Naleśniki z różnymi nadzieniami, że czasami chce spróbować na śniadanie lub jako przekąskę. Ale jak ugotować pyszny deser? Pomoże to krok po kroku przygotować naleśniki z twarogiem.
Przydatne wskazówki dotyczące robienia naleśników
Aby przygotować pyszne i soczyste naleśniki, należy zwrócić szczególną uwagę na każdy etap gotowania:
- Najlepiej upiecz podstawę dla deseru, smarując dobrze rozgrzaną patelnię z tłuszczem lub kawałkiem tłuszczu.
- Aby naleśniki były soczyste, zaleca się smarowanie po upieczeniu naleśnika z masłem, a dopiero potem nałożyć farsz.
- Zawijanie naleśników jest najlepsze, gdy osiągną temperaturę pokojową.
- Do napełniania najlepiej wybrać tłusty, ziarnisty ser wiejski.
- Aby zmniejszyć ilość kcal, najlepiej zatrzymać wybór na twarogu z zerowym procentem zawartości tłuszczu.
Z serem i bananem na mleku
Nadziewane naleśniki z twarogiem i bananem - danie wysokokaloryczne. Dlatego deser jest idealny na śniadanie. Zróbmy to.
Składniki:
- Pół litra mleka;
- Jedno jajko;
- Szklanka cukru i dwie szklanki mąki;
- Kawałek tłuszczu;
- Funt ziarnistego twarogu;
- Pakiet cukru waniliowego;
- Kilogram bananów.
Jak gotować:
- W oddzielnym pojemniku dobrze wymieszaj jajko. Do tego procesu najlepiej jest użyć miksera.
- Dodaj cukier do jajka kurzego. Musisz pokonać, dopóki nie powstanie dobra pianka.
- Do masy dodaje się mleko o temperaturze pokojowej. Natychmiast przesiej mąkę.
- Rozgrzej patelnię do wysokiej temperatury i posmaruj ją kawałkiem tłuszczu. Wlać ciasto do kadzi i upiec naleśniki, aż ciasto się skończy.
- W granulowanym serze, jajo kurze. Dodaj cukier i cukier waniliowy. Cóż pocierać masę widelcem.
- Po otrzymaniu farszu nasmaruj każdy naleśnik i zwiń na tubki.
Ciasto naleśnikowe ze słodką śmietaną twarogową
Szczególnie popularny jest naleśnikowy tort z delikatną śmietaną twarożku. Oczywiście danie prezentowane, jak każde inne ciasto, ma przeszacowaną wartość kaloryczną. Ale pozwolić, przynajmniej na święta, takim ciastem może być każdy.
Aby zrobić ciasto będziesz potrzebować:
- Twarożek - 400 g;
- Cukier waniliowy lub wanilia;
- Dżem morelowy - do smaku;
- Różne jagody do smaku;
- Kefir to jeden litr;
- Jedno jajko;
- Cukier i sól - do smaku;
- Szczypta sody;
- Mąka - szkło;
- Mały olej roślinny.
Jak gotować:
- Połowa określonej ilości kefiru trochę się nagrzewa na piecu. Połącz ją z jajkiem i dobrze ubij mikserem lub mikserem.
- Dodaj do masy sody, soli i cukru. Dobrze wymieszaj.
- W osobnej głębokiej misce wlej mąkę do puszki. Zrób rowek i wlej dużo jogurtu i jaj. Wymieszaj ciasto.
- Piec tak zwane cienkie placki na ciasto w oleju roślinnym przez pół minuty na małym ogniu.
- Aby uzyskać krem z przyszłego ciasta, połącz twarożek z cukrem. Pamiętaj, aby ubić masę za pomocą blendera, aby stał się kremowy. Dodaj masę dżemu, aby uzyskać piękny bogaty kolor i jasny smak.
- Ostudzone naleśniki ze śmietaną. U góry również spokojny krem.
Udekoruj ciasto rozmaitymi jagodami i namocz je przez noc w lodówce.
Naleśniki nadziewane serem, na jogurt
Naleśniki można ugotować pyszne nie tylko na mleku, ale także na jogurcie.
Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
- Kefir;
- Kilka jaj;
- Cukier;
- Soda - łyżeczka;
- Ocet - łyżka;
- Mąka;
- Nie solony ser (twarożek);
- Czosnek;
- Marchewki;
- Śmietana.
Jak gotować:
- W rondelku zalać jogurtem, dodać cukier, sól i jajko. Dobrze wymieszaj.
- Dodaj przesianą mąkę do masy. Wymieszaj lekko ciasto, ale bez grudek. Gasić sodę octem i dodawać do ciasta.
- Wypełnij kadzi ciasto i piec na suchej patelni.
- Przygotuj nadzienie. W tym celu, niskotłuszczowy twaróg (ser może być „Zdrowie”), doprawić zmiażdżony czosnek.
- Marchewki czyść i miel w puree za pomocą blendera. Dodaj do sera i czosnku.
- Napełnij nadzienie kremem, doprawiaj przyprawami, jeśli to konieczne.
Każdy naleśnikowy promazhte otrzymał nadzienie z serem. Owiń je w wygodny sposób i podawaj na stole.
