe z różowymi pręcikami.
• Kasztanowiec czerwony (Aesculus pavia) - rośnie w Ameryce Północnej do wysokości 12 m. Liście składają się z 5 liści, nieco rozmytych od dołu. Kwiaty są jaskrawoczerwone, owoce nie są kolczaste.
• Kasztanowiec japoński (Aesculus turbinata) - rośnie w Japonii, wygląda jak zwykły kasztanowiec, ale z dłuższymi blaszkami liściowymi. Wysokość drzewa wynosi 30 m, kwiaty są żółtawo-białe, owoce są lekko wydłużone.
• Kasztanowiec czerwonyth (Aesculus × carnea) - rośnie w Europie, Ameryce Północnej, na Krymie. Drzewo do 25 m wysokości z czerwonymi kwiatami i ciemnozielonymi liśćmi. Owoce są zaokrąglone, słabo cierniste.

Jadalne gatunki kasztanów (Castánea)

Kasztan z rodziny Bukov jest potężnym drzewem, które preferuje ciepły klimat umiarkowany i rośnie w basenie Morza Śródziemnego, na wybrzeżu Atlantyku w Stanach Zjednoczonych oraz w Azji Wschodniej. Dotyczy drzew liściastych o wysokości do 50 m lub krzewów.

Liście proste, podłużne, owalne, krótszą długość 6-25 cm. Kwiaty są zebrane w kłosie kwiatostanów 5-15 cm. Owoce kulistych kolców na pękanie kasztan zawierają 1-3.

Kasztan owoce zawierają węglowodany i białka, więc są one szeroko stosowane w przemyśle spożywczym.

Kasztanowiec (Castanea crenata)

W naturze, wspólny w Japonii, Chinach, Korei, w Europie Zachodniej i Ameryce Północnej. Drzewo do 15 m i średnicy 1,5 m. Preferuje wilgotnej gleby i powietrza, ale do zamrażania do 25 stopni poniżej zera. Szybko rośnie i owocuje przez 2-4 lata. Drewno ma długich liści 8-16 cm długości i szerokości 3-3,5 cm, ogonki 10-12 mm. Z góry są gładkie i lśniące, a czułem dno. Owoce są łączone na 3 kawałki, ich średnica wynosi 2-3 cm. Ten typ ma do 100 odmian, które są największym wśród owoców kasztanowców. Owoce osiągają 6 cm średnicy i do 80 g wagi.

Amerykański kasztan (Castanea dentata)

Inna nazwa to gęste drzewo kasztanowe.W przyrodzie jest powszechne w Ameryce Północnej. Rośnie w lasach iglasto-szerokolistnych na zboczach gór. Drzewo o wysokości do 35 mi średnicy pnia do 1,5 m odnosi się do odpornych roślin, ponieważ toleruje mrozy do -27 stopni i duże zanieczyszczenie powietrza. Stopa wzrostu wynosi 0,5-1 m na rok.

Drzewo ma długie liście (12-24 cm) o szerokości 4,5-5,5 cm, ma kształt klina z dużymi zębami wzdłuż krawędzi, kolor matowo-zielono-żółty. Kwiaty zbierane są w długie uszy do 20 cm, u podstawy których znajdują się żeńskie kwiaty. Owoce łączą się w 2-3 szt. średnica 1-2.5 cm, obecnie nie jest bardzo powszechna z powodu klęski w latach 80-90 XX wieku. grzyb Endonia parasitica, importowany z Chin. W wieku 80 lat drzewo przestaje rosnąć i wymaga dziennika. Szeroko stosowany przez człowieka jako drewno i owoce kasztanowca amerykańskiego. Drewno służy głównie do uzyskiwania tanin. Odmiany tego gatunku odznaczają się słodyczą owocu. Zawierają 6% wody, 10% białka, 8% tłuszczu, 73% węglowodanów, 2% popiołu w stanie suchym i smakują lepiej niż owoc kasztanowca z inokulum.

Kasztan Henryk (Castanea henryi)

W naturze jest rozprowadzany w centralnych i zachodnich regionach Chin.Wysokość drzewa wynosi do 25-30 m. Liście są jajowate, o długości 9-22 cm, szerokości 5-6 cm, umieszczone na ogonkach długości do 1,5 cm i mają żółtawy zielony kolor. Owoc otacza pluss o średnicy do 2 cm z opadającymi igłami i zawiera jeden kasztan.

Kasztan chiński (Castanea mollissima)

Gatunek ten jest również nazywany miękkim kasztanem. W przyrodzie jest powszechny w Chinach, Korei i Wietnamie. Często występuje w górach Ameryki Północnej tworząc małe lasy. Owocowanie zaczyna się od 5-8 lat.

Drzewo osiąga wysokość do 20 mi ma szeroką koronę. Liście eliptyczne mają 8-22 cm długości i 5-7 cm szerokości, są rozmieszczone na ogonkach 7-8 mm i mają ciemnozielony kolor od góry i lżejsze dno. Liście są jedwabisto opadające. Owoc otoczony jest pluszem o średnicy 5-6 cm z lekkimi miękkimi kolcami. Liczba owoców wynosi głównie 2-3, do 3 cm średnicy. Powszechnie stosowane jako drewno i owoce, które dzięki swoim właściwościom smakowym wyróżniają inne rodzaje kasztanów.

