W ciepłym sezonie trudno jest siedzieć w dusznym pokoju. Zwłaszcza w czasie wakacji, kiedy zwykle jedziemy do natury lub, którzy mają taką okazję, do kraju. Najbardziej tradycyjnym daniem ze wszystkich świąt w tym okresie jest grill. Niestety zjawiska naturalne nie podlegają prawom człowieka. Czasami pada podczas wakacji. Ale jeśli serce jest słoneczne, deszcz nie będzie przeszkodą. I grill będzie nadal! Trzeba to przemyśleć z dużym wyprzedzeniem i zrobić kocioł z dachem. Wtedy wakacje będą odbywać się przy każdej pogodzie, a dobrze upieczone i pieprzowe mięso ze złotym brązem ozdobi Twój stół.
Co lepiej zrobić dach?
Najczęściej blachę stosuje się jako materiał na baldachim lub dach. Dokonując wyboru, należy zwrócić szczególną uwagę na niektóre właściwości materiału. On musi:
- być ogniotrwały i odporny na ciepło;
- Nie bój się korozji;
- Nie reaguj na zmiany temperatury i wilgotności.
Kocioł z falistym dachem wygląda schludnie, jest funkcjonalny i wygodny: nic więcej, ale wszystko, czego potrzebujesz
Często do budowy baldachimu stosuje się tekturę falistą - profilowany arkusz metalu wyposażony w specjalną powłokę polimerową. Specjalna powłoka nie rdzewieje tektury falistej i czyni ją dość atrakcyjną. Możesz wybrać kolor tektury falistej, który będzie optymalnie pasował do ogólnego stylu witryny.
Różnorodna, jasna, doskonale chroniona przed korozją tektura falista z powodzeniem wpasuje się w każdy styl, zawsze znajdzie miejsce i będzie musiała iść na podwórze
Rama czaszy wykonana jest przez spawanie rur lub profilu metalowego.
Na dach możesz nawet użyć łupka, ceramiki lub metalu. Ale węglan komórkowy absolutnie nie nadaje się do tego celu. Może nie tylko wypaczać się z gorączki, ale także zapalić się.
Jeśli buduje się baldachim w celu ochrony produktów i węgla przed deszczem i wiatrem, konieczne jest, aby dach był szerszy i dłuższy niż kocioł. Projekt z węglami powinien być całkowicie zamknięty, więc kup materiał z marginesem. Aby poprawnie obliczyć zapotrzebowanie na materiały i nie marnować pieniędzy ani czasu, musisz naszkicować roboczy rysunek wybranego grilla z dachem.
Półokrągły dach, który jest stosowany w modelu grilla poniżej, wygląda interesująco. Łuk baldachimu jest wykonany tak, że woda, nie pozostając na nim, spływa z dwóch stron, nie spadając na sam kosz.
Kształt dachów pokrywających grill może być inny. Wykonane są z pojedynczym i podwójnym nachyleniem, półkoliste, lekkie i duże, bez rury i z rurą. Ale najnowsze modele nadal wymagają szczególnej uwagi.
Rura wydechowa umieszczona nad dwoma ogniskami grilla pozwala usunąć dym, tworzy niezbędny ciąg do gotowania i chroni przed deszczem
Rura wydechowa zbudowana bezpośrednio nad grillem chroni go również przed warunkami atmosferycznymi. Ale komin w kształcie piramidy i komin o długości 2-3 m mogą zapewnić doskonałą przyczepność. Następnie, oprócz bariery przeciwdeszczowej, można uzyskać doskonałą ochronę przed dymem. Nie będzie już przeszkadzał kucharzowi.
Jeśli mówimy o pięknie konstrukcji, to grill zasługuje na szczególną uwagę: proces przygotowywania na nim węgla jest po prostu hipnotyzujący
Na dachu jest jeszcze jedna funkcja, którą należy wziąć pod uwagę przy wyborze jej kształtu: konstrukcja powinna wyglądać na całość, harmonijnie i pięknie. Powinien podobać się, a nie denerwować swoją obecnością.
Projektowanie grilla z fajki
Jeśli własnoręcznie robisz patelnię z baldachimem, różnica w cenie zakupionego i domowego wyrobu nie jest tak ważna. Najważniejsze jest to, że produkt powinien być wygodny, bezproblemowy w działaniu i zadowalać jego właściciela długą żywotnością. Konstrukcja oparta na grubościennej rurze wyposażonej w zadaszenie w pełni spełnia wszystkie te wymagania.