Nadziewane serem i mięsem
Aby to przygotować będziesz potrzebował:
- Mleko;
- Mąka;
- Jajo;
- Przyprawy;
- Wołowina;
- Twarożek;
- Olej roślinny;
- Zieloni.
Jak gotować:
- Najpierw przygotuj ciasto. W osobnym pojemniku wymieszać mleko, jaja i przyprawy. Dodaj mąkę do mikstury i dobrze wymieszaj.
- Wołowina miejsce, gotować. Na drugim palniku upiecz naleśniki, aż ciasto się skończy.
- Wołowina przez maszynę do mięsa. Dodaj do tego ser wiejski.
- Koperek lub inne zielenie drobno posiekać i dodać do nadzienia.
- Każdy nadziewany naleśnik. Owiń brzegi.Na niewielkiej ilości oleju smażyć do uzyskania chrupkości po każdej stronie.
Niskokoenergetyczny przepis na naleśniki z twarożkiem
Naleśniki z twarogiem - obfite śniadanie, uniwersalny deser i pyszna przekąska. Mają jednak znaczącą wadę - dla wszystkich swoich zalet są daniem wysokokalorycznym: 100 gramów tradycyjnych naleśników z twarożkiem zawiera ponad 200 kcal. Ale jest sposób na ich smak i bez szkody dla postaci - istnieje specjalna recepta na niskokaloryczne naleśniki.
Składniki na naleśniki:
- niesoloną wodę mineralną z gazem - 210 ml;
- mąka pszenna - 90 g;
- mąka owsiana - 80 g;
- białka z kurzych jaj - 3 szt .;
- miód i sól - do smaku;
- olej roślinny do ciasta - 1 łyżka. l.
Do wypełnienia:
- niskotłuszczowy twarożek;
- jogurt o niskiej zawartości tłuszczu;
- miód;
- trochę gorącej wody.
Przygotowanie:
- Wymieszaj wodę mineralną z białkami, miodem i masłem.
- W otrzymanej mieszaninie przesiej mąkę i dokładnie wymieszaj ciasto, aby nie powstały grudki. Piec bez tłuszczu na non-stick patelni jak zwykle naleśniki.
- Przygotuj nadzienie: najpierw dodaj odrobinę gorącej wody do twarogu, aby ułatwić jej mieszanie.Zmiel je miodem, a następnie rozcieńczyć jogurtem do pożądanej konsystencji. Proporcje są arbitralne.
- Owiń nadzienie naleśników.
Zawartość kalorii w przygotowanym naczyniu będzie wynosić około 80-83 kcal na 100 g.
Delikatne naleśniki z twarogiem i jagodami pod lekkim sosem
Prezentowany deser można znaleźć tylko w menu restauracji. Ale dlaczego nie chcesz go ugotować w swojej kuchni?!
Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
- Gotowe naleśniki - 2 sztuki;
- Twarożek - 150 g;
- Cukier - 100 gramów;
- Borówka to garść;
- Śmietana - 1 szklanka.
Jak gotować:
- Zmieszaj twarożek z cukrem.
- Dodaj jagody. Dobrze wymieszaj.
- W osobnym rondlu wymieszaj śmietanę i cukier. Połóż go na kuchence i pozwól mu trochę się rozgrzać, aby cukier się rozpuścił. Możesz dodać cukier waniliowy.
- Każdy naleśnik rozprzestrzenia się delikatnym nadzieniem.
- Wlać starannie naleśniki na talerz, obficie wlać w sos.
Aby przygotować nadzienie, najlepiej wybrać kruchy ser. To kruchy twaróg sprawi, że naleśnik będzie gęsty i pomoże mu nie stracić formy.
Z twarogiem i orzechami
Kolejną ciekawą receptą na przygotowanie naleśników z twarogiem jest dodanie orzecha, który znany jest jako przechowalnia przydatnych witamin.
Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:
- Mąka;
- Mleko;
- Cukier, sól - do smaku;
- Masło;
- Jajo;
- Suche drożdże - 2 łyżeczki;
- Twaróg - pół kilograma;
- Orzechy włoskie - 1/3 szklanki;
- Kilka łyżek kwaśnej śmietany.
Jak gotować:
- Wymieszaj w głębokiej misce ciepłego mleka i drożdży. Dodaj jajko, przyprawy i mąkę. Dobrze ubij trzepaczką i upiecz naleśniki na podstawie przygotowanego przez ciebie ciasta. Każdy olej naleśnikowy z olejem.
- Gdy stos naleśników będzie gotowy, przejdź do wypełnienia. Aby to zrobić, zmiel orzechy w blenderze.
- Do miski dodaj cukier i twarożek. Dobrze wstrząsnąć. Na wierzch z dużą ilością kwaśnej śmietany. Dodaj cukier waniliowy.
- Przygotowane z nadzieniem napełnić każdy naleśnik i zwinąć w tubę.
Podawaj naleśniki z herbatą.
Czekoladowe naleśniki z twarożkiem (wideo)
Istnieje wiele przepisów na robienie naleśników z twarogiem i innymi różnymi nadzieniami. Każdy może wybrać najbardziej odpowiednie danie kulinarne i zaskoczyć swoich bliskich prawdziwym arcydziełem.