Uprawa najdelikatniejszego kasztana spowodowała śmierć postrzępionego kasztana. Wraz z nim został wniesiony grzyb, uszkadzając zębatego kasztana, a sama roślina ma silną odporność na ten grzyb.

Krótki kasztan (Castanea pumila)

W przyrodzie jest powszechne w Ameryce Północnej. W Europie Zachodniej należy do form dekoracyjnych od 1699 roku. Drzewo o wysokości do 15 m rośnie na suchych glebach piaszczystych i jest odporne na zimno. Liście są wydłużone-eliptyczne, o barwie żółtozielonej od góry i białej strukturze na dnie, są umieszczone na ogonkach o długości do 1 cm, owoce otoczone są jajowatą plechą o średnicy do 4 cm z licznymi kolcami. Owoce o średnicy do 1 cm, zwykle w ilości 1-2 szt. pojawiają się w wyniku pęknięcia pluss po dojrzewaniu.

Kasztan (Castanea sativa)

W przyrodzie jest powszechne w południowo-wschodniej Europie i Azji Mniejszej. Preferuje wilgotny i ciepły subtropikalny klimat. Rośnie na zboczach gór, tworząc lasy zmieszane z jodłą, bukiem i grabem. Drzewo rośnie szybko, rozmnaża się przez nasiona i pędy, owoce zaczynają się w wieku 20 lat. Charakterystyczną cechą tego gatunku jest potężny system korzeniowy, który dobrze trzyma koronę. Średnia długość życia wynosi 100-150 lat, ale znane są również drzewa w wieku 1000 lat.

Drzewo do 35 m wysokości i do 1 m średnicy pnia ma ciemnobrązową pękniętą kórkę. Liście są podłużne, 10-28 cm długości, 5-9 cm szerokości, z filcem od dołu, a gładkie od góry i mają ząbkowany margines. Kwiaty są zbierane w kolczaste kwiatostany w kolorach męskich i żeńskich.Kwitnienie występuje w okresie od czerwca do lipca, a zapylanie przeprowadzane jest przez pszczoły i inne owady lub wiatr. Owoce o wadze 17-20 g są otoczone kolczastą pliasca. Dojrzewanie i rozkładanie owoców odbywa się w okresie od października do listopada. Wydajność dorosłego drzewa wynosi średnio 100-200 kg. Z kasztanów zrobić mąkę, jeść surowe, pieczone, gotowane, suszone, wędzone, szeroko stosowane w kuchni. Drewno kasztanowe jest bardzo cenne. Jest mocny, lekki, piękny i trwały. Wszystkie składniki tego drzewa zawierają garbniki, a zatem służą jako surowce do produkcji tanin. Ze względu na zawartość liści kasztanowca witaminy K i garbników, są one stosowane w medycynie ludowej z krwawieniem wewnętrznym. Kora i pluss były używane jako barwniki.

Kasztan Seguin (Castanea seguinii)

W naturze występuje we wschodnich i centralnych regionach Chin. Rośnie w górach i ma odporność na grzyby chorobotwórcze, wpływając na kasztany.

Wysokość drzewa wynosi do 10 m. Liście są podłużne-eliptyczne, 6-16 cm długości, gładkie od dołu. Owoce są otoczone igiełkowatym krojem o średnicy 3-4 cm, owoce są małe, mają średnicę do 1,5 cm, kolor ciemnobrązowy.

Hybrydowe rodzaje kasztanów

Hybrydowe rodzaje kasztanów obejmują:

• Castanea fleetii - jest hybrydą crenatu kasztanowego i skarłowaciałego;
• Castanea neglecta - jest hybrydą zębatego kasztanowca i krótką;
• Castanea ozarkensis.

Australijski kasztan (Castanospermum austrále)

W przyrodzie rośnie na wschodnim wybrzeżu Australii. Jest to wiecznie zielone drzewo o wysokości 15-30 mz ciemnobrązową korą. Liście są ciemnozielone, błyszczące, owalne, o długości 30-45 cm, uformowane z małych liści o długości 15 cm i szerokości 6-7 cm.

Roślina kwitnie żółto-pomarańczowymi kwiatami, zebranymi w gęstym kwiatostanie o długości 3-4 cm i zapylonym przez ptaki. Okres kwitnienia od maja do sierpnia. Po zapyleniu owoc pojawia się w postaci gąbczastego cylindrycznego strąka o długości 10-25 cm i średnicy 4-6 cm, podzielonego na 3-5 segmentów. Owoce w postaci dojrzałej są podobne do owoców z nasion kasztanowca.

Roślina wykorzystywana jest jako roślina ozdobna i często uprawiana jest jako roślina wewnętrzna. Znakami zewnętrznymi drewno przypomina drewno orzechowe. Owoce zawierają saponiny, dlatego są trujące, ale są używane do jedzenia podczas moczenia i trawienia w wodzie.

Rozważając, czym jest kasztan, możemy stwierdzić, że nazwa ta łączy wszystkie rośliny, które mają typowe owoce. Mogą należeć do różnych rodzin, być jadalne i niejadalne, ale wartość każdego z nich dla danej osoby pozostaje oczywista.

Obejrzyj wideo: Spiżowi Mocni - Katowice Nocą (Andrzejki | Mikołajki | Donatan & Cleo)