Zapach domowej muffinki za każdym razem budzi dziecięcą nostalgię. Jeśli chcesz nagle przejść do jasnej przeszłości - przygotuj pachnące, rumiane ciasto, ugotuj pyszną herbatę i rozpłyń w spokoju, pamiętając najlepsze momenty młodych lat!
Pulchne bułeczki z gotowanym skondensowanym mlekiem
Drożdżowe bułeczki ze śliwkami i gotowane skondensowane mleko rozjaśnią herbatę w kręgu krewnych i przyjaciół.
Składniki na przepis:
- cukier granulowany (3 łyżki stołowe);
- schłodzone mleko (200 mililitrów);
- suche drożdże (11 gramów);
- przesianą mąkę (700 mililitrów);
- sól (pół łyżeczki);
- gotowane mleko skondensowane (do smaku);
- zmiękczona margaryna lub masło (220 gramów);
- wanilia (1 saszetka);
- suszone śliwki (6 sztuk).
Jak upiec bułeczki ze skondensowanym mlekiem i suszonymi śliwkami:
- Śliwki do nadzienia należy wcześniej wsiąknąć we wrzącą wodę, a następnie pokroić na małe plasterki.
- Do ciasta dodaj drożdże, sól, cukier granulowany i wanilinę. Wlać do zimnego mleka i dokładnie wymieszać trzepaczką. Ziarna cukrowe muszą się całkowicie rozpuścić.
- Dodaj miękkie masło lub margarynę. Wymieszaj dwie kawałki mąki.Wymieszaj ciasto drożdżowe powoli, drewnianą szpatułką.
- Teraz możesz rozłożyć resztki mąki. Ugniataj podstawę bułeczek ręcznie: wykaże się miękko i nie przylgnie do twoich dłoni. Przykryj filiżanką i wyślij do lodówki na 45 minut.
- Pod koniec tego okresu położyć schłodzone ciasto na stole, posypane mąką. Rozwałkować na warstwę o grubości około 3 milimetrów.
- Przykryj bazę drożdżową warstwą zagotowanego skondensowanego mleka. Z góry rozprowadzić posiekane suszone śliwki.
- Delikatnie przeturlaj bułkę ciasta. Pokrój kubki o grubości nie większej niż 3 centymetry i rozłóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem olejowanym.
- Ciastka na bułeczki powinny "odpoczywać" przez 15 minut, tylko wtedy można je wkładać do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny.
Zanim rozprowadzisz gotowe bułeczki, zaleca się przykrycie wilgotnym ręcznikiem i pozostawienie na kilka minut.
Bułeczki z ciasta francuskiego
Zakupione ciasto francuskie znacznie ułatwia życie właścicieli: arcydzieła cukiernicze są nie tylko smaczne i przewiewne, ale również bardzo szybkie w gotowaniu.
Składniki (z obliczeniem na 10 porcji):
- jajko z kurczaka (1 sztuka);
- gotowe ciasto francuskie (500 g);
- przesianą mąkę (20 gramów);
- gotowane mleko skondensowane (1,5 filiżanki);
- cukier granulowany (20 gramów).
Jak gotować bułeczki z gotowanym skondensowanym mlekiem:
- Priporoshite sucha powierzchnia robocza z mąką. Rozwałkuj rozmrożone ciasto na grubość kilku milimetrów.
- Pokrój bazę na małe trójkąty. Aby ułatwić proces, okresowo nawilżaj nóż stromą wrzącą wodą.
- Pośrodku każdego kęsa dodaj trochę gęstego skondensowanego mleka. Następnie złóż produkty za pomocą tuby i połóż je na blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
- Aby osiągnąć piękny zamumyanivaniya, przed wysłaniem do piekarnika bajgle powinny być rozmazane z ubitym jajkiem.
- Ciasteczko osiągnie pełną gotowość w ciągu około 25 minut. Optymalny reżim temperatury wynosi 180 stopni.
Ciastka "Ślimaki" ze skondensowanym mlekiem
Miękkie domowe ciasteczka przygotowywane są na bazie skondensowanego mleka i majonezu - sos w pełni zastąpi masło. Od bezgranicznej przyjemności dzieli cię tylko pół godziny!
Składniki:
- soda (ćwierć łyżeczki);
- sezam (łyżka bez zjeżdżalni);
- jaja kurze (1 całość i 1 żółtko);
- mleko skondensowane (1 szklanka);
- majonez (15-20 gramów);
- mak (łyżka bez suwaka);
- sól (1 szczypta);
- rodzynki (20 gramów);
- przesianej mąki (około 600 gramów).
Jak zrobić pyszne ciasteczka w pośpiechu:
- Połącz jajko ze skondensowanym mlekiem w głębokiej misce. Lekko przylgnij i wejdź do sody.
- Dodaj majonez i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Umieść łyżkę rodzynek.
- Wymieszaj, wlej mąkę pszenną małymi porcjami. Zagnieść ciasto: kij do rąk nie powinno.
- Oddziel część zagęszczonej bazy i zwiń kiełbasę. Skręt nich ślimaka, a następnie powtarzanie procesu z pozostałą ciasta.
- Przykryć warstwą papieru do pieczenia i rozprowadzić ślimaki tak, że nie mają do tłumu razem.
