Czy próbowałeś kiedyś ogórka lecho? Jeśli nie, koniecznie zanotuj ten przepis od naszych czytelników, jest bardzo smaczny!
Niedawno chciałem zadowolić moją rodzinę smacznym i zdrowym leko, a jednocześnie kilkoma puszkami i na zimę do zamknięcia.
Zwykle kupuję warzywa na rynku i, gdy wybierałem niezbędne produkty, rozmawiałem ze starszą kobietą sprzedającą.
Kiedy usłyszała, że chcę gotować, radziła mi też kupić ogórki.
Przez długi czas nie mogłem zrozumieć, dlaczego miałem też ogórki, dopóki sprzedawca nie powiedział mi o przepisie na lecho, w którym są one używane.
Szczerze mówiąc, nigdy wcześniej nie słyszałem, a co więcej, nie gotowałem takiego dania, więc zacząłem pytać ze szczególną skrupulatnością, jakie to było smaczne.
Ostatecznie, wierząc w słowa starszej kobiety, kupiłem niezbędne produkty, ale w małych ilościach, na wszelki wypadek, nagle mi się to nie spodobało, nie straciłem dobra.
Aby długo nie rozmawiać o tym, jak bardzo powstały lecho ma wyjątkowy i delikatny smak, powiem to - następnego dnia wróciłem do sprzedawcy z wdzięcznością i moim mężem, aby kupić warzywa i zamknąć kolejne słoiki tak pyszne na zimę!
Ogórek lecho na zimę - krok po kroku ze zdjęciami
Składniki:
- 6 pomidorów,
- kilogram ogórków,
- 3-4 łyżki oleju roślinnego,
- 2,5 łyżki stołowe octu (jabłko lub stół),
- przyprawy zgodnie z Twoim pragnieniem i smakiem,
- czosnek (potrzeba 5 zębów),
- łyżka soli,
- 3 łyżki cukru.
Przepis
Sos dla lecho będzie wytwarzany z czosnku i pomidorów.
Pomidory są dokładnie myte i krojone na kawałki o dowolnej wielkości.
Czosnkowe zęby oczyszczone z łuski.
Teraz musisz pokroić czosnek i pomidory na konsystencję tłuczonych ziemniaków. Możesz to zrobić przy pomocy robota kuchennego, ale jeśli taki sprzęt nie jest dostępny, zwykły maszynki do mięsa z łatwością poradzą sobie z takim zadaniem.
Myjemy ogórki, obcinamy skórę z obu stron, jednocześnie sprawdzamy, czy nie ma goryczy, inaczej naczynie będzie beznadziejnie zrujnowane.
Pokrój każdy ogórek na cienkie płytki, a następnie pokrój każdą płytkę w paski. Albo pocierać każdy ogórek na startej marchwi w języku koreańskim.
Wlać puree z pomidorów do rondla, dodać cukier, zalać olejem, posolić i na średnim ogniu.
Jak tylko sos się zagotuje, wlej posiekane ogórki na patelnię i zamieszaj.
Ogień zmniejsza się do powolnego i duszonego lecho 40 minut, mieszając. Im bliżej końca gotowania, tym bardziej płynne stanie się lecho, ponieważ ogórki dadzą sok.
Po określonym czasie dodaj przyprawy i ocet. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty i zdejmij z ognia.
Banki do konserwacji są kalcynowane w piecu lub sterylizowane w inny wygodny dla ciebie sposób. Przez kilka minut gotować i wysuszyć.
Gorące lecho rozprowadzane w bankach i zakorkowane.
Banki odłożyły wieko i zaizolowano kocem lub kocem.
W tej formie banki powinny stać przez około jeden dzień, a następnie można je przechowywać w spiżarni.
Nasz lecho z ogórkiem jest gotowy! 
Smak Bon !!!
Będziesz także zainteresowany tymi przepisami:
- Koreańskie ogórki na zimę
- Lekko solone ogórki na zimę
- Najsmaczniejsze przygotowanie ogórków na zimę