Wybierz podstawę struktury
Jako podstawę weźmiemy rurę o średnicy 35 cm i zrobimy wiejskiego grilla z dachem. Zaletą grubego metalu jest to, że nawet po kilku latach aktywnego użytkowania nie traci swoich właściwości: nie odkształca się i nie rdzewieje. Długość produktu zależy od przygotowania, ile jedzenia zostanie zaprojektowany budynek. Długość rury podstawy na zdjęciu wynosi 95 cm.
Kocioł jest trwały i funkcjonalny: taka konstrukcja z należytą starannością wytrzyma nawet ponad dekadę
Przetnij pokrywę grilla
Przed wycięciem pokrywy ustalimy, dlaczego jej potrzebujemy. Jeśli użyjemy konwencjonalnego urządzenia bez pokrywki, węgle są zużywane nieekonomicznie: po ugotowaniu muszą zostać napełnione wodą lub pozostawione do spalenia na ziemi. Ale węgle wciąż mogą się przydać.
Zamykając pokrywę i klapę dmuchającą znajdującą się z boku grilla, zatrzymujemy dostęp tlenu do płonącego miejsca. Palenie ustało, ale węgle nie wypalają się do końca. Nadal można z nich korzystać później. Możesz zostawić małą przerwę, aby węgle tliły się, ale nie wychodź. Odbywa się to w przypadku przerwania procesu gotowania na krótki czas.
Pilaw i ryby gotowane na grillu powodują nie tylko apetyt, ale także chęć jedzenia, a ponadto nawet lekarze uważają takie jedzenie za przydatne
Potrzebujemy więc osłony i wycinamy ją za pomocą młynka. Mocujemy do głównej części rury za pomocą zawiasów drzwiowych. Wygodniej jest go otworzyć za pomocą uchwytu, więc dobrze byłoby go zapewnić (możesz wziąć drzwi).
Och, jakie nogi!
Nogi powinny być wykonane na takiej długości, aby pasował do nich kucharz. Powinien swobodnie korzystać z kosza bez pochylania się, kucania i podnoszenia rąk. Kiedy ramiona są zgięte pod łokciami pod kątem prostym, od razu widać, jaką wysokość mają nogi.
Gotowanie na świeżym powietrzu obfituje w różnego rodzaju nieprzewidziane okoliczności. Każdy podmuch wiatru może zniszczyć naczynie piaskiem lub przynieść śmieci do węgli. Nogi o odpowiedniej długości pomagają uniknąć tych problemów.
Dach czy baldachim?
W takim przypadku preferowany jest baldachim. Dlaczego Taki baldachim chroni przed kaprysami pogody, ale nie zatrzymuje dymu z węgli, nie pozwala na gromadzenie się i zatrucie kucharza. Ale deszcz nie przenika przez baldachim. Kucharz może być pewien, że węgle nie zgasną, a produkty się nie zamoczą. Dobrze jest, jeśli kąt nachylenia czaszy i wysokość jej mocowania mogą się różnić. Następnie, ogólnie rzecz biorąc, można go skonfigurować jako wygodny w danym momencie.
Umeblowanie
Uchwyty o odpowiedniej długości do zainstalowania kadzi muszą być przyspawane z narożników, metalowych prętów lub płyt o szerokości 2-3 cm, na których można nałożyć gotową kratkę, którą można na przykład wyciąć z metalowego ogrodzenia. Grubość 2-3 mm jest wystarczająca, aby nie wypalała się przez długi czas. Zdejmowany grill ułatwia czyszczenie przestrzeni pod spodem.
Więcej wskazówek
Ten grill stanowi dodatkowe urządzenie, które pozwala gotować pilaw w kociołku. Okazuje się, że jest kruchy i niesamowicie pachnący. Klapa wylotowa znajdująca się z boku grilla, a także ruszt pod węglami, pozwalają dostosować intensywność spalania.
W celu skutecznego zapłonu konieczne jest otwarcie klapy bocznej. Powietrze dostanie się do przestrzeni pod kratą, penetrując jej otwory. Tlen stymuluje spalanie i podnosi temperaturę gotowania.
Wszystkie grille są różne, ale dachy mogą się od siebie różnić: być małymi szczytami i rozłożonymi zadaszeniami, pod którymi idealnie umieszczony jest cały teren rekreacyjny
Ale ten grill potrzebuje dachu tak samo, jak ochrony przed warunkami atmosferycznymi, ponieważ dym skutecznie usuwa dym przez niezależny wyciąg
W niektórych przypadkach korzystanie z kuchenki gazowej jest naprawdę wygodniejsze, ale lepiej jest gotować grilla lub pilaw na otwartym ogniu. Ani elektryczność, ani gaz nie mogą dać mięsu tak wyjątkowego aromatu i przyprawy, które może dać jedynie ciepło z węgla drzewnego.