- Każdy z produktów w leczeniu żółtka piękne „rumieni” posypać maku sezamu (w razie potrzeby mogą być umieszczone, ale nie miesza się oddzielnie, każda na połowie ślimaka).
- Teraz prześlij formularz do gorącego piekarnika. wypieki będą gotowe w ciągu dziesięciu lub piętnastu minutach ogrzewania powinien być powolny.
Proste placki ze skondensowanym mlekiem i orzechami
Kompozycja zawiera tylko 3 składniki!
Składniki:
- orzechy włoskie (pół szklanki);
- gotowane mleko skondensowane (280 gramów);
- ciasto francuskie (pół kilograma).
Jak gotować domowe ciasta ze skondensowanym mlekiem:
- Posiekaj orzechy tak małe, jak to tylko możliwe. Smażyć na suchej patelni, a następnie połączyć z zagotowanym skondensowanym mlekiem.
- Dokładnie zwinąć ciasto francuskie. Cięcie równymi prostokątami.
- Umieść część nakrętki w środku każdego przedmiotu. Tworzą patties, w następujący sposób, rozdzierając krawędzie.
- Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub po prostu posmaruj olejem słonecznikowym. Rozłóż produkty francuskie.
- Teraz ciasta mogą być umieszczane w piekarniku, wstępnie podgrzane do 180 stopni. Przybliżony czas pieczenia wynosi 20 minut.
Herbatniki ze skondensowanym mlekiem bez oleju "Ekonomika"
Przepis na pewno sprawi przyjemność gospodyni, której mąż miał kilka dni przed wypłatą, ponieważ nie ma tu egzotycznych drogich produktów. Przed pieczeniem trzeba przejść przez doświadczone spojrzenie na półki kuchenne i zawartość lodówki - wszystkie niezbędne składniki na pewno zostaną znalezione.
Składniki:
- 250 ml skondensowanego mleka (gotowane);
- 215 g margaryny;
- duże jajo z kurczaka;
- 180 g kwaśnej śmietany;
- 700 g mąki;
- 9 g sody (przed wysyłką do ciasta w celu ugaszenia octem);
- 85 g piasku cukrowego.
Przygotowanie:
- Stopić margarynę bez gotowania.
- Pocielić jajko piaskiem cukrowym, wlać śmietanę i wodę sodową.
- Wlać stopioną (ale nie gorącą!) Margarynę w masę jajeczną.
- Zagnieść ciasto, stopniowo dodając przesianą mąkę.
- Podzielić całe ciasto na kawałki, rozłożyć równomiernie piękne kółka, pokroić w identyczne trójkąty.
- Umieść trochę skondensowanego mleka, zwiń rolką, lekko przekręć krawędzie, zabezpieczając nadzienie przed wyciekiem.
- Zanurz ciasteczka w cukrze, ułóż na blasze z natłuszczonym pergaminem i wyślij do pieczenia (piekarnik do ogrzania nie więcej niż 200 stopni).
Rumiana skorupa jest sygnałem gotowości.
"Mrowisko" ciasteczek
Wspaniały poczęstunek przygotowywany jest za pomocą uproszczonej technologii: z gotowego cookie. Pomimo tego, że deser nie może pochwalić się niską kalorycznością (jest około 430 Kcal na 100 gramów), po prostu nierealne jest stawienie mu oporu!
Składniki:
- mleko skondensowane (1 garnek);
- czekolada (pół płytki);
- obrane orzechy włoskie (200 gramów);
- rodzynki (pół szklanki);
- kruche ciasto (340 gramów);
- gotowane mleko skondensowane (1 słoik);
- miękkie masło (200 gramów).
Przygotowanie "mrowiska":
- Opłucz rodzynki.Napełnij gorącą wodą i pozostaw na kwadrans.
- Posiekaj ciasteczka na małe plasterki. Jeśli używasz różnych gatunków i odcieni, danie okaże się bardziej oryginalne i kolorowe.
- Orzechy włoskie lekko rumiane na patelni bez oleju (wystarcza 4-5 minut). W trakcie mieszania stale.
- Teraz smażone orzechy powinny być posiekane i zmieszane z kawałkami ciasteczek. Połóż im zmiękczoną rodzynkę, wyciśniętą z wody.
- To jest z kolei masło. Musi być trzymany z wyprzedzeniem w temperaturze pokojowej, aby się zmiękł, kuchenka mikrofalowa nie będzie działać.
- Alternatywnie dodaj zwykłe i zagotowane mleko skondensowane. Wymieszać mieszaninę tak dokładnie, jak to możliwe.
- Tworzą słodkie ciasto ze słodkiej masy. Musi zamarznąć w lodówce przez co najmniej trzy godziny, a najlepiej całą noc.
Schłodzony deser jest ozdobiony wiórkami z tartej czekolady.
Herbatniki ze skondensowanym mlekiem (wideo)
Dokuczliwy zapach domowych bułeczek, ciast, ciast i bułeczek nie pozostawia nikogo obojętnym. Zorganizowanie uczty żołądka wcale nie jest trudne: jeśli w kuchni znajduje się słoik lub inne skondensowane mleko, przed domem pojawi się cały asortyment niezrównanych przysmaków!
